Hähnchen-Kürbis-Frikadellen

Hähnchen-Kürbis-Frikadellen

Kategorie: Fleischgerichte

Zutaten
Für Fleischbällchen:
Gehacktes Huhn oder Pute	600-800 gr.
Geschälter Kürbis	250 gr.
Zwiebel	1 PC.
Haferflocken	15-20 gr. (~ 2 EL L.)
Hartkäse	30 gr.
Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer, Paprika
Provenzalische Kräuter	1 Esslöffel. l.
Für die Soße:
Zwiebel	1 PC.
Geschälter Kürbis	250 gr.
Tomaten	500-700 gr.
Jede Brühe oder trockener Weißwein	250-300 ml.
Zucker	1 Esslöffel. l.
Salz
Pflanzenöl zum Braten

Kochmethode

• Eine Zwiebel fein hacken und zum Hackfleisch geben (ich habe Hähnchenbrust).

  Fügen Sie dort auf einer groben Reibe geriebenen Kürbis hinzu.

  Haferflocken.

  Fein geriebener Käse.

• Salz, Pfeffer, provenzalische Kräuter. Anstelle von provenzalischen Kräutern können Sie frischen oder trockenen Koriander oder Estragon hinzufügen.

• Das Hackfleisch gut kneten und 15 Minuten im Kühlschrank lagern.

  In der Zwischenzeit die Sauce zubereiten.

• Dazu die Zwiebel schneiden und in Pflanzenöl braten.
• Fügen Sie den auf einer groben Reibe geriebenen Kürbis hinzu und braten Sie ihn weitere 10 Minuten.

  Gießen Sie die Flüssigkeit ein, ich habe Rinderbrühe, verdampfe sie leicht.

  Außerdem Tomaten gerieben auf einer groben Reibe ohne Haut oder Tomaten in ihrem eigenen Saft, in meinem Fall gefrorenes Tomatenpüree. Navigieren Sie nach Gewicht, d. H. 500-700 g

  Salz. und Zucker hinzufügen. 10 Minuten kochen lassen, dabei gelegentlich umrühren. Die Sauce sollte nicht zu dick sein.

• Während die Sauce mit nassen Händen zubereitet wird, formen Sie aus dem Hackfleisch Fleischbällchen in Form von Bällchen der Größe Ihrer Wahl von 3 cm Durchmesser bis zu größeren. Dementsprechend ist die Ausgabe von 40 bis 10 Stück, ich habe 20 Stück. 50 gr.

• Gießen Sie die Sauce in einen Topf mit starkem Boden, bringen Sie sie zum Kochen und legen Sie die Fleischbällchen dort ab. Mit einem Deckel bedeckt bei schwacher Hitze 25-30 Minuten kochen lassen.

  Fleischbällchen können sowohl heiß als auch kalt mit jeder Beilage und ohne Beilage gegessen werden, mit Kräutern oder Käse bestreut, sie sind in jeder Form köstlich.

• 
• Leckeres Gericht mit saurer Sahne.

Hinweis

Wenn Sie die richtige Größe eines Topfes haben, können Sie ohne Verschiebung auskommen und die Sauce direkt darin kochen und dann die Fleischbällchen hinzufügen. Wenn Sie kein leidenschaftlicher Kürbisliebhaber sind, können Sie ihn sicher durch Zucchini ersetzen. Drücken Sie ihn einfach heraus, bevor Sie ihn dem Hackfleisch hinzufügen.
Für Kinder kann Tomatensauce durch cremige ersetzt werden.

[Tatyana]

Sehr appetitliche Frikadellen, diese werden mir gefallen
Tatyana, nehmen

[Galina]

GalinaNehmen Sie es zu Ihrer Gesundheit, Fleischbällchen sind einfach für jeden Geschmack anzupassen

Sag mir, was für eine cremige? Ich bin zwar kein Kind, aber Tomaten sind noch nicht verfügbar ((())

[Tanechka]

TanechkaErsetzen Sie die Brühe durch Wasser und die Tomaten für saure Sahne oder Sahne, der Garvorgang ist der gleiche.

[Tatyana]

TatyanaDanke für die Frikadellen. Welche Art von Haferflocken haben Sie verwendet: schnell oder regelmäßig?

[Tamara]

Welches Haferflocken haben Sie verwendet: schnell oder regelmäßig?

Tamara, kochen auf Gesundheit Getreide verwendet gewöhnlich.

Oh, was für Frikadellen!
Während meines ganzen Lebens atme ich nicht einmal für alle Arten von Fleischbällchen, Coclets, Fleischbällchen ... Ich liebe wirklich alles so weich und saftig!
Tanya, danke für das Rezept!
Ich werde auf jeden Fall versuchen, es zu kochen.

[Ritochka]

Ritochka Für die Gesundheit kochen, Frikadellen sind köstlich und sehr einfach zu essen, ich liebe sie einfach ohne Beilage

Tatyana, tolle Frikadellen!
Muss gekocht werden!
Ich habe nur einen Kürbis!

[Elena]

Muss gekocht werden!
Ich habe nur einen Kürbis!

ElenaNatürlich ist es notwendig, zumal es einen Kürbis gibt und ich den letzten kleinen übrig habe. Der Rest des Kürbises wird im Gefrierschrank in Form von Kartoffelpüree zum Backen eingefroren

[Tatyana1103]

Tatyana1103, Tanya, leckere Frikadellen und Sauce! Mein Kollege und ich haben verschiedene Optionen gewählt und uns gegenseitig behandelt. Variationen gab es mit Hühnchen, Pute und Hühnchen-Schweinefleisch, mit Müsli, Grieß und sogar Reis. Alle Optionen sind gut, das Rezept wird ständig verwendet. Vielen Dank!

[Elya]

ElyaIch bin froh, dass dir die Frikadellen gefallen haben, koche für deine Gesundheit