Slow Cooker Peperonate Kitfort KT 2010

Slow Cooker Peperonate Kitfort KT 2010

Kategorie: Kalte Mahlzeiten und Snacks

Küche: Italienisch

Zutaten
Bulgarischer Pfeffer	800 g
Zwiebeln	1 PC
Tomatenmark	3 EL. l.
Geruchsneutrales Pflanzenöl	3 EL. l.
Salz	1 Teelöffel
Oregano trocken	1 Teelöffel,
Trockene Kräuter der italienischen Küche	Prise
Roter Essig	1 Esslöffel. l.
Olivenöl	2 EL. l.
Petersilie, gehackt	2 EL. l.
Knoblauch	2 Zähne
Trockener, gemahlener Knoblauch	0,5 TL

Kochmethode

• Ich stellte in die Schüssel des Slow Cookers
• 3 EL. l. Tomatenmark
• 3 EL. l. geruchloses Pflanzenöl
• 1 Teelöffel Trockener Oregano
• 1 Teelöffel Salz.
• 0,5 TL trocken gemahlener Knoblauch
• Eine Prise gemahlener schwarzer Pfeffer
• Dann habe ich gewaschen und dünn geschnitten
• 1 Zwiebel und 800 g Paprika (normaler dünnwandiger Pfeffer)
• Sie mischte alles in einer Schüssel, deckte es zu und kochte es 3 Stunden lang im MIN-Modus.
• (Ich habe nach 2 Stunden einmal gemischt, aber ich hätte es verlassen können.)
• Vor dem Ausschalten des Geräts habe ich die Temperatur in der Schüssel gemessen. Es war 99 ℃ an der Wand und 89 ℃ in der Mitte der Schüssel.
• Dann mischte ich in eine kleine Schüssel
• 2 EL. l. Olivenöl
• 1 Esslöffel. l. Rotweinessig 6%
• 2 Knoblauchzehen, gerieben
• 2 EL. l. fein gehackte Petersilie
• eine Prise trockene Kräuter aus der italienischen Küche
• Ich legte den fertigen Pfeffer in eine Salatschüssel, gewürzt mit einer Öl-Essig-Mischung, gemischt. Sie gab mir eine Stunde zum Stehen und Essen.
• Der Geschmack ist zart, angenehm und unterscheidet sich von den üblichen LECH-artigen gedünsteten Paprikaschoten. Der Pfeffer ist weich, aber überhaupt nicht gekocht, er behält seine gesamte Form und verliert auch nicht an Farbe.
• Ich servierte die fertige Peperonata oben auf der Ciabata.

Das Gericht ist für ausgelegt

4 Portionen

Zeit für die Vorbereitung:

3 Stunden

Kochprogramm:

MINDEST

Hinweis

Das Rezept aus dem Buch THE NEW SLOW COOKER, der Text des Autors für einen 6,5-l-Slow-Cooker, übersetzte ich in das Thema * Kitfort-Slow-Cooker-Temperaturtabelle *, Seite 10. Hier erzählte ich, wie ich mit meinen Änderungen in einem kleinen Slow-Cooker gekocht habe, was einen tollen Job gemacht hat mit dieser Aufgabe.

Oksana, leckerer Pfeffer und leckere Beschreibung. Sie müssen den Titel "Königin des langsamen Brauens" erhalten.

[Gaby]

Gaby,
Vika, vielen Dank, ich freue mich sehr

[brendabaker]

brendabaker, zu Lesezeichen!

Sie müssen den Titel "Königin des langsamen Brauens" erhalten.

Ich unterstütze!

Erledigt! Wirklich sehr sanft stellt sich heraus, ich habe es nicht einmal erwartet, ich war nicht bereit, was so sanft ist. Eine interessante Alternative zu Lecho, ich mag es. Eine Änderung - ich hatte Essig aus Weißwein, denkst du, es beeinflusst den Geschmack? Und Löffel sind zu viele für mich, nächstes Mal werde ich weniger setzen.

[Deana]

Deana,
Dina, ich denke es ist egal ob der Essig 6% ist. Versuchen Sie es mit einem anderen Apfel, vielleicht übrigens mit Reis.
(Ich versuche Deutsch zu kaufen, da es das neutralste von allen ist.)
Wenn Sie den Pfeffer das nächste Mal über Nacht im Kühlschrank stehen lassen, wird der Geschmack weicher als der frisch gewürzte.

Ich habe beschlossen, die Peperonata für den Winter zu schließen, ich mag den Geschmack wirklich! Eineinhalb Portionen gesponnen, ich werde es im Winter genießen, danke

Ich habe beschlossen, die Peperonata für den Winter zu schließen, ich mag den Geschmack wirklich! Eineinhalb Portionen gesponnen, ich werde es im Winter genießen, danke

Wai. Ich wollte nur schreiben. In der Küche sitzen Alles für Lecho vorbereiten. Ich beschloss, ... nun, vaaaaasche direkt in das Thema zu schauen. Vielen Dank.

Ich beschloss, die Peperonata für den Winter zu schließen
[/ quote]

Aber wann Essig hinzufügen?

[Olga]

Olga, Essig ganz am Ende, um nicht zu verdunsten

[Oksana]

Oh, das ist so lecker!
Das zweite Mal habe ich 3 kleine Auberginen hinzugefügt und anstelle der ersten 2 Zwiebeln war es großartig!
Nur ich gieße das Dressing 2 Stunden nach Beginn des Kochens mit Essig ein und lösche die verbleibende Stunde damit aus.
Nach einer Nacht im Kühlschrank, wenn es aufgegossen ist, ist es im Allgemeinen wunderschön, ich mochte die Konsistenz wirklich, nicht in Brei, sondern mit einem Crunch.
Dies ist das erste Mal mit nur Pfeffer

Und das ist mit Auberginen

OksanaVielen Dank für das Rezept, alles ist so einfach und das Ergebnis ist ein toller Snack!

[win-tat]

win-tat,
Tatiana ist gesund, ich habe dieses Rezept übersetzt, es gekocht ... und festgestellt, dass es notwendig ist, es zu teilen. Also teilte sie.

[brendabaker]

brendabaker, Oksana, es ist richtig, dass sie geteilt hat - ein ausgezeichnetes Rezept! Ich mache es die ganze Zeit (sorry, die Paprikaschoten gehen zur Neige), aber nächstes Jahr habe ich vor, sie in Gläser zu rollen.
Tatiana, ich werde definitiv Auberginen hinzufügen, wir lieben sie sehr.
Mädchen, danke für die Rezepte und Tipps!

[Lilie]

Entschuldigung, die Paprika gehen zur Neige

Lilie, vooot, dieser Gedanke lässt mich nicht los, zu spät bin ich auf dieses Rezept gestoßen.
Und mit Auberginen, nur einer Mahlzeit, sollten Sie es unbedingt versuchen.

[brendabaker]

brendabakerEntschuldigung, die Paprikaschoten gehen zur Neige

Ich frage mich, wie es aus dem Gefrorenen sein wird? Sie sind perfekt gebraten, der Eindruck ist wie frisch, monolithisch in einer Pfanne und in 30 Minuten und aufgetaut und gebraten.

[brendabaker]

brendabaker, OksanaVielen Dank für das Rezept!
Ich habe kein Biest wie einen Slow Cooker, aber es gibt Shteba, in dem Gerichte für Slow Cooker ausgezeichnet sind.
Ich habe es fast nach dem Rezept gemacht, soweit es mir möglich ist.
Es stellte sich heraus, dass Paprika nur 400 Gramm wiegt, der Rest sind Auberginen, danke win-tat für die Idee.
Ich habe die Tomatenmark in Öl vorgekocht, sie schmeckt mir besser. Dann fügte ich den Rest hinzu und stellte ihn 3 Stunden lang auf 90 Grad ein.
Alles war perfekt gekocht, nicht gekocht, aber es war auch nicht hart.
Ein sehr leckerer Snack für jeden Tag und für einen festlichen Tisch. Es sieht etwas dunkler aus als auf Ihrem Foto, anscheinend aufgrund der Bräunung von Tomatenmark und einer großen Menge Auberginen.
Ja, ich habe auch Zucker hinzugefügt, 1 Stunde. l. beim Kochen und 1 TL. beim tanken. Ich mache das immer, wenn es viel Säure gibt - Tomatenmark, Auberginen, Essig. Wenn die Paprikaschoten süß sind, müssen Sie sie nicht hinzufügen, aber ich hatte so lala.

[SvetaI]

SvetaI,
Es wäre schön, ein separates Rezept mit Auberginen herauszunehmen, um nicht verloren zu gehen. Die Idee, Auberginen hinzuzufügen, ist einfach genial

.

Mädchen, hat es jemand in Kitenysh 205 gekocht?
Teilen Sie den Modus - Zeit, pliiiz.
Jetzt habe ich ein Baby (außer 213 Kit).
Ich schaffte nur Erbsensuppe in der Nacht und am Morgen Herkulesbrei.
Hier möchte ich morgen Peperenat verwickeln! Nur ein bisschen, ein bisschen, eins für mich für einen Test ...
In Gegenwart von 4 Paprika und einer Aubergine.
Irgendwie so...

Stellen.
Und dann sterben die Paprika und Schnallen. Zu faul, um etwas zu tun ...
Aus dem Knebel. Gebratene Tomatenmark und eine Zwiebel. Der zweite wurde als Rohstoff verwendet.
Ich mag keine italienischen, provenzalischen usw. Kräuter wegen Thymian. Es riecht für mich nach Reifen.
Ich lege mein Lieblings-Khelisuneli und verschiedene Salze - Nuss, Granatapfel.

[OlgaGera]

OlgaGeraund in welches große Gerät stecken?
Ich möchte in Malipus machen ...
Benötigen Sie wahrscheinlich weniger Zeit ...

in welchem ​​großen Gerät?

oval, nicht das größte. Ich erinnere mich nicht an die Nummer)))
Ich kümmere mich nicht um die Zeit. Ich glaube nicht, dass es in einem kleinen Topf weniger Zeit braucht. Dort ist die Heizfläche kleiner. Die Gemüseschicht ist größer. Müssen versuchen. 1,5 bestanden, gurgelte es nur auf einer Seite. Ich glaube nicht, dass ich es um 3 Uhr schaffen kann.




Ich füllte es aus, trug es in der Kühle weg, bis morgen.