Bratpfanne Mittagessen von Admin

Bratpfanne Mittagessen von Admin

Kategorie: Kulinarische Rezepte

Zutaten
Teig
Weizenmehl	400 g
Wasser	200 g
Pflanzenöl	2 EL. l.
Salz-	2/3 TL
Füllung
Hackfleisch (beliebig)	500 g
Buchweizen (150 ml kochendes Wasser gießen)	80 g
Zwiebeln	1 PC.
Petersilie	Bündel
Salz, Pfeffer, Paprika	Geschmack
--------------
Zwiebeln	2 Stk.
Karotte	2 Stk.
Eine Tomate	1 PC.
Tomatenmark	1 Esslöffel. l.
Salz-	Geschmack

Kochmethode

Fügen Sie dem gesiebten Mehl Salz hinzu, gießen Sie warmes Wasser hinein, kneten Sie den Teig, fügen Sie dann Pflanzenöl hinzu und kneten Sie den Teig glatt und elastisch, damit er nicht an Ihren Händen haftet (ca. 5-7 Minuten). Abdecken und 30 Minuten ruhen lassen.

Bereiten Sie die Füllung vor, während der Teig ruht. Den Buchweizen gut abspülen und 20 Minuten lang mit kochendem Wasser übergießen. Zwiebel dünn hacken. Petersilie oder Koriander hacken. Fügen Sie dem Hackfleisch Gemüse, Zwiebeln, Salz und Paprika hinzu. Den Buchweizen abtropfen lassen und das Hackfleisch unterrühren.

Fetten Sie den Tisch leicht mit Pflanzenöl ein, legen Sie den Teig aus und rollen Sie ihn in eine kleine Schicht. Dann den Teig mit Pflanzenöl einfetten und 5 Minuten einwirken lassen, um den Teig einzuweichen und leicht zu dehnen. Dehnen Sie den Teig sehr dünn und schneiden Sie ihn in Quadrate von ca. 15 x 15 cm. Legen Sie die Füllung in Teigquadrate

und rollen Sie den Teig auf bequeme Weise in Röhrchen.

In einer großen Pfanne die gehackten Zwiebeln in Pflanzenöl goldbraun braten. Fügen Sie die geriebenen Karotten hinzu und braten Sie noch etwas. Dann die gehackte Tomate und die Tomatenmark hinzufügen. Salz.

Legen Sie die Teigrollen (nachdem Sie sie zuvor mit Pflanzenöl eingefettet haben, damit sie nicht zusammenkleben) auf eine Schicht Gemüse und füllen Sie die Hälfte mit Wasser. Abdecken und bei schwacher Hitze 35 Minuten kochen lassen.

Das Gericht ist für ausgelegt

Los ~ 40 Stk

Kochprogramm:

Teller

Hinweis

Leckeres saftiges heißes Gericht. Kann mit oder ohne Sauerrahm serviert werden.

[Galina]

GalinaIst die Pfanne tief? Kannst du in der Prinzessin kochen?
Ungewöhnliches Rezept, zuerst dachte ich, es sei gefüllter Kohl.
Danke für das Rezept.

[Alla]

Alla, eine Pfanne ca. 7 cm tief. Ich habe nur die Hälfte des Rezepts auf dem Foto.
Ich weiß nichts über die Prinzessin. Ich habe sie nicht

[Gala]

Gala, ahh gestern habe ich nur dieses Video gesehen, ich dachte, wo ich den Teig strecken soll
Mir hat es auch gefallen.

[Lerele]

LereleIch musste den Tisch absichtlich leeren. Der Teig dehnt sich sehr gut, ich habe ihn mit 200 g Mehl (dh der Hälfte des Rezepts) gemacht, sonst hätte der Tisch nicht gereicht, um ihn zu dehnen. Ich habe versucht, ihn sehr dünn zu dehnen, wie Papier. Sie müssen nicht so viel ziehen, aber ich mag es besser, wenn der Teig sehr dünn ist. Ein sehr erfolgreiches und leckeres Rezept

Wunderschönes Rezept! Ich werde es auf jeden Fall kochen! Vielen Dank!

wie köstlich !!!!! tolles Rezept)))

Danke Mädchen! Kochen, das Rezept ist gut.

Danke für die Idee. Zu Lesezeichen!