Lean Lemon Glutenfreie Kekse

[Kochen ist nicht schwer. Fasten ist lecker. Die Hauptsache ist, es mit Liebe zu tun und sich nicht gegenseitig zu essen!]

Lean Lemon Glutenfreie Kekse

Kategorie: Süßwaren

Zutaten
raffiniertes Kokosöl	55 g
Honig	105 g
Zitronenschale	1 Esslöffel. l.
Zitronengeschmack	Geschmack
Mandelmehl	135 g
Kokosnussmehl	30 g
Sprudel	1/2 TL
Salz-	Chips.

Kochmethode

• Honig und Butter in eine Schüssel geben. Schmelze.

  Fügen Sie Zitronenschale und Geschmack hinzu.

  Mischen Sie Mandel- und Kokosmehl mit Backpulver und Salz.

  Mehlmischung in Buttermischung gießen und umrühren. Die Masse wird für weitere Maßnahmen dünn sein. 30-40 Minuten im Kühlschrank lagern.

  Nehmen Sie den Teig heraus und teilen Sie ihn in 24 Stücke (jeweils ca. 13-14 Gramm). Rollen Sie jeweils einen Ball aus und legen Sie ihn in einem Abstand voneinander auf ein Backblech. Decken Sie das Backblech mit Backpapier oder einem Teppich ab.

  Legen Sie das Backblech in einen auf 175 Grad vorgeheizten Ofen und backen Sie es 10 Minuten lang.

  Nehmen Sie das Backblech aus dem Ofen. Lassen Sie die Kekse vollständig abkühlen und entfernen Sie sie erst dann.

  
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• Kochen ist nicht schwer. Fasten ist lecker. Die Hauptsache ist, es mit Liebe zu tun und sich nicht gegenseitig zu essen!

Das Gericht ist für

24 Stk.

Hinweis

Ich habe das Rezept in einem ausländischen Blog gefunden.
Ich habe Mandelmehl verwendet, das mit der Schale hergestellt wurde. Ich mahlte die Kokosflocken in einer Kaffeemühle, um Mehl zu machen.
Aromatische, zähe, weiche Kekse. Nicht knusprig. Süss. Sehr lecker. Empfehlen!

Angela, ich habe jetzt keine Mandeln und kein Mehl. Aber es gibt Erdnüsse. Kann ich versuchen, sie zu Mehl zu mahlen? Oder wird es überhaupt nicht funktionieren?

[Svetlana]

SvetlanaIch habe es nicht versucht. Wenn Sie gut mahlen können, dann denke ich, können Sie.

Oh tolles Rezept, danke!

[Lena]

Lena, Dankeschön)