Aubergine für Pilze (traditionelles Kuban Gericht)

Aubergine für Pilze (traditionelles Kuban Gericht)

Kategorie: Hefe Brot

Zutaten
Aubergine	1 kg.
Bulgarische Paprika	300 v
Zwiebel	1 PC.
Knoblauch	1 PC.
Sonnenblumenöl	150gr.

Kochmethode

• Angepasst an Master-Plov.
• 1) Schneiden Sie die Auberginen in mittlere Würfel, salzen Sie sie und lassen Sie sie eine Stunde lang in einer nicht oxidierenden Schale (zwei können verwendet werden).
• 2) Pfeffer und Zwiebel in Ringe schneiden. Wir setzen den Bratmodus in heißes Öl, um das Öl zu Beginn aufzuwärmen, geben den Pfeffer und die Zwiebeln nach dem Auftreten einer goldenen Kruste hinzu und entfernen sie mit einem Löffel mit Löchern. In diesem Öl die Auberginen braten und nach dem Auspressen des bitteren Safts in zwei oder drei Teile teilen.
• 3) In einer tiefen Salatschüssel die bereits verteilten Auberginen in Schichten auslegen und mit einer Schicht gebratener Paprika + Zwiebeln, einer Schicht fein gehackten Knoblauchs und Petersilie bestreuen. Alles mit Zitronensaft bestreuen (ich persönlich habe nichts gegen Essig)

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Wo sind die Pilze?

PASSEN SIE NICHT ZU MEINEN FOTOS. Ärger?

Auch auf dem Foto sind Pilze nicht sichtbar - wie im Rezept. Pilze nur im Namen

:) Sasha, und du versuchst Pilze zu machen, dieses Gericht wird dich nicht ersetzen. Aber es wird dich mit seinem köstlichen Geschmack begeistern !!! Ich empfehle es sehr!

[Anzhela]

Anzhela

Ja, ich bin nicht gegen Auberginen statt gegen Pilze, zumal ihr Kaloriengehalt mehr als dreimal niedriger ist. Es stimmt, ich mache keine Butter, die in einer großen Menge gebraten wird, nicht mehr als einen Teelöffel in einer Teflonpfanne - ist das genug? Pilze waren im Namen - also bin ich interessiert

[Ihr Kaloriengehalt ist mehr als dreimal niedriger]

Ja, ich bin nicht gegen Auberginen statt gegen Pilze Ihr Kaloriengehalt ist mehr als dreimal niedriger.

AlexandraZu sagen, dass ich überrascht bin, bedeutet nichts zu sagen ... Ich habe Pilze immer als eines der kalorienärmsten Lebensmittel angesehen ... Wenn Sie den Tabellen glauben, liegt der Kaloriengehalt von Pilzen zwischen 15 und 27 kcal. pro 100 gr. und in Auberginen scheint es wie 25 kcal. pro 100 gr.