Kuchen-Lebkuchen aus Marmelade auf Kefir und ohne Eier

Kuchen-Lebkuchen aus Marmelade auf Kefir und ohne Eier

Kategorie: Süßwaren

Zutaten
Marmelade, Marmelade	250 Gramm
Kefir	300 ml
geruchloses Pflanzenöl	50 ml
Zucker	100 g
Weizenmehl	250 Gramm
Sprudel	1 Teelöffel
Backpulver	1 runder Teelöffel
Salz-	Prise

Kochmethode

• Beginnen wir mit der wichtigsten Komponente.
• Idealerweise ist es besser, Marmelade oder Marmelade zu verwenden.
• Wenn nicht, können Sie jede kernlose Marmelade nehmen und mit einem Mixer glatt schlagen.
• Besser sauer nehmen, von Pflaumen, Stachelbeeren oder Johannisbeeren.
• Wenn dies nicht der Fall ist, fügen Sie beispielsweise in Apfel oder Aprikose einen Teelöffel Zitronensaft hinzu.
• Aber das ist mein Rat, ich mag es nicht, wenn das Gebäck frisch ist.
• Also lasst uns anfangen.
• Marmelade, Kefir und Zucker mischen und verquirlen, bis sich der Zucker aufgelöst hat.
• Dann Backpulver hinzufügen, alles nochmals gut umrühren, bis Schaum entsteht. 20-30 Minuten einwirken lassen.
• Fügen Sie dem Mehl Salz hinzu, Backpulver, wenn Sie möchten, geben Sie Ihre Lieblingsgewürze. Würzige Lebkuchenmischungen funktionieren gut.
• Rühren Sie die Mischung aus Marmelade und Kefir erneut um und fügen Sie nach und nach Mehl hinzu, wobei Sie gut umrühren.
• Der Teig fällt etwas dicker aus als bei Pfannkuchen.
• Eine Auflaufform mit Pflanzenöl einfetten.
• Gießen Sie den Teig aus. Schichtdicke 3-4 cm. Wenn dicker, verlängern Sie die Backzeit.
• Legen Sie die Schüssel auf ein Backblech und legen Sie alles in einen auf 170 Grad vorgeheizten Ofen.
• Backen Sie für ungefähr 70-80 Minuten.
• Dann den Ofen ausschalten und weitere 10 Minuten ruhen lassen.
• Testbereitschaft mit einem Stock.
• Leicht abkühlen lassen, aus der Form nehmen und auf einem Rost oder Handtuch vollständig abkühlen lassen.
• In Portionen schneiden und auf Wunsch mit Puderzucker bestreuen.

Das Gericht ist für

für mehrere Portionen

Zeit für die Vorbereitung:

ca. zwei Stunden + Abkühlen

Kochprogramm:

Ofen

Hinweis

Ein sehr zarter Kuchen stellte sich heraus
Weich, gut gebacken.

Ich entsorge die Marmelade weiterhin.
Hier ist eine weitere Option.

Kefir-Marmelade beim Princess-Pizzabäcker

Hier kochen wir Marmelade, kochen und dann wissen wir nicht, wo wir sie hinstellen sollen
Ich habe zwei Sommer lang keine Marmelade gekocht, aber ich kann sie immer noch nicht entsorgen ...
Notierte sich das Rezept

Hier kochen wir Marmelade, kochen und dann wissen wir nicht, wo wir sie hinstellen sollen

DruH
Ich weiß, was zu tun ist - ich lege es in Kuchen und mache Marmelade

Lenuskin, danke für das Rezept!
Sie stellte alles beiseite, setzte ihre Brille auf und ging, um den Kühlschrank zu durchsuchen. Ich habe eine Art Zitronenmarmelade aus Ratibor gefunden.
Lass uns vorbereiten.
Lenus, danke! Manchmal willst du wirklich etwas Saures und Mehl, aber was genau ist Duc und du verstehst es nicht.
Lenuskin, danke! Jetzt werden wir definitiv backen.

Ritusik, Peki
Ich werde mit einer Bewertung warten

Ich lege es in Kuchen und mache Marmelade

Ich habe auch Marshmallows gemacht ... Mit der Zeit wird es langweilig)) und es gibt viele gefrorene Iagoes, und wir trinken selten Kompotte, auch in Kuchen, wir müssen Aufläufe stellen. Aber bis zum Sommer muss der Gefrierschrank geleert werden :)

Ich habe einen Lebkuchen gemacht, aber etwas ist mit mir schiefgegangen ... Lange Zeit konnte er nicht backen, obwohl die Höhe nicht mehr als 4 cm betrug. Und so backte die Mitte nicht, es stellte sich heraus, dass er weich und feucht war. ABER! Es scheint, als ob es beabsichtigt war. An einem Wochentag Tee trinken ist genau das Richtige

Tanya, du kannst die Temperatur senken und im Ofen lassen.
Der Teig scheint nicht steil zu sein, aber das Backen dauert lange.
Ich war ein wenig verärgert, aber wenn sie mit der Möwe geht, dann okay, "Ich bleibe auf dem Thron."

[Elena]

Elena, trenne dich nicht. Ich reduzierte es auf 160 und backte insgesamt zwei Stunden. Es hatte oben und unten eine fast karamellisierte, leicht dehnbare Kruste.Darunter befindet sich eine weiche Krume, und in der Mitte befindet sich eine weiche, aber nicht feuchte Masse. Im Allgemeinen ist sie köstlich, wenn man bedenkt, dass ich dort Marmelade angebracht habe, die sich nicht als lecker herausstellte ... Es passiert auch. Ich fügte dem Teig eine Prise Kardamom und Muskatnuss hinzu. Im Allgemeinen werde ich wiederholen, das nächste Mal werde ich einfach versuchen, sofort 160 anzulegen

Es hat eine fast karamellisierte, leicht dehnbare Kruste oben und unten.

Ich hatte das nicht, nur eine normale Kruste
Und aus welcher Marmelade, wenn nicht ein Geheimnis?

Und aus welcher Marmelade, wenn nicht ein Geheimnis?

Marmelade von Antonovka, in einem Slow Cooker gekocht, ich erinnere mich, dass ich lange gekocht habe, ein wenig Zucker hineingegeben habe, aber es stellte sich heraus, dass sie schokoladenfarben war. Aber es ist nicht süß wie eine gewöhnliche Marmelade, sondern sauer-süß, noch saurer.
Ich wollte ein Foto einfügen, aber etwas wird nicht geladen. Ich werde immer noch backen, mein Mann hat fast den ganzen Kuchen an einem Tag gegessen, und selbst kleine Pingelige, die wenig von dem essen, was ich backe, haben angefangen, ein Stück mitzuschleppen. Morgen werde ich wieder backen, wenn nichts stört :)



Das Foto ist nicht sehr gut, aber Sie können sehen

Was für eine schöne, gerade Schokolade

Dies ist alles wegen der schokoladenfarbenen Marmelade, ich werde es weiter "anbringen"

Sie können Cupcakes machen

Sie können Cupcakes machen

Ja. Wenn sie mir heute Papierdosen für Cupcakes bringen, mache ich sie darin. Und dann wasche ich die Cupcake-Formen nicht gern.

Und ich habe Silikon

Ich auch, aber trotzdem wird etwas an ihnen haften bleiben