Slow Cooker Apfelwein in Kitfort KT 2010

Kategorie: Die Getränke

Zutaten
Äpfel	1 kg
Mandarinen	2 Stk
Wasser	1,4 l
Zimt	1,5 TL.
Muskatnuss, gemahlen	0,5 TL
Anis und Kardamomkörner	Jeweils 1 TL,
Nelkenpfeffer	2 Knospen
brauner Zucker	Geschmack

Kochmethode

Slow Cooker Apple Cider ist ein charmantes alkoholfreies Rezept, das ich auf der Seite des Autors von GYMMY einige Öfen gefunden, übersetzt, erzählt, leicht verändert und mit Ihnen geteilt habe.
Ich nahm 2 Mandarinen und etwa ein Kilogramm einer Mischung aus roten, grünen und gelben Äpfeln, wusch sie (verbrühte Mandarinen), begann sie der Länge nach in Viertel zu schneiden, entfernte die Samen und legte sie fest in die Schüssel, bis sie den gesamten Boden in einer Schicht bedeckten.
Das Gesamtgewicht der vorbereiteten Stücke beträgt 800 g
Gewürze hinzugefügt:
1 Teelöffel. Kardamom- und Aniskörner,
1,5 TL. Zimt
0,5 TL gemahlene Muskatnuss und
2 Knospen Nelkenpfeffer.
Ich goss 1,4 Liter Wasser ein, so dass der Füllstand 2 cm unter dem oberen Rand der Schüssel lag.
Ich deckte es ab und stellte es mit einer Timer-Buchse für 3,5 Stunden auf MAX. Folienflagellum unter dem Deckel
3 Stunden nach Beginn des Kochens nahm ich eine Kartoffelpüree, knetete die bereits weichen Äpfel und drückte sie gegen die Seiten der Schüssel. Und ging, um sich auf eine weitere halbe Stunde vorzubereiten.
Den fertigen Apfelwein durch ein Baumwolltuch in eine Schüssel geben und versuchen, den dicken trockenen zu quetschen
Das resultierende Getränk wurde nach Geschmack mit braunem Zucker gesüßt
Zum Servieren nahm ich eine Mandarine, verbrühte sie, schnitt sie in Viertel, stellte sie in eine Tasse und goss sie mit heißem Apfelwein über.
Ich habe ungefähr 1,8 Liter des Getränks bekommen. Der Apfelwein wird heiß serviert.
Reste können bis zu 5 Tage im Kühlschrank aufbewahrt und vor dem Servieren wieder erhitzt werden.

Das Gericht ist für ausgelegt

1,8 l

Zeit für die Vorbereitung:

3,5 Stunden

Kochprogramm:

MAX

Hinweis

Eine sehr würdige Alternative zum Kompott mit festlichem Aroma und angenehmem Geschmack.
Im Thema * Kitfort Slow Cooker Temperaturtabelle * auf Seite 12 habe ich dieses Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos angelegt und die Proportionen der Zutaten des Autors für einen größeren Slow Cooker übersetzt.