Kohl mit Knoblauchgeschmack

Kohl mit Knoblauchgeschmack

Kategorie: Gemüse- und Obstgerichte

Zutaten
Frischer Kohl	2 kg
Frische Karotten	500-600 gr.
Rote Paprika	1 Teelöffel
Das Öl wächst. ohne Geruch	1 Glas
Knoblauch	3-4 Nelken
Wasser	1 Liter
Salz	2 EL. l.
Zucker	1 Glas
Essigsäure 70%	2 EL. l.

Kochmethode

• Dieser Kohl ist nicht ganz eingelegt und schon gar nicht Sauerkraut, dieser Kohl ist nicht nur eine Kohlzubereitung für den Winter, sondern eher ein Kohlsalat. Und der Salat ist lecker!
• Und so nehmen wir den Kohl und hacken ihn wunderschön mit einem Riesen, ob Berner, eine andere Lieblingsreibe oder sogar ein Messer (!).
• Wir reiben 6-7 mittelgroße Karotten auf eine grobe Reibe oder dünne Strohhalme und werfen sie in den Cappuccino, würzen sie mit heißem rotem Pfeffer, schicken ihnen Pflanzenöle und gepressten Knoblauch.
• Wir mischen alles sorgfältig, ohne Fanatismus, lassen den Saft aus dem Kohl nicht über (!), Lassen die kombinierten Zutaten ruhen und gewöhnen sich aneinander.
• Wir nehmen einen kleinen Topf und gießen Wasser hinein, fügen Salz und Zucker hinzu, bringen es zum Kochen, kühlen ab.
• Fügen Sie der abgekühlten Marinade Essigsäure hinzu und gießen Sie sie in die Kohl-Karotten-Knoblauch-Mischung. Rühren Sie ein wenig um, damit der Kohl in der Marinade ertrinkt.
• Wir nehmen die zukünftige Freude an der Kälte für einen Tag heraus. Bringen Sie es an einem Tag herein und legen Sie es, wenn Sie Zeit haben, in die Banken. Wenn Sie keine Zeit haben ... fangen wir noch einmal von vorne an!

Das Gericht ist für

nach Gewicht der Zutaten

Zeit für die Vorbereitung:

wenn gewünscht - nicht lange

Kochprogramm:

Hände und Lieblingsgeräte - Reibe, Schredder, Messer

Hinweis

Es gibt nichts hinzuzufügen, außer dass ich mich, nachdem ich einmal gekocht hatte, für immer verliebt habe, wovor ich nicht einmal versuche, Sie zu warnen

Leckeres Rezept! Ich mache das gleiche und schneide noch etwas Paprika. Und da mein Mann keinen Pfeffer isst, habe ich 100 Jahre lang nicht so gekocht. Was für ein Fund für mich. Ich mache es am Wochenende!
Danke Ilmira für das Rezept!

[Inna]

Ich mache es am Wochenende!
Vielen Dank,

Inna, Gesundheit!

Ich bin erfolgreich reingegangen, ich werde es morgen kochen und um 23 zum Grillen gehen.

[Ilmirushka]

Ilmirushka, tolles Rezept, ich werde eines Tages kochen. Ich danke Ihnen für das Teilen
PySy. Und um das Wasser stark abzukühlen? Auf Raumtemperatur?

[Julia]

JuliaUm ehrlich zu sein, sobald es keine Zeit gab und ich heiß floppte. Ich fand keinen Unterschied im Geschmack, es war nur so, dass das Kohl-Knoblauch-Aroma beim Gießen stärker war, aber dies ist reparabel, es kühlte ab und der helle Geruch verschwand. Im Allgemeinen ist es natürlich besser zu kalt.

am 23 zum kebab geht es.

Ja,Natalia, in Ordnung

[Ilmira]

IlmiraNun, endlich, und dann schon ein paar Jahre, wie in PM, korrespondieren wir für immer, ich verliere das Rezept
Mädchen, lassen Sie sich nicht von 2 Esslöffeln Essig verwirren, wir spüren es nicht im Salat. Wir essen gerne und unsere Kinder und Gäste. Ich habe es wiederholt gekocht. In diesem Jahr erschien im Januar früher Kohl und schnitt sofort den Salat

Ich habe es schon gestern gemacht))



und gestern habe ich schon gehackt)) ich habe nur ein halbes glas essig hineingelegt, es gab keine 70 prozent.

Sie hat das Rezept mit einem Lesezeichen versehen. In Bezug auf die Salzlösung (Marinade) hörte ich Folgendes: Wenn Sie eine heiße Lösung einschenken wird sauerfermentiert schneller. Ich kann dies nicht bestätigen oder leugnen.

dann legst du es in Banken.

Hier, wenn möglich detaillierter - einfach ausbreiten und schließen? Wie und wie lange wird es gelagert?

[toy09]

einfach ausgebreitet und geschlossen?

ja, mit den üblichen Schraubkappen. Es wird den ganzen Winter in einem kühlen Raum in meinem Kühlschrank aufbewahrt, weil ich aus zwei Gründen nicht viel auf einmal mache: Es gibt keinen Ort, an dem ich viel aufbewahren kann, und frisch gekocht schmeckt es immer noch besser.Nein, es ist nicht schmackhafter, der Geschmack ändert sich einfach nicht, das Aroma von Knoblauch intensiviert sich nur, aber nicht jeder mag es.

In Bezug auf die Salzlösung (Marinade) hörte ich Folgendes: Wenn Sie sie mit einer heißen Lösung einschenken, wird sie sauer und fermentiert schneller.

toy09Ja, alles ist möglich, ich habe es nicht überprüft, weil ich wiederhole, ich mache nicht viel. Ich machte eine Portion - aß es, nahm meine Seele weg und bis zum nächsten Mal, wenn ein Wunsch auftaucht.
Moskvichk @Gut gemacht, guten Appetit. Ich würde mich freuen, wenn es Ihnen gefällt, wenn nicht, dann ...

Nun, endlich, und dann schon ein paar Jahre, wie in PM, korrespondieren wir für immer, ich verliere das Rezept

TatyanaAm Ende wurde ich geehrt

[Ilmirushka,]

Ja, am Ende wurde ich geehrt

Ilmirushka, und ein kluges. Wir haben es sofort in das Notizbuch umgeschrieben, wir haben es bereits 150 Mal gekocht und werden noch mehr zubereiten. Es stellt sich heraus, dass köstlicher Salat. Mir gefällt es sehr gut. Ich werde in den Behältern nach leckeren Bildern suchen. Warten Sie also auf weitere Gäste mit vollen Kohlschalen
Hallo, ich habe es hier gefunden:

Und hier sind die Details
Vom Riesen geschreddert.




* Alles nach Rezept. Nur ich habe mit 9% Essig gekocht. Zu Hause gab es keine Säure und es gibt keine

Hallo, ich habe es hier gefunden:

Kapuska ist eine Schönheit!
Wir beenden unsere nächste Portion. Wir müssen einen neuen zerkleinern!

Wir müssen einen neuen zerkleinern!

Und ich Und jeder, jeder, jeder!

Wir müssen einen neuen zerkleinern!

"VOTA YON ISCHO" Bereits "abgeschnitten" in der Reihenfolge:





* Anstelle von Zuckerfructose; Essig 9% - 6 EL. l.

Gestern habe ich es getan, ich habe es heute versucht. Sehr lecker! Danke für das Rezept !!

[Julia]

Julia, Gesundheit!

[Ilmirushka]

IlmirushkaBrauchen Sie Unterdrückung?

[Iris. ka]

Iris. kaNein, nichts ist notwendig. Marinade und Saft ist genug.

Na ja, schon auf dem Balkon stehen. Ich werde es morgen versuchen. Obwohl ich den Geschmack schon ungefähr kenne. Deshalb habe ich das Rezept aufgegriffen.

[Ilmirushka]

Ilmirushkaund wer will nicht 4 Karotten reiben? Wenn 1 sehr lecker ist?

Irisch, ich habe es nicht probiert, aber Karotten geben Süße und in Kombination mit Essig, Zucker und Knoblauch ...
4 Karotten reiben oder

[Ilmirushka]

IlmirushkaIm Allgemeinen gibt es nichts, was vom Rezept des Autors abweichen könnte

[Ilmirushka]

IlmirushkaIm Allgemeinen gibt es nichts, was vom Rezept des Autors abweichen könnte

ja nein, ich tue nicht so.
Und Sie versuchen es so wie es ist und entscheiden dann, ob Sie den Anteil an Karotten reduzieren möchten.

Interessanterweise Hartgesteinskohl, der jetzt im Handel erhältlich ist. werde gehen? Es ist definitiv nicht möglich, es zu fermentieren, aber eine solche Methode wäre ein Lebensretter.

[Natalia]

NataliaFür einen RIESEN macht es keinen Unterschied, welche Art von Kohl in Bezug auf Härte und Steinigkeit ist, er zerkleinert alles. Darüber hinaus ist das Kapustyara jetzt frisch und saftig, so dass es im Allgemeinen einfach ist.

[Ilmira]

IlmiraDem Riesen ist das eigentlich egal. Es scheint mir, dass er einen Stock fein hacken wird. Es ist nur schlechter Kohl. Ich mache den Jungensalat, falte ihn, falte ihn, aber es ist immer noch hart. Darum habe ich gefragt.

[Ilmira]

IlmiraDem Riesen ist das eigentlich egal. Es scheint mir, dass er einen Stock fein hacken wird. Es ist nur schlechter Kohl. Ich mache den Jungensalat, falte ihn, falte ihn, aber es ist immer noch hart. Darum habe ich gefragt.

dann ohne einen RIESEN definitiv nicht. Ich verehre es, immer zur Hand.
Und was für ein Gemüseanbauer von ihnen ...
Nun, das bin ich plötzlich, der es nicht weiß. Es war also ein Boom, als es war.

Morgen haben sie Training, sie werden spät kommen, also werden Giant und ich uns um Kohl kümmern. Dann werde ich dir sagen, was passiert. Danke für das Rezept.

[Natalia]

Morgen haben sie Training, sie werden spät kommen, also werden Giant und ich uns um Kohl kümmern. Dann werde ich dir sagen, was passiert. Danke für das Rezept.

Natalia, leckerer Salat für Sie und nicht nur.

Mädchen, sag mir, ist Knoblauch stark hörbar? Riecht es nach dem Essen nach Knoblauch?

Mädchen, sag mir, ist Knoblauch stark hörbar? Riecht es nach dem Essen nach Knoblauch?

Nein, es gibt dem Salat nur ein wenig Geschmack. Auch hier ist Knoblauch anders. Im Allgemeinen versuchen Sie es.

[SoNika]

SoNikaEs ist gut, dass Sie mich an das Rezept im Feed erinnert haben. Ich möchte mich bedanken, sehr lecker! Die Säure ist nicht zu spüren.Perfekt sowohl als eigenständiges Gericht als auch als Vorspeise für 100 gr.

Wie habe ich so einen Kohl vermisst? Es ist gut, dass Sie es zu den Törtchen gebracht haben, die ich auf jeden Fall versuchen werde

[Alla]

AllaIch hoffe ... ja, da wirst du es auf jeden Fall mögen

Auch ich war von diesem Kohl verführt, habe ihn mit Berner zerkleinert, jetzt warte ich darauf, dass die Sole auf dem Balkon abkühlt ...

[Ilmira]

Und ich esse schon! Sehr lecker. IlmiraDanke für das Rezept
Mein Knoblauch fühlt sich so gut an, obwohl ich insgesamt zwei Nelken auf den Boden der Norm gelegt habe. Mein Knoblauch hat zwar fast die Größe einer Faust

[Katerina]

Katerinaund warten auf eine Meinung zum Produkt

Und ich esse schon! Sehr lecker. IlmiraDanke für das Rezept
Mein Knoblauch fühlt sich so gut an, obwohl ich insgesamt zwei Nelken auf den Boden der Norm gelegt habe. Mein Knoblauch hat zwar fast die Größe einer Faust

WikiIch kann nicht mit dir! Und Cho ist so klein, hat aber keinen Hundekopf gefunden?

Ob Sie es glauben oder nicht, es ist nie passiert! Nun, ich dachte, Sie haben dort das gleiche Wachstum auf dem Jenissei.
Heute habe ich das Rezept genauer gelesen, es steht über "Nelken", nun, ich denke, es bedeutet zu gut, dass ich an den Jenissei-Knoblauch an meinen Zähnen gedacht habe

[Wiki]

Nun, ich denke, es bedeutet zu gut, ich dachte an den Jenissei-Knoblauch an meinen Zähnen

WikiIch liege herum, wirklich Zähne! Ich würde Zähne sagen
Nun, diese Erfahrung ist auch von Vorteil, Sie werden beim nächsten Mal verstehen, wie viel notwendig ist und im Allgemeinen ... ob es notwendig ist, es zu wiederholen.
Ich kann mir gar nicht vorstellen, wie scharf du es hast.

Nicht scharf, aber der Knoblauch schmeckt richtig. Der Mann lehnte ab, aber nicht den Salat selbst, sondern das Schneiden. Sagte wie Brei
Später mache ich aus Kohl, gehackt mit einem Messer und mit zwei Knoblauchzehen. Natürlich werden wir dieses essen, aber ich habe die halbe Norm getan.

[Wiki]

WikiIch bin ein Riese von gehacktem Kohl nur für Salate, gut, braten, nicht Eintopf, nämlich braten, es wird schnell zu einem Kuchen gebraten. Aber mein BOSCH versucht immer noch, diese Lücke zu schließen.

[Ilmirushka]

Ilmirushka, endlich geschafft !!

[Ilmirushka]

Ilmirushka, endlich geschafft !!

Ira, guten Appetit! Ich grummle jeden Tag

[Ilmirushka]

Ilmirushka, komm schon, Kohl, ich würde jetzt Tugunka ..... oder einen Turukhansk-Hering ..

[Ilmirushka]

Ilmirushka, komm schon, Kohl, ich würde jetzt Tugunka ..... oder einen Turukhansk-Hering ..

In diesem Jahr gab es fast keine Tugkna, aber das Omul aß, es gibt immer noch

[Ilmirushka]

Ilmirushka, aber ich will kein Omul, ich mag ihn nicht, er riecht nach Fischöl, ich kann ihn nicht ausstehen. Nun, als Kind war ich immer gezwungen, es zu essen, wir hatten Omul in Fässern. Seitdem nicht mehr mögen.
Aber Tugun kommt nicht jedes Jahr vor, manchmal ist es ein so schlechtes Jahr für ihn, dass man es jetzt so sehen kann.

[Lerele]

LereleIra, du hast recht, mit omul ist nicht alles einfach. Es ist sehr fettig und daher sehr schwer in seiner ursprünglichen (frischen) Form zu halten. Ich selbst werde es nicht essen, wenn es nicht richtig gespeichert ist. Ja, es reicht nicht, wer neu ist. hält jahrelang - es ist unmöglich, Fett wird oxidiert, daher all die unangenehmen Momente. ABER ich bin ein geriebenes Brötchen in Fischangelegenheiten, also habe ich einen Fisch für einen neuen. Das Jahr wird das frischeste sein, so frisch wie der Fluss.
Äschen sind jedoch auch schlecht gelagert, sogar schlimmer als Omul in dem Sinne, dass Äschen zarter und dicker sind. Wenn es windig ist, nehme ich sie daher überhaupt nicht in die Hand und kann den Geruch nicht ertragen. So schwer ist es für uns hier ... mit dem Fisch

[Ilmirushka]

Ilmirushka, und ich und frisches Omul sind nicht sehr gut, es ist mir egal, dass es riecht. Und der Geschmack ist so spezifisch. Hier liebe ich frisch gesalzenes Sterlet und ich liebe gekochtes

Es war auch schwer für uns, während Papa arbeitete, jetzt ist es einfach

[Ilmirushka]

Ilmirushka, und ich und frisches Omul sind nicht sehr gut, es ist mir egal, dass es riecht. Und der Geschmack ist so spezifisch. Hier liebe ich frisch gesalzenes Sterlet und ich liebe gekochtes

Nun, KANESHNA ... warum ist es unverständlich ...