Quesadiamaker

Die mexikanische Quesadilla in ihrer primitivsten Form ist eine Tortilla, die in zwei Hälften gefaltet, mit Käse gefüllt und in Öl gebacken oder gebraten wird. Der gastronomische Leitfaden beschreibt es bereits als „ein typisch koloniales Gericht, das zwei gastronomische Kulturen erfolgreich kombiniert: Tortilla von amerikanischen Ureinwohnern (und Avocado natürlich, wenn wir Guacamole hinzufügen) sowie einen kostenlosen spanischen Stil bei der Organisation der Füllung und der traditionellen würzigen Schärfe der Konquistadoren, die Fuß fassen Dieses gesegnete Land im 16. Jahrhundert. Und wir haben vor langer Zeit gelernt, es zu kochen. Und es ist großartig. "
Wir haben also bereits "Tortillas" erworben - Geräte zum Backen mexikanischer Fladenbrote, und ich bin sicher, dass solche Geräte zum Backen von Quesadillas bald zum Verkauf angeboten werden. Ich habe einen George Foreman Electric Quesadilla Maker GFQ001. Das Gerät ist für fertige, im Handel erhältliche Tortillas mit einem Durchmesser von 25 cm ausgelegt. Jede Füllung wird auf dem zu legenden flachen Kuchen verteilt, mit einem zweiten flachen Kuchen bedeckt, geschlossen und je nach Füllung werden ab drei Minuten sechs fertige "Kuchen" empfangen.
Ich beschloss, es zu testen, indem ich a la minichebureki machte und nicht fertige Tortillas, sondern meinen eigenen Teig verwendete. Ich verteilte die Füllung nicht wie empfohlen in einer durchgehenden Schicht, sondern legte sie in Fächern aus und fettete die Teigstücke von außen speziell ein, so dass die "Chebureks" den authentischen zumindest ein wenig näher kamen.







Für ein paar Minuten:



Nach dem Lesen dieses Kommentars

Mädchen, es gibt sehr wenig Füllung. Ein bisschen mehr und nicht mehr in der Nähe.

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Ich hatte Angst, mehr Füllung zu geben, und vergebens - viel mehr könnte passen. Trotzdem ist klar, dass es viele Füllungen gibt.





Mein Fazit - Ich mochte das Gerät, backt schnell, nimmt wenig Platz ein (vertikaler Speicher), es wird definitiv in Gebrauch sein. Zusätzlich zu Tortilla können Sie Fladenbrot, fertigen Blätterteig usw. verwenden.

[Dopleta]

Dopleta, Larissa, das ist großartig! Ich brauche es definitiv für meinen Sohn. Ich schreibe in Wunschliste.

Cooles Spielzeug, es sieht aus wie ein Sandwichmaker, nur rund!

[Ksyusha]

sieht aus wie ein Sandwichmaker

Und auf einem Samushnitsa und auf einem VES Cupcake - ja viel dafür, Ksyusha ... Ich liebe diese Dinge! OksanaIch hoffe wirklich, dass mein Sohn sich als nützlich erweisen wird.

[Dopleta]

Dopleta, Larissa, was für ein schönes kleines Ding! ich möchte das auch

Wir haben sie noch nicht und es ist nicht bekannt, wann sie erscheinen werden.

[Dopleta]

DopletaKlasse! Kann ich ein Teigrezept haben?

Wir haben sie noch nicht

Schreiben Sie an Shtebovich, vielleicht liefern sie

Vielen Dank für Ihre Glückwünsche.

Kann ich ein Teigrezept haben?

Na sicher. Ich brauchte ungefähr 200-250 g Mehl für diese Menge (der Teig sollte nicht an meinen Händen kleben), ungefähr 120-130 g Wasser, halbe M. l. rast. Butter, eine Prise Salz, etwas weniger als 1 TL. Essig. Lass es ein wenig unter dem Film liegen. Ich rolle es sehr dünn aus.

[Dopleta]

Dopleta, Vielen Dank!