Fladenbrot mit Mozzarella, Knoblauch und Kräutern

[Teig]

Fladenbrot mit Mozzarella, Knoblauch und Kräutern

Kategorie: Bäckereiprodukte

Zutaten
Teig
Weizenmehl, Premium	300 g
Milch	180 ml
Trockenhefe	5 g
Zucker	1 Teelöffel
Salz	0,5 TL
Pflanzenöl	20 g
Verbreitung
Butter	30 g
Knoblauch	2 Zähne.
Dill	3 Tierarzt.
Eigelb	1 PC.
Salz	0,5 TL
zusätzlich
Mozzarella für Pizza	300 g

Kochmethode

• Gießen Sie Zucker und Trockenhefe in warme Milch. Ich mische gut

• und 7-10 Minuten ruhen lassen, bis sich der "Hut" gebildet hat.

• Ich sieben Mehl in einen Eimer einer Brotmaschine, füge Salz und Rost hinzu. Öl.

• Ich gieße die passende Hefe mit Milch ein. Ich schalte den Teigmodus ein. In meiner HP dauert es 1 Stunde 50 Minuten. Der Teig sammelt sich gut und ist glatt und elastisch.

• 20 Minuten bevor der Teig fertig ist, schneide ich den Mozzarella in 3 mm dicke und 2 cm hohe Streifen.

• Ich mische das Eigelb, Butter bei Raumtemperatur, Salz, gehackten Dill und Knoblauch glatt.

• Nach der vorgegebenen Zeit stieg der Teig sehr gut auf.

• Ohne zu zerdrücken, verteile ich den Teig auf einem Backblech, das mit einem Teflonblech bedeckt ist.

• Ich forme mit meinen Händen einen runden Kuchen und drücke mit meiner Handfläche von der Mitte bis zu den Rändern.

• Jetzt mache ich mit einem scharfen Messer tiefe Schnitte (ohne den Teigboden zu durchschneiden) 2 cm breit.

• Ich drehe das Backblech senkrecht und mache die gleichen Schnitte. Dann drücke ich mit einem Messer leicht auf die Kanten der Schnitte, damit der Aufstrich gut in sie eindringt.

• Den vorbereiteten Aufstrich mit einem Teelöffel gleichmäßig auf der Oberfläche des Kuchens verteilen.

• Ich fülle die Schnitte mit dem zuvor geschnittenen Mozzarella, zuerst in langen Stücken,

• und dann schneide ich die restlichen Stücke in Quadrate und fülle die restlichen Schnitte damit. Jetzt bedecke ich den Kuchen mit einem Handtuch und lasse ihn 10-15 Minuten an einem warmen Ort gehen.

• Dann backe ich in einem vorgeheizten Ofen bei 180 Grad 25 Minuten lang bis zu einem trockenen Streichholz. Und Sie werden von Ihrem Ofen geführt.

• Den fertigen Kuchen etwas abkühlen lassen und sofort warm servieren.
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• Beim Zerbrechen der Tortilla dehnt sich der Mozzarella appetitlich mit Fäden
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• Der Kuchen ist sehr saftig und schuppig
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• und die Krume ist luftig
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• Guten Appetit!

Das Gericht ist für

8 Stück

Zeit für die Vorbereitung:

2,5 Stunden

Kochprogramm:

Brotbackofen

Hinweis

Ich sah dieses Rezept auf dem Kanal von Luda Izi Cook, nachdem ich eine Benachrichtigung per Post erhalten hatte, und nachdem ich es mir angesehen hatte, ging ich sofort zum Ofen, da sich herausstellte, dass dieser Kuchen sehr appetitlich war. Im Original nennt Lyudmila es Wunderbrot. Vielen Dank für das Rezept. Es war sehr lecker und kitschig für uns Probieren Sie es auch

Rezept - Original

Ich stelle mir vor, wie lecker es ist, morgen werde ich es definitiv tun

Ich mache so etwas oft, aber du hast soooo leckere Nuancen !!! Ich mache es auch dieses Wochenende! Umso kitschiger!

Gal, warum machst du keinen Käse mehr?

[Irina]

Irina, OlgaHallo meine kitschigen Freundinnen. Freue mich, Sie zu sehen. Rezept - Bombe Probieren Sie es aus - es ist so eine Freude! Sowohl geschmacklich als auch visuell. Danke für's vorbeikommen

Ol, eine vorübergehende Pause. Der Sommer war heiß. Ich habe darauf gewartet, dass es kühler wird ... Ich denke, ich werde es in ein paar Wochen wieder aufnehmen. In der Zwischenzeit beenden wir Muan und Dry Jack. Miss Bree und Blue

[Galchonok]

Galchonok, HäkchenWas für eine Schönheit, ich liebe Knoblauch in Backwaren, geschweige denn Mozzarella. Wenn ich am Wochenende Käse kaufe, werde ich definitiv backen

[Tatyana]

TatyanaIch würde mich freuen, wenn das Rezept nützlich ist

[Galchonok]

Galchonok, Häkchen, Kuchen Märchen !!! Vielen Dank! Ich habe es weggenommen!

[Häkchen]

HäkchenWelche Schönheit habe ich am Morgen gesehen!
Schade, der Morgenkaffee ist schon getrunken, sonst würde ich den ganzen Kuchen mit Kaffee verkleinern :) na wer kann so einer Köstlichkeit widerstehen!

Mit so einer Knoblauch-Käse-Delikatesse kann man verrückt werden!
Und sehr appetitlich und wahnsinnig schön und wahrscheinlich einfach unglaublich lecker!
Häkchen, danke!
Einfach ein wunderbarer Kuchen!

[Natalia]

Natalia, Nelya, Rita, gute Gesundheit, Mädchen! Vielen Dank für Ihr Interesse an dem Rezept! Die Tortilla ist wirklich lecker

[Häkchen]

Häkchen Ich habe diesen Kuchen heute gebacken, der Geruch war für die ganze Wohnung atemberaubend, ich habe den üblichen Mozzarella verwendet, weil ich hier noch nie Mozzarella für Pizza gesehen hatte. Leider bisher ohne Fotos, da abends schlechte Fotos herauskommen und morgens nichts mehr übrig ist, wurden meine in einer Sitzung zerschlagen. Ich werde mehr als einmal backen

[Tatyana]

Tatyana, Gesundheit! Ich bin sehr froh, dass das Rezept nützlich war und es gefallen hat. Danke für den Bericht

[Galchonok]

Galchonok, Weihnachtsbäume, wie habe ich solche Schönheit vermisst? Ich werde es auf jeden Fall tun

Von Schönheit betäubt! Ich konnte direkt durch den Bildschirm riechen und schmecken. Speichel überflutete den gesamten Tisch. Sie haben diese Kuchen, diese Tortillas ... - nur Meisterwerke und "Willensprüfung zum Abnehmen"! Leckeres Rezept und Bilder!

[Galchonok]

GalchonokWas für ein gutaussehender Mann. Klasse

Wunderschöner Kuchen! Wir brauchen einen Herd.

[SanechkaA]

SanechkaAund einige schon



Galchonok, sehr einfach und sehr lecker

Traumkuchen! Ich frage mich, ob sich der gleiche Teig in einem Pizzabäcker herausstellen wird.

[Lerele]

Lerele, Guzel62, kristina1, SanechkaA, AprelinkaVielen Dank Mädchen für Ihre Aufmerksamkeit auf das Rezept!
LereleKlasse, es ist großartig geworden! Danke für das Foto !

[Galchonok]

Galchonok, Vielen Dank! sehr lecker, kitschig, der Geruch ist super!

Bekommst du in einem Pizzabäcker den gleichen Teig?

Ein wenig Zucker sollte es nicht verbrennen. Sie können versuchen zu backen.

[Natalia]

Natalia, Gesundheit! Danke für das Foto