Huaraa malfuf - Arabische Kohlrouladen

[Kochen ist nicht schwer. Die Hauptsache ist, es mit Liebe für Ihre Lieben zu tun!]

Huaraa malfuf - Arabische Kohlrouladen

Kategorie: Fleischgerichte

Küche: Arabisch

Zutaten
Kohlblätter	22-25 Stk.
gehacktes Hammel (Rindfleisch)	450 g
trockener Reis	85 g
große Tomate	1 PC.
Rübenzwiebel	1 PC.
Knoblauch	3-4 Zähne.
trockene Minze	1-2 EL. l.
gemahlener schwarzer Pfeffer oder eine Mischung aus Paprika	Geschmack
Salz-	Geschmack
Bouillon	1 l

Kochmethode

Zerlegen Sie den Kohl in Blätter.

Kochen Sie jedes Blatt eine Minute lang.

Zwiebel und Tomate in kleine Würfel schneiden.

Zum Hackfleisch geben und pürieren, damit der Tomatensaft beginnt.

Reis einfüllen (ich habe unpoliert). Mit Salz und Pfeffer würzen.

Gut mischen.

Den Kohl der Länge nach schneiden. Schneiden Sie den engen Teil aus. Wirf es nicht weg!

Auf jede Hälfte etwas Hackfleisch geben.

In eine Röhre rollen.

Überschüssiges abschneiden.

Legen Sie die Reste auf den Boden der Pfanne. Ich mache das, damit der gefüllte Kohl nicht brennt.

Platziere uaraa malfouf. Sie müssen es fest setzen.

Brühe einfüllen. Wenn die Brühe ungesalzen ist, fügen Sie Salz hinzu.

Mit einem Teller abdecken, damit die Kohlrouladen nicht schwimmen. In Brand setzen und kochen, bis der Reis gekocht ist.

Minze mit Knoblauch mahlen.

In die Pfanne geben. Kochen lassen und vom Herd nehmen. 15-20 Minuten ziehen lassen.

Kochen ist nicht schwer. Die Hauptsache ist, es mit Liebe für Ihre Lieben zu tun!

Hinweis

Spionierte ein Rezept auf Povarenka aus.
Ungewöhnliche, aber leckere gefüllte Kohlrouladen. Empfehlen.

Eine arabische Note ist zu spüren: Minze mit Knoblauch.

[Oksana]

Minze mit Knoblauch

OksanaIch liebe Minze mit Fleisch. Vielen Dank für Ihre Aufmerksamkeit auf das Rezept)

Ich liebe Minze mit Fleisch.

Minze ist ein sehr verbreitetes Gewürz im Osten. Aus zwei Gründen. Erstens löst Minze angenehm den Geruch von Lamm aus, nicht die erste Jugend. Es ist kein Geheimnis, dass im muslimischen Osten Lammfleisch die Hauptfleischsorte ist und nicht jeder die Möglichkeit hat, nur junges Lammfleisch als Nahrung zu verwenden. Und zweitens hält gehacktes Hammelfleisch in Kombination mit Minze im heißen Klima des Ostens viel länger als Lamm, Rind, Schweinefleisch oder Geflügel ohne Minze. Minze ist einer der führenden Anbieter von Antioxidantien.

Auf der anderen Seite sollte Minze sehr vorsichtig verwendet werden, insbesondere wenn Sie frisches, duftendes Schweinefleisch oder Rindfleisch anstelle von Lammfleisch haben. Zu viel Minze - und sein Geschmack und Geruch werden das Aroma und den Geschmack des Fleisches überwältigen, und Sie werden das Gefühl haben, Dirol Frosty Frische-Kaugummi zusammen mit dem Fleisch verwendet zu haben ...