Überraschungskuchen

Überraschungskuchen

Kategorie: Süßwaren

Zutaten
Für den Test:
Öl	140
Ei	1 PC
Mehl	280
Backpulver	7 g
Sauerrahm	100 g
Zucker	180
Für die Füllung:
Zucker	50 g
Zimt	5 g
Nüsse	50 g
Form oder Ring 16-18 cm

Kochmethode

• Und die Überraschung ist, dass der Keks ohne Nüsse nussig schmeckt. Und Sie können zwischen verschiedenen Füllungen wählen - Zimt, Nüsse, Marmelade, gekochte Kondensmilch, kandierte Früchte ...

• Teig:

  

  Das Öl in einen Topf geben. Zünde ein kleines Feuer an. Wenn die Butter geschmolzen ist, kochen Sie weiter, bis sie dunkel wird.
  

  Um zu verstehen, dass das Öl fertig ist, sammeln Sie das Öl mit einem Löffel vom Boden des Topfes. Es enthält Körner und die Farbe wird braun - fertig. Vom Herd nehmen und Öl in eine Schüssel geben.
• 

  Zucker hinzufügen, umrühren und leicht abkühlen lassen.
  

  Dann das Ei hinzufügen. Mit hoher Geschwindigkeit schaumig schlagen.
• 

  Fügen Sie saure Sahne hinzu oder Sie können Joghurt, Kefir, Sahne hinzufügen. Mischen.
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  Gießen Sie das gesiebte Mehl mit Backpulver ein. Alles mischen. Der Teig wird glatt und dick sein.

• Füllung:

  

  Die Nüsse hacken und braten. Mit Zucker und Zimt mischen.
• 

  Legen Sie die Form oder den kulinarischen Ring 16-18 cm auf Pergament oder Folie. Die Hälfte des Teigs flach drücken.
• 

  Gießen Sie die Hälfte der Füllung darauf. Und oben ist der zweite Teil des Teigs und wieder die Füllung. Je nach Ringdurchmesser 35-50 Minuten bei 160 g backen. Decken Sie den fertigen Kuchen direkt im Ring mit einem Handtuch ab und lassen Sie ihn vollständig abkühlen.

[Svetlana]

Und die Überraschung ist, dass der Keks ohne Nüsse nussig schmeckt.

Svetlana Wir lieben das und Sie können mit der Füllung spielen

Danke für das Rezept!

[Anastasia]

und Sie können mit der Füllung spielen

Also habe ich es heute mit Aprikosenmarmelade und Haselnüssen gemacht. Und ich habe beschlossen, das Rezept hier zu teilen.




Anastasia,