Pfannkuchen aus drei Mehlsorten

Pfannkuchen aus drei Mehlsorten

Kategorie: Gerichte aus Getreide und Mehlprodukten

Zutaten
Teig:
Buchweizenmehl (ich habe grünen Buchweizen)	25 g
Maismehl	25 g
CZ Weizenmehl (ich habe geschrieben)	50 g
Ei	1 PC
Kefir (ich habe gebackene Milch 2,5% fermentiert)	200 g
Backpulver	2/3 h l
Salz	Geschmack
Süßstoff (habe ich nicht eingesetzt)	Geschmack
Wächst. Öl (ich habe Sonnenblume)	1 Teelöffel
Kochendes Wasser	80-100 gr
Füllung:
Beliebig (ich habe Erdbeeren + schwarze Johannisbeeren + Bananentrauben Pecmez)	Geschmack

Kochmethode

Alle Zutaten mischen und umrühren (vorzugsweise mit einem Schneebesen). Gießen Sie zuletzt kochendes Wasser ein und bringen Sie den Teig in einen Zustand, in dem Sie dünne Pfannkuchen backen können.

Pfannkuchen beidseitig in einer Pfannkuchenform backen.

Bereiten Sie die Füllung vor, falls gewünscht. Ich habe alles gehackt und in einem Mixer gemischt.

Dann fetten Sie jeden Pfannkuchen mit Füllung ein und wickeln ihn nach Belieben ein (ich habe ihn in eine Tube gewickelt).

Sie aßen es, bestreuten es mit Pecmez und bestreuten es mit Beeren.

Das Gericht ist für ausgelegt

10 dünne Pfannkuchen

Zeit für die Vorbereitung:

30 Minuten

Kochprogramm:

Griffe, Mixer, Herd

Hinweis

Die Pfannkuchen erwiesen sich als weich, aromatisch, elastisch und lecker. Passte perfekt in mein Frühstück. Normalerweise haben wir Haferbrei zum Frühstück (obwohl es jeden Tag anders ist). Manchmal möchten Sie aber auch das Menü ändern. Am Morgen erscheinen also Haferflocken, Rührei, Käsekuchen und ... jetzt köstliche Pfannkuchen aus gesundem Mehl auf dem Tisch. Probieren Sie es auch aus.
Genießen Sie Ihren Tee und Ihre schlanke Taille!

[Guzel62]

Guzel62, lecker muss sich herausgestellt haben! Ich nahm es! : Freunde: Und Sie können den Kaloriengehalt nicht berechnen, damit Sie sich um Ihre schlanke Taille kümmern und nicht zu viel essen können!

Mädchen, schlag mich nicht, bitte, dass irgendein anderes Mehl viel weniger kalorienreicher weißer Weizen ist ein Mythos.
Hier ist eine Kalorienplatte für Sie pro 100 Gramm:
weißer Weizen - 342 Kcal
Mais - 340 Kcal
Buchweizen - 353 Kcal
Reis - 356 Kcal
Mandel - 602 Kcal
Kichererbse - 337 Kcal
buchstabiert - 376 Kcal
Amaranth - 344 Kcal
Roggen - 298 Kcal
Hafer - 369 Kcal
CH - 298 Kcal
Kokosmehl - 466 Kcal

Irisch, das weiß ich, deshalb möchte ich den Kaloriengehalt wissen, da ich Pfannkuchen bis zum Wahnsinn liebe und sie nur mit Butter esse, fast geschmolzen, bis sie gebraten sind, und mit saurer Sahne kann ich mit Honig. Also esse ich selten ...

Deshalb möchte ich den Kaloriengehalt wissen

Ich habe versucht zu zählen, ohne die Fruchtfüller zu berücksichtigen (was natürlich manchmal den Kaloriengehalt erhöht).

Sie können den Kaloriengehalt eines Pfannkuchens nur berechnen, wenn Sie sein Gewicht bestimmen

Das heißt, der gesamte Teil, wie auf dem Bild, beträgt ungefähr 600 kcal? Ich esse definitiv so etwas nicht, es ist besser, nicht einmal anzufangen, aber irgendwie bin ich noch drei, wenn mein Mann es wegnimmt!

Das heißt, der gesamte Teil, wie auf dem Bild, beträgt ungefähr 600 kcal?

Ol, Guzeli auf dem Bild hat 4 Stück, und im Rezept sind 10 Stück. Aber 600 Kcal - ähmdann ohne irgendetwas, nur Pfannkuchen

Aber sie sind sehr klein - es gibt nicht genug Mehl! Dann nehme ich alles weg und schließe meine Augen vor Kalorien! Und im Allgemeinen ist es Sadismus, nachts Pfannkuchen zu laden, ich werde mich mit Aufläufen rächen, und Sie können Kuchen verwenden!

Oh, sag nicht wenigstens aufstehen und backen! Wie man jetzt schläft

[Kara]

Vielen Dank, Mädchen, dass Sie trotz der Nacht vorbeischauen.

Ich schlafe gut für mich selbst, aber hier ... Pfannkuchen Leidenschaften!

KaraIra. Warum Hausschuhe nach dir werfen? Und ich werde nicht! Ich habe alles richtig über den Kaloriengehalt von Mehl geschrieben. Bei weißem Weizen (der höchsten Sorte, die wir normalerweise verwenden) ist er sogar etwas niedriger als bei einigen anderen Arten. Wir sprechen (und meinen) normalerweise über die gesundheitlichen Vorteile von Mehl! Und hier verliert das Weiß der höchsten Klasse deutlich.
Nun zum Kaloriengehalt.
Ja, schade, dass ich nicht sofort gezählt habe.Jetzt ist es zu spät, da ich es bereits mit der Füllung gewickelt habe und sogar das Kind abends ein Paar gegessen hat.
Aber du hast richtig berechnet; Mehl -100 g insgesamt, fermentierte gebackene Milch-200 g, Ei-ca. 50 g, Butter-5 g. Das hat Kalorien. Plus Wasser, Salz, Backpulver ... weitere 100-110 Gramm. Irgendwo gr 460 -500 gesamt - Gesamtgewicht.

Sie ließen mich absichtlich in der Nacht aufstehen ... zerreißen Sie ein paar Pfannkuchen und wiegen Sie sie! Ja, jeweils ca. 50-55 gr. Einer zog 46 Gramm, der andere 60 Gramm! Aber sie waren immer noch über Nacht von der Füllung geschwollen ...

Pfannkuchen sind dünn, aber schwer herausgekommen!
Wenn die gesamte Portion 600 kcal enthält (wie Sie gezählt haben ..), dann in 100 g - 120 kcal? Und das sind fast 2 Pfannkuchen. Zum Frühstück, auch wenn 5 Stück gegessen werden (leer) - ganz ausreichend (für mich zum Beispiel). Dies ist ungefähr 300 kcal. Es bleiben auch (Kalorien) auf der Füllung! : lol: Kannst du eine Füllung nehmen? Machen Sie Gemüse (es ist gesünder und nahrhafter), Sauce oder Sirup ohne Kalorien (aus einem speziellen Geschäft), Beeren / Früchte mit einem niedrigen Kaloriengehalt ... und setzen Sie die Füllung ... ohne Fanatismus. Und es ist besser, es mit dickem fettarmem Joghurt zu essen (zum Beispiel Griechisch 2%).
Es ist also nicht so beängstigend (für die Taille). Beobachten Sie die Portionsgröße und ... "halten Sie sich in der Hand"!
Und über die Tatsache, dass sie nachts Pfannkuchen auslegte? Also habe ich sie zum Frühstück gemacht! Und dann (wie ich gespürt habe), dass du nachts nicht schläfst ... du scherzt Pfannkuchen ... 🤣
Na hier und hilf dir selbst! Gesundheit!

Danke, Guzelka! Nur für mich, backt wieder, Irishka und ich haben schon alles gelernt! Irishka hielt mich, ich hielt sie und irgendwie schlüpften alle durch unsere Pfannkuchen. Wir sind nicht schuldig ... Wer lange aufbleibt, hat Zeit, sich Pfannkuchen zu schnappen!