Marmelade auf Pektinbasis

[Irina.]

Irina.Ich bin froh, dass mir die Marmelade gefallen hat.
Für Pektin. Ich bin nie ein Spezialist. Ich kann nur davon ausgehen, dass Sie sehr gutes Pektin haben. Daher gefriert es auch in einem Topf schnell. Wie gehe ich damit um? Weiß nicht. Zuerst dachte ich, sein Käfig sei schnell, aber ich las ihn und es stellte sich heraus, dass er langsam war. Wie wir brauchen. Hier setzen wir 3% Pektin, aber Sie können weniger setzen. Da schreiben sie über dieses Pektin ab 0,05%. Es bedeutet zu versuchen zu reduzieren.
Vielleicht liegt das Thermometer und kocht auf eine höhere Temperatur.

Zitronensäure war groß

Es scheint mir egal zu sein. Wir haben hier ein Nettogewicht und lösen es auf. Übrigens können die Schuppen auch liegen und mehr Pektin als nötig abgeben.

Masse muss in Formen gießen

Die Masse gießt, aber Sie müssen es schnell gießen.

Vielleicht schlagen Tanya oder die Mädchen, die sich damit besser auskennen, etwas anderes vor.

[Angela]

Angela, danke für die Klarstellung.
Ich habe das Thermometer in einem Wasserkocher auf kochendem Wasser überprüft. Es scheint, dass es nicht lügt. Ich muss es auch mit einem anderen versuchen, mit dem ich immer Sirup koche.
Die Waage muss noch einmal überprüft werden, plötzlich liegen sie.
Und ich werde das nächste Mal etwas weniger Pektin nehmen.
Wie lecker es ist, diese Marmelade. Der Mann sagte, dass es besser schmeckt als der Laden.
AngelaDanke für das Rezept. Ich hatte keine Ahnung, wie man Marmelade macht. Und ich habe dein Rezept gelesen und wollte es sofort tun. Ich hatte Pektin, ich kaufte Saft, aber es gab mehrere Tage keine Zeit, also war ich so erschöpft, bis ich es tat.
Der Mann geht glücklich, er sagte, dass er Marmelade mehr liebt als Marshmallows. Sie amüsiert sich jetzt.
Und ich liebe Marshmallows mehr und ich mache es die ganze Zeit. Und ich denke, warum sein Mann wenig isst. Und er schweigt.
Jetzt sind wir doppelt so glücklich geworden (wie die Katze Matroskin), ich kann dank dir Marshmallows und Marmelade machen, Angela. Vielen Dank dafür. Und ich lerne, wie man Wurst nach Ihren Rezepten macht.
Danke, dass du bei uns bist !!!

[Irina.]

Irina.Sie sehen, wie großartig alles ist, dass jetzt alle glücklich und glücklich sind) Und schämen Sie mich nicht

[4er-ta]

Schauen Sie, welche Teerosen ich heute habe!





Ich bin begeistert von dem Schokoladendip! Dies ist absolut notwendig für mich, um unsere Lieblingsschokoladenmarmelade zu kreieren. Heute habe ich die ganze Portion Marmelade in ca. 20 Minuten abgesaugt. Glatte Marmelade wie Anji und Tanya 4er-ta Das ist natürlich Kunstflug und Können, aber ich werde meine Rosen ruhig bewundern und füttern

Foto des Sets unter dem Spoiler, wenn cho

[Sveta]

SvetaDeshalb hast du dieses Set und deine schönen Rosen gezeigt.

[Svetlenki]

Svetlenki, Sveta! Herr, wie schön! Ich möchte ein wenig bewundern und sofort essen!
Alles wünschenswert!

[zvezda]

zvezdaOl, na, was machst du? Sie sind unser meistverfolgter Ranger! Kannst du so ein Set nicht finden? Ich war mir sicher, dass diese Marke in der Russischen Föderation vertreten ist. Ich habe einen Monat lang im Internet in Europa nach ihrer Minispritze gesucht, und in Russland war es in Auchan zu lächerlichen Preisen. Lass es dir in die Quere kommen. Für 250 Rubel ist es nur ein Geschenk für die Arbeit mit Schokolade.

Heute gelacht seit dem mittleren Sohn, als er so verärgert war, dass er keine Marmelade mag. Er stand bewundernd da und beklagte sich, wie kommt es, dass er es nicht essen kann?

Mascha Ivanova, Elena, Danke für die netten Worte! Richtig, sehr lecker.

Also sei es, ich werde Roche nicht in einer Schachtel unter Ferrero zeigen - es sieht bombardisch aus. Sanyusha, YachthafenNochmals vielen Dank für den Tipp.

Übrigens teile ich eine brillante Idee, die von vorgeschlagen wurde Natasha LydiaVera... Nimm gefrorene Kirschen. Auftauen, den Saft abtropfen lassen, um Marmelade zu machen, und die Kirschen für Kuchen oder Marshmallows. Natürlich ist Marmelade aus diesem Saft viel aromatischer als aus Flaschensirup. Ich kann nicht mit Laden Saft vergleichen. Wir verkaufen es nicht.

Ich habe heute Teerosen!

Cool Und die Tatsache, dass es köstlich ist - ich habe keinen Zweifel.

verpackt in einer Schachtel unter Ferrero Roche werde ich nicht zeigen

Zeig es mir bitte!!! Lassen Sie das Auge sich freuen Oder vielleicht wird jemand anderes die Idee aufgreifen

[Svetik,]

der meiste Pathfinder-Tracker!

Oh Svetik,Ich lache, ich wurde noch nicht so liebevoll genannt, natürlich habe ich es sofort gefunden, aber vorerst auf Ali, aber in der Stadt werde ich es natürlich finden! Danke für die Idee und den Tipp

Teerosen sind raus!

Nur eine Bombe! Haben Sie einige Formulare ausgefüllt? Zeig es mir.

Ich teile eine brillante Idee, die von Natasha LidiyaVera vorgeschlagen wurde. Nimm gefrorene Kirschen. Auftauen, den Saft abtropfen lassen, um Marmelade zu machen, und die Kirschen für Kuchen oder Marshmallows. Natürlich ist Marmelade aus diesem Saft viel aromatischer als aus Sirup aus einer Flasche. Ich kann nicht mit Laden Saft vergleichen. Wir verkaufen es nicht.

Ich habe so eine Marmelade. Ich werde es nicht posten. Nur ich habe die Kirsche mit einem Mixer zerbrochen und durch ein Sieb gegeben. Mir fehlt nur die Konzentration im abgetropften Saft.
Und der Saft, den wir verkaufen, ist sehr reichhaltig. Aber ist es natürlich? Lecker aber!

Natürlich werde ich!

Wer hätte daran gezweifelt. Suche nach zwei)

[Sveta]

SvetaWas für wundervolle Rosen! Einfach ein schöner Anblick! Ich bewundere ...

[Sanyusha]

Haben Sie einige Formulare ausgefüllt? Show

Anji, die Form ist die übliche Hemisphäre. Dieses spiralförmige Stück aus dem Schokoladenset vermittelt diesen Eindruck. Und wenn die Griffe immer noch schief sind, wie meine, dann erweist sich jede Rose als einzigartig. Einer hat eine Knospe in der Mitte, ein anderer - ein wenig links und ein dritter - ein wenig rechts

Pferdehalbkugeln (auf dem Foto meiner ersten Marmelade sind sie gelb). Sie haben tolles Silikon. Ich werde nie müde, Werbung dafür zu machen. Ich würde sogar sagen, dass es auf Augenhöhe mit Spanisch und Italienisch, wenn nicht sogar besser ist. Pferd hat immer noch steife Rippen, es ist bequem, mit ihm zu arbeiten.

Und auch Gummis-Hemisphären stehen wie eine Familie in dieser Spirale. Als ob sie füreinander gemacht wären!

Zeig es mir bitte!!! Lassen Sie das Auge sich freuen Oder vielleicht wird jemand anderes die Idee aufgreifen

Hier ist es sehr sonnig. Das Foto ist von hinten beleuchtet, aber immer noch schön.



Sanyusha, Yachthafen, wie haben Sie das Namensschild vom Deckel entfernt? Ich versuchte, den Rand zu spüren und konnte es nicht. Wie haben sie es so dort hingeklebt, frage ich mich

Ich habe so eine Marmelade. Ich werde es nicht posten.

Nun, wir warten, und es wird noch nützlicher sein - es werden alle Beeren in der Marmelade sein!

Sie haben gerade die Hemisphäre in Schokolade getaucht und in dieses "Sieb" gegeben. Dann klappst du es auf Papier?

wir warten

Oh, so viele Lügen! Es gibt 100 verschiedene Rezepte. Für ein Jahr oder länger. Ich kann nicht alles ertragen.

Sie haben gerade die Hemisphäre in Schokolade getaucht und in dieses "Sieb" gegeben.

Ahh, wie cool du das Ding genannt hast. Ja, das stimmt. Wenn Sie die Marmelade umdrehen und das Sieb entfernen, wird die Schokolade hinter den Spiraldraht gezogen und dieses Muster bleibt erhalten.

Oh, so viele Lügen! Es gibt 100 verschiedene Rezepte.

Behalte die Intrige - lass das Buch los! Ich habe schon in Reim gesprochen

[Sveta]

Sveta, ein guter Grund, solche nützlichen Geräte zu erwerben. Ich werde wollen und nach Verkauf suchen

Suche nach Verkauf

Es gibt auf Ali und Juma!

[Svetlenki]

Svetlenki, SvetaWelche Schönheit ich mitbrachte, bewunderte ich.

es ist sowieso schön

Beautyaaa !!!

Wie haben Sie das Namensschild vom Deckel der Box entfernt?

Ich konnte es auch nicht ausziehen. Aber auf dem Tisch war die Schachtel offen, die Oberseite war unten und das Bild war nicht sichtbar. In meiner Freizeit werde ich trotzdem versuchen, es zu kalken, plötzlich wird es sich herausstellen

Wie haben sie es so dort hingeklebt?

Leicht, mit Pflanzenöl abschmecken. Seltsamerweise hilft es. Entfernt solche Etiketten.

[Mascha Ivanova Elena]

In meiner Freizeit werde ich versuchen, es zu kalken,

Schau, kratz nicht! Ich denke nur an mich. Ich muss meinen Mann immer noch verstecken, vielleicht wird er verstehen, wie sie sie geschlagen haben, damit sie nicht einmal abgeholt werden kann

Im Kreis um diese Marmelade herumlaufen.Bisher habe ich nur drei gegessen. Es ist wahrscheinlich schon notwendig, als zu handeln Mascha Ivanova Elena empfohlen. Iss alles auf einmal

Angela, danke. Marmelade ist unvergleichlich. Ihre Rezepte sind immer Anmut, Genauigkeit, Treue und als Ergebnis ein ausgezeichnetes Ergebnis.

[Vita]

Vitawie sonnig! Gut gemacht. Danke für die netten Worte)

[Angela]

AngelaIch habe auch mein Experiment mitgebracht.
Durchführung einer Entsorgung.
Ich fügte Johannisbeergelee aus einer Dose anstelle von Saft hinzu, und niemand wollte 99 und 97 und 87 Prozent Pralinen essen. Ich habe keinen Zucker hinzugefügt, nur Glukose. Ich habe versucht, den Rest der Proportionen nicht zu stören. Die Marmelade gefror normal.
Es stellte sich als weicher heraus als auf Agar. Köstlich.
Danke für das Rezept, es hat mich dazu gebracht, es zu tun

[Yachthafen]

Yachthafen, die Schönheit!! Und Sie können detaillierter über Schokolade sprechen

[Olya]

Olya, was ist mit Schokolade? In der Mikrowelle schmelzen, weitere Stücke in die heiße geben und rühren, bis sie sich aufgelöst haben. Ich nahm die Marmelade mit einer Gabel und tauchte sie in Schokolade, dann auf Papier, kühlte sie im Gefrierschrank ab, um sie zu beschleunigen. Ich musste die Tropfen mit einem Messer ein wenig herumschneiden, aber die Bonbons ließen sich leicht vom Papier entfernen. Ich fand eine Schachtel Korkunov-Süßigkeiten und befreite sie unter der Marmelade.

[Marina-mm]

Marina-mm, Yachthafen, sho für eine Gabel? Sie sind unser unterirdischer Gabelbesitzer und erkennen nicht? Müssen Sie mit Schokolade arbeiten? Oder haben Sie einen gewöhnlichen, aber Ihre Arme wachsen an der richtigen Stelle? Bekenne wie im Geiste!

[Sveta]

Sveta, so eine gewöhnliche Gabel, nannte ich es so liebevoll, sorry, verwirrt
Ich habe dein Set gesehen und meinen Frieden verloren, aber es muss genau hier und jetzt sein. Ich beschloss, die Marmelade mit einer Gabel zu haken, sie in Schokolade zu tauchen, und da es kein "Sieb" gab, bastelte ich am Boden und entfernte den Überschuss auf einem Silikonspatel, den die Schokolade störte, und auf Papier.

[Yachthafen]

Ich habe auch mein Experiment mitgebracht.

Yachthafen, suuuuper! Gut gemacht! Und ich mehr über Gelee? Was für ein Gelee? Nannten Sie das so Marmelade? Maische und gekochte Johannisbeeren?
Ich bin gequält von der Frage der Entsorgung von Marmelade. Es gab auch viele Sirupe nach kandierten Früchten. Aber die Sirupe gehen schon zu Ende, ich koche Kompott aus dem Gefrierfach und gieße Sirup anstelle von Zucker ein. Wir essen keine Marmelade, aber ich schließe immer die Aprikosenmarmelade für Brötchen, ein wenig Erdbeermarmelade und etwas anderes. Gestern im Keller habe ich geschaut, dass ich es irgendwo hinstellen muss, besonders vom 15-16.

Problem bei der Entsorgung von Marmeladen

Es ist auch sehr relevant, zu viel auch. Vielen Dank für die Nachbesprechung über Schokolade

Drücken Sie die roten Johannisbeeren durch ein Käsetuch oder ein perforiertes Stück Synthetik. Ich habe einen Vorhang ohne Muster. Mischen Sie den Saft 1 × 1 mit Zucker, bis er vollständig aufgelöst ist. Rühren Sie sich lange, Sie schwingen manuell, es ist besser in einem Mähdrescher bei niedriger Geschwindigkeit. In Gläser abtropfen lassen, mit Zucker bestreuen und die Schicht schließen. Deckel und im Kühlschrank aufbewahren. Es geliert schnell, alle Vitamine sind intakt. Schmackhafter als Marmelade

[Yachthafen]

Yachthafen, das sind ganz andere Dinge. Hier geht es um Marmelade.

Und ich mehr über Gelee?

Angela, du hast es richtig gemacht mit dem Gelee. Ich hatte es auch aus diesen Jahren, kochte schwarzen und roten Johannisbeersaft mit Zucker und goss es in Gläser, um es zu Hause bei Raumtemperatur zu lagern. Aber mit Zucker hat es vielleicht gefehlt oder so, aber das Gelee stellte sich als nicht sehr Gelee heraus, es ist es wert und niemand isst es. Für Marmelade öffnete ich ein paar solcher Gläser.
Nur habe ich keinen Zucker hinzugefügt, und der Rest nach dem Rezept, dh Pektin, Zitronensäure, Glukose, geschätzt im Verhältnis zum Volumen des Gelees. Und ich drückte den Saft aus der Orange heraus und fügte ihn sofort dem Gelee hinzu.
Heute wurde ich gelobt, dass die Marmelade nicht so süß ist wie im Laden.
In meinem Fall war noch weniger Zucker und die Schokolade war fast zuckerfrei.
Für meinen süßen Zahn - das war's.

[Yachthafen]

Immer noch Saft. Jetzt bin ich daran interessiert, es aus Marmelade zu machen. Wir müssen über das Internet nachdenken und es ausgraben. Yachthafen, Vielen Dank)

[Angela]

Angela, Marmelade - ist es mit Beerenstücken? Und wenn Sie die Marmelade mit einem Mixer zerbrechen, gibt es wahrscheinlich Saft mit Kartoffelpüree und Zucker. Süßer Saft mit Fruchtfleisch, möglicherweise dick.
Ich würde es versuchen, beginnend damit.

Hier ist es für mich interessant, aus Marmelade zu machen.

Engel, unser Zucker ist kein Zucker und du kannst keine Marmelade daraus machen, der ganze Zucker ist bereits in Pektin. Ich habe Himbeermarmelade gekocht, alles war so wie es sein sollte, nicht dick. Und ich brauchte dicke Marmelade für Lebkuchen. Es gibt so etwas nicht zum Verkauf. Ich nahm das Pektin, löste die Marmelade über dem Feuer auf und fügte dort Pektin hinzu. Ich erinnere mich nicht an die Proportionen. Nun, ich habe nur eine Packung mit 20 g auf ein Glas Marmelade gegeben, ich habe nur 250 g gegeben. Ich kochte es für ungefähr 6 Minuten und goss es in eine Form. Alles gefror und es stellte sich heraus, was ich brauchte. Geschichtete Marmelade.

Marmelade - ist es mit Beerenstücken? Und wenn Sie die Marmelade mit einem Mixer zerbrechen, gibt es wahrscheinlich Saft mit Kartoffelpüree und Zucker. Süßer Saft mit Fruchtfleisch, möglicherweise dick.
Ich würde es basierend darauf versuchen.

Ich dachte auch. Mit einem Mixer schlagen und etwas Wasser hinzufügen. Wenn ich morgen nicht an einen anderen Job denke, sonst kann ich noch ein paar Kuchen backen, werde ich es versuchen.

und man kann keine Marmelade daraus machen, der ganze Zucker ist bereits im Pektin.

Ich denke, ich werde es herausfinden. Ich habe Marmelade gerade Marmelade. Nicht nur Sirupscheiben, sondern gekochte Aprikosen. Es gibt viel Zucker. Unsere Aprikose bleibt nicht intakt.

eine Packung mit 20 g auf ein Glas Marmelade, 250 g geben Sie es einfach.

Rezept 14 Gramm. Ich denke das ist genug.

Mädchen, danke)

[Angela]

AngelaAprikose ist für uns definitiv. Aprikose hat ein eigenes Pektin.
Ich denke, es wird Leckereien geben.

Und bei uns, wenn die Ernte, dann unter den Füßen auf allen herumliegenden Straßen. Sie sammeln nicht einmal. So bröckelt es für viele in der Nähe der Höfe.
Wenn alles klappt und ich es mache, werde ich mich in Form eines Rezepts abmelden.

[Angela]

AngelaIch würde das tun: Ich habe die Marmelade mit einem Mixer gestanzt, sie mit Wasser verdünnt, bis sie kein dickes Püree mehr ist (Sie können sie abwischen oder Sie können das tun), und dann nach Ihrem eigenen Rezept, aber den Zucker leicht reduzieren.
Während du es gesendet hast, hast du dasselbe geschrieben, Angela.

Ich nahm das Pektin, löste die Marmelade über dem Feuer auf und fügte dort Pektin hinzu. Ich erinnere mich nicht an die Proportionen. Nun, ich habe nur eine Packung mit 20 g auf ein Glas Marmelade gegeben, ich habe nur 250 g gegeben.

Natürlich gefriert bei einer so großen Menge Pektin (80 g pro kg Produkt) alles, auch ohne auf das erforderliche t herunterzukochen, aber es scheint mir, dass Marmelade etwas anders ist.

80gr. pro kg Produkt)

20 g Pektin für ein 250 g Glas Marmelade.

[Ang-Kay]

Ang-KayAngela !!!!!! Ich habe Marmelade gemacht. Köstlich bis zur Schande.
Angela, ich werde es nicht verderben, wenn ich es wie Marshmallows in Puderzucker und Maisstärke rolle? Oder wer geht kein Risiko ein, er isst keine leckere Marmelade?

[Sveta]

SvetaIch bin froh, dass du es getan hast und alles geklappt hat. Und ich bin mit dem Ergebnis zufrieden.

Es ist wie Marshmallows in Puderzucker mit Maisstärke?

Sie selbst hat das nicht getan, Olya hat es getan. Sie sagte, dass du das nicht kannst.

[Ang-Kay]

Ang-KayDanke, ich habe alles verstanden.



Ang-KayAngela, nimm

Natürlich stellt sich die Frage, was ich gemacht habe.
Ich habe ein trockenes Getränk namens tropisch gefunden und es gefällt mir sehr gut. Es gibt eine Mischung aller Arten von tropischen Früchten. : Ich habe es mit 450 ml Wasser verdünnt, wie im Rezept. Sie wissen, was Sie als nächstes getan haben.
Ich habe keine Specials. Formen und ich goss sie in die Cupcake-Formen, weshalb ich sie so groß habe.
Angela, Schlag-Schlag-Schlag.

Jetzt werde ich mehr Orangen kaufen und neue Puppen mit Eichhörnchen machen !!

Es hat lange gedauert ... ich habe Pektin gekauft ... kein Sirup ... mehr Zucker hinzugefügt und genau das ist passiert ...

[Elena]

Elena, ochumet ,, das ist von was ??

[Sveta]

akzeptieren

Sveta, sehr schön. So sonnig!

Ich habe ein trockenes Getränk namens tropisch gefunden und es gefällt mir sehr gut. Es gibt eine Mischung aller Arten von tropischen Früchten. : Ich habe es mit 450 ml Wasser verdünnt, wie im Rezept. Sie wissen, was Sie als nächstes getan haben.

Ich weiß nicht einmal, wovon Sie sprechen, aber die Hauptsache ist, dass alles geklappt hat und ich mit dem Ergebnis zufrieden bin. Es stellt sich heraus, dass es einfach ist, weder Marmelade noch Marshmallows zuzubereiten.

War schon lange unterwegs

Und es lohnt sich! Ruby schöne Marmelade. Transparent und hell. Len, ich bin froh, dass du es geschafft hast und alles geklappt hat.

[zvezda]

zvezda, Ang-Kay, Vielen Dank!

was ist es von ??

Pflaumensaft, ich hatte es ... wenn ich Pflaumenpüree mache, den Saft abtropfen lassen und separat schließen ...

[Helen]

Helensehr schöne Marmelade. So ein verlockender Genuss.

Die Schönheit.....