Osterkuchen. Sammlung von Rezepten für Osterkuchen

Kulich (HP) Aglo

Kuchen mit Orangensaft max panason

Kulich (HP) Lydia

Osterkuchen mit Orangensaft. Eine weitere Option. (HP) max panason

Kilich scharf (HP) max panason

Baba Svyatkova (Ofen / HP) Müde

Hausgemachter Kuchen Afanasie

Osterkuchen mit Mayonnaise vesta

Kulich von Aglo

Ich habe die folgende Modifikation des von Olga Mikhailyuk vorgeschlagenen Rezepts versucht

Hefe (aktive Trockenhefe) - 1,75 TL
Mehl "Makfa" - 3 Tassen + 7 EL. l.
Salz -1,5 TL
Zucker - 1/4 Tasse
Butter (in Milch geschmolzen) - 3 EL. l.
2 Eier
saure Sahne, Fettgehalt 25% - 5 EL. l. (dimensional)
Vanillin - 2 g. (Tasche)
Rosinen - 0,5 Tassen
Schale von 1/4 Zitrone
Milch - 100ml.

Der Kuchen, der das letzte Mal gebacken wurde, schien etwas dick zu sein, also entschied ich mich, saure Sahne hinzuzufügen. Ich rieb die Schale mit 1/4 Zitrone. Das Aroma von Zitrone unterbrach das Aroma von Vanille - Schale kann meiner Meinung nach geringer sein.
Ich goss 100 ml Milch ein, berücksichtigte aber anscheinend nicht die Sauerrahmflüssigkeit - ich musste 7 EL hinzufügen. l. Mehl, bis die Konsistenz kein Teig mehr ist. Fast alles griff ein - es gab etwas Teig unter dem Mixer. Anscheinend explodierte daher das Dach des fertigen Laibs auf einer Seite.
Der Kuchen erwies sich als weich, porös und gelblich - genau das, was Sie brauchen.
Daher sagen die Bücher richtig, dass der Teig nicht zu steil sein sollte, dh nicht flüssig.

P.S. Jeder, der sich entscheidet, einen Kuchen nach diesem Rezept zu backen, muss die angegebenen Verhältnisse einschließlich des Mehl-Flüssigkeits-Verhältnisses als Hinweis akzeptieren, da dies im Wesentlichen ein experimentelles Rezept ist.

Hier ist ein weiterer Vorschlag für Naschkatzen.

Hefe zum Backen - 1,2 TL.
Mehl - 400 gr
Salz - 1 TL.
Orangensaft (aus der Packung) - 50 ml
Milch - 100 ml
Honig - 2 EL. l.
Vanillezucker - 2 EL l.
Zucker - 1 EL. l.
Butter - 30 gr
Eier - 2 Stk.

voller Spender mit Rosinen, gehackten kandierten Früchten und Äpfeln

Milch erhitzen, Butter darin schmelzen, Zucker und Saft dort
Kolobok leicht klebrig

Modus - einfach mit Rosinen
Konfektionsgröße M
Kruste - mittel

Es sieht so aus, als wäre dies eine Variation des Kuchenthemas in der Panasonic 255, oder irre ich mich? Welcher Orangensaft - fertig aus einer Schachtel oder aus einer Orange gepresst? Ich muss dieses Rezept probieren, sonst hat mir der Panasonic-Osterkuchen nicht gefallen. Sie aßen, aber ohne Freude.

Und ich backe so etwas nach einem Rezept für Milchbrot.

Hefe - 1 TL (oder ein bisschen mehr).
Weizenmehl - 400 g.
Salz - 1 TL
Zucker - 4 EL. l.
Butter 1-2 Esslöffel. l.
Weiter nach Rezept - 260 ml Milch, aber zuerst zerbreche ich 3 Eier in ein Glas und füge das restliche Volumen mit Milch zu 260 ml hinzu.
Ein kompletter Spender mit kandierten Früchten, Rosinen, Nüssen - was immer Sie wollen.
Backmodus (Haupt). Laibgröße M (kleinste).

Flaschensaft
Honig und Eier, wenn 3 - gefühlt werden, Öl 30 gr.

Sofort gegessen

Ich habe versucht, ein Brötchen nach Lydias Rezept zu backen. Es stellte sich aus irgendeinem Grund heraus, so lala ... Och schweres und klebriges Fruchtfleisch. Normales Milchbrot stellte sich jedoch als gut heraus.

oder nach dem ersten Rezept machen
und der Fortschritt geht weiter:

Hefe zum Backen - 1,2 TL.
Mehl - 410gr +
Salz - 1 TL.
Zucker - 3 EL. l.
Honig - 2 EL. l.
Eier - 2 Stk.
fein gehackter Apfel - 0,5 Stk
Orangensaft - 100 ml
Milch - 50 ml
Butter - 40 gr
1 Stück Vanille

wenn gemischt - Mohn oben - 1 EL. l
voller Spender von Rosinen, fein gehackten kandierten Früchten

Milch erhitzen, Butter darin schmelzen, Saft dort

das Brötchen ist ziemlich "schwer" - ich helfe ihm, das ganze Mehl zu nehmen -
und als der Spender gegossen wurde, füllte ich ihn mit einer Folie, zuerst stört er

Modus - einfach mit Rosinen
Konfektionsgröße M
Kruste - mittel
Ich mag alles daran und die Tatsache, dass das Dach uneben ist, ist eher wie hausgemachtes Brot

aber wer luftig will - Gewinner des ersten Wettbewerbs "Autumn Motives" https://mcooker-dem.tomathouse.com/in...mf&Itemid=26&topic=1828.0
aber für mich persönlich ist es ziemlich langweilig

[würzig]

und noch ein Rezept

zarter Kuchen würzig

Hefe zum Backen - 1,2 TL.
Mehl - 415 gr + Brötchen
Salz - 1 TL.
Zucker - 3 EL. l.
Honig - 2 EL. l.
gehackter Apfel - 0,5 Stk.
Butter - 30 gr
Eier - 2 Stk.
saure Sahne - 1 EL. l.
Orangensaft - 60 ml
Sauermilch (Gefilus) - 100 ml.
Cognac - 1 EL. l.
Mohn auf dem Dach
voller Rosinenspender mit Gewürzen
Das Brötchen ganz am Ende der Charge ist leicht klebrig, bleibt aber hinter den Wänden zurück

Modus - einfach mit Rosinen
Konfektionsgröße M
Kruste - mittel

Und was sind die Gewürze für würzigen Kuchen?

[LaraN]

LaraNJa, irgendwelche Gewürze. Was Sie normalerweise beim Backen verwenden, legen Sie diese. Vanillin, Zimt usw.

[Baba Svyatkova]

Hier ist das Originalrezept, nach dem ..... Ich backe seit mehr als 10 Jahren Osterkuchen

Baba Svyatkova

1 kg. Mehl
2 Tassen Milch
10 Eigelb
100 g frische Schauer
200 gr. Butter (Margarine oder Sonnenblume) --- Ich benutze Butter
200 gr. Sahara
100 g Rosinen
Schale mit 1 Zitrone
1/2 TL Salz-
Vanillin auf der Messerspitze ............
Machen Sie einen Teig ....... Kneten Sie den Teig .......
in Formen füllen (wenn sich das Volumen verdoppelt)
1/3 ......... wenn es in der Form nach oben steigt .... in den Ofen geben und 45 Minuten bei einer Temperatur von 190-200º backen

hat dieses Rezept für meinen Ofen angepasst ........
gebacken nach dem Baguette-Programm (12) ............
(1-21 Stunden Teig kneten ... 1 Stunde im Leerlauf ... 46 Minuten backen ...
Die Kruste ist hell, weil sie in der Mitte und in der Dunkelheit bereits brennt ...)
Rezept
300 gr. Mehl
150 gr. Wasser
3 Eigelb
4 EL. l. Gemüse (oder geschmolzene Butter)
5 EL. l. Kristallzucker
1/3 TL Salz-
3 TL Trockenhefe
4 TL Milchpulver
1 Beutel Vanillezucker
Schale mit 1/3 Zitrone
3-4 EL. l. mit einem Haufen Rosinen .....

P.S. Nach dem Kneten habe ich nicht 1 Stunde gewartet, da das Backprogramm in Moulinex abgebrochen ist ....... aber ca. 45 Minuten ....... bis der Teig unter den Eimer kam ......... ......

P.S.S. Der Teig sollte "dünn" sein

Ich möchte mein Rezept teilen. Zumindest ist es gut, weil es der Brotbackautomat ist, der es zubereitet, und nicht Ihre Hände und der Ofen. Ich habe ein LG und es kommt mit dem Osterkuchenrezept. Gut, aber ich wünschte, es wäre kleiner und süßer. Die Anweisung warnt jedoch vor Versuchen, das Rezept zu ändern. Trotzdem habe ich eine Chance genutzt und war mit dem Ergebnis zufrieden. Wenn Sie möchten, versuchen Sie es. Also mein "hausgemachter Osterkuchen":

Erste Registerkarte:

Wasser - 50 g
Ei - 2 Stück
Zucker - 2 EL. Löffel
Weizenmehl - 1,5 Tassen (240 g)
Milchpulver - 2 EL. Löffel
Trockenhefe - 1 Stunde der Löffel

Zweite Registerkarte:

Weizenmehl - 0,5 Tassen (80 g)
Trockenhefe - 0,5 TL
Salz - 0,5 TL
Vanillezucker - 0,75 TL
Rosinen - 0,5 Tassen (bedeutet native gemessen nach HP)

Der Modus ist etwas Besonderes. Die zweite Registerkarte nach dem Piepton.

Ostern - ich liebe es, wahrscheinlich wegen all der Leckereien, die zubereitet werden. Aber oft ist die vollständige Zusammensetzung sehr teuer - was lohnt es sich, 2 Dutzend Eier zu legen? Ich fand jedoch ein Rezept (meine Mutter riet mir) - ziemlich günstig und vor allem schnell und ohne einen ganzen Tag zu verbringen.

Die Zutaten sind wie folgt:
Milch - 1 l;
Zucker - 2 Gläser (da ich Süßigkeiten mag, setze ich 3 Gläser);
Eier - 4 Stück;
Mayonnaise - 270 g (Fettgehalt ab 67%);
Pflanzenöl - 0,5 Tassen;
gepresste Hefe - 100 gr;
Rosinen - 100 gr;
Vanille-Sazar - 2 Beutel.

Milch erhitzen, Zucker hinzufügen und auflösen. Danach Eier hinzufügen und schlagen. Die Hefe in der resultierenden Mischung auflösen, dann weiter schlagen und Mayonnaise, Butter, Vanillezucker und Rosinen hinzufügen. Weitere 5 Minuten schlagen und diese Mischung an einem warmen Ort zum Aufgehen bringen (normalerweise 30-40 Minuten). Danach kneten Sie den Teig - fügen Sie Mehl hinzu, bis der Teig nicht mehr an meinen Händen klebt (jedes Mal, wenn ich eine andere Menge Mehl bekomme, aber in der Regel reichen 2 kg einer Packung Mehl aus). Jetzt legen wir den Teig auf den Aufstieg, nachdem wir ihn zuvor mit einem Handtuch bedeckt haben (wenn die Küche warm ist, geht der Teig in einer Stunde auf). Als nächstes legen Sie den Teig in Formen. Legen Sie geöltes Papier auf den Boden und die Seiten des Formulars in die Formen.Wir backen 30 Minuten, aber bessere Kontrolle. Als nächstes dekorieren Sie, wie Sie möchten.

Ich möchte nicht prahlen, aber Ostern wird immer gegessen. Wenn wir länger bleiben möchten, müssen wir es nur in eine Tasche stecken. Guten Appetit.

Gestern habe ich Pasca (Osterkuchen) aus der Auswahl von Mariana-yeah für einen Test gebacken:

KULICH

Dieses Rezept ist das gleiche wie das vorherige Kulich-Konfekt aus "Cookery" von 1955, nur die Hälfte des darin enthaltenen Fettes ist Pflanzenöl, es wird nach dem Kneten doppelt so lange fermentiert (bis zu vier Stunden!) Und der Löschsirup ist nicht mit Wein oder Cognac aromatisiert. Es ist seidig und weicher als das vorherige (klassisches Kilogramm), riecht aber nicht so cremig und vanillig.

Teig
400 g Mehl (+ in meinem Fall weitere 1,5 Esslöffel Mehl)
20 g Hefe
2 g Salz

100 g Zucker
80 g Butter
80g raffiniertes Pflanzenöl

160 g Eier
100 g Milch

80g Rosinen
0,4 g Vanillin

Löschsirup:
90 g Zucker
25 g Wasser
Zur Dekoration
kandierte oder konservierte Früchte
Teig: 100 g warme Milch + 20 g. gepresste Hefe + Mehl auf die Konsistenz von Sauerrahm.
In Milch, Hefe und einem Teil des Mehls den Sauerrahmteig kneten. 4 Stunden bei 35 ° C gären lassen.
Ich stellte die HP auf das "Teig" -Programm, am Ende des Knetens fügte ich die Zutaten des Teigs hinzu, erwärmte die HP, wickelte sie ein und ließ sie 4 Stunden lang aufgehen.

Nach 4 Stunden:
2 Eier (ich hatte große) + 100g. Zucker + 2g. Salz (1/4 TL). Eier mit Zucker und Salz mischen, umrühren, auf 35 ° C erhitzen, umrühren, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat. Gießen Sie die Eimasse in den Teig, fügen Sie Mehl hinzu und kneten Sie den Teig.
Ich schlug die Eier mit einem Stabmixer in einem Behälter, den ich in einen Topf mit heißem Wasser stellte. Ich goss es in den Teig, fügte Mehl hinzu und stellte das Sweet Bread-Programm ein.

80 g geschmolzene Butter + 80 g raffiniertes Pflanzenöl.
Fügen Sie am Ende der Charge in Portionen eine warme Mischung aus Pflanzenöl und Butter hinzu.
Hier !!! STÜCKE !!! Ich dachte, ich schlug das ganze Öl auf einmal, ich dachte, ich müsste die Hälfte der Küche waschen, ganz zu schweigen vom Herd - er trieb solche Wellen. Zusammen mit den Ölen fügte ich 0,5 Stunden hinzu. l. Vanilleextrakt.

80 g Rosinen + 0,4 g Vanillin.
Zuletzt Rosinen und Vanillin hinzufügen (ich habe früher hinzugefügt, weil meine Vanille flüssig ist).

Lassen Sie den Teig 4 Stunden bei 30 ° C gären. Den Teig nach der ersten Stunde und nach der zweiten Stunde nach dem Kneten kneten.
Mein Teig stand auf dem "Sweet Bread" -Programm - es gab nur 2 Crunches für 2 Stunden.

Rollen Sie den Teig zu einer Kugel und legen Sie ihn in eine zylindrische Form, die mit Pflanzenöl gefettet ist. Füllen Sie ihn zur Hälfte. (Ich habe den Teig nirgendwo angefasst - ich habe ihn in der HP gelassen). Lassen Sie einen vollständigen Proof für 90 Minuten bei 35 ° C.

Zum Zeitpunkt des Backens stieg der Teig im KhP nicht auf die erforderliche Höhe, ich brach das Backen ab, wickelte den Ofen wieder ein und ließ den Teig weitere 2 Stunden gehen.

Ofen für eine Stunde bei 180 ° C.
Das Backen dauerte 50 Minuten (Backprogramm).

Der gekühlte Kuchen wird 1-2 Minuten lang mit der Oberseite in Sirup getaucht, dann wird die Oberseite des Kuchens mit Lippenstift bedeckt und mit kandierten Früchten dekoriert.
"Vergib uns mit unserem Pferd - zum Schrank / zum Lesen, zum Sirup / wir haben es nicht geschafft!" (C) Paska wurde gestern um 21:00 Uhr herausgezogen, heute um 9:00 Uhr gab es nur eine Kruste von ihr.
Kulich ist zart, außergewöhnlich lecker, reichhaltig, mäßig (nach Bedarf) süß, ausgezeichnete Teigstruktur - sehr locker.
Ich werde die Fotos definitiv abends posten, da mein Mann reduziert :).

Guten Abend allerseits. Ich möchte auch mein Rezept für Osterkuchen teilen. Ich habe ein LG-151, ein Rezeptbuch ist beigefügt, und alle Rezepte sind sehr genau darin, der einen solchen Ofen hat, um kühn Brot zu backen. Also habe ich beschlossen, mich auf Ostern vorzubereiten und einen Osterkuchen zu backen Es stellte sich beim ersten Mal super heraus KULICH OSTERN

1. Charge
2 EL saure Sahne
2 Esslöffel Wasser oder Milch
100 g. geschmolzener Ölablauf
5 Esslöffel Zucker
2h Mehl 2 TL. trocken dzhzhey
Weizenmodus
2. Charge
Vanille
0,5 TL Salz-
1h Mehl
0,5 TL Hefe
Auf Signal Rosinen

Hallo. Ich möchte auch ein Rezept für Ostern teilen. Für diejenigen, die süßes Ostern lieben.

0,5 Liter Milch
100 g Hefe (gepresst)
750 gr. Sahara
250 gr. Sauerrahm
250 gr. Butter
10 Eigelb
1 Teelöffel Salz-
Vanille, Rosinen.

Wir legen den Teig: 1. warme Milch + Hefe + 3 EL. l. Zucker + Mehl wie für Pfannkuchen.
Das Eigelb mit der Hälfte des Zuckers schlagen, die andere Hälfte des Zuckers mit saurer Sahne schlagen.
Nachdem der Teig gut gekommen ist, fügen Sie den Rest der Milch, das geschlagene Eigelb, die saure Sahne, das Salz und die weiche Butter hinzu, mischen Sie und fügen Sie Mehl in einer solchen Menge hinzu, dass der Teig nicht an den Händen und am Tisch haftet. Durchkneten. Am Ende die in Mehl und Vanillin gerollten Rosinen hinzufügen (ich habe 6 Päckchen Vanille, nämlich Vanille, nicht Vanillezucker). Den Teig in einen großen Topf geben und mit einem Handtuch abdecken.
2 Stunden einwirken lassen.
Ich beschichte die Formen mit Schmalz.
Wenn der Teig aufgeht, fetten Sie die Hände ein. Butter und in Formen 1/3 der Höhe verteilen.
Sie passen wieder in den Ofen. Noch warmes Ostern mit Glasur einfetten.

Es stellt sich heraus, dass es eine sehr leckere Pasochka ist. Ich backe seit über 10 Jahren ein Rezept. Versuche es nicht zu bereuen!

Gesundheit! Wir hätten ihren Lippenstift fotografiert - alle wären glücklich! Ich nehme an, sie haben Baba auf Rum gegossen?

Schau was für schöne Formen !!!!

Suche in Geschäften! Sie verkaufen sie an jemanden!

Gesundheit! Wir hätten ihren Lippenstift fotografiert - alle wären glücklich! Ich nehme an, sie haben Baba auf Rum gegossen?

Heute wurden 2 Jungen (mein Sohn und meine Freunde), ein halbes Küken, in 15 Minuten verurteilt und ich mochte besonders die Süße!
Ich habe Cognac-Vanille gut gemacht, sehr lecker wie Süßigkeiten (sie nagten, selbst wenn sie Kopfsteinpflaster waren)

obgorka_gu, gut gemacht !!!!
Tandem "Cake-Celestina" unter dem wachsamen Auge von Admin und einem schönen Studenten obgorka_gu und das ganze Forum war in Speichel getränkt
Es stellte sich heraus, ein bisschen dick... Wenn Sie das nächste Mal wieder aufheizen, fügen Sie etwas Wasser hinzu. haben Sie keine Angst! Und selbst auf dem großen Foto sieht man, dass der Lippenstift nicht glatt, sondern in Stücken lag. Obwohl natürlich erstaunlich schneeweiß !!!!!!

Marshmallow kauen - so

Ich habe solchen Schmuck aus ihr gemacht

Und so trocknen sie einen Tag lang

[marinal]

marinalIch würde es wagen vorzuschlagen, dass 3-5 Kilogramm Osterkuchen herauskommen.

+ Gleichzeitig werde ich Bilder von "kulich Süßwaren 1955" von einer Brotmaschine einfügen (Rezept in Antwort # 44 in diesem Thread)

[Der Rat eines professionellen Konditoren Tortyzhka]

Zitat: Tortyzhka von heute um 00:30:53

Der Rat eines professionellen Konditoren Tortyzhka

In Bäckereien und Bäckereien gibt es "Kombiöfen" - E-Mail. Öfen, in denen Konvektion (erzwungenes Mischen von heißer Luft mit einem Ventilator) und Dampfbefeuchtung, dh Dampfzufuhr zur Kammer, stattfinden.

In den technologischen Anweisungen zum Backen von Produkten aus Hefeteig (beliebig) heißt es:
so viele Minuten - Dampfversorgung 100% Temperatur so und so,
so viele Minuten - 50% Temperatur ist so und so,
so viele Minuten ohne Dampf. Die Temperatur ist so.

Konvektion ist wünschenswert, damit das Produkt von allen Seiten gleichmäßig gebacken wird.
In einem Haushaltsofen ist dieses Problem nicht so relevant wie in einer Bäckerei.

Aber Dampf ... Wir brauchen es! Dann bildet sich zu Beginn des Backens keine Kruste auf dem Teig (und platzt dann, wenn sich die inneren Schichten des Teigs erwärmen und ausdehnen).

Mit Dampf dürfen wir nicht die Bildung einer "Schale" zulassen. Daher verwenden wir zum Backen GROSSER PRODUKTE aus Hefeteig (Brote, Kuchen, große geschlossene Kuchen) das allgemeine Prinzip:

Zu Beginn des Backens sprühen wir es auf jede verfügbare Weise (vorzugsweise mit einem fein verteilten Sprinkler oder aus dem Mund) und stellen es bei niedriger Temperatur in den Ofen (ca. 25-30% zum Haupttopf).

Öffnen Sie dabei den Ofen mehrmals vorsichtig und bestreuen Sie ihn schnell wieder mit warmem Wasser, bis die Oberfläche des Teigs vollständig angefeuchtet ist.

Erhöhen Sie dann die Temperatur ein wenig und sprühen Sie erneut oder 2.Dann ist die Temperatur normal, Backen ohne Dampf, das heißt, wir haben solche Bedingungen geschaffen, dass sich die gesamte Teigmasse ausdehnen kann, ohne auf gebackene Krusten beschränkt zu sein.

Durch langsames Erhitzen wird sichergestellt, dass die gesamte Teigdicke gebacken wird, nicht außen schwarz, sondern innen feucht.

Und schließlich, wenn der Teig die ganze Kraft des Hebens "herausgenommen" hat, sprühen wir nicht mehr. und backen und bräunen.

Das ist die Technologie. Ich werde sofort reservieren, dass die Papierformen nicht schlaff werden, der Teig nicht feucht wird und die Heizelemente nicht platzen

Mädchen nehmen meine Menagerie usw. Fast erfolgreich, aber wie es passiert ist. Hasen, Karotten und Eier

Briefe, Kreuz, Hühner und Hühner.

Und das wird eine Blumenwiese. Alles von Mastix

[Svetl @ nka]

Und ich mochte die rosa Hasen am meisten!

Für Hasenliebhaber Osterbrötchen, die ich mochte (nicht meine).
Bei Bedarf gibt es ein Foto, wie man sie macht.
Ich habe bereits Nasen und Augen aus Mastix für sie vorbereitet.



Ich werde ein Foto machen und meinen Schmuck zeigen, was mich dazu veranlasste Svetl @ nka.

[Luysia]

Luysia
Immer noch nach Bedarf! Was für eine Schönheit!

Falls erforderlich, hier ein Foto der Methode zur Herstellung von Hasenbrötchen:



Teilen Sie den Teig in Stücke, rollen Sie jedes Stück in eine "Wurst" und falten Sie es wie auf dem Foto. Wir machen Ohren mit einer Schere. Wenn die Brötchen kalt sind, dekorieren: Zeichnen Sie einen Schnurrbart mit geschmolzener Schokolade. Augen und Nasen können aus Zuckermastix gezogen oder hergestellt werden.
Das Teigrezept, ich denke du kannst deinen Favoriten verwenden.
Fotos sind nicht von mir (von der Seite )

[Dienstag nach der hellen Woche - Radunitsa,]

Das Fest der Auferstehung Christi heißt Ostern nach dem Namen des alttestamentlichen Festes, das einst zum Gedenken an den Auszug der Juden aus der ägyptischen Sklaverei errichtet wurde. Aber in der christlichen Kirche bekam der Name Ostern eine besondere Bedeutung und begann den Übergang vom Tod zum Leben, von der Erde zum Himmel. Nach Johannes Chrysostomus "feiern wir das Fest der Auferstehung der Toten und des ewigen Lebens."

Bereits in der Antike wurde der Brauch festgelegt, die Fastenzeit zu beenden und am Karsamstag um 12 Uhr morgens mit der Osterfeier zu beginnen. Am späten Samstagabend versammeln sich alle Gläubigen in Tempeln. Gegen 12 Uhr morgens beginnen die Priester leise im Altar die Stichera von Ostern zu singen: "Deine Auferstehung, Christus, unser Erlöser, die Engel singen im Himmel ..." Der Gesang wird von allen Gebeten aufgenommen, und zusammen mit dem Priestertum gehen die Menschen dreimal um den Tempel herum. Die Türen des Tempels werden geöffnet und die Feier beginnt. Die Kirche drückt Jubel und Freude aus und leistet fast alle Gottesdienste mit ununterbrochenem Gesang. Die Royal Doors öffnen sich und bleiben während der gesamten Bright Week geöffnet, als Symbol für das geöffnete Paradies.


Dienstag nach der hellen Woche - Radunitsa, Tag der Erinnerung an die Toten. Orthodoxe Christen gehen auf Friedhöfe, um die Freude an der Auferstehung Christi mit der verstorbenen Familie und Freunden zu teilen.

An diesem Dienstag sollten Sie die Gräber Ihrer Familie und Freunde besuchen. Gleichzeitig muss daran erinnert werden, dass es unmöglich ist, auf dem Friedhof ein Gedenkmahl zu arrangieren: Wer seine irdische Reise beendet hat, braucht kein Essen, sondern unsere aufrichtigen Gebete für die Ruhe seiner Seelen. Setzen Sie das Ostersymbol - ein rotes Ei auf Ihr eigenes Grab, singen Sie das Oster-Troparion: „Christus ist von den Toten auferstanden, trampeln Sie den Tod mit dem Tod und geben Sie den Toten Leben“, erinnern Sie sich mit einem freundlichen Wort an die Toten - dies ist der Brauch, den die Heilige Kirche vorgeschrieben und uns von unseren Vorfahren hinterlassen hat ... Bringen Sie also keinen Wodka und keine Snacks auf den Friedhof. Solche Gedenkfeiern quälen nur die Seele des Verstorbenen.

Während der ganzen hellen Wocheden ganzen Tag vor der Vesper die Glocken läuten. Zuvor durfte jeder den Glockenturm besteigen.Harmonisches, kraftvolles, siegreiches Klingeln verleiht den Ostertagen besondere Feierlichkeit.

Heutzutage grüßen sich die Menschen mit den Worten "Christus ist auferstanden!" und höre die freudige Antwort "Wahrlich auferstanden".
In geistiger Freude taufen sich die Menschen, präsentieren sich gegenseitig mit bunten Eiern (das Ei ist ein Symbol des Lebens, und Christus gab den Menschen ewiges Leben; Rot erinnert die Menschen daran, dass der Sohn Gottes das Leben mit seinem Blut geheiligt hat). Ostern wird vierzig Tage vor der Himmelfahrt des Herrn gefeiert.

Es gibt eine Legende, dass an Ostern Christus mit den Aposteln in einem Bettelgewand ausgeht, um die Erde zu bereisen, und zu den Häusern der Menschen kommt, um ihre Barmherzigkeit zu erfahren.

deshalb An Ostern sollte es in jedem Haus eine Fülle aller Arten von Lebensmitteln geben, damit jede Person, die das Haus betritt, behandelt werden kann. Deshalb haben unsere gastfreundlichen Vorfahren an Ostern viel Essen auf den Tisch gelegt und alle behandelt, die gekommen sind.

[GEBET VOR UND NACH DEM ESSEN]

GEBET VOR UND NACH DEM ESSEN

VOR DER AUFGABE
Vater unser, der du bist im Himmel! Geheiligt sei dein Name, möge dein Reich kommen, dein Wille geschehe wie im Himmel und auf Erden. Gib uns heute unser tägliches Brot; und vergib uns unsere Schulden, wie wir auch unsere Schuldner verlassen; und führe uns nicht in Versuchung, sondern erlöse uns von dem Bösen. Die Augen aller vertrauen auf dich, Herr, und du gibst ihnen rechtzeitig Nahrung; du öffnest deine großzügige Hand und erfüllst jeden tierischen Gefallen.

Nach der Verkostung
Wir danken dir, Christus, unser Gott, dass du uns mit deinen irdischen Segnungen erfüllt hast. Entziehen Sie uns nicht Ihr himmlisches Königreich, sondern wie Sie unter Ihren Jüngern gekommen sind, Retter, geben Sie ihnen Frieden, kommen Sie zu uns und retten Sie uns.

GEHEIMES GEBET VOR DEM ESSEN VON LEBENSMITTELN BEI KRANKHEITEN
(Gebet zur Gewichtsreduktion)
Ich bete auch zu dir, Herr, befreie mich von Sättigung, Sinnlichkeit und gib mir in der geistigen Welt Ehrfurcht, deine großzügigen Gaben anzunehmen, und indem ich sie esse, werde ich die Stärkung meiner geistigen und körperlichen Kraft erhalten, um dir, Herr, im kleinen Rest meines Lebens auf Erden zu dienen.

[HEILIGE LIEDER IM OSTEN ODER IN DER HELLEN Auferstehung CHRISTI]

HEILIGE LIEDER IM OSTEN ODER IN DER HELLEN Auferstehung CHRISTI

Der Engel nannte die Gnade erfüllt: reine Jungfrau, freue dich! Und wieder rief er aus: Freut euch! Dein Sohn stand drei Tage später aus dem Grab auf und erweckte die Toten. Leute feiern!
Scheine, verherrliche, neues Jerusalem! Lass die Herrlichkeit des Herrn auf dich scheinen; Freue dich jetzt und sei fröhlich, christliche Kirche! Aber du, die reinste Mutter Gottes, zeigst vor Freude über die Auferstehung des von dir Geborenen.

TROPARI ZUR LICHT CHRISTI-AUFerstehung (OSTERN)

Strophe, Stimme 6 ..
Deine Auferstehung, Christus der Erlöser, die Engel singen im Himmel und lassen uns auf Erden mit reinem Herzen preisen.

Troparion, Stimme 5 ..
Christus ist von den Toten auferstanden, trampelt Tod auf Tod und gibt denen in den Gräbern Leben.

Kontakion, Stimme 8
Selbst wenn du ins Grab hinabgestiegen bist, Unsterblich, aber du hast die Macht der Hölle zerstört und bist als Sieger, Christus Gott, der Prophet der myrrhentragenden Frauen auferstanden: Freue dich! und gib deinem Apostel Frieden, gib den Gefallenen Auferstehung.
Nachdem wir die Auferstehung Christi gesehen haben, verneigen wir uns vor dem Heiligen Herrn Jesus, dem einzigen Sündenlosen. Wir verehren dein Kreuz, Christus, und wir singen und verherrlichen deine heilige Auferstehung. Du bist unser Gott, wissen wir nichts anderes für dich, wir nennen deinen Namen. Komm, alle Gläubigen, lass uns die heilige Auferstehung Christi anbeten. Siehe, komm das Kreuz, Freude für die ganze Welt; Wir segnen immer den Herrn und singen seine Auferstehung, nachdem wir die Kreuzigung ertragen haben und Tod für Tod zerstören.

[Schwarzes Salz]

Schwarzes Salz

🔗 Black-salt.su



Schwarzes Salz - es ist natürliches unraffiniertes Salz, Es wird jedoch in Lagerstätten abgebaut, in denen das Salz schwefelwasserstoffhaltige Substanzen oder ähnliche Substanzen enthält. Sie haben den Vorteil, dass sie die Darmmotilität erhöhen, als mildes Abführmittel wirken und den Darm stimulieren. Aufgrund seiner reichen natürlichen Zusammensetzung schmeckt schwarzes Salz weniger salzig und ist gesünder. Es hat ähnliche Eigenschaften wie Sojasauce - es ist reich an Substanzen, die wie Enzyme im Körper wirken und die Verdauung verbessern.

Obwohl schwarzes Salz als schwarz bezeichnet wird, hat es aufgrund der Anwesenheit einiger Mineralien und Eisen eine rotbraune Farbe. Wie weißes Salz wird es gepresst und gemahlen verkauft und am besten an einem kühlen, trockenen Ort gelagert. Dieses Salz kann See- oder Speisesalz nicht ersetzen, da es einen bestimmten stechenden Geruch hat (es ähnelt dem Geruch von hart gekochtem Eigelb). Anscheinend aufgrund der Anwesenheit einer kleinen Menge Schwefelwasserstoff darin. Sein NaCl-Gehalt ist niedriger als in gewöhnlichem Speisesalz. In dieser Hinsicht ist schwarzes Salz in Bezug auf Ablagerungen in den Fugen sicherer als Speisesalz. Es ist die Hauptzutat in der beliebten indischen Salatsauce Chat Masala, die Obstsalaten und gerösteten Nüssen zugesetzt wird.



Schwarzes Salz, das eine Vielzahl von Mineralien enthält, wird in gehobenen New Yorker Restaurants serviert. Laut der Zeitung St. Petersburg Vedomosti (14. September 2000) steht schwarzes Salz aus vulkanischer Lava direkt von den Hawaii-Inseln auf der Speisekarte. Hier werden Kammschnecken mit afrikanischem Sandsalz bestreut serviert, und Gänseleber bekommt mit Hilfe von rotem Tonsalz, das von pazifischen Inselbewohnern normalerweise für rituelle Zwecke verwendet wird, einen neuen Geschmack.

Es wird als Ersatz für Speisesalz verwendet. Schwarzes Salz ist reich an Jod, Kalium, Schwefel, Eisen und anderen Spurenelementen. Es wird in absolut allen Gerichten verwendet, in denen gewöhnliches Salz verwendet wird. Der Nachteil ist ein leichter Eigeschmack, der jedoch in Kombination mit anderen Gewürzen nicht wahrgenommen wird. Schwarzes Salz in normalen Dosen verursacht keine Wasserretention im Körper wie andere Salzarten.

In Indien ist dieses Mineral im "Hausmedizinschrank" enthalten. Laut Ayurveda, einer alten medizinischen Wissenschaft, enthält schwarzes Salz die Elemente Wasser und Feuer, trägt zum normalen Funktionieren des Verdauungssystems und zur Klarheit des Intellekts bei.







Geschäfte, wo man kaufen kann schwarzes Salz, kann angesehen werden unter:
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[Sie bereiteten am Gründonnerstag vor dem großen Ostertag Donnerstagsalz zu und weihten es zusammen mit Kuchen und Eiern.Informationen zu Donnerstagssalz finden Sie in Beitrag 4 auf Seite 1 dieses Themas]

Sie bereiteten am Gründonnerstag vor dem großen Ostertag Donnerstagsalz zu und weihten es zusammen mit Kuchen und Eiern.

Informationen zu Donnerstagssalz finden Sie in Beitrag 4 auf Seite 1 dieses Themas

Mädchen, gestern gebackene Osterkuchen. Schauen Sie, vielleicht wird jemand die Idee mögen - sie mit einem Bogen gebunden, sofort festlich und nicht so "Pfosten" ziehen die Aufmerksamkeit auf sich



Einige der Kuchen stiegen "Buckel" - der Teig brach auf der Seite durch und stieg nur auf einer Seite, auf dem Foto können Sie sehen, ich denke, dies ist von unzureichenden Proofing. Wenn jemand dies hatte, was denkst du ist der Grund?

Bereit für den Urlaub!

[Paska Glasur nach dem Rezept "KOKOSNUSS OHNE"]

Paska Glasur nach dem Rezept "KOKOSNUSS OHNE"

Tortyzhka schickte mich zu diesem Thema mit der folgenden Eröffnung:
Ich habe heute Kokosbaiser gemacht.
https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=9555.0
Und ich schmierte die Reste, die nicht in den Ofen oder in mich auf den Pascs kamen. In 15 Minuten zu einer harten Kruste ausgehärtet, und der Geruch ist etwas
Das einzige ist, dass diese Beschichtung nicht glatt passt. weil die Kokosflocken leicht zottelig sind, aber es sich als sehr originell herausstellt und vor allem NICHT LIPNET!

Ich habe lange nachgedacht und die Rezepte ausgewählt, aber ich konnte nicht herausfinden, was, wo und wie viel ich einlegen sollte. Dann habe ich im Benutzerhandbuch für Panasonic 255 ein Rezept gefunden. Ich habe nichts am Rezept geändert, sondern nur die zusätzlichen Zutaten ein wenig variiert: Rosinen, Nüsse, Mohn, Zitrone. 5 Stunden warten und Hurra 2 Osterkuchen sind fertig !!
einer wurde gestern gebacken, der zweite war wie vor 20 Minuten !!! Ich habe es nicht probiert. Ich hoffe, der Geruch unterscheidet sich nicht vom Geschmack
Es gab Schwierigkeiten mit Fondant, schnell gefroren und der Schmuck klebte nicht, aber dies ist aus Unwissenheit.
und die Seiten sind ein wenig dunkel, aber ich hatte Angst, die auszuschalten

Berichten Die Arbeit erledigt sozusagen bereit für den Urlaub

Links - Osterkuchen aus Myasoedovskaya, rechts - Pokhlebkinsky und im Hintergrund - Panettone in KhP. Fondant - "nach Tortyzhkinsky"

Ich werde meine Kuchen nicht verbreiten. Ohne Fondant sind sie nicht sehr schlau. Und hier ist meine Pistazie Ostern.Ich möchte noch zwei Ostern versuchen.

Frohe Ostern euch allen! Ich liebe alle! Vielen Dank für die Rezepte, Ratschläge, für die Tatsache, dass es dieses Forum gibt und wir alle hier versammelt sind! Ich wünsche euch allen Frieden, Liebe und Freude!

[Christus ist auferstanden!!!]

Christus ist auferstanden!!!

C OSTERN!
Weiße Tischdecke, Kerze,
Aroma von Osterkuchen,
Cahors strömen in Gläser:
Ein bisschen trinken ist eine Vereinbarung!
Bunte Eier
Und das Lächeln heller Gesichter ...
Zum Fest!
Christus ist auferstanden!
Freundlichkeit! Liebe! Wunder!

Vielen Dank für die coolen Rezepte und die Fähigkeit, geduldig zu erklären.

Ich gratuliere allen zu einem schönen Urlaub!
Christus ist auferstanden!

Frohe Feiertage euch allen! Freude und Licht!

Frohe Ostern euch allen !!!!!!!!! Gesundheit an alle !!!!!

Christus ist auferstanden !!!!
Gesundheit, Liebe, Freundlichkeit und Licht!
Gegenseitiges Verständnis und Harmonie mit der Welt und mit sich selbst!
Alles Gute für die Lieben! Schöne Ferien !!!!

Christus ist auferstanden! Schöne Ferien, liebe Bäcker!
Vielen Dank für Ihre Rezepte und Tipps!
Hier sind meine ersten Kuchen in meinem Leben :)

Christus ist auferstanden!
Ich gratuliere allen Mitgliedern des Forums herzlich zu den Osterferien!
Ich wünsche Ihnen allen Gesundheit, Freude, Seelenfrieden und Liebe!
Vielen Dank an alle für die tollen Rezepte und Tipps.