Wiener Rinderschnitzel (Grundrezept)

Ja, ich habe vor, es aus anderem Fleisch zu kochen, während die Esser bereit sind, sonst bleibt beim Fasten keine Zeit mehr für Fleisch.

aus anderem Fleisch kochen

Marin, mach es mutig von jedem. Es wird immer noch lecker sein.

Ja, das habe ich schon gelernt.

[Galina]

GalinaIch gratuliere Ihnen und Ihrem Mann zur Medaille!

Ich gratuliere Ihnen und Ihrem Mann zu einer Medaille!

Danke, Nel!

[Galina]

Galina, Herzliche Glückwünsche! Danke für das tolle Rezept!

[Gawala]

Gawala, Galinamit einer Medaille!
Es ist sehr gut, dass es so ein Rezept gibt.
Inspiration!

[Eugene]

Eugene, AnatoljewnaVielen Dank für Ihre Gesundheit. Möge es für Sie köstlich sein!

Häkchen, und heute habe ich dein-meine Schnitzel am Morgen gemacht, aber nicht ganz so und etwas geändert. Letzte Nacht habe ich Gashins Fleischrezept entdeckt:
https://mcooker-dem.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=170619.0
Dort wird vorgeschlagen, das geschlagene Fleisch in Stärke zu tauchen und dann nach einem anderen Rezept als Ihrem zu kochen. Am Morgen habe ich zwei Rezepte kombiniert, gemischt und die Idee kam, das Fleisch anstelle von Mehl in Stärke zu tauchen, und dann ist alles zu 100% nach Ihrem Rezept. Als ich morgens das Fleisch kochte und meine Tochter es zum Mittagessen zur Arbeit bringen sollte, nahm ich eine Probe und schnitt ein Stück ab. Mmmmm, das Fleisch ist sehr saftig und lecker. Stärke versiegelt Säfte in Fleisch und so beschloss ich, diese Idee zu teilen.
Ich hoffe, Sie schimpfen nicht mit mir, weil ich vom Rezept abgewichen bin

[Vika]

VikaEine großartige Idee, ich denke, Galya wird nicht schwören, sie ist nett. Ich habe Fisch und Hühnchen in Stärke getaucht, es ist Zeit, solches Fleisch zu probieren.

Ich hoffe, Sie schimpfen nicht mit mir, weil ich vom Rezept abgewichen bin
+1

Ich werde...

wird nicht schwören,

Wird sein.

nicht ganz so und etwas geändert

Dies ist kein Wiener Schnitzel mehr.

[Vika]

VikaEine großartige Idee, ich denke, Galya wird nicht schwören, sie ist nett.

Marina, ich fand Galya auch nett.

Dies ist kein Wiener Schnitzel mehr.

Galya, vergib mir, lass es Kharkov Schnitzel sein. Und ich lehne Mehl in Zukunft nicht ab, ich verspreche, mit Mehl zu kochen. Ich wollte es versuchen, soll ich Geld nehmen?

lass es Kharkov Schnitzel sein

Ja, lass es sein ..

Ich wollte es versuchen, soll ich Geld nehmen?

Die Hauptsache ist, dass es mir gefallen hat ..

[Vika]

VikaGalina flucht nicht wirklich, da bin ich mir sicher.
Dies ist ein kleiner Exkurs und ein köstliches Ergebnis.

Galina flucht nicht wirklich,

Sie schimpft überhaupt nicht.

[Galina]

GalinaAlso rede ich darüber. Ein gutes Schnitzel kann nicht mit Stärke verwöhnt werden.

Ein gutes Schnitzel kann nicht mit Stärke verwöhnt werden.

Du sagst es meinem Mann einfach nicht ...

[Galina]

GalinaDas ist also unser Geheimnis.

Das ist also unser Geheimnis.

Ja, sonst wird er vor Kummer "sterben".

[Galina]

Galinadass du, dein Ehemann, beschützt werden musst wie ein Schatz.

Du sagst es meinem Mann einfach nicht ...

Galya, weder noch, ich werde schweigen wie ein Fisch.
Die Gesundheit des Mannes steht an erster Stelle!

Das Ghee in die Pfanne geben und leicht salzen. Eine Prise, nicht mehr

Gal, was gibt Salz in diesem Fall? Das erste Mal las ich über diese Methode und war verwirrt

und was gibt salz in diesem fall?

Öl spritzt nicht mehr in alle Richtungen. Ich habe so.

und was gibt salz in diesem fall?

Das Öl wird salzig. Ich habe es mit und ohne Salz gemacht. Es gibt immer noch einen Unterschied. Schmeckt besser mit gesalzener Butter.

Öl spritzt nicht mehr in alle Richtungen. Ich habe so.

Ghee spuckt nicht bei mittleren bis niedrigen Temperaturen. Bei mir sowieso.

Das erste Mal las ich über diese Methode und war verwirrt

Diese Methode wird hier wahrscheinlich nur beim Braten von Schnitzeln angewendet. Aber Sie werden die Butter definitiv nicht mit Salz verderben. Die Hauptsache ist, es nicht mit Salz zu übertreiben. Eine Prise buchstäblich.