Gemüsekoteletts - 3 Optionen (Ofen)

Gemüsekoteletts - 3 Optionen (Ofen)

Kategorie: Gemüse- und Obstgerichte

Zutaten
Rüben (Karotten, Kohl)	600 gr.
Wasser	100 ml.
Kleie (beliebig)	2 EL. l.
Grieß	0,5 Tassen
Pflanzenöl	2 EL. l.
Salz	Geschmack
Die Zutaten sind angegeben für
eine Art von Gemüse

Kochmethode

• Ich mache oft solche Schnitzel. Aber bevor ich für sie "Hackfleisch" mit einer anderen Technologie gekocht habe. Zuerst habe ich Gemüse und Grieß gekocht. Dann briet sie Schnitzel in Pflanzenöl. Lecker, keine Worte. Sogar Fleischliebhaber aßen sie gerne. Aber seit einiger Zeit habe ich beschlossen, die Zubereitung dieser Schnitzel zu vereinfachen, indem ich die Zubereitungsprozesse für Hackfleisch geändert und die Schnitzel in Bereitschaft gebracht habe. Ich schlage vor, liebe Bäcker, probieren Sie auch dieses gesunde Gericht aus Rüben, Karotten und Kohl. Solche Schnitzel können auch aus Kürbis hergestellt werden. Die Zutaten und Zeiten im Rezept sind für eine der Optionen. Aber auf dem Foto zeige ich den Prozess der Herstellung von Schnitzel aus jedem Gemüse.
• Zuerst müssen Sie das Gemüse vorbereiten.
• Drei rohe Karotten und Rüben auf einer groben Reibe.
• 
• Mahlen Sie den Kohl in einem Mähdrescher.
• 
• Mit Wasser füllen und 10 - 15 Minuten in die Mikrowelle stellen. Das Kochen von Rüben dauert etwas länger. Schalten Sie von Zeit zu Zeit die Mikrowelle aus und rühren Sie die Masse um. Fast bis zum Ende kochen. Wenn Sie nicht in der Mikrowelle kochen möchten, kochen Sie das Gemüse bei schwacher Hitze 15 Minuten lang unter einem geschlossenen Deckel.
• Grieß, Kleie und Pflanzenöl hinzufügen. Salz nach Geschmack.
• 
• Wir ändern sorgfältig bis glatt.
• 
• Nachdem die Masse abgekühlt ist, formen Sie mit nassen Händen Pastetchen und legen Sie sie auf ein Backblech, das mit einer Silikonmatte oder hochwertigem Backpapier bedeckt ist.
• 
• Wir backen in einem auf 200 - 220 * C vorgeheizten Ofen 20 Minuten lang, drehen uns dann um und backen weitere 10 Minuten lang.
• 
• Schnitzel mit Pilz- oder Gurkensauce servieren. Karotten- und Kürbisfrikadellen passen gut zu jeder Beerensauce. Und das Beste von allem - mit saurer Sahne! Dies ist aber nicht für das Fasten.
• 
• 
• 
• Am liebsten mag ich Rübenschnitzel. Dementsprechend koche ich sie öfter. Aber zur Abwechslung und zum Vorteil koche ich sie regelmäßig in allen aufgeführten Optionen.
• Gebratene Pastetchen sind natürlich schmackhafter. Aber in letzter Zeit fing ich an, sie im Ofen zu backen, weil ich wusste, dass solche Lebensmittel gesünder sind.
• Guten Appetit!!!

Das Gericht ist für ausgelegt

7 - 8 Stk. von jedem Gemüse

Zeit für die Vorbereitung:

50 - 60 Minuten

Ich habe noch nie Gemüsekoteletts im Ofen gebacken! Danke für die Idee!

[lappl1]

lappl1, Lyudochka was für interessante Schnitzel. Müssen versuchen!

[Angela]

Angela, Tonya, Danke Ihnen ! Ich würde mich sehr freuen, wenn Sie solche Schnitzel kochen.

Ooooh, der Urlaub des Bauches in der Post ist gerade! Und womit können Sie Kleie ersetzen? Ich benutze sie nirgendwo. Ich habe sie zu Lesezeichen gebracht! Vielen Dank!!!

[Lilie]

Lilie, Elena, Vielen Dank ! Kann durch Haferflocken ersetzt werden. Oder verzichten Sie überhaupt auf sie!

Lyudochka, danke für die schnelle Antwort, in meinen Gedanken war es, dass Haferflocken sein können ... Ich frage mich, ob sie nicht viskos sein werden? Müssen versuchen ...

[Elena]

Ich frage mich, ob sie nicht viskos sein werden?

ElenaNein, das werden sie nicht tun. Gemüse verhindert, dass sie so werden.

[Ludmila]

Ludmila Ich koche oft Rübenschnitzel, indem ich die Rüben koche und :) in einer Pfanne brate, ich werde es im Ofen versuchen

Friede sei mit euch Bäckern!
Mein Zhinka in Rote Beete, Walnuss fügt hinzu

OOOO !!! Was für eine Schönheit ... Straight Balsam für meine vegetarische Seele !!! Danke, liebe Lyudmila !!! Sie haben meiner Ernährung ein neues Gericht hinzugefügt ... !!!

Und ich habe es gerade gesehen! Lyudmila, wo sind deine TYTS? Nicht gut! Und wenn Sie alles zusammen mischen?

[Sparsamkeit]

Sparsamkeit, silva2, Schatten, elena kadiewaVielen Dank für Ihre Aufmerksamkeit für das Rezept!

Oft koche ich Rübenschnitzel, indem ich Rüben koche und in einer Pfanne brate. Ich werde es im Ofen versuchen

Sparsamkeit, Olga, genau! Das habe ich auch gemacht. Und diese Methode ist weniger verwirrend und nützlicher (aufgrund des fehlenden Bratens). Probieren Sie es aus, vielleicht passt diese Option zu Ihrem Geschmack.

Mein Zhinka in Rote Beete, Walnuss fügt hinzu

Schatten, AnatolyGut gemacht, dein Zhinka! Das ist schon eine Delikatesse!

Straight Balsam für meine vegetarische Seele !!! Danke, liebe Lyudmila !!! Sie haben meiner Ernährung ein neues Gericht hinzugefügt ... !!!

silva2, ElenaIch werde mich sehr freuen, wenn deine Seele diesen "Balsam" mag!

Lyudmila, wo sind deine TYTS? Nicht gut! Und wenn Sie alles zusammen mischen?

elena kadiewa, Helen, irgendwie hatte sie keine Zeit für TYTSnut ... Aber zusammen? Sicher kannst du. Zumindest alle Zutaten sind ausgewählt. Aber probieren Sie die Rote Beete. Ich mag sie sehr gern. Ich kann jeden Tag essen.

Lyudochka, danke für das Rezept, sehr nützlich und aktuell!
Ich koche alle möglichen Schnitzel, aber ich habe noch keine Rüben gemacht, obwohl wir sie auch lieben. Kürzlich habe ich gelesen, dass gedünstete und gebratene Rüben ein unverdient vergessenes russisches Gericht sind.

Lyudaaaa, und das Ei wird definitiv nicht benötigt? Und dann habe ich schon Rüben und Karotten gedünstet.

Lyudmila, was für wundervolle und leckere Schnitzel. Ich muss versuchen zu machen, sonst habe ich nur Schnitzel aus Rübenoberteilen gemacht und die Rüben selbst als gedünsteten Salat gemacht.

[Leinen]

Lyudaaaa, und das Ei wird definitiv nicht benötigt? Und dann habe ich schon Rüben und Karotten gedünstet.

LeinenSie haben wahrscheinlich schon die Schnitzel gegessen und ich bin hier mit meiner Antwort. Ich habe nicht hinzugefügt. Und es ist nicht im Rezept. Aber wenn sie hinzufügt, wird nichts Schlimmes passieren. Sie werden nur besser schmecken. Dies wird jedoch keine schlanke Option mehr sein.

danke für das rezept, sehr hilfreich und pünktlich!

Marinochka, danke, dass du dieses Rezept nicht verpasst hast. Wenn Sie Rüben mögen, versuchen Sie, daraus Schnitzel zu machen. Sollte es gefallen.

Lyudmila, was für wundervolle und leckere Schnitzel. Ich muss versuchen zu machen, sonst habe ich nur Schnitzel aus Rübenoberteilen gemacht und die Rüben selbst als gedünsteten Salat gemacht.

NataschaDanke für das Rezept. Wenn Sie Schnitzel von oben machen, versuchen Sie, Schnitzel aus der Wurzelpflanze selbst zu machen. Ich liebe Rüben aller Art. Aber mein Mann macht sie am leckersten. Einfacher geht es nicht und selbst die Gäste loben es. Vielleicht lege ich das Rezept aus, wenn mein Mann diesen Salat wieder macht.

Jeder hat sogar gegessen. Bericht: Ich habe Rüben und Karotten mit voller Geschwindigkeit hergestellt und alles in einem Fleischwolf eingerieben (Sie müssen einen neuen betreiben). Alles ist schnell und einfach zum Staunen gemacht, das Backen dauert länger. Ich hatte Angst vor Rote Beete (nun, ich mag Rüben, besonders in letzter Zeit, nicht jeden Tag für meinen Mann und in verschiedenen Formen), aber sie sind noch schmackhafter als Karotten. Und das alles mit viel Zuhause. Sauerrahm!
Liebe Lyudmila, vielen Dank für das Rezept, ich werde es auf jeden Fall wiederholen. Und oft.
Es reicht nicht aus, genug für drei zu essen.

Lenusya, gut gemacht, sie kam ohne meine Aufforderung zurecht. Schnitzel werden in der Tat schnell hergestellt. Und der Ofen braucht keine Zeit. Bis Sie sie auf den Tisch legen, werden die Schnitzel rechtzeitig eintreffen.
Sehen Sie, wie unser Geschmack passt? Auch für mich Rote Beete nra ... Aber Karotten sind auch furchtbar nützlich, also müssen sie gemacht werden. Ich liebe sie auch mit saurer Sahne. Dann können die Ohren nicht zurückgezogen werden.
Danke, Lenochka für den Bericht! Gut gemacht, so heiß auf dem Weg habe ich Schnitzel vorbereitet. Loben!

Luda, leckere Schnitzel! Danke für die Idee zu backen, sonst möchte ich sie auch nicht braten
Ich teile den Geschmack von Karottenkoteletts - ich habe am Ende des Eintopfens von Karotten Zitronensaft, Zitronenschale und Zimt hinzugefügt. Das ist etwas, Karotten sind überhaupt nicht zu spüren! Fast Dessert stellt sich heraus

Und hier habe ich die Rübenschnitzel probiert. Vkusnoooo Danke für das Rezept. Manchmal möchte ich so etwas.

[Larissa]

Luda, leckere Schnitzel! Vielen Dank für die Idee zu backen, sonst möchte ich sie auch nicht braten. Ich teile den Geschmack von Karottenpastetchen - ich habe am Ende des Eintopfens von Karotten Zitronensaft, Zitronenschale und Zimt hinzugefügt. Das ist etwas, Karotten sind überhaupt nicht zu spüren! Fast Dessert stellt sich heraus

Larissa, vielen Dank ! Und für die Idee mit Zitronensaft, Zitronenschale und Zimt - eine Medaille für Sie! So viele Jahre habe ich diese Schnitzel gekocht, aber ich habe selbst nicht daran gedacht. Nun, jetzt habe ich das Gefühl, dass sie zusammen mit den Rote Beete meine Favoriten werden.

Und hier habe ich die Rübenschnitzel probiert. Vkusnoooo Danke für das Rezept. Manchmal möchte ich so etwas.

Tanya, deine Schnitzel sind Zwillinge mit meinen - eins zu eins! Nur die Teller sind unterschiedlich! Vielen Dank für den Bericht und für die schnelle Vorbereitung!

Ich kann kein Foto einfügen ... Ich bin dankbar, sehr lecker

Lyudochka, danke für das Rezept. Ich werde es definitiv für meinen Mann kochen.

Schnitzel mit Pilz- oder Gurkensauce servieren.

Luda, kannst du uns bitte mehr über Saucen erzählen?

Luda, kannst du uns bitte mehr über Saucen erzählen?

[lappl1.... SUPER CUTLETS. DANKE FÜR DAS REZEPT. Ich mache es schnell. MACHEN SIE NOCH PILZSAUCE FÜR SIE.]

lappl1.... SUPER CUTLETS. DANKE FÜR DAS REZEPT. Ich mache es schnell. MACHEN SIE NOCH PILZSAUCE FÜR SIE.

[Fofochka]

Fofochka, ElenaBitte teilen Sie ein Rezept für magere Pilzsauce

Mädchen, sie hat das Internet davon ... nicht das ... Später wird sie definitiv schreiben.

[MaBa]

Mädchen, sie hat das Internet davon ... nicht das ... Später wird sie definitiv schreiben.

Danke Freund. In der Tat lebt er sein eigenes Leben mit mir.

Luda, kannst du uns bitte mehr über Saucen erzählen?

MaBa, Fofochka, Natasha, Lena, danke, dass du das Rezept bemerkt hast. Wir haben verschiedene Rezepte für Pilzsaucen auf unserer Website:
https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=335832.0
https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=283289.0
https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=197419.0
Ich koche nach den Rezepten 2 und 3. Nur ohne Tomaten im Winter. Und anstelle von Champignons nehme ich trockene Waldpilze, tränke, koche, brate mit Zwiebeln und dann alles, wie in den Rezepten der Mädchen.

[Fofochka]

lappl1 .. SUPER CUTLETS. DANKE FÜR DAS REZEPT. Ich mache es schnell. MACHEN SIE NOCH PILZSAUCE FÜR SIE.

Fofochka, Lena, danke, dass du bestätigt hast, dass die Pastetchen köstlich sind! In der Tat sind sie für die Stelle sehr relevant. Ja, und neben dem Fasten ist dies ein völlig autarkes Gericht. Und wenn mit Pilzsauce - so allgemein - ein Märchen!
Lena, ich schließe mich den Wünschen der Mädchen an - bitte erzähl uns von deiner Pilzsauce.

[Lilie]

Ich kann kein Foto einfügen ... Ich bin dankbar, sehr lecker

LilieHelen spielt keine Rolle, dass es kein Foto gibt. Die Hauptsache ist, dass es für Sie sehr lecker war!

Lyudochka, ich habe heute auch Gemüsekoteletts gekocht, danke!
Ich kochte aus Rüben, mein Mann schätzte es und sagte, es sei Schokolade. Und aus Blumenkohl habe ich ihn gedünstet und dann mit einem Mixer gedreht. Es ist auch sehr lecker und sogar unverständlich, was aus Blumenkohl ist. Ich mache es morgen mit Karotten.

Marinochka, gut gemacht! Du hast coole Schnitzel! Danke für den Bericht und das Foto!
Marina, benutze Larisas Rat (auf der ersten Seite). Fügen Sie Saft und Zitronenschale und ein wenig Zimt zu den Karottenkoteletts hinzu. Sie werden mit einem neuen Geschmack funkeln. Und der spezifische Geschmack von Karotten wird verschwinden.

Danke, Lyudochka, ich werde es morgen versuchen. Mein Mann hat heute nicht einmal verstanden, dass Blumenkohlkoteletts, obwohl ich dort nichts hinzugefügt habe, aber nach dem Hacken änderte sich der Geschmack des Kohls.

Hier ist mein Bericht ...


Das einzige, der Mixer unterbrach den Kohl in Kartoffelpüree und die Schnitzel erwiesen sich als sehr zart, drehten sie kaum um ... Nun, sie fielen sehr weich aus, man kann nicht kauen Oben wollte ich Koriander streuen ...

Ooooh! Wir haben es geschafft, ein Foto einzufügen! Danke Lenochka! Ich mahle nicht absichtlich Kohl in einem Mixer - ich weiß, dass er alles in Kartoffelpüree mahlen wird. Ich benutze einen Mähdrescher. Aber das ist OK. Trotzdem hast du wunderschöne Schnitzel! Und der Koriander ist hier sehr passend. Also haben wir das Richtige getan, Lenochka.

[lappl1]

lappl1Lyudmila, was für ein Rezept, danke! Ich werde es auf jeden Fall im Ofen tun

Fofochka, Elena, bitte teilen Sie ein Rezept für magere Pilzsauce

2 Esslöffel Mehl in einer trockenen Pfanne braten
2 Esslöffel Pilzpulver und zwei hinzufügen
Gläser heißes Wasser. Mit einem Schneebesen oder einer Gabel gut mischen.
Lass es kochen. Salz.
Wenn es kein Pulver gibt, nehme ich einen Pilzwürfel.

Ich mache Pulver wie empfohlen

Zwei Kopeken von mir :) Ich lagere trockene Steinpilze, die sofort zu Pulver gemahlen wurden, ein paar Esslöffel in Suppe oder Sauce. Es stellt sich heraus, dass sie viel schneller sind als ganze. Und beim Speichern nimmt es weniger Platz ein.

VIELEN DANK AN SIE.

[Ludmila]

Ludmila, ElenaDanke für die Rezepte

[Fofochka]

Fofochka, Helen, und danke, dass du das Rezept für die Sauce geteilt hast. Ich werde diese Option definitiv mit Pilzpulver vorbereiten. Ich habe genug Pilze ...

[julia_bb]

lappl1, Lyudmila, was für ein Rezept, danke! Ich werde es auf jeden Fall im Ofen tun

julia_bb, Yulenka, zu deiner Gesundheit! Ich würde mich sehr freuen, wenn Sie das Rezept verwenden!

Lyudochka, hier sind meine Schnitzel. Ehrlich gesagt ist dies das erste Mal, dass ich Gemüsekoteletts mache. Und jetzt werde ich es oft tun, ich mag Gemüse wirklich. Und ich habe sie mit unserer sauren Sahne gegessen, gemischt mit Knoblauchpaste und Frühlingszwiebeln. Vielen Dank.

[lappl1]

lappl1, Luda, gekochter Kohl, es stellte sich als interessant heraus, ich habe es früher anders gemacht. Wir haben mit Ihrem Winterketchup gegessen. Nur der Ehemann sagte: "Ich sollte ihnen Schmalz hinzufügen."

[Natalia-65]

Natalia-65 , Elya_lug Mädchen, danke für die Berichte. Und für die Herstellung von Schnitzel nach diesem Rezept. Natasha, du hast dir die richtige Sauce ausgedacht. Er ist genau hier. Ale, ich verstehe deinen Mann, da meiner auch immer solche Schnitzel mit Schmalz verwendet. Jetzt haben wir gerade mit ihnen zu Abend gegessen. Ich - mit saurer Sahne, und mein Mann vergaß auch nicht, den Speck zu schneiden.
Nochmals vielen Dank Mädchen!

Vielen Dank für die Idee im Ofen ohne überschüssiges Öl. Sehr einfach und wie lecker es ist.

Tanya, zu deiner Gesundheit! Ich bin sehr froh, dass Ihnen die Schnitzel gefallen haben. Vielen Dank für Ihren Bericht und Ihre Fotos! Wir haben Schnitzel bei Ihnen - eins zu eins!

[Ludmila]

LudmilaIch kann es einfach nicht wagen, Gemüsekoteletts im Kindergarten, in der Schule oder an der Universität zu essen. Ich habe sie mir angesehen und hatte Angst, meine Ängste zu bekämpfen. Lesezeichen!: A-kiss:

Ich kann es einfach nicht wagen, ein Gemüseschnitzel zu haben

Natasha, nun, Gott segne sie, Schnitzel. Das Essen sollte angenehm sein. Und wenn Sie das nicht verstehen, wird das Nützlichste nicht zum Guten gehen. Reif - gut ... Nein - na gut! Wie viele andere gesunde Lebensmittel gibt es?
Übrigens habe ich mich während meiner Studienzeit auf solche Schnitzel verliebt. Darüber hinaus nicht wegen Geldmangels, sondern um die Zahl zu korrigieren. Dann wurden sie in der Moskauer Küche für 3 Kopeken verkauft. ein Stück. Zuerst kaufte ich sie nur als kalorienarmes Lebensmittel, und dann wurde ich so süchtig, dass ich nach meinem Abschluss am Institut, 230 km von Moskau entfernt, bei den nächsten Besuchen 20 bis 30 Stück kaufte. Ich habe sie im Gefrierschrank aufbewahrt und eine so reiche strategische Reserve genossen. Und dann fing sie an, sich selbst zu kochen.
Natasha, wenn Sie sich noch trauen, empfehle ich, mit Rübenschnitzeln zu beginnen. Und es ist besser, sie in Pflanzenöl zu braten, nachdem sie zuvor in Semmelbröseln gerollt wurden. Und mit saurer Sahne ... Mmmmm ...