Weiche Kekse mit Orange

Weiche Kekse mit Orange

Kategorie: Süßwaren

Zutaten
Butter	50 Gramm
Zucker	80 Gramm
Sauerrahm	80 Gramm
Ei c-0	1 Stück
Premium-Weizenmehl	300 Gramm
Backpulver	1 Teelöffel
Für die Füllung
Orange	1 Stück
Zucker	80 Gramm
Stärke	2 Esslöffel
Wasser	1 Liter
Sprudel	1/3 Teelöffel
Butter zur Schmierung
Puderzucker zum Abstauben

Kochmethode

• Zuerst machen wir die Füllung.
• Soda in kochendes Wasser geben, umrühren und die Orange senken.
• 5-7 Minuten in kochendem Wasser kochen.
• Wir nehmen es heraus, spülen es unter kaltem Wasser aus.
• Das Kochen der Orange entfernt die starke Bitterkeit von der Schale.
• Dann schneiden wir in Stücke, entfernen die Knochen und rauen Membranen.
• Mit einem Mixer glatt schlagen.
• Zucker und Stärke hinzufügen und erneut schlagen.
• Wir legen vorerst beiseite.
• Den Teig kochen.
• Die weiche Butter mit Zucker einreiben.
• Fügen Sie das Ei und die saure Sahne hinzu und rühren Sie alles gut um.
• Dann nach und nach Mehl mit Backpulver hinzufügen.
• Wir kneten gut.
• Der Teig ist fest, klebt nicht an Ihren Händen.
• In einen Beutel geben und 20 Minuten im Kühlschrank lagern.
• Wir nehmen den abgekühlten Teig heraus.
• In eine rechteckige Schicht mit einer Dicke von 2-3 mm ausrollen.
• Rat.
• Ich rolle es dünner von der schmalen Kante.
• Dann drehe ich es um und dann müssen die Kanten nicht geschnitten werden.
• 
• Wir legen die Füllung 4-5 cm vor einer Kante aus.
• 
• Wir verwandeln uns in eine Rolle entlang der breiten Seite.
• Mit geschmolzener Butter darüber schmieren.
• Mit einem scharfen Messer in 3-4 cm große Stücke schneiden.
• Wir verteilen es auf einem Backblech, lassen mehr Lücken zwischen den Stücken.
• Wir backen in einem auf 220 Grad vorgeheizten Ofen etwa 20 Minuten lang.
• Wir überprüfen die Bereitschaft mit einem Stock.
• Vom Backblech nehmen, abkühlen lassen und mit Puderzucker bestreuen.

Das Gericht ist für ausgelegt

12-14 Stück

Zeit für die Vorbereitung:

für eine Stunde

Kochprogramm:

Backofen, Mixer

Hinweis

Leckere Kekse
Mäßig süß, mit ausgeprägtem Orangengeschmack und leichter Bitterkeit.

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Das Rezept hat mir sehr gut gefallen. Nur ich kann keine saure Sahne, was wäre wenn möglich milchfreie saure Sahne?

[Nikka]

Nikka, weicher Hüttenkäse, Joghurt, Kefir, aber leider auch nicht
Es ist Schande

[posetitell]

posetitellEs ist nur Mürbeteig, Sie können jeden machen. Am leckersten ist das Eigelb.

[Rita]

Rita,
Auf dem Eigelb? Ton, Pliz.

[Rita]

Rita, Rituel, nicht sehr ähnlich wie Shortbread, zerbröckelt nicht, eher mehr Keks.
Und ich bin mir nicht sicher, ob es sich um einen reinen Shortbread-Teig handelt, der sich als aufgerollt herausstellen wird.

[tati-ana]

tati-anaZum Beispiel hat dieses Rezept einen sehr leckeren Shortbread-Teig https://mcooker-dem.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=71984.0



PodmosvichkaHelen, aber noch weniger rollen Sie den Keksteig aus. Dieser Teig, ja, nicht ganz Shortbread - nicht genug Fett. Ist es nicht zu cool?

Es schmeckt wie ein Keks.
Es ist nicht steil, gerade steil, dicht, aber wenn Sie es waschen, ist es auch weich.
In gebogen
Es rollt sehr gut aus, man kann im Allgemeinen ein winziges machen.
Ich goss Mehl zum Rollen auf das Brett, die Rolle rollte sich perfekt zusammen und klebte nirgendwo.
Ich denke daran, zwei kleine Zitronen zu füllen und mehr Zucker zu geben. Ich denke, das wird auch so sein

Oh, welche Kekse hat Helen für das Rezept gedankt, gestohlen!

Ich denke daran, zwei kleine Zitronen zu füllen und mehr Zucker zu geben. Ich denke, das wird auch so sein

Wahrscheinlich wird es noch schmackhafter!

[Trishka]

Trishka, Oksanchik, gute Gesundheit Sonne

[posetitell]

posetitellund Sojasauerrahm / Kefir oder Kokoscreme / Butter werden von Ihnen verkauft? Oder Sie können Ihre eigene Sahne / Butter aus Kokosnuss machen.Wenn Öl, dann etwas mit Wasser verdünnen oder 1 zu 1 mit Eigelb mischen. In extremen Fällen können Sie 1 kleines Ei ersetzen, das mit 1 Esslöffel Pflanzenöl geschlagen wurde.

Faule, coole Kekse!
Und auf dem Foto sind nur Kuchen. Ich werde auf jeden Fall versuchen, es zu kochen.
Das Rezept hat mir sehr gut gefallen!
Lenusenka, vielen Dank!

Meine gute Gesundheit

[Podmosvichka]

PodmosvichkaIch habe schon lange ein Rezept in meinen Lesezeichen, also lohnt es sich, es zu machen? Bitterkeit fesselt! Vielen Dank!

Wert

Danke für das Rezept! Ich mochte es sehr! Die perfekte Kombination aus Süße und Bitterkeit. Wir müssen es auch mit Zitrone versuchen.

[Natalie]

NatalieVielen Dank für dein Feedback
Ich bin froh, dass das Rezept nützlich war und die Kekse mochten

Elena, vielen Dank für die leckeren Kekse.

[Fatima]

FatimaVielen Dank für das Vertrauen in das Rezept
Schön, dass es dir gefallen hat

Elena, vielen Dank für das wundervolle Rezept!
Die Kekse sind sehr lecker! Zart, krümelig, mit einem angenehm ausgeprägten Orangengeschmack.
Ich habe es auch mit Zitronenfüllung versucht, es ist auch sehr lecker!

Olga, was für eine Schönheit
Und was für ein schöner Vorgeschmack
Schön, dass es Ihnen gefallen hat, essen Sie gerne.
Vielen Dank für Ihr Vertrauen in das Rezept und Feedback.