Flämische Karbonate

Flämische Karbonate

Kategorie: Fleischgerichte

Zutaten
Rinderfilet	750 g
Zwiebeln	4 Dinge
Grüne	Bündel
Brot	1 dickes Stück
Senf	Wenig
Butter	40-60 g
Kümmel	1 Teelöffel
Lorbeerblätter	1 PC
Bier	1 l
Salz Pfeffer
Essig oder Zitronensaft	1-1,5 EL. l
Zucker	1-2 Stück

Kochmethode

• Das Fleisch in große Stücke schneiden, mit einer Hacke abschlagen, jedes Stück in zwei weitere gleiche Teile teilen, beidseitig in Butter im "Master Pilaf" braten. Dies dauert 3-5 Minuten. Dann das Fleisch aus dem Topf geben und die fein gehackte Zwiebel im restlichen Fett goldbraun braten. Schalten Sie den Temperaturregler auf "Schmoren" und legen Sie Zwiebel, Fleisch und Kräuter in Schichten in einen Topf. Decken Sie ihn mit einer Scheibe Brot ohne Kruste ab, die mit Senf vorgefettet werden muss. Alles salzen und pfeffern. 500 ml Bier, Kümmel und Lorbeerblatt hinzufügen. Mit einem Deckel abdecken.
• Stellen Sie den Timer auf 60 Minuten ein. Fügen Sie etwas Bier hinzu, während die Flüssigkeit verdunstet. Bewegen Sie den Regler nach dem Signal in die Mitte zwischen "Löschen" und "Heizen" und stellen Sie die Zeit auf 20 Minuten ein.
• Die Soße mit Essig und Zucker würzen. Mit Salzkartoffeln servieren.

Ähnliche Rezepte

Hausgemachte Schweinefleischkarbonade (Kuckuck 1054) (Tante Besya)

Truthahnkarbonade in einem Multikocher Redmond RMC-01 (Kennzeichen)

"Duftende" Karbonade (gebacken in Brand 35128 Airfryer) (Ksyushk @ -Plushk @)

[Yana]

YanaIch drücke meine Gefühle schon ohne Worte aus!

[Administrator]

Administrator, Vielen Dank!

Yana du bist großartig Ich kann es kaum erwarten, dass das Wochenende mein Aggregat ausprobiert. Mitte der Woche ist keine Zeit, dass ich sehr spät komme.

[Yana]

Yana und was ist mit dem Stück Brot passiert, wohin sind sie gegangen?

[Administrator]

Administratorging er in die Soße. Nach dem Kochen wurde die restliche Flüssigkeit mit Zwiebeln, Brot usw. geknetet, durch ein Sieb gegeben, Zitronensaft und Zucker hinzugefügt. Es stellte sich heraus, dass eine Soße über das fertige Fleisch gegossen wurde.

[Administrator]

Administratorging er in die Soße. Nach dem Kochen wurde die restliche Flüssigkeit mit Zwiebeln, Brot usw. geknetet, durch ein Sieb gegeben, Zitronensaft und Zucker hinzugefügt. Es stellte sich heraus, dass eine Soße über das fertige Fleisch gegossen wurde.

Nun, Träumer, es gibt nichts zu sagen