Sushi-Kuchen "Philadelphia"

Sushi-Kuchen "Philadelphia"

Kategorie: Kalte Mahlzeiten und Snacks

Zutaten
Eine Tasse	300 ml.
Rundkornreis 2 Tassen	460 g.
Reis kochendes Wasser	2,5 Tassen
Reissauce:
Wasser (kochendes Wasser)	1 Tasse
Essig, Reis ist besser, ich habe die üblichen 9%	4 EL. l.
Zucker	70 g.
Salz	20 g.
Für die Füllung :
Käse	350 g.
Sojasauce zu Käse	1 Esslöffel. l.
Leicht gesalzener roter Fisch (ich habe hausgemachtes Salz)	250 g.
Frische Gurken	150 g.
Avacado optional, habe ich nicht hinzugefügt	1 PC.
Noriblatt	4 Dinge.
Sesamsamen	2 EL. l.
Für die Einreichung:
Sojasauce
Eingelegtem Ingwer
Meerrettich Wasabi

Kochmethode

Rezept für diejenigen, die gerne Sushi essen, aber "Twist" ist nicht sehr ... Oder weiß einfach nicht, wie es geht :)!
Also lasst uns anfangen ...

Den Reis gut abspülen, bis sauberes Wasser vorhanden ist.

Kochen, ich koche in einem Panasonic 10 Multicooker auf dem "Buchweizen" -Programm. Während der Reis kocht, bereiten Sie die Sauce vor.

Mischen Sie dazu alle Zutaten, bis sie aufgelöst und homogen sind.

Am Ende des Programms den Reis in eine breite Schüssel geben, die Sauce hinzufügen und gut mischen. Mit einem feuchten Handtuch abdecken und kalt stellen.

Bereiten Sie die Füllung vor:

Den Fisch in Scheiben schneiden.

Gurken der Länge nach in dünnen Scheiben.

Mischen Sie den Käse mit Sojasauce.

Die Sesamkörner leicht anbraten.

Schneiden Sie einige der Nori-Blätter auf die Größe der Form und schneiden Sie den Rest mit einer Schere fein ab.

Den Reis in zwei Hälften teilen, einen Teil mit fein geschnittenen Nori-Blättern mischen.

Wir sammeln den Kuchen:

Legen Sie Nori-Blätter auf den Boden des Formulars, legen Sie eine Seite, die besser mit Pflanzenöl zu fetten ist.

Dann in Schichten auslegen:

Halber Reis

Käse (2-3 EL. L. Nach oben lassen)

Gurken, leicht in Käse drücken.

Fisch, Sie können ein wenig Käse darüber schmieren, um die Schichten besser zu verkleben. Hier können Sie eine Schicht Avocado hinzufügen, die ich nicht hinzugefügt habe.

Zweite Reishälfte gemischt mit gehackten Noriblättern.

Wenn es sich beim Mischen etwas trocken anfühlt, können Sie etwas Sauce hinzufügen. Gut stopfen, die Oberseite mit dem restlichen Käse einfetten und mit Sesam bestreuen.

2-3 Stunden oder über Nacht im Kühlschrank lagern.

Mit Ingwer, Sojasauce und Wasabi servieren.

Guten Appetit allerseits!

Deine Trishka!

Das Gericht ist für ausgelegt

Form 30x30 cm.

Kochprogramm:

Multikocher, Griffe.

Hinweis

Das Rezept wird auf Ok., Der Autor ausspioniert!
Ich habe Käse nach diesem Rezept zubereitet.

Hausgemachter Käse a la Philadelphia Ich habe auf unserer Website nach einem Rezept für hausgemachten Käse gesucht, es gibt viele ähnliche, es scheint so etwas nicht zu geben, teile ich. Vorgeschichte :) ... Hier stieß ich auf der Suche nach "wie man Sushi / Brötchen richtig dreht" auf ...Trishka

Leider gibt es keine Schritt-für-Schritt-Fotos, ich habe das Tablet mit einem neuen gereinigt und fast alles "durch Überarbeitung" gelöscht ...

In, es ist unser! Plus! Und dann eine Art Räder, die mit Stöcken essen, dann mit einer Gabel eingehakt werden - und ein Stück seines Mundes ist glücklich!



Zu Lesezeichen!

In, es ist unser! Plus! Und dann eine Art Räder, die mit Stöcken fressen, dann mit einer Gabel eingehakt werden - und ein Stück seines Mundes ist froh!



Zu Lesezeichen!

Nun ja, ein großes Stück und der Mund freut sich!
Schneiden Sie den Kuchen einfach mit einem scharfen Messer, das in kaltes Wasser getaucht ist.
So wie wir echtes Sushi schneiden würden.

So wie wir echtes Sushi schneiden würden.

Das verstehen wir