Kuchen mit Karotten und Quarkcreme

Kuchen mit Karotten und Quarkcreme

Kategorie: Süßwaren

Zutaten
Für den Kuchen:
Karotte	250 g
Hafermehl (gemahlene Flocken)	8 Art. l
Eiweiß	2 Stk
Honig	1 Esslöffel. l
Kokosnussflocken	1 Esslöffel. l
Salz-	Prise
Für die Creme:
Eigelb	2 Stk
Magermilch	300 ml
Honig	Geschmack
fettfreier Hüttenkäse	150 g

Kochmethode

• Fügen Sie eine Prise Salz zum Eiweiß hinzu und schlagen Sie bis elastische Spitzen.

  Waschen, schälen und reiben oder hacken Sie die Karotten auf eine für Sie bequeme Weise.

  Haferflocken und Kokosnuss mischen. Wenn Sie kein Haferflocken haben, können Sie das Haferflocken mahlen.

  Fügen Sie geriebene Karotten und Honig der trockenen Mischung hinzu, mischen Sie gut. Diese Masse sehr vorsichtig unter Rühren von unten nach oben in das geschlagene Eiweiß einführen.

• Auf ein mit Pergamentpapier ausgelegtes Backblech legen, eine 1 cm hohe Teigschicht mit einem Spatel nivellieren und nivellieren.
• Wir backen 15 Minuten bei 200 ° im Ofen. Nehmen Sie es heraus und drehen Sie den Kuchen zum Backen wieder auf für 5min. Nehmen Sie den fertigen Kuchen aus dem Ofen, drehen Sie ihn auf einem Tablett oder Brett um und entfernen Sie das Pergament.

  Wenn der Kuchen abgekühlt ist,in Quadrate oder Diamanten schneiden. Ich habe in 12 Quadrate geschnitten.

  Für die Sahne Milch mit Eigelb schlagen und bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren kochen, bis sie kocht. Vom Herd nehmen, Honig hinzufügen und unter leichtem Abkühlen glatt rühren (mit einem Mixer oder Mixer). Nachdem die Masse vollständig abgekühlt ist, den Hüttenkäse dazugeben und erneut schlagen.

  Die Krustenscheiben mit Sahne bestreichen. Der Kuchen kann in einer Schicht belassen werden. Aber ich faltete die Quadrate in 2 Schichten und schmierte 2 Schichten mit Sahne.

  Die Creme ist nicht sofort dick und liegt nicht in einer dicken Schicht auf. Damit die Sahne eindickt und aushärtet, muss der Kuchen einige Stunden oder besser über Nacht gekühlt werden. Ich habe diese gefrorene Sahne für den Morgen bekommen.

  Verwenden Sie einen Spatel oder Spatel, um die verschüttete Sahne aufzunehmen. Dekorieren Sie die Seiten und dekorieren Sie die Oberseite wie gewünscht. Ich bin gerade durch den Kamm gegangen.

Hinweis

Köstlicher Diätkuchen mit originellem Geschmack. Es ist besser, den Kuchen im Voraus zu machen. Nachdem er am Morgen nach dem Kochen seinen Geschmack probiert hatte, war der Geschmack von Karotten deutlich zu spüren. Aber nach einem Tag, gut gesättigt mit anderen Aromen, verschwand der Geschmack der Karotten teilweise, die Karotten schienen sich in der Creme aufzulösen. Ich rate Ihnen, diesen Kuchen zu probieren, aber was ist, wenn Sie ihn mögen?

[Nelechka]

Nelechka, ein sehr interessantes Rezept!
Ich möchte es versuchen, vielleicht koche ich es später. Karotten können mit Zimt versetzt werden, so dass das Aroma der Karotten nicht stark spürbar ist. So mache ich gebackene Karottenkuchen.

[Nila]

Nila, Nelechka, danke für das Rezept! Ich habe einmal Backwaren mit Karotten probiert, aber ich habe es nie selbst gemacht. Ich lese ein Lesezeichen

[Alla]

Alla, TatyanaMädchen, danke fürs vorbeischauen! Und sie haben unterstützt! Mir ist es sehr angenehm!
Tanya, ich selbst mache sehr selten Backwaren mit Karotten. Es gibt ein Rezept für einen Kuchen, ich habe alles einmal gemacht, obwohl es uns dann sehr gut gefallen hat. Und dieses Rezept lag sehr lange in den Lesezeichen, bis ich mich entschied, es zu versuchen. Ich mochte das Rezept, ich würde es noch einmal wiederholen, aber der Honig ist vorbei.
Alla, du kannst natürlich mit Zimt aromatisieren, ich habe noch nicht einmal an etwas gedacht.
Sofort war die Karotte im Geschmack zu spüren, aber dann verschwand dieses Karottenaroma.
Vielen Dank für den Rat, das nächste Mal werde ich eine Prise Zimt probieren.

Und ich liebe Karottenbackwaren wirklich, und wenn Sie auch Walnüsse hinzufügen, dann wird es im Allgemeinen Mur-Mur geben!
Nelechka, danke! Ich werde es auf jeden Fall kochen!

Nelya, danke! Ich liebe Karottenbackwaren. In Moskau angekommen, ist Karotte der beliebteste Kuchen. Aber es gab Walnüsse und noch etwas anderes.
Ich werde auf jeden Fall versuchen, Ihre Kuchen zum Leben zu erwecken, nur muss ich in die Datscha gehen, um Karotten zu holen.
Ich kehrte zu den Bildern zurück. Vielleicht war der Karottengeschmack aufgrund der grob geriebenen Karotte hell? Ich werde versuchen müssen zu reiben

[Nelya]

Nelya, ein interessanter Kuchen mit Karotten! Ich habe einen Kuchen gebacken, Muffins mit Karotten, sie essen meinen normal, keine Beschwerden. Ich werde es mit einem Lesezeichen versehen, wir werden Enkelkinder haben, ich werde es kochen.

[Rita]

Rita, Ritus! Natürlich können Sie Ihre Lieblingszusätze hinzufügen. Ich dachte, dass die Kokosnuss genug für uns ist.
Ich habe es vor Gericht gebacken, um zu verstehen, welche Art von Kuchen erhalten werden. Ich bin schon lange unterwegs! Und dann habe ich lange darüber nachgedacht, ob ich das Rezept enthüllen soll. Nachts gab es bei der Arbeit nichts zu tun, also schrieb ich
Larissa, Lorik! Sie haben Recht, dass die Karotten etwas zerhackt sind. Dann kaufte ich gerade eine neue Scheibe für meinen Brown, eine Julienne-Reibe, und dies war sein erster Versuch. Ich habe noch nicht herausgefunden, welche Art von Schnitt er macht. Ich habe die Zwiebel fein gehackt, ich dachte, die Karotten wären auch gut. Beim ersten Geschmack knirschte die Karotte sogar, aber dann war der Geschmack ausgewogen. Aber beim nächsten Mal nehme ich Berner die Babyreibe.
Yachthafen, Marisha, ich würde mich freuen, wenn Ihre Enkel dieses Rezept gutheißen! Darüber hinaus ist es eine nützliche Delikatesse für Kinder! Und du hast Honig, wie ich es verstehe, ist nicht übersetzt
Ich dachte gerade, dass ich nur noch sehr wenig Honig für die Sahne habe, buchstäblich einen Esslöffel, ich habe keinen Zucker hinzugefügt. Vielleicht stellte sich deshalb heraus, dass zunächst der Geschmack von Karotten vorherrschte

Ja, Nelya, Honig ist unser Favorit, und ich backe fast das gesamte Gebäck auf Honig.
Jetzt schließe ich den Kürbissaft, koche Orangen und Zitrone mit dem Kürbis und füge dann Honig in das Glas. Es stellt sich köstlicher Saft heraus.

[Yachthafen]

YachthafenIhre Naht- und Beschaffungsarbeit endet nicht das ganze Jahr über!
Marish, rollst du Honig direkt in Gläser oder fügst ihn hinzu, wenn du Saft trinkst?

Nelya, sicher, ich habe das ganze Jahr über Arbeit, ich ruhe mich nur auf Weihnachten aus.
Ich füge Honig zu Saftgläsern hinzu und verkorke ihn.

Nelechka, ich dachte, ich hätte bei dir eingecheckt, aber es stellt sich heraus, dass es keine Kuchen gibt, die so hausgemacht sind, dass ich Karotten in Backwaren liebe. Danke

[Tanechka]

Tanechka, danke fürs einchecken! Und danke für die Meinung! Ich freue mich sehr, dass ich vorbeigekommen bin und diese meine hausgemachten Kuchen notiert habe! Ich würde mich freuen, wenn Sie auch versuchen, einen Bericht zu bringen

Ich würde mich freuen, wenn Sie auch versuchen, einen Bericht zu bringen

Das Rezept Ich mochte nur die Karotte im Frühling trocken in einer Gemüsegrube, sobald ich sie auf dem Markt sehe, werde ich auf jeden Fall Ihre Kuchen zubereiten. Gegen Frühling werden viele Karotten aus den irdenen Gruben zum Verkauf genommen, weil sie nicht lange in der Luft liegen, aber sie sind lecker und saftig nur eine Freude

Gehört, aber nie eine Karotte in einem irdenen Loch gelagert. Mein Keller ist tief, aber im Frühjahr sind Karotten schon schlecht gelagert. Es sind jetzt noch 6 Stück übrig, aber schon weich. Auch nicht sehr gut zum Backen geeignet. Aber wir verkaufen saftige Karotten in unserem Laden, es ist kein Problem zu kaufen.

[Nelya]

Nelyaund was ist, wenn Hafermehl durch Reis ersetzt wird? Wird es funktionieren?

[echeva]

echeva, EvgeniyaLeider fällt es mir schwer, diese Frage zu beantworten. Ich habe noch nie etwas mit Reismehl gebacken, ich habe es nicht. Aber wenn Sie sich die Rezepte unserer Guzel ansehen, verwendet sie erfolgreich Reismehl. Und in all den einfachsten und nicht einfachsten Rezepten ersetzt Weizenmehl durch Reis. Daher denke ich, dass Sie auch hier versuchen können, einen solchen Ersatz zu finden. Die Hauptsache für uns ist, dass die Basis gepackt und gebacken wird. Und es wird sowieso greifen und backen, weil der Kuchen Protein enthält.

Ja, Nelya, Honig ist unser Favorit, und ich backe fast das gesamte Gebäck auf Honig.
Jetzt schließe ich den Kürbissaft, koche Orangen und Zitrone mit dem Kürbis und füge dann Honig in das Glas. Es macht einen köstlichen Saft.

wow, wie interessant - kannst du deinen Saft in ein separates Rezept geben? - Die Kombination hat mir sehr gut gefallen ...
Und NELY'S BASIC Rezept ist wunderschön, für eine lange Zeit in den Lesezeichen und in der Warteschlange ...