Marinierter Fisch in Thermomix

FISCH UNTER DER MARINAD.

Zutaten:
• 500 g Kabeljaufilet
• 2 Zwiebeln
• 2 Karotten
• 1 Lorbeerblatt
• 4 schwarze Pfefferkörner
• 2 Nelkenknospen
• 1 Esslöffel Tomatenmark
• 1 Esslöffel Zucker
• 50 g Apfelessig
• 100 g Pflanzenöl zum Braten von Fisch
• 100 g Wasser oder Brühe
• Salz, Pfeffer nach Geschmack

Vorbereitung:
(Marinade)::
• Die geschälten Zwiebeln und Karotten 3 Sek. / Sk. In große Stücke schneiden. 5.
• 50 g Pflanzenöl hinzufügen und 8 Minuten / 100 ° C / Sc anbraten. "Löffel".
• Tomatenmark und 100 g Wasser in die Schüssel geben und 10 Minuten kochen lassen / 100 ° C / umgekehrt / Sk. "Löffel". Fügen Sie beim Schmoren Lorbeerblätter, Pfeffer, Nelken, Salz und Zucker hinzu.
• Fügen Sie 1 Minute vor dem Kochen Essig hinzu.
(Fisch):
• Den Fisch waschen, in Portionen schneiden, Mehl und Salz einrollen, in Pflanzenöl auf jeder Seite 4 Minuten in einer Pfanne braten.
• Den Fisch auf eine Schüssel legen, über die Marinade gießen und abkühlen lassen. Im Kühlschrank 4-5 Stunden marinieren.

FISCH UNTER MARINAD - dies war mein erstes Rezept für VAROMA, der Fisch bestand aus frischen Pelengas in Stücken, wurde sehr schnell gedämpft und roch so, dass niemand darauf warten wollte, dass er im Kühlschrank mit Sauce übergossen wurde. Einige wurden gegessen, solange sie noch warm waren. Ich habe es lange nicht getan, danke Im Allgemeinen gibt es so viele Rezepte, dass ich alles ausprobieren möchte, danke an alle, die ihre teilen

OlennaTM, für Varoma ist die Reihenfolge dieselbe - zuerst den Fisch in Varoma kochen und dann die Marinade einschenken? Wie lange dauert es, bis Fisch in Varoma gekocht ist?
Und dann gebraten - brr

Bluekitten, aber trotzdem, kochen Sie zuerst den Fisch (Portionen, Zitronensaft, Salz, Pfeffer) in Varoma für 15 bis 30 Minuten Sk. 1, dann die Marinade, gießen Sie es über den Fisch, das Rezept sagt, dass es als kalte Vorspeise serviert wird.