Sonnengetrocknete Tomaten

Sonnengetrocknete Tomaten

Kategorie: Hefe Brot

Zutaten
Tomaten
Provenzalische Kräuter
Oliven- oder Sonnenblumenöl
Knoblauch

Kochmethode

• Es gibt ein Rezept für solche Tomaten, die aber im Ofen gekocht werden. Sie schmachten dort mehrere Stunden. Trotz der Tatsache, dass diese Tomaten sooooo lecker sind, ist es sehr lang und anstrengend. Ich bin zufällig auf Alena Ovchinnikovas Rezept gestoßen. Jetzt benutze ich es nur noch. Es ist sehr schnell und lecker! Damit,
• Waschen Sie die Tomaten, schneiden Sie sie in vier Teile (ich habe große Sahne genommen - sie sind fleischig und nicht wässrig). Verwenden Sie einen Teelöffel oder einen Kaffeelöffel, um die Samen und den Saft von den Samen zu befreien. In einen tiefen Teller oder eine Schüssel mit Seiten legen.
• Mit Salz würzen, mit provenzalischen trockenen Kräutern bestreuen, mit Olivenöl oder raffiniertem Sonnenblumenöl bestreuen.
• 
• Stellen Sie einen Teller Tomaten 5 Minuten lang bei voller Leistung in die Mikrowelle. Lassen Sie die Platte am Ende der Zeit weitere 10 Minuten, ohne das MKV zu öffnen. Nehmen Sie dann einen Teller heraus und lassen Sie den entstehenden Saft in einen Behälter ab.
• 
• Legen Sie die Platte für 3-5 Minuten bei voller Kapazität wieder in das MKV. Während dieser Zeit den Knoblauch schälen. Hol die Tomaten.
• Tomaten unter leichtem Stampfen in ein trockenes Glas geben, mit gehacktem Knoblauch bestreuen und über den entstehenden Saft gießen.
• Stellen Sie das Glas in den Kühlschrank. Sie können es nach 8-10 Stunden essen, wenn die Tomaten gut mariniert sind.
• Es gelang mir nicht, den Anweisungen des Autors zu folgen, als die Tomate in der Mikrowelle stand. Vielleicht ist die Leistung in meinem Mikro geringer als die des Autors, oder vielleicht springt unsere Spannung. Im Allgemeinen lege ich die Tomaten sieben Minuten lang dreimal hinein und lasse jedes Mal den Saft ab. Aus einem halben Kilo Tomaten wird ein 0,5-Liter-Glas lecker erhalten.

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Kitsyunya, was für ein interessantes Rezept, aber Sie füllen sie nicht mit Butter? Und wie lange werden solche Tomaten gelagert?

[Kitzun]

Kitzunund Saft mit was gießen abgelassen?

[Gabby]

Mädchen, die Tomaten sollten mit dem Saft gegossen werden, der während des Kochvorgangs ausgegossen wurde (es ist bereits Öl darin, ungefähr 2 Esslöffel), und von oben gieße ich einen Esslöffel Olivenöl in das Glas. Nun, das ist es, Knebel. Nun, sie werden sehr schnell gegessen.

GabbyIch werde nichts über die Haltbarkeit sagen, weil sie lange nicht bei mir gestanden haben - sie haben nicht gegessen. Sie standen ungefähr eine Woche, 8-10 Tage. Sie fühlten sich gut. Ich denke, dass es genug natürliche Konservierungsstoffe (Salz, Öl, Saftsäure) gibt, so dass sie lange stehen können. Ich habe immer noch vor, ein paar Gläser "in Reserve" zu machen, und immer noch nichts. Tomaten gehen bereits und es gibt keinen Ort, an den man in den Kühlschrank schieben kann - ein Regal ist vollständig mit Gläsern dieser Art von Produkten verklebt

[Kitzun]

Verwenden Sie einen Teelöffel oder einen Kaffeelöffel, um die Samen und den Saft von den Samen zu befreien.

Kitzun wo ist das?

[Kitzun]

Kitzun wo ist das?

Tan, na ja, wenn Sie ein wenig machen, zum Beispiel ein Pfund, dann ist DAS auch ein bisschen, ungefähr zwei Esslöffel. Wenn es Ihnen leid tut, es wegzuwerfen, können Sie es Borschtsch oder einer anderen Tomatensauce hinzufügen. Viel Glück!

Wie viel können Sie speichern und wie? Die Tomate liegt auf dem Boden des Balkons, es ist schade zu verrotten, aber hier ist die Schönheit ...

gefunden über das Timing, danke, aber wie werden sie gegessen? Ich habe es mehr als einmal gesehen. Wie sieht es aus, wo wird es verwendet?

[litichka80]

litichka80Sie können sie wie jeden anderen Gemüsesalat essen - mit Fleisch, nur für Brot. Wenn es besser ist, sie zu verdampfen und mit Öl zu füllen, sollten sie sich theoretisch als im Laden gekaufte Ruckler herausstellen. Julia Vysotskaya hat viele Salatrezepte und alle möglichen Unterschiede. Nur sie benutzt natürlich gekaufte, aber ich denke, sie unterscheiden sich immer noch von denen zu Hause.

Stellen Sie einen Teller Tomaten 5 Minuten lang bei voller Leistung in die Mikrowelle.

Wie viele Watt sind es bei voller Leistung?
In meiner Mikrowelle max 1000W mit Grill.

Aha, es war mir auch ein Rätsel, weil diese Information im Originalrezept nicht angegeben ist ... Ich habe 800 W, also waren 5 und 3 Minuten nicht genug für mich (ich habe im Rezept geschrieben). Aber! Wir haben eine Abnahme der Spannung im Netzwerk, daher würde möglicherweise die im Rezept angegebene Zeit ausreichen. Ich habe es sieben Minuten lang dreimal gesagt. Probieren Sie das Rezept zuerst 5 Minuten lang aus, dann 10 Minuten lang in einem Mikron einweichen und sehen Sie sich die Tomaten an, wie sie sich anfühlen. Wenn Sie viel Saft freigesetzt und merklich abgenommen haben, sind wie im Rezept weitere 3 Minuten gut. Im Allgemeinen denke ich, dass Sie sich von den Tomaten selbst leiten lassen müssen. Am Ende sollten sie leicht faltig sein, sich leicht von der Haut lösen lassen, aber nicht zu trocken, das Fruchtfleisch sollte vorhanden sein.

[Kitzun]

Kitzun Ich habe nicht einmal gedacht, dass es so lecker ist, ich habe es für 0,5 kg probiert. Tomate, ich habe ein Glas von 380 gr. unvollständig



Ich werde weiter machen



Entschuldigung, aber ich verstehe nicht, das heißt, ich verstehe

Verwenden Sie einen Teelöffel oder einen Kaffeelöffel, um die Samen und den Saft von den Samen zu befreien.

dann

Tomaten unter leichtem Stampfen in ein trockenes Glas geben, mit gehacktem Knoblauch bestreuen und über den entstehenden Saft gießen.

Aber warum nicht den gleichen Saft und das gleiche Fruchtfleisch mit Samen an die gleiche Stelle geben?

Aber warum nicht den gleichen Saft und das gleiche Fruchtfleisch mit Samen an die gleiche Stelle geben?

Nun, was den Saft betrifft, ist er zuallererst roh. Wie wird er sich in einer Dose Tomaten verhalten? Wahrscheinlich wird es "spielen". Zweitens ist der springende Punkt bei sonnengetrockneten Tomaten, dass sie mit einer minimalen Menge Saft praktisch in einem Öl gelagert werden. Von 0,5 kg Tomate bekam ich ungefähr 1,5 EL. l. genau Saft, was für ein 0,5-Liter-Glas nicht so viel ist. Aber das alles ist natürlich Geschmackssache. Falls gewünscht, können Sie während des Kochens der Tomaten die ausgewählten Samen mit Saft kochen und dann zu den Tomaten hinzufügen.

[Kitzun]

Kitzun Vielen Dank für das Rezept! Ich habe im Original keine getrockneten Tomaten probiert, aber was ich gestern bekommen habe, ist nur deine Finger zu lecken !!! Abends, als sie sich auf das Glas stürzten ... Ich erinnerte mich daran, was nur fotografiert werden muss, wenn es so viele sind


Ich werde definitiv mehr kochen.

Und hier bin ich. Vielen Dank für das Rezept und das leckere Essen !!!!
Ich trage mein Pluszeichen

Ich dachte nur: Und wenn du das gleiche mit Pflaumen kochst? Was denken Sie?
Und dann habe ich Pflaumen. Heute, wenn ich Zeit habe, es zu tun und mich abzumelden.

[Russland]

RusslandIch denke, es ist eine gute Idee mit Pflaumen! Zerlegen Sie sie in Scheiben, Zucker und Zimt, Sie können ein wenig Kardamom verwenden, sie bestreuen, und es sollte großartig werden. Wenn Sie es versuchen - werden Sie es sagen?

[Kitzun]

KitzunNein, dachte ich, nur keine süße Option. Mit Salz, Kräutern und Knoblauch.

Oh, das ist also allgemein interessant! Nur für die Säure muss wahrscheinlich etwas hinzugefügt werden, damit die eingelegten herauskamen? Wie denkst du?

Eigentlich habe ich. Ich habe 1,5 Kilo gemacht. Die Tomaten waren rund, ich habe sie in 8 Stücke geschnitten, denn wenn nur in 4, dann blieben die Samen drinnen. Vielleicht war das mein Fehler. Erstens, wie sich herausstellte, meine ich eine lange Zeit. Anscheinend aufgrund der Tatsache, dass ich es in so viele Stücke geschnitten habe. Als nächstes legte ich es für fünf Minuten an, und dann standen 10 nur in Mikrovolt, wie im Rezept. Und als ich anfing, es herauszuziehen, waren sie schon etwas zwischen einer Tomate und einer Tomatenmark. Das zweite Mal habe ich es für 2 Minuten eingestellt. Ich nahm es sofort heraus, es war Püree.
Im Allgemeinen habe ich heute versucht, sie sehen aus wie Tomatenkonserven. Und sie sehen nicht aus wie Bilder von Mädchen! HIER.
Aber ich konnte nicht anders, als sie anders zu schneiden, sie waren wie eine Faust. Es ist eine Schande, jeder hat Schönheit, ich habe Ketchup!
Aber ich habe immer noch Tomaten. Richtig, die gleiche Sorte. Vielleicht sind sie zu wässrig?

[litichka80]

litichka80 , und Sie alle auf einmal alles 1,5 kg oder alle gleich in Portionen? Weil sie wie auf einmal nur mit dir gekocht haben. Und sie müssen in einer Schicht angeordnet werden, damit die überschüssige Feuchtigkeit verdunstet.

Eigentlich habe ich schon Pflaumen gemacht. Es sieht sehr viel gar nichts aus.Ehrlich gesagt, noch besser als die Tomaten kamen für mich heraus. Ich habe drei Sätze à 7 Minuten gemacht. Am Ende waren sie genau wie ruckartig. In der Zwischenzeit habe ich alles in ein Glas gegeben, lass uns warten und es marinieren lassen.

Nur für die Säure muss wahrscheinlich etwas hinzugefügt werden, damit die eingelegten herauskamen? Wie denkst du?

Ich habe es immer noch geschafft, den Löffel zu lecken. Ich denke, du hast Recht, es gibt nicht genug Säure. Aber ich habe noch nichts hinzugefügt. Es wird infundieren und dann werde ich entscheiden, vielleicht Apfelessig, vielleicht werde ich ein wenig Balsamico-Essig hinzufügen.

Ich habe es in zwei verschiedenen Platten gemacht und mit einer Schicht gestapelt. Aber der Effekt stellte sich als gekocht heraus, Sie haben den richtigen Ausdruck Rus gewählt.

[litichka80]

litichka80Ja, vielleicht aufgrund der Tatsache, dass die Tomaten groß waren, sind sie auch wässriger. Es ist ratsam, Tomaten der dichteren "trockenen" Sorten zu verwenden. Probieren Sie es mit Sahne - das war's!

RusechkaIch kann Ihre Geschmackseindrücke kaum erwarten!

Hier sind meine Pflaumen:



Was kann ich dir sagen. Ich weiß nicht einmal. Es lohnt sich nicht, mit Tomaten zu vergleichen, es ist eine ganz andere Geschichte. Für das Fleisch genau das Richtige. So etwas wie Tkemalsauce. Im Allgemeinen ist es auch interessant.
Und was die Säure betrifft, kann man nichts hinzufügen, und es ist so lecker. Es stimmt, sie standen sehr wenig da, wenn Sie sie für mehr brauen lassen, denke ich, wird es besser sein. Übrigens sind sie so schön geliert.
Und trotzdem müssen Sie Tomaten machen. Der Sohn verlangt Wiederholung und mehr Portionen.

Heute habe ich wieder Tomaten gemacht. Schon ab einem Kilogramm. Lecker. Diesmal kaufte mein Mann nicht so saftig wie beim letzten Mal und alles lief viel besser. Daher spielt die Tomatensorte eine sehr wichtige Rolle. Ich denke, saftige Sorten sind für dieses Rezept nicht geeignet.

Rusechka, du hast definitiv recht! Hier werden starke, saftige Tomaten benötigt. Die Creme ist perfekt. Und das Glas sieht sehr appetitlich aus!

Kitsyun, nimm den Bericht, sie stellten sich als coole Tomaten heraus, sehr interessant. Danke und +1!

[Gaby]

Gabywie gut getrocknet. Ich will nur das gleiche! Teilen Sie Ihren geheimen Plizzzz!

Elena, was für ein Geheimnis, mein Micra ist 850 W und stellte es 4 Mal ein: das erste Mal für 5 Minuten (sie sah sofort, dass es nicht genug war), ließ den Saft ab, dann 3 Mal für 7 Minuten. Ich habe die Flüssigkeit nur beim ersten Mal abgelassen, sonst gab es nichts abzulassen. Ich muss schauen, und vor allem sind meine Tomaten cremefarben, fleischig und nicht so saftig wie runde Tomaten.

[Gaby]

Gaby, Vielen Dank! Ich dachte, dass sie getrocknet werden sollten, bis sie es mögen. Ich möchte auch die Creme probieren, und die anderen sind nicht mehr im Verkauf - zuletzt.
Eh, wenn auch nur früher Kitzun hat dieses Rezept gepostet!

[Kitzun]

Eh, wenn auch nur früher Kitzun hat dieses Rezept gepostet!

Ja Kitzun, nur schamlos, nahm und legte so ein Rezept am Ende der Tomatensaison aus. (Ich mache Witze)
Gabyund die Farbe ist sehr schön. Ich hatte auch Sahne, aber nicht sehr reif. Auf dem Basar fanden sie solche kaum.
Oh, wie schade, dass die Tomaten ausgehen

Ich habe diese Delikatesse aus Tomaten zubereitet, die ihre Präsentation und Sahne verloren haben. Ich hätte nicht gedacht, dass sich etwas herausstellen könnte - Tomaten sind nicht die erste Frische. Ich dachte, ich würde nichts verlieren und beschloss, ein wenig zu üben. Empfangen nicht schlecht, unerwartet lecker für mich. Ich denke, dass die Hauptsache in diesem Rezept darin besteht, ein Auge zu zeichnen und eine Hand zu füllen, da die maximale Leistung für jede Mikrowelle unterschiedlich ist und die körperliche Verfassung von Tomaten auch nicht einmal auftreten muss.

[Ipatiya]

IpatiyaDer Wortlaut hat mir sehr gut gefallen:die körperliche Verfassung von Tomaten... cool.

[Rusya]

Rusya, Vielen Dank!

Und was? Dieses Rezept ist auch gut für minderwertige Tomaten! Zum Beispiel habe ich diese nicht absichtlich gekauft. Ich habe sie kostenlos bekommen: meine Freunde haben sie geteilt. Keine Erfahrung im Einmachen, also entschied ich mich zu üben. Zusätzlich zerstört die Mikrowelle alle Bakterien. Ich habe dem Autor des Themas bereits gedankt. Das Rezept ist sehr erfolgreich!

Gabi, Ipatiya, Mädchen, es ist gut, dass uns die Tomaten gefallen haben! Danke für die Berichte!

Mädchen, wegen der Tatsache, dass sie das Rezept vorher nicht ausgelegt hatte.Ich selbst bin in meinen gesammelten Rezepten versehentlich darauf gestoßen, obwohl ich es im Frühjahr kopiert und vergessen habe. Als ich durchblätterte, nach etwas suchte, um dies zum Abendessen zu kochen, stieß ich auf Tomaten. Und so...

[Kitzun]

Kitzun, wir machen Witze!
Danke für das Rezept, ich habe mein "Plus" dafür!
Obwohl ich sie noch nicht gemacht habe, habe ich das Gewürz gekauft, du kannst es tun.

Ja, ich verstehe, dass Sie scherzen! Nur ich selbst bin entsetzt, dass ich mich vielleicht nicht an das Rezept erinnert habe!

[Kitzun]

Mädchen! Gestern habe ich nach diesem Rezept einen Pfeffer - ein großes bulgarisches Fleisch - für eine Probe von 2 Stück - rot und gelb - gemacht. Sie trat keinen Schritt zurück. Es dauerte 5 Minuten in einem Mikron. Es stellte sich heraus. Einer probierte es, aß es und legte das zweite zusammen mit einer kleinen rohen Zwiebel in das Brot (bereits im allerletzten Stadium des Knetens, damit es nicht zu Staub zerbricht). Also bat die Katze um dieses Brot von Mnu, und er, der Bastard, isst nur das Katzenfutter. Und dann selektiv. Brot zum Mitnehmen, kein Foto. Ich werde es das nächste Mal tun, wenn ich den Pfeffer wiederhole, aber bereits in einem vollen Programm. Nur die Jahreszeit! Heulen, Kitzun, danke und nimm wie eine Gritsa meinen Hut ab. A + ischo hat es gestern genommen.

shl. Komplementär. Es gab nicht genug Saft und ich hatte ihn nicht. Aber wenn überhaupt, können Sie aus sonnengetrockneten Tomaten gießen

Vielen Dank für das Rezept und das leckere Essen !!!!

AAAAA, war das lecker? Nein, nein und nein! Es stellte sich heraus, dass es einfach köstlich war. Am 30. September habe ich 2 Banken gemacht. Sie aßen sofort eine und gestern öffneten sie die zweite Dose. Das ist lecker !!!!!! : nyam: Alles wird im Vergleich gelernt

Mädchen und deine Tomaten fallen wirklich wie getrocknete aus, oder? sonst habe ich es getan, also kamen sie irgendwie gekocht für mich heraus. Natürlich haben wir alles gegessen, mit Knoblauch, es war köstlich mit Soße, aber sie sind nicht getrocknet

[Suslya]

Suslya Ich habe noch nie echte sonnengetrocknete Tomaten probiert, daher kann ich nichts sagen

Ich legte sie in einer Reihe auf eine flache Glasplatte - ich bekam sonnengetrocknete Tomaten, wie aus dem Ofen.
Aber ich habe CF am Kühlschrank, also mache ich es nicht mehr, der Kühlschrank wird sehr heiß. Es ist im Ofen notwendig, da es draußen kalt ist.

[IRR]

IRRWas für eine großartige Pfefferidee! Einfach wow! Wir müssen es dringend versuchen, solange es noch Pfeffer gibt. Unsere derzeitige Spannung ist jetzt - leider und ah! Es kommt vor, dass Sie die Art von Suppe, die Sie zum Aufwärmen in einem Mikrometer verwenden, bekommen.

celfh Oh, wie stimme ich dir zu! Je länger diese Tomaten eingelegt und aufgegossen werden, desto schmackhafter!

Suslyaund Sie versuchen, Tomaten länger im Mikro zu halten. Ich bin bereits aus eigener Erfahrung zu dem Schluss gekommen, dass sich die MVPs trotz der Tatsache, dass die Kapazität gleich ist, die Hersteller jedoch unterschiedlich sind, unterschiedlich verhalten. Ich habe zu Hause und bei der Arbeit einen 800-Watt-Herd, aber die Hersteller sind unterschiedlich, aber zu Hause ist er irgendwie schwächer oder so.

stolperte über ein Rezept - freue mich auf die Tomatensaison!

Ich warte auch. Ich wollte es schon lange versuchen, aber ich hatte Angst vor der Länge der Vorbereitung

wie lecker sogar heiß und wenn mit Knoblauch infundiert.
Aus einem Kilogramm Tomaten wurde weniger als die Hälfte einer 700-Gramm-Dose erhalten. Ich werde morgen mehr kaufen.

Ich bedanke mich auch
Wunderschöne Tomaten, und vor allem ist es sehr einfach. Aus meiner natürlichen Faulheit habe ich die Tomaten in zwei Hälften geschnitten (sie waren für mich sehr klein) und sie direkt mit den Samen getrocknet. Ich habe den Saft 3 Mal für 10 Minuten mit einer Pause von 10 Minuten abtropfen lassen. Alles war großartig, lecker

Ich stellte fest, dass ich mich nicht gemeldet hatte. Das habe ich auch dieses Jahr gemacht. Tomaten sind schon lange weg. Freude!

[Kitzun]

Die Tomaten sind unglaublich lecker !!! Ich habe es am Mittwoch gemacht - und gestern (Freitag) haben wir es versucht ... mmmmm ... mmmmmmm .. mmmmmmmm .. lecker !!!!

Der Geschmack ist unvergleichlich und sehr schwer zu beschreiben ... - aber sehr exquisit! "Glamourös", wie mein Mann sagte
Ein unvollständiges 800 g Glas kam aus 1,3 kg gewöhnlichen Tomaten (keine Sahne). Ich habe es in drei Läufen für 7 Minuten gemacht. Der Einfachheit halber legte ich den Dampfkorb aus dem Multikocher in einen großen Teller und stellte die Tomaten dort ab - es war einfacher für mich, den Saft abzulassen.
Das Rezept ist wunderbar !!! Ich bringe es zu meinem "Sparschwein" !!!! Vielen Dank Kitzun!!