Weizen-Mais-Pfannkuchen

[nicht zu verwechseln]

Weizen-Mais-Pfannkuchen

Kategorie: Bäckereiprodukte

Zutaten
Joghurt oder Kefir	500 ml
Eier	2 Stk.
Maiskörner oder Mehl	65 g
Weizenmehl 1 s.	285 g
Salz-	0,5 TL
Zitronensäure	0,5 TL
Sprudel	1 Teelöffel
Pflanzenöl zum Braten	wie viel wird benötigt.

Kochmethode

• Wenn Sie kein Maismehl haben, mahlen Sie Maiskörner in einer Kaffeemühle und fügen Sie sofort Kefir hinzu. 10-15 Minuten einwirken lassen.
• Wenn Sie Maisgrieß haben, wird der gesamte Prozess zu einer Schande vereinfacht.
• Rühren Sie die Eier in Kefir, fügen Sie alle anderen Zutaten hinzu und rühren Sie schnell. Wir machen es schnell, ohne Fanatismus. Wenn noch Klumpen vorhanden sind, werden Sie diese nicht finden.
• Wir lassen den Teig für 10 Minuten und ... Hier mache ich ein Foto vom Rezept meiner anderen Pfannkuchen. Optisch sieht alles gleich aus.
• Sobald Sie sahen, dass die Oberfläche des Teigs so aussah ...
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• Stellen Sie die Pfanne auf das Feuer, gießen Sie Pflanzenöl ca. 1 cm hinein und warten Sie auf das Erhitzen. Nachdem sich das Öl erwärmt hat, reduzieren Sie die Hitze. Der Rest des Prozesses findet bei mittlerer Hitze statt.
• Der fertige Teig ist schon nicht zu verwechseln... Wir nehmen eine Kelle vom Rand und schicken sie in die Pfanne. Wir decken mit einem Deckel die Oberseite ab, drehen die Pfannkuchen um und bringen sie in Bereitschaft, bereits ohne Deckel.
• Legen Sie die fertigen Pfannkuchen auf Papiertücher, um überschüssiges Fett aufzunehmen.
• Pfannkuchen sind nur von außen üppig und fettig.
• Mit Marmelade, Marmelade, Sauerrahm, Kondensmilch und anderen Aufstrichen servieren.
• Solche Pfannkuchen erhalten Sie jedoch, wenn Sie sie in einer trockenen Pfanne backen. So ist es möglich, mit einer Charge unterschiedliche Geschmäcker zu befriedigen.
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• Kochen Sie mit Liebe für sich und Ihre Lieben! Guten Appetit!

Das Gericht ist für

12-15 Stück

Zeit für die Vorbereitung:

1 Stunde für alles über alles.

Kochprogramm:

braten

Hinweis

"Geschmack konnte nicht diskutiert werden." Jemand liebt Pfannkuchen, die in einer trockenen Pfanne gekocht werden, während andere Butter brauchen, die tropft. Meine Mutter liebt die fetten. Warum nicht gleichzeitig etwas Nettes mit beiden machen?

Ich habe Pfannkuchen gemacht, die fett und nicht fett sind, ich habe das Getreide in einer Kaffeemühle gemahlen (zumindest etwas davon). Der Großvater und Andrey waren sauer auf die nicht fetten, aber die fetten sind immer noch rundlich.

Und für Sie, welche haben Ihnen am besten gefallen und wie schmecken Sie im Allgemeinen?