Mailänder Reis in Thermomix

Hallo an alle! Ich poste noch ein paar Rezepte

Mailänder Reis (gelb)
Servieren für 6 Personen
500 g Reis * Arborio * (rund)
80 g Butter
Bodenzwiebel
1100gr Wasser
1 Würfel trockene Gemüsebrühe (idealerweise nach Bimbys Rezept, aber ich habe es auch mit normalem Knor gemacht)
1 Beutel Safran
40 gr Parmesan (kann durch jeden Hartkäse ersetzt werden)
Vorbereitung
Die Zwiebel und die Hälfte der Butter in die Schüssel geben: 3 Minuten bei 100 * Geschwindigkeit 4. installiere "butterfly"
Und setzen Sie Reis -1 min pro 100 * Geschwindigkeit 1. Gießen Sie 1 Liter Wasser und einen Würfel Brühe für 14 Minuten bei 100 *
2 Minuten vor dem Kochen das restliche Wasser und den Safran
Am Ende des Programms den Reis in die Terrine gießen und mit Käse und Butter würzen
Risotto con i funghi (Pilzrisotto)
Für 6 Personen
500 g Arborio-Reis
30g trockene Pilze
40 g Olivenöl
40 g Butter
100 g Weißwein
Halbe Zwiebel
Salz und Pfeffer nach Geschmack
1 Würfel Brühe
Vorbereitung
Die Pilze eine halbe Stunde in warmem Wasser einweichen. Geben Sie Olivenöl und eine halbe Portion Pilze in eine Schüssel und kochen Sie sie 3 Minuten lang bei 100 *, Geschwindigkeit 3. Legen Sie * Schmetterling * und fügen Sie Reis, die restlichen Pilze und den Wein hinzu und kochen Sie sie 12 Minuten lang bei 100 * Geschwindigkeit 1.
Am Ende des Programms den Reis in die Terrine gießen, mit Käse, Butter und gehackter frischer Petersilie würzen. Gut mischen. Abdecken und 5-10 Minuten ruhen lassen.
Reis fällt * etwas hart aus (al dente)
Jungfrau! Vielleicht wählen wir ein Thema und ich übersetze nach und nach?
Reis, Nudeln, Saucen, Fleisch, Fisch, Gebäck, Brot, Snacks, Kinderfutter usw.

Auf Mailand - eine sehr ungewöhnliche Option, die Sie ausprobieren müssen.

Ich interessiere mich für Suppen und Saucen.
Interessant ist auch Babynahrung, die jedoch aus traditionellen Produkten der russischen Küche hergestellt wird.
Interessant wären auch Fleischrezepte, die komplett in einer Thermomix-Schüssel gekocht werden können.