Pizza

Pizza

Kategorie: Bäckereiprodukte

Zutaten
Mehl	200 gr.
Hefe (ich benutze Pacmaia)	10 gr.
Warmes Wasser	120 ml
Salz	0,5 TL
Tomaten oder Tomatenmark
Käse
Pilze
Wurst
Mayonnaise
Würzen
Zwiebel

Kochmethode

• Hallo! Ich werde mein Rezept für die Herstellung von Pizza in der Mikrowelle teilen! Ehrlich gesagt, ich habe keine Pizza mehr gegessen, ich koche seit vielen Jahren (seit 1998). Ich habe "Moulinex", Leistung 1100 W, Kapazität 27 Liter, ausgestattet mit einem automatischen Programmiergerät "Dialog" und einem manuellen Steuergerät!
• 200 g Mehl, 10 g Hefe (ich benutze Pacmaia), 1/2 TL. Salz und 120 ml warmes Wasser. 2 Minuten rühren, bis der Teig luftig ist. Ich mache den Teig für mehrere Pizzen gleichzeitig (jeweils multipliziere ich alle Produkte mit der Anzahl der Pizzen), teile dann den Teig durch die gleiche Anzahl von Torten und lege die resultierenden Koloboks in eine Schüssel, bedecke sie mit einem Handtuch. Der Teig sollte 15 Minuten stehen.
• Dann nehme ich 1 Stück Teig, rolle es aus und lege es in eine Glasform (rund, besonders für Pizza), die mit Pflanzenöl vorgeölt ist. Ich habe es so ausgedrückt, dass es mit den Seiten funktioniert. Ich verteile das Braten auf dem Teig (aus Zwiebeln, die in Pflanzenöl mit Tomaten oder Ketchup oder geschälten Tomaten gebraten wurden), dann - eine Schicht Käse (gerieben), dann - eine Schicht Pilze (leicht in einer Pfanne gebacken, damit die Flüssigkeit wegkocht), dann - eine Schicht Wurst (ich lege gekochtes Fleisch in Würfel oder gekochtes Fleisch in Würfel), nach Belieben mit Kräutern bestreuen, dann - eine Schicht Käse darüber - Mayonnaise (ich stecke sie in eine Plastiktüte und mache ein kleines scharlachrotes Loch in die Ecke, und wie Ich würde mit Mayonnaise auf Pizza malen), dann - genau wie Mayonnaise - Ketchup.
• Ich schalte die Mikrowelle im "Luft" -Modus bei einer Temperatur von 250 Grad ein, um sie etwa 10 Minuten lang aufzuwärmen (bis sie sich auf 250 Grad erwärmt). Während dieser Zeit passt die zubereitete Pizza leicht und dann können Sie sie auf das Gitter legen (niedrig) und den Micro + Air-Modus bei einer Leistung von 170 W bei einer Temperatur von 250 Grad einschalten - ungefähr 15 Minuten (ich wähle "Pizza" im Dialogmodus, Durchmesser 28 cm , Koch). Und ich warte ...
• Ja, eine kleine Ergänzung: Ich koche in 2 Dosen gleichzeitig: in einer Pizzoform und in einem Deckel aus einem Mikrospannungs-Topf (gleicher Durchmesser - 26-28 cm). Deshalb mache ich sofort 2 Pizzen, während eine backt, ist die zweite geeignet. Sobald ich den ersten gezogen habe, habe ich den zweiten gesetzt.
• Sehr zu empfehlen - probieren Sie es aus! Wenn etwas nicht klar ist, fragen Sie, ich habe bereits vielen beigebracht, so lecker zu backen !!! Ich würde mich freuen, wenn es Ihnen gefällt !!!! Ich werde versuchen, in naher Zukunft Pizza auf das Foto zu setzen !!!

Ähnliche Rezepte

Pizza mit geräucherter Wurst (tatyana5417)

Pizza (Svetamk)

Pizza (Yarochka)

Natusichka, und was ist dieser Modus ,, Luft ,,? Das habe ich nicht. Richtig, ich habe auch m. To. Von einer anderen Firma.

[Luft]

Ich habe auch kein solches Regime, ich habe darüber nachgedacht. Wahrscheinlich ist dies Konvektion (Englisch - nicht meine Sprache, aber es scheint Luft ist Luft) + Mikrowellen hinzufügen.

Ganz richtig, das ist Konvektion, weil heiße Luft bläst! Probieren Sie es aus, ich bin sicher, dass alles klappen wird und Sie alle dieses Rezept wirklich mögen werden!

[Natusichka]

Natusichka Ich werde es auf jeden Fall versuchen. Ich möchte diese Pizza mit meinen Augen "essen". Wir sind auf dieser Seite völlig verwöhnt.
Gleichzeitig möchte ich Sie als Pizzabäcker fragen.
Ich habe fast die ganze Zeit sehr nassen Teig unter der Füllung, obwohl ich nicht viel Ketchup-Moonaise einschenke. Ich verstehe nicht, was ich falsch mache. Mit dem gekauften ist immer alles in Ordnung, aber ich mag meinen überhaupt nicht. Aus diesem Grund mag ich es nicht, wenn sie studiert. Hilf mir zu verstehen!

[Natusichka]

NatusichkaLesen Sie das Rezept noch einmal durch und die Frage stellte sich erneut.
Ist es möglich, Pizza auf zwei Racks gleichzeitig zu backen, auf einem niedrigen und einem hohen? Hast du es versucht? Es würden 2 Pizzen gleichzeitig sein ...

Lena!
Ich mag auch keinen "nassen" Teig. In diesem Rezept ist dies nicht zu spüren, der Teig backt sehr gut und es gibt keinen solchen Effekt!
Ich habe nicht auf zwei Gittern gebacken, in meiner Mikrospannung ist das unmöglich, da entweder ein niedriger oder ein hoher Rost platziert ist! Probieren Sie zuerst einen Grill aus, finden Sie den wahren Geschmack und das Aussehen heraus und dann zwei! Wenn es klappt, werde ich mich sehr freuen! Ich verstehe, dass es schwer ist, sich etwas ohne Foto vorzustellen (ich liebe es, es selbst zu sehen !!!), ich werde es in naher Zukunft backen und ausstellen !!!

[Natusichka]

Natusichka, Vielen Dank! Ich werde auf jeden Fall Ihr Rezept versuchen. Ich kann 2 Gitter setzen, ich werde versuchen, wenn überhaupt, ich denke, Sie können Pizza tauschen. Während wir Kuchen haben ... viele Kuchen

Mädchen, was ist, wenn es kein Kongressregime gibt? Wahrscheinlich wird es dann nicht funktionieren.

Mädchen, was ist, wenn es kein Kongressregime gibt? Wahrscheinlich wird es dann nicht funktionieren.

Ikkochka, warum nicht? Ich habe keine Konvektion, aber ich habe immer noch etwas gebacken. Was genau interessiert dich?

[REZEPT:]

Wie ich zuvor versprochen habe, poste ich hier ein Foto meiner Pizza


REZEPT:
Teig:
200 g Mehl, 10 g Hefe (ich benutze Pacmaia), 1/2 TL. Salz und 120 ml warmes Wasser. 2 Minuten rühren, bis es luftig ist
Prüfung. Ich mache den Teig für mehrere Pizzen gleichzeitig (jeweils multipliziere ich alle Produkte mit der Anzahl der Pizzen), dann teile ich den Teig durch die gleiche Anzahl
Ich lege Pizzen und die daraus resultierenden Koloboks in eine Schüssel und bedecke sie mit einem Handtuch. Der Teig sollte 15 Minuten stehen.
Dann nehme ich 1 Stück Teig, rolle es aus und lege es in eine vorgefettete Glasschale (rund, besonders für Pizza)
Pflanzenöl. Ich habe es so ausgedrückt, dass es mit den Seiten funktioniert. Ich verteile das Braten auf dem Teig (aus in Pflanzenöl gebratenen Zwiebeln mit
Tomaten oder Ketchup oder geschälte Tomaten), dann eine Schicht Käse (gerieben), dann eine Schicht Pilze (leicht)
Pfanne, damit die Flüssigkeit wegkocht), dann - eine Schicht Wurst (ich lege gekochtes Fleisch in Würfel oder gekochtes Fleisch in Würfel), mit Kräutern bestreuen
Probieren Sie dann - eine Schicht Käse darüber - Mayonnaise (ich stecke sie in einen Polyethylenbeutel und mache ein scharlachrotes Loch in der Ecke und zeichne sozusagen
Mayonnaise über Pizza), dann - genau wie Mayonnaise - Ketchup.
Ich schalte die Mikrowelle im "Luft" -Modus bei einer Temperatur von 250 Grad ein, um sie etwa 10 Minuten lang aufzuwärmen (bis sie sich auf 250 ° C erwärmt)
Hagel). Während dieser Zeit passt die vorbereitete Pizza leicht und dann können Sie sie auf den Rost legen (niedrig) und den Micro + Air-Modus einschalten, wenn
Leistung 170 W bei einer Temperatur von 250 Grad - ca. 15 Minuten (ich wähle im Dialogmodus "Pizza", Durchmesser 28 cm, kochen). Und ich warte ...
Ja, eine kleine Ergänzung: Ich koche in 2 Formen gleichzeitig: in einer Pizzoform und in einem Deckel aus einem Mikrospannungs-Topf (gleicher Durchmesser - 26-28 cm).
Deshalb mache ich sofort 2 Pizzen, während eine backt, ist die zweite geeignet. Sobald ich den ersten gezogen habe, habe ich den zweiten gesetzt.
Sehr zu empfehlen - probieren Sie es aus! Wenn etwas nicht klar ist, fragen Sie, ich habe bereits vielen beigebracht, so lecker zu backen !!! Ich würde mich freuen wenn
mag ich !!!!
Dies habe ich alles vorbereitet, was für die Füllung notwendig ist: Zwiebeln, die in Sonnenblumenöl gebraten wurden, mit der Zugabe von Tomaten oder Ketchup am Ende des Bratens (was mehr nach Ihrem Geschmack ist), gehackte Wurst (Sie können Fleisch kochen - jedes), geriebener Käse und gebratene Pilze (ich habe Champignon).

fortsetzen ...
Ich mache fast immer einen Teig für 4 Pizzen, weil meine es wirklich mögen. Diesmal habe ich das gemacht: Ich habe die Produkte für 2 Pizzen gemäß den Anweisungen in Baumwolle gelegt und die anderen beiden mit meinen Händen geknetet. In x / n ist es großartiger geworden! Hier sind sie:





Nachdem ich den Teig in 4 Teile geteilt habe, rolle ich jeden aus:



Sorry, aber es dauert sehr lange, Bilder vom Radikalen zu laden, ich werde am Montag weitermachen! Es wird also noch interessanter ... vielleicht faszinierend ...

Ich fahre fort ... Ich rolle den Teig aus und lege ihn in eine mit Sonnenblumenöl gefettete Form:


Ich verteile den Teig mit Braten

mit Käse bestreut

Pilze verteilen

oben - Wurst oder gekochtes Fleisch:

und nochmals mit Käse bestreuen:

Nach Belieben mit Gewürzen bestreuen.
Als nächstes mache ich die Mayonnaise selbst:

und mit dieser Mayonnaise überstehe ich die Pizza

Top - Ketchup

Ich habe so einen Mikrowellenherd, Moulinex, sie ist schon 12 Jahre alt! Bevor ich den Ofen auf die Pizza lege, lege ich ihn an die heiße Luft oder in den Ofen und erhitze ihn etwa 8 Minuten lang auf eine Temperatur von 250 Grad!

dann lege ich die Pizza in Mikrovolt auf das niedrige Gestell

Nun, hier ist das Ergebnis:


Und das ist im Zusammenhang! Guten Appetit!!!
Ich entschuldige mich dafür, dass ich mit der Erklärung etwas spät dran bin, aber ich bin dreimal hintereinander an ODS erkrankt, nur ich bin heute zur Arbeit gegangen!
Ich würde mich sehr freuen, wenn mein Rezept jemandem nützlich ist!

Ich habe vergessen, etwas im Kontext zu zeigen, hier ist es!

Natusichka hat alles sehr gut gezeigt, jetzt kann jeder Anfänger in einer solchen Meisterklasse Pizza kochen.
Aber ich habe eine Bemerkung - die Bilder sind klein, sie brauchen so, dass sie den gesamten Manitor abdecken, eine Person kommt herein, schaut auf das Foto und Speichel tropft von selbst.

Ich habe keinen Luftmodus, ich habe einen Grillmodus, ist es dasselbe?

Ich habe keinen Luftmodus, ich habe einen Grillmodus, ist es dasselbe?

Mit großer Verzögerung antworte ich - nein, der Grill ist der Grill und die heiße Luft ist der Ofen.