Jamie Olivers grundlegendes Brotrezept - Können Sie es in einem Brotbackautomaten kneten?

Ich weiß nicht, wo ich fragen soll. Tut mir leid, Moderatoren. Ich werde hier eine Frage stellen.
Es gibt ein Grundrezept für Brot - 1 kg Mehl, 625 ml Wasser, 30 g frische Hefe, 2 EL. l. Zucker, 1 TL. Salz-
Und jetzt wird dieser Teig, wie ich verstanden habe, so geknetet, wie es unsere Großmütter getan haben - ein Hügel wird aus einem Haufen Mehl gemacht, die Hälfte des Wassers wird hineingegossen, Zucker, Hefe, Salz und mit einer Gabel gemischt. Dann wird Mehl von den Rändern des Hügels hinzugefügt, so dass kein Wasser herausfließt und Wasser allmählich hinzugefügt wird.
Ich bereite mich neulich auf den Urlaub vor, ich möchte eine interessante Rolle backen, aber so wenig Zeit wie möglich verbringen.
Die Frage ist also: Können Sie HP verwenden, um einen guten Teig nach diesem Rezept zu kneten? oder braucht es nur menschliche Hände?
danke im Voraus für die Antwort

Wenn der "Trick" dieses Brotes genau in der Hand knetet, dann verstehen Sie selbst - die Antwort liegt auf der Hand

Der Brotbackautomat knetet ruhig Brot aus maximal 600 g Mehl, daher muss die im Rezept angegebene Menge gezählt werden:

1 kg Mehl, 625 ml Wasser, 30 g frische Hefe, 2 EL. l. Zucker, 1 TL. Salz-

Sagen wir, wenn Sie eine halbe Portion nehmen, stellt sich heraus:

500 g Mehl
312 ml Wasser
15 g frische Hefe
1 Esslöffel Zucker
0,5 TL Salz

Vergleichen Sie diese Menge jetzt mit dem Grundrezept Ihrer Brotmaschine:

für 500 g Mehl
330 ml Wasser
frische Hefe, wir setzen normalerweise 10 g für diese Menge

Im Prinzip passt das Rezept also perfekt zu den "Brot" -Standards. Vielleicht sollte dieses Brot eine dichtere Krume haben, und um es zu heben, wird etwas mehr Hefe hinzugefügt.

Experimentieren Sie im Allgemeinen und erzählen Sie uns dann, was passiert ist!

Ich habe es geschafft, den Teig in HP zu kneten. Ich habe es für eine Rolle gemacht, auch nach dem Rezept von J.O. wie folgt:

Und da ich eine andere Portion von Hand gekocht habe, weil ich viel brauchte, werde ich ehrlich sagen: Der Brotbackautomat hat zu meiner Schande besser geknetet als ich.

Bitte schreiben Sie die endgültige Version des Rezepts. Wie haben Sie das gemacht? Und nachdem ich bereits ein Rezept für herausgegeben habe Rezeptregeln - Sie müssen es in den entsprechenden Abschnitt platzieren.

Ich hoffe, Cubic hat es in den richtigen Bereich gebracht
https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=56388.0
Ich danke Ihnen für Ihre Hilfe!

Die Antwort ging in einem Beitrag schief. Entschuldigen Sie. Fotobericht über in KhP gebackenes Brot.