Kekse Kokosnusswolken in Thermomix

Heute bin ich auf ein Keksrezept aus Vysotskayas Buch gestoßen, ich dachte, es wäre zum Kneten in einem Thermomix geeignet.

Kokosnusswolken
1 Protein
85 g Puderzucker
2 TL Maismehl
90 gr Kokosflocken
½ Tafel Schokolade
ein Flüstern von Salz

Schlagen Sie das abgekühlte Protein mit einer Prise Salz zu einem starken Schaum und fügen Sie Puderzucker hinzu.
Fügen Sie während des Rührens das Maismehl und die Kokosnuss hinzu. Wenn der Teig dünn ist, fügen Sie mehr Maismehl und Kokosflocken hinzu.
Decken Sie ein Backblech mit Folie ab, legen Sie den Teig in Form von Kugeln und backen Sie ihn 15-20 Minuten lang in einem auf 150 * vorgeheizten Ofen.
Die Schokolade in einem Wasserbad schmelzen und über die fertigen Kuchen gießen.

Hier möchte ich es versuchen.