Von allen Hühnern liebe ich das Fleisch der Beine am meisten, leider verkaufen wir kein solches fertiges Fleisch, also schneiden wir das Fleisch von den Knochen oder kaufen fertiges Fleisch, wenn überhaupt.
Wir marinieren das Fleisch mit Ihren Lieblingsgewürzen und -zusätzen und stellen es in den Kühlschrank. Es war Nacht für mich.
Jetzt bereiten wir die Füllung vor, meine Pilze schneiden wir. Eine Zwiebel und eine Karotte auch.
Wir beginnen die Zwiebeln mit Karotten zu braten, fügen die Pilze hinzu und braten weiter, bis die Flüssigkeit vollständig verdunstet ist. Mit Pilzen in der Mitte würzen.
Wir nehmen die Folie, legen das Fleisch eines Beins aus und legen die Pilze darauf. Rollen Sie die Menge selbst auf, Sie müssen so viel setzen, dass Sie die Rolle rollen können.
Dann wickeln wir das Fleisch in eine Rolle und verpacken es in Folie.
Einige der Pilze bleiben übrig, wir geben ihnen eine Dosis.
Ich muss es dämpfen, aber ich habe nicht alles auf einmal in die Pfanne gegeben, also habe ich beschlossen, zu experimentieren und die Hälfte im Grill zu backen.
Ich habe 12 Minuten lang auf Dampf Druck auf das Programm ausgeübt.
Grill 260 * 15 Minuten.
Wenn alles rechtzeitig fertig ist, enthüllen wir unsere Lücken.
Oben ist ein Foto von gedämpft gekocht.
Unten im Grill. Die Oberseite der Rolle im Grill ist die gleiche wie gedämpft, aber die Unterseite ist leicht gebraten.
Jetzt geben wir die Brötchen in die Pfanne und bereiten die Saucenfüllung vor.
Gießen Sie in einer Dosis mit Pilzen beim Auspacken der Folie den Saft aus, der sich beim Kochen gebildet hat.
Quark hinzufügen und umrühren, Pfeffer.
Die Sauce auf die Brötchen legen.
Das Air Fry-Programm dauert 13 Minuten, zuerst habe ich es auf 15 gesetzt, aber ich habe reingeschaut und es ausgeschaltet, 13 war genug für mich.
Es stellte sich heraus, sehr lecker, saftig, Pilz.
Guten Appetit!!
