Kuchen "Erdbeerwiese"

[Keks.]

Kuchen "Erdbeerwiese"

Kategorie: Süßwaren

Zutaten
Keks
Eier CO	10 Stück.
Zucker	10 EL. l. (225 g)
Mehl / Extra oder Extra	10 EL. l. (225 g)
Backpulver	1 Teelöffel (6 Jahre)
Kokos-Mohn-Kuchen
Eiweiß	6 Stk.
Zucker	1 Esslöffel. (225 g)
Mohn	1 Esslöffel. (140 g)
Kokosflocken (weiß)	100 g
Vanillezucker oder Vanillin
Creme Nr. 1
Eigelb	6 Stk.
Zucker	1 Esslöffel. (225 g)
Milch	1/2 EL. (125 ml)
Butter (weich)	300 gr.
Zitrone	1 PC.
Erdbeere	200 gr.
Creme Nr. 2
Butter (weich)	300 gr.
Gekochte Kondensmilch	1 Dose
Pulverkaffee	1 Esslöffel. l.
Cognac oder Wodka	1 Esslöffel. l.
Erdbeere	200 gr.

Kochmethode

Keks.
Schlagen Sie das Weiß und fügen Sie allmählich Zucker hinzu. Mit dem Eigelb bei niedriger Geschwindigkeit leicht umrühren.
Fügen Sie mit Backpulver gesiebtes Mehl hinzu und mischen Sie alles vorsichtig von oben nach unten, als ob Sie eine Acht zeichnen würden.
Legen Sie den Teig in eine abnehmbare Form, deren Boden mit Backpapier vorgekleidet ist. Ich habe eine quadratische Form 24x24 cm, Sie können eine runde Form mit einem Durchmesser von 28 cm verwenden.
Im vorgeheizten Backofen 30-40 Minuten bei 200 Grad backen. Um sicherzugehen, überprüfen Sie die Bereitschaft des Kekses mit einem Stock. Den Biskuitkuchen in einer Form abkühlen lassen, mit Folie abdecken und 12 Stunden reifen lassen.


Kokos-Mohn-Kuchen.
Weiß mit Zucker schlagen, bis Spitzen erreicht sind.
Fügen Sie Mohn, Kokosnuss und Vanillin gemahlen auf einer Kaffeemühle hinzu. Alles vorsichtig mischen.
Im vorgeheizten Backofen 30 Minuten bei 180 Grad backen, Sie können auf einem Backblech, ich habe die gleiche Form wie für den Keks verwendet, den Boden und die Seiten mit Backpapier gelegt.

Creme Nr. 1.
Mahlen Sie das Eigelb mit Zucker und legen Sie es in ein Wasserbad.
Die Milch zum Kochen bringen und nach und nach in das Eigelb gießen. Die Masse unter 30 Minuten Rühren erwärmen. Abkühlen.
Butter mit einem Mixer verquirlen, gemäß Art. l. milchige Eigelbmasse, am Ende Zitronensaft.
Erdbeeren hinzufügen und vorsichtig umrühren.
Creme Nr. 2.
Kondensmilch mit Butter schlagen. Fügen Sie Kaffee hinzu, verdünnt in 1 TL. heißes Wasser und Brandy schlagen die Sahne weiter.
Erdbeeren hinzufügen und vorsichtig umrühren.
Versammlung.
Den Keks in zwei Hälften schneiden. Nach Belieben einweichen, ich in Nusslikör einweichen, Sie können Ihre Lieben verwenden oder Sirup aus 100 gr kochen. Zucker und 2 EL. l. Wasser, nach dem Abkühlen 50 ml hinzufügen. Cognac.

Ich sammle den Kuchen in der gleichen Form wie gebacken:
- Keks
- Creme Nr. 1
- Kokos-Mohn-Kuchen
- Creme Nr. 2 (2/3)
- Keks
- Creme Nr. 2 (1/3)


Dekoriere wie du willst, ich habe Erdbeeren mit Kuchengelee und Schokoladenband belegt. Es ist ratsam, den Kuchen vor dem Dekorieren im Kühlschrank aufzubewahren.

Das Gericht ist für ausgelegt

Kuchengewicht ~ 4 kg.

Hinweis

Der Kuchen ist nicht schnell und kann so gemacht werden: am ersten Tag - ein Keks; zweiter Tag - Kokos-Mohn-Kuchen; dritter Tag der Creme und Montage.
Der Kuchen ist sehr lecker, besonders am zweiten und dritten Tag, wenn er in Sahne eingeweicht ist. Jedes Jahr, während der Erdbeersaison, mache ich diesen Kuchen für meine Familie, ich dekoriere nicht immer die Seiten, aber ich bereue Erdbeeren nicht.
Für einen Kuchen mit einem Durchmesser von 21 cm reicht die Hälfte der Produktnorm aus, sein Gewicht beträgt 2 kg.

Otpad Kuchen

[Larissa]

Larissa Der Kuchen ist bei uns wirklich sehr lecker, bis die Erdbeeren noch einen Monat alt sind, aber die Mädchen aus den südlichen Regionen essen bereits voll Beeren, vielleicht braucht jemand ein Rezept

Das ist so schön!
Ich werde es nicht für immer backen, weil ich einfach nicht genug Geduld habe.
Oh ... ich sitze auf den Fotos und schaue. Ich liebe es.
Tanyushenka, großartig! Sehr gut!
Danke für den Kuchen! Meisterstück!

Ich werde es nicht für immer backen, weil ich einfach nicht genug Geduld habe.

Ritochka-Kuchen ist, wie es scheint, überhaupt nicht kompliziert, wenn es nur Erdbeeren und gute Butter gäbe. Meine Bauern warten jedes Jahr auf die Erdbeersaison für diesen Kuchen

[Tanyusha]

Ich werde es nicht für immer backen, weil ich einfach nicht genug Geduld habe.
Oh ... ich sitze auf den Fotos und schaue. Ich liebe es.

Gleichfalls!
Tanyusha, es ist sooo schön!

Der Kuchen ist wunderschön und lecker! Ich habe es zu Lesezeichen gebracht, vielleicht, wenn ich dieses Wunder backen werde. Und Sie können wahrscheinlich Erdbeeren und gefrorene verwenden? Obwohl frisch einen stärkeren Geschmack hat. .. Danke für das Rezept!

Tanya, sehr schöner Kuchen! Danke für das Rezept!
Dieses Jahr sollte es Ackererdbeeren geben und ich habe auch gefrorene, ich werde versuchen, sie zu backen.

Tanechka, Nadia

Eine Erdbeere und gefroren, vielleicht können Sie verwenden?

Ich mache es nur mit frischen Erdbeeren, deshalb habe ich das Rezept vor der Saison veröffentlicht, damit ich es probieren möchte. Und ich möchte andere Beeren verwenden, versuchen, Ihre Erfahrungen zu teilen, ich denke, jeder wird interessiert sein

Dieses Jahr sollte es Ackererdbeeren geben und ich habe auch gefrorene, ich werde versuchen, sie zu backen.

Marinochka, ich würde es zuerst mit frischen Ackererdbeeren versuchen, sie sind nicht schlechter als Erdbeeren, und dann würde ich mit einer anderen Beere improvisieren.
Hier kann man mit der Sahne spielen, man kann die Beere nicht zum Eigelb geben, weil sie in Bezug auf die Dichte empfindlicher ist als mit Kondensmilch und aus der gefrorenen Beere fließen kann.
Eis Erdbeeren können verwendet werden, um den Kuchen darüber zu dekorieren

[Tatyana]

Tatyana, wirklich herrlicher Kuchen. Nahm zu Lesezeichen

[Vita]

Vita Ich bin froh, wenn Sie es kochen, aber es lohnt sich

Tatiana, guten Tag! Wenn Sie die Möglichkeit haben, können alle diese Löffelgläser in gr umgewandelt werden. Es ist nur so, dass alle Löffel und Gläser unterschiedlich sind.

[Julia]

Wenn Sie die Möglichkeit haben, können alle diese Löffelgläser in gr umgewandelt werden. Es ist nur so, dass alle Löffel und Gläser unterschiedlich sind.

JuliaWenn ich es nicht eilig habe, dann werde ich alles in Gramm schreiben, denn jetzt sage ich nur, dass ich ein Glas mit 250 ml benutze.

Tatyana natürlich nicht in Eile. Es gibt noch keine Beeren. Ich werde warten.

[Julia]

Julia, einverstanden

[Tanyusha]

Tanyusha, der Kuchen ist einfach wunderschön !! Gutes Mädchen !! Danke, dass du so viel Schönheit mitgebracht hast! Ich werde es auf jeden Fall tun, aber leider esse ich keine Kokosnuss, ich denke, ich werde etwas finden, das ich ersetzen kann

: girl_tortik: Das ist etwas Überirdisches

Sieht toll aus! Schmeckt wahrscheinlich auch. Vielen Dank, Lesezeichen!

[Olya]

Olya, Svetlana, Anastasia

aber leider esse ich keine Kokosnuss, ich denke, ich werde etwas finden, das ich ersetzen kann

Mohn und Kokosnuss können ausgeschlossen werden, man bekommt nur einen gebackenen Kuchen, aber mit Mohn und Kokosnuss ist es schmackhafter

Sieht toll aus! Schmeckt wahrscheinlich gleich.

Der Kuchen ist köstlich, nicht umsonst backe ich ihn jedes Jahr mindestens fünf Jahre lang

Wenn Sie die Möglichkeit haben, können alle diese Löffelgläser in gr umgewandelt werden. Es ist nur so, dass alle Löffel und Gläser unterschiedlich sind.

Julia, weniger als ein Jahr ist vergangen, seit sie das Rezept korrigiert hat. Hilf dir frisch

[Tanyusha]

TanyushaWelche Schönheit hast du wieder ... bring dich um ...

[Olenka]

Olenka Entschuldigung, ich kann dich nicht behandeln, wir sind weit voneinander entfernt. diese Beere.

Entschuldigung, ich kann dich nicht behandeln, wir sind weit voneinander entfernt

Danke mein lieber!!

verurteilte diesen 4 kg Kuchen in wenigen Tagen

Ich hätte es an einem Tag alleine geschafft. Die Schönheit ist schrecklich.