Khanum mit Gemüse (+ Video)

Khanum mit Gemüse (+ Video)

Kategorie: Gemüse- und Obstgerichte

Küche: Usbekisch

Zutaten
Kohl	300 g
Kartoffeln	1 PC
Karotten (1 - in der Füllung, 1 - im Braten)	2 Stk
Zwiebeln (1 zum Füllen, 1 zum Braten)	2 Stk
Grüne	1 Bündel
Würzen	Geschmack
Salz	Geschmack
Knoblauch	3 Nelken
Sellerie	2 Stiele
Tomatensauce	3st. l.
Pflanzenöl zum Braten
Ungesäuerter Teig

Kochmethode

Für die Füllung Kohl, Zwiebeln und Kräuter fein hacken. Karotten und Kartoffeln auf einer groben Reibe reiben. Nach Belieben Gewürze und Salz hinzufügen und umrühren.
Zwiebeln, Karotten, Knoblauch und Sellerie in einem Kessel oder einer tiefen Pfanne verteilen. Gießen Sie in Tomatensauce und braten Sie alles ein wenig zusammen.
Den Teig wie bei Knödeln zu einer breiten Schicht von 2-3 mm Dicke ausrollen. Verteilen Sie die Füllung auf der gesamten Oberfläche und rollen Sie sie zu einer Rolle zusammen, wobei Sie die Kanten fest einklemmen.
Legen Sie die Rolle in einem Kessel auf die Pfanne und gießen Sie kochendes Wasser darüber. Nach Geschmack Salz hinzufügen, zum Kochen bringen, Hitze reduzieren und 30-40 Minuten unter einem Deckel kochen.
Die fertige Rolle in Portionen schneiden und mit Soße und Sauerrahm servieren.

Hinweis

Dies ist eine köstliche fleischlose Version von Khanum, die nicht gedämpft, sondern in Sauce gekocht wird. Sie können jeden frischen Teig nehmen, wie auf Knödel. Wenn Sie es auf magerem Teig machen und ohne saure Sahne servieren, ist dies eine ausgezeichnete Option für ein mageres Mittag- oder Abendessen.

Oh, ist das alles im Teig? Und wo ist es in der Aufstellung?
Ich kam vom Bild - es hat mir gefallen!
Danke für das Rezept, es sollte lecker sein!

es schien gefüllter Kohl zu sein, aber es stellte sich heraus, dass es Teig war
sieht sehr appetitlich aus

Es ist sehr lecker, ich habe es mit Karotten gekocht, aber ich habe nicht daran gedacht, der Füllung Kohl hinzuzufügen - ich werde Ihr Rezept ausprobieren, danke

Ich koche so ein Gericht in der Post, aber auf eine etwas andere Art und Weise. Ich werde diese Option auch versuchen. Danke, Tanya!
Ich braue den Teig mit Kürbispüree. Der Teig wird orange, schön und schmackhafter.

[Yachthafen]

YachthafenSchreiben Sie zumindest unter dem Spoiler oder in einem persönlichen, wie Sie den Teig machen. Ich möchte auch mit Kürbis

[M @ rtochka]

M @ rtochkaIch habe es bei diesem Test gemacht. Dies ist ein magerer Teig.

NeulingJa, Teig. Probieren Sie es aus, es ist köstlich.
KavminsIch habe es in verschiedenen Gemüsesorten probiert, ich mag dieses mehr als jeder andere.
marika33Danke für die Kürbisteigidee!

[Tatyana]

TatyanaIm Rezept selbst müssen Sie den Teig zu den Zutaten hinzufügen. Und es ist nicht klar, wie viel und was zu nehmen ist ...
Ich dachte auch, dass es notwendig ist, es in Kohl zu wickeln))

[tatyana1]

tatyana1Ein interessantes Rezept, danke für das Rezept und das Video! Ich werde es auf jeden Fall versuchen!

[Daria]

DariaIch mag dieses Teigrezept.
Kochrezept (von Yuliya K): Chouxed ungesäuerter Teig für gebackene Kuchen und Ihre Lieblingskürbisfüllung.
Nur anstelle von Wasser nehme ich Kürbispüree.

[tatyana1]

tatyana1was für ein leckeres Rezept !!!!! Vielen Dank!

[Tatyana]

TatyanaIm Rezept selbst müssen Sie den Teig zu den Zutaten hinzufügen. Und es ist nicht klar, wie viel und was zu nehmen ist ...
Ich dachte auch, dass es notwendig ist, es in Kohl zu wickeln))

Zutaten hinzugefügt. Von Anfang an wollte ich direkt im Rezept einen Link zum Teig hinzufügen, aber ich weiß nicht, ob dies möglich ist.

[Tatyana]

TatyanaIch habe heute Brötchen vorbereitet. Sie hat die Sauce nicht gemacht. Und ich habe die Füllung schon aufgetragen. Choux-Teig mit Kürbispüree. Es stellte sich als sehr lecker heraus! Vielen Dank für das Rezept!

[marika33]

marika33Sie sehen aus wie Backwaren. Oder nicht?

[Tatyana]

TatyanaNein, sie werden nicht gebacken oder gebraten. Leicht gebräunt fügte ich einen Löffel Wasser hinzu, um nicht zu brennen.
Ich habe es mit Sauce gekocht, es war auch lecker, aber heute habe ich beschlossen, es ohne zu machen.