Blumenkohlgratin (+ Video)

Kategorie: Gemüse- und Obstgerichte

Zutaten
Blumenkohl (Nettogewicht)	500 g
Milch	500 ml
Mozzarella in Sauce (für Kruste)	50 + 50 g
jeder Käse (ich habe Russisch)	50 g
Weizenmehl	25 g
Butter	60 g
Pfeffermischung	Geschmack
Muskatnuss	Geschmack
Salz-	Geschmack
irgendwelche Grüns

Kochmethode

Zerlegen Sie den Kohl in Blütenstände.

3-4 Minuten in Salzwasser kochen und in einem Sieb abtropfen lassen.

Butter in einen Topf geben und schmelzen.

Mehl hinzufügen. Unter kräftigem Rühren 30 Sekunden braten.

Gießen Sie heiße Milch ein. Gut mischen, damit keine Klumpen entstehen.

Unter ständigem Rühren die Sauce zum Kochen bringen und leicht eindicken.

Fügen Sie zwei Käsesorten hinzu. In der Sauce schmelzen. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen.

Die Hälfte der Sauce in eine Auflaufform geben.

Setzen Sie den Kohl und gießen Sie über die restliche Soße.

Mit Käse bestreuen.

In einem auf 190 Grad vorgeheizten Ofen 30-40 Minuten backen.

Kochen ist nicht schwer. Die Hauptsache ist, es mit Liebe für Ihre Lieben zu tun!

Hinweis

Sehr leckeres, ungeschlagenes, herzhaftes Gericht. Das ist Liebe vom ersten Löffel. Alle Blumenkohlliebhaber müssen kochen! Gratin machen ist einfach! Empfehlen!