Minestrone in einem Slow Cooker

Minestrone in einem Slow Cooker

Kategorie: Gemüse- und Obstgerichte

Zutaten
weiße Bohnen	3-4 EL. l.
Austernpilze und Champignons	5-6 Stk.
Kleine Auberginen	2 Stk.
Junger kleiner Kürbis	1 PC.
Rote kleine Zwiebel	1 PC.
Weißkohl	klein. Hand voll
Mittelrosa Tomaten	2 Stk.
Knoblauch (groß)	1 Gewürznelke
Getrocknete Zwiebeln und Karotten	1,5 EL. l.
Wein roter Essig	1 Esslöffel. l.
Schnittlauch	Geschmack

Kochmethode

• 1. Gießen Sie trockene Bohnen und Austernpilzbeine mit Wasser. Stellen Sie die Wassermenge nach Ihren Wünschen ein. Die Dichte der Suppe hängt von ihrer Menge ab. Fügen Sie trockene Zwiebeln und Karotten hinzu. Schalten Sie den Timer 6 Stunden lang hoch ein
• 2. Nach 2 Stunden und 20 Minuten die Bohnen probieren. Ich hatte es fertig, wie ich es nach 3 Stunden brauchte.
• 3. Aubergine und Zucchini schälen. 1x1 cm in Würfel schneiden
• 4. Die rote Zwiebel fein hacken.
• 5. Kohl zerkleinern.
• 6. Pilze schneiden.
• 7. Das gehackte Essen in die Schüssel geben.
• 8. Sobald der Kohl fertig ist, fügen Sie die gehackten Tomaten und die geriebene Knoblauchzehe hinzu.
• 9. Fügen Sie Weinessig hinzu, falls gewünscht. Wenn nicht, dann nein. Ich habe ihn vermisst. Wenn das Gericht gekocht wird, ist sein Geschmack fast nicht wahrnehmbar.
• 10. 5 Stunden nach Beginn des Kochvorgangs war die Suppe fertig.
• Ich hätte nie geglaubt, dass man so Bohnen kochen kann! Sie ist zart! Ich würde gefoltert werden, um in einem Topf zu kochen.

Hinweis

Das Rezept aus dem Buch diente als Inspiration. Ich habe keine feine Paste hinzugefügt. Und es ist köstlich ohne es).

Danke, Mirra! Können Sie trockenes Gemüse durch rohes ersetzen, z. B. dunkle Bohnen und weiße Zwiebeln? Oder stimmt schon etwas nicht?

[OLGA 62]

OLGA 62warum nicht). Nur frische Zwiebeln müssen sehr fein gehackt oder zusammen mit Karotten in einem Mixer gehackt werden.
Und ich denke, alle Bohnen reichen aus. Kurz bevor Sie das Essen legen, müssen Sie sicherstellen, dass die Bohnen fertig sind.

[Miela]

Miela, Myrrhe, danke für das Rezept, nahm es auf!

[Trishka]

Trishka, Gesundheit).