Ich bin vor ein paar Jahren über einen zufälligen Link zum Brotbackautomaten gekommen ... Und das war's ...! Ich bin verloren ...! Es war so interessant! Und auch eine besondere Atmosphäre auf der Website, so wohlwollend, optimistisch und positiv! Ich habe gerade ein Jahr unersättlich gelesen und mich dann registriert (der 27. August war übrigens genau ein Jahr!)
Wie viele Dinge in diesen zwei Jahren dank der Bewertungen der Brotbackautomaten für die Küche gekauft wurden, kann man nicht zählen! Wie viel Wissen wurde gewonnen! Vielen Dank an alle, die am Leben der Site beteiligt sind. Sie ist zu einem Teil meines Lebens geworden und ich besuche sie fast jeden Tag! Ich liebe euch alle!!!
Jetzt geht die nächste Saison der Heimkonserven in einer meiner Küchen zu Ende. Es gibt viele Dinge, die der Gastgeberin in dieser schwierigen Zeit das Leben leichter machen. Aber nicht jeder kennt sie, auch wenn sie sie gesehen haben. Ich möchte ein separates Thema eröffnen, in dem Sie Feedback und Ratschläge zu diesem Thema austauschen können
Hier werde ich Ihnen sagen, was mir persönlich am besten gefallen hat! Ich bin sicher, dass viele etwas für sich nehmen werden. Oder sie werden Ihnen sagen, wie sie in dieser schwierigen Zeit effektiver handeln.
Das Wichtigste in der Küche zu jeder Zeit und besonders in der Winterspinnsaison ist natürlich das Messer! Ich fand mich das perfekte Messer!
Dies ist ein Victorinox-Messer, Modell 6.7233 oder 6.7733, kostet ca. 300 Rubel, die Modelle unterscheiden sich in der Form der Messerspitze, ich habe keinen großen Unterschied in der Arbeit gesehen. Dünn, scharf, nicht stumpf! Am Beispiel dieses Messers habe ich verstanden, was der Ausdruck „geht wie am Schnürchen!“ Bedeutet. Das ist wirklich so! Ich benutze es seit fast zwei Jahren, ich habe es nie geschärft, ich habe seine Schärfe nicht verloren! Ich habe alles für sie geschnitten, ich war besonders beeindruckt vom Schneiden von Tomaten (es drückt nicht, aber es schneidet sogar die empfindlichsten Tomaten!). Ich mag, dass Brot leicht schneidet, nicht zerdrückt, es gibt nur wenige Krümel. Zwiebeln kriechen oft am Ende des Schneidens in Schuppen, aber hier schneiden die Nelken leicht durch (und halten irgendwie etwas) und es gibt keine solche Ausbreitung. Kürzlich habe ich versehentlich ein anderes Messer gepackt, das ihm ähnlich ist, um eine Gurke zu schneiden. Ich fühle - etwas stimmt nicht, eine dickhäutige Gurke wird gefangen, Feigen werden geschnitten. Dann kam es! Dies ist keine Victorinox, daher ist es nicht so einfach, eine Gurke zu schneiden! Und einmal war dieses andere Messer in meinen Favoriten! Viele Verwandte und Freunde auf meinem Tipp haben solche Messer gekauft, alle sind sehr glücklich! Auch wenn frühere Haustiere große Messer hatten (wie mein Mann), sind sie jetzt komplett auf Victorinox umgestiegen.
Der Schraubenschlüssel zum Verdrehen der Dosen ist ebenfalls äußerst wichtig! Kremenchug hat mir sehr gut gefallen!
Es geht sehr leise, leicht. Müdigkeit ist erst nach ca. 30 Dosen zu spüren. Ich mache ungefähr 7 Umdrehungen, dann geht der Schlüssel nicht weiter - als ob er gegen ein Hindernis stößt. Ich drehe die gleichen 7 Umdrehungen zurück. Alles, Sie können die nächste Dose aufrollen!
Ich habe verschiedene Cover gekauft, vor allem im Moment, als ich t. M. "Svetlana" mag.
Es sind immer Gummibänder auf Lager (und bei anderen Marken fehlen manchmal 1-2 Teile ...), sie machen beim Rollen nie eine "Welle", während andere es oft taten. Ich habe an einem alten Schlüssel oder an nicht standardmäßigen Dosenhälsen gesündigt, aber es stellte sich heraus, dass dies Deckel von schlechter Qualität waren! Weiches Metall oder was ?!
Es gibt viele verschiedene Spatel auf der Farm, aber ich mag diesen am meisten!
Neben der Tatsache, dass es Silikon ist und hohen Temperaturen standhält, hat es eine Schulterblattkante mit einer "Ecke". Andere mit einer rechteckigen / trapezförmigen Kante nehmen nicht alles so gut auf, aber diese wird alles herausnehmen! Nun, nur eine sehr fröhliche Farbe - leuchtendes Orange! Ich weiß, ich weiß, wie viele der gleichen orangefarbenen und grünen Maniacs hier sind !!!
Ich habe viele verschiedene Schäler ausprobiert. Am Ende habe ich mich für dieses Modell entschieden - VICTORINOX Vegetable Peeler Modell 7.6073.3, günstig (Preis ca. 160 Rubel), aber von sehr hoher Qualität.
Es entfernt die Haut sehr dünn, scharf-scharf! Passt bequem in die Hand, stromlinienförmige "ergonomische" Form. Ich habe mir einen Gemüseschäler hauptsächlich für Kartoffeln ausgesucht, dieser hat es zu 100% gemacht! Beim Schälen fällt die Haut sofort ab, haftet weder an den Kartoffeln noch am Schäler. Alle anderen Gemüsesorten werden ebenfalls sofort geschält! Nun, da dies von Victorinox ist, bin ich sicher, dass es für eine lange Zeit nicht langweilig wird!
Während der Erntezeit müssen Sie ein paar Paprika aufräumen. Früher habe ich es mit einem gewöhnlichen Messer gemacht, dann habe ich beim Brotbackautomaten erfahren, dass es spezielle Geräte zum Schälen von Paprika gibt. Ich habe es in einem normalen Haushaltsgeschäft auf dem Markt gekauft, schon für 50 Rubel!
Nun, ich mag sie wirklich bei der Arbeit! Praktisch wie in der Werbung - so einfach wie eins, zwei, drei!
Einmal - steckte es in den Pfeffer.
Ein paar Mal nach links und rechts gedreht.
Drei - der Schwanz mit den Samen separat, der Pfeffer selbst separat!
Dauert Sekunden! Sehr einfach und unkompliziert!
Ein Trichter mit weitem Hals - ich habe auch hier beim Brotbackautomaten von einem solchen Wunder erfahren.
Mit seiner Hilfe ist es sehr bequem, heiße Salate / Marmelade in die Gläser zu legen, nichts wird am Glas vorbei fliegen!
Und dann, bevor die Dosen nach dem Verdrehen abgewischt werden mussten, weil von außen sicher etwas an den Wänden der Dose herausplatzte. Aber Salate enthalten oft Öl im Rezept, und die Marmelade ist klebrig ... Und das alles muss aus dem Glas gewischt werden!
Ein Deckel mit Löchern zum Ablassen der Flüssigkeit, ich benutze ihn mit 2 und 3 mal gießen Tomaten / Gurken und Kompotten.
Sie sind sehr verschieden. Am bequemsten ist es für mich, wenn sich die Löcher nicht nur im unteren Teil des Deckels befinden, sondern wie auf dem Foto - die Löcher entlang der gesamten Oberfläche des Deckels sind nicht sehr klein. So tritt Luft frei in die oberen Löcher in das Gefäß ein und die Flüssigkeit strömt in die unteren aus. Und die Löcher sind nicht sehr verstopft.
Heißluftofen ist auch eine coole Sache, um der Gastgeberin bei der Erhaltung zu helfen.
Letztes Jahr habe ich Banken in der AG sterilisiert, keine davon ist explodiert! Dieses Jahr bin ich komplett auf Sterilisation in AG umgestiegen. Sehr einfach, kein Dampf und kochendes Wasser, weniger Verletzungsgefahr in der Küche.
Aus irgendeinem Grund, aus irgendeinem Grund, aus irgendeinem Grund schwollen meine Gurken jedes Jahr in meinen Gurken an, ich machte sie dreimal. Letztes Jahr habe ich das getan - ich habe Gurken mit heißer Salzlösung in saubere, nicht sterilisierte 2-Liter-Gläser gegossen und sie 20 Minuten lang bei 265 ° C und hoher Geschwindigkeit eingestellt. Ich stellte die Dosen auf den unteren Rost und benutzte einen Expansionsring. Ich nahm die Gummibänder aus den Deckeln, sterilisierte sie ohne sie (damit sich der Gummi bei so hohen Temperaturen nicht verschlechtert), und als ich die Dosen aus der AG herausnahm, schloss ich sie mit gekochten Deckeln mit Gummibändern. Einige der Gläser wurden verschraubt, während der Sterilisation einfach mit Deckeln abgedeckt und nach dem Herausnehmen vollständig verschraubt. Viel weniger Aufhebens, auch die Hitze in der Küche.
Mein Hotter passt für 4 Stück 2-Liter-Dosen oder 5 Stück Liter-Dosen oder 7 Stück 0,7-0,5-Liter-Dosen. 3L passt nicht, geht nicht in die Höhe
Wenn ich den fertigen Salat / die Marmelade (nur vom Herd) auslege, dann stelle ich ihn auf 150 ° C, die Geschwindigkeit ist hoch, ich stelle die Zeit wie folgt ein: 0,5-0,7 l Dosen - 10-15 Minuten, 1 l - für 15 bis 20 Minuten, 2 bis 25 bis 30 Minuten. In diesem Fall benutze ich die Abdeckungen sofort mit Gummibändern, die Temperatur ist nicht so hoch, dass die Gummibänder schmelzen. Auf jeden Fall habe ich sie letztes Jahr vorher gekocht, dieses Jahr habe ich einige der Deckel verwendet, ohne zu kochen. Mal sehen, wie sie sich verhalten. Wenn alles gut geht, werde ich nächstes Jahr auch nicht kochen, wenn sie sowieso bei 150 ° C sterilisiert werden.
Eine andere, schon für aufgerollte Dosen. Es kostet 100 Rubel, ich konnte nicht einmal glauben, dass es eine wirklich nützliche Sache war.
Ich bekam Rabatte und entschied mich trotzdem, es für 70 Rubel zu kaufen. Zu meiner Überraschung funktioniert es tatsächlich! Stellen Sie es mit einem Schraubverschluss auf ein Glas, drehen Sie es gegen den Uhrzeigersinn, platzen Sie - und der Deckel öffnet sich leicht! Und wie viele Probleme gab es vorher - ich versuchte es mit einem Messer und mit der Kante einer Gabel aufzuheben und rollte seitlich auf dem Tisch ...
So viele Helfer habe ich in der Küche!
Jetzt sind Sie an der Reihe, uns von Ihren Freunden zu erzählen!
