Biskuit "Terry Sun" - ein Rezept mit einem Foto auf Mcooker: die besten Rezepte

Biskuit "Terry Sonne"

Kategorie: Bäckereiprodukte

Zutaten
Weißer Kuchen:
Ei	5 Artikel
Zucker	200 g
Weizenmehl / Sorte	160 g
Backpulver	1 Teelöffel unter dem Messer
Salz-	Prise
Vanille	Geschmack
Schokoladenkuchen:
Ei	5 Stücke.
Zucker	200 g
Weizenmehl / Sorte	140 g
Kakao	2 EL. l. mit einer Folie
Backpulver	1 Teelöffel unter dem Messer
Salz-	Prise
Vanille	Geschmack
Sahne:
Ei	7 Stk.
Zucker	300 g
Milch	375 g
Butter	500 g
Vanille	Geschmack
Form d 26

Kochmethode

Weißer Kuchen:
Eier in eine Schüssel geben.
Mit einem Mixer mit Zucker und Salz schlagen.
Schlagen, bis sich die Lautstärke um das Dreifache erhöht. Die Masse wird heller und fällt nicht vom Finger.
Mehl mit Backpulver und Vanille mischen.
Mehl in die Eimischung sieben und vorsichtig durch Falten mit einem Spatel oder von Hand (NO MIXER) mischen.
Decken Sie den Boden der Form mit Papier ab, fetten Sie die Seiten mit Butter oder Margarine ein.
Wir backen in einem vorgeheizten Ofen bei 180 Grad für 20-25 Minuten.
Bereitschaft zur Überprüfung mit einem Splitter. Es muss trocken sein.
Nehmen Sie es heraus, nehmen Sie es aus der Form und lassen Sie es abkühlen und mindestens 4 Stunden einweichen.
Schokoladenkuchen:
Eier in eine Schüssel geben.
Mit einem Mixer mit Zucker und Salz schlagen.
Schlagen, bis sich die Lautstärke um das Dreifache erhöht. Die Masse wird heller und fällt nicht vom Finger.
Mehl mit Backpulver, Kakao und Vanille mischen.
Mehl in die Eimischung sieben und vorsichtig durch Falten mit einem Spatel oder von Hand (NO MIXER) mischen.
Decken Sie den Boden der Form mit Papier ab, fetten Sie die Seiten mit Butter oder Margarine ein.
Wir backen in einem vorgeheizten Ofen bei 180 Grad für 20-25 Minuten.
Bereitschaft zur Überprüfung mit einem Splitter. Es muss trocken sein.
Nehmen Sie es heraus, nehmen Sie es aus der Form und lassen Sie es abkühlen und mindestens 4 Stunden einweichen.
Decken Sie den Boden der Form mit Papier ab, fetten Sie die Seiten mit Butter oder Margarine ein.
Wir backen in einem vorgeheizten Ofen bei 180 Grad für 20-25 Minuten.
Bereitschaft zur Überprüfung mit einem Splitter. Es muss trocken sein.
Nehmen Sie es heraus, nehmen Sie es aus der Form und lassen Sie es abkühlen und mindestens 4 Stunden einweichen.
Sahne:
Milch mit Zucker kochen.
Schlagen Sie die Eier ohne Fanatismus mit einem Mixer.
Gießen Sie heiße Milch in einem dünnen Strahl in die Eier, ohne aufzuhören zu schlagen.
In einen Topf geben.
Unter ständigem Rühren zum Kochen bringen. Nicht kochen.
Die Masse sollte sich verdicken.
Auf Raumtemperatur abkühlen lassen.
Sehr gut geschmolzene Butter mit einem Mixer schaumig schlagen.
Fügen Sie nach und nach die Milch-Ei-Mischung und Vanillin hinzu, ohne mit dem Rühren aufzuhören.
Versammlung:
Die Kuchen der Länge nach halbieren.
Krümel mit der Hand über den gesamten Umfang zerbröckeln.
Tun Sie dies mit hellen und dunklen Kuchen in verschiedenen Gerichten.
Legen Sie die Kuchen nacheinander und bestreichen Sie sie mit Sahne.
Den oberen Kuchen und die Seiten gut einfetten.
Markieren Sie das Gesicht und die Strahlen.
Legen Sie abwechselnd weiße und Schokoladenkrümel auf die Strahlen.
Zeichnen Sie ein Gesicht mit gekochter Kondensmilch.
Lassen Sie den Kuchen einige Stunden einweichen.
Wir nehmen heraus, schneiden und genießen.
Trinken Sie einen schönen Tee!

Das Gericht ist für

Großunternehmen

Zeit für die Vorbereitung:

2 Stunden

Kochprogramm:

Mixer, Ofen

Hinweis

Das Rezept stammt von der Video-Kochseite.
Der Kuchen ist sehr lecker, nicht fettig, wie es scheinen mag. Die Kuchen müssen nicht imprägniert werden. Ich habe den Zucker im Vergleich zum Original reduziert. Empfehlen.