Schwedische Fleischbällchen

Kategorie: Fleischgerichte

Küche: Schwedisch

Zutaten
Fleischklößchen:
Gehacktes Fleisch	800 g
Semmelbrösel	1 Esslöffel.
Milch	100 ml
Eier	2 Stk.
Zerhackter Knoblauch	2 Nelken
Salz und gemahlener Pfeffer	Geschmack
Gemahlener Piment	1/4 TL
Soße:
Butter	3 EL. l. (ungefähr 75 g)
Weizenmehl	50 g
Milch	180 ml
Hühner- oder Fleischbrühe	600 ml
Salz	Geschmack
Trockenes Grün und trockene Tomaten

Kochmethode

Mischen Sie alle Füllprodukte gut. Bilden Sie runde Fleischbällchen mit einem Durchmesser von 3-4 cm. Decken Sie das Backblech mit Folie ab und bestreichen Sie es leicht mit Sonnenblumenkernen.
Für die Sauce Butter in einer Pfanne schmelzen, Mehl hinzufügen und ein oder zwei Minuten unter gelegentlichem Rühren braten. Mehl sollte nicht braun werden! Gießen Sie Milch und Brühe in einem dünnen Strahl unter ständigem Rühren. Mit Salz würzen, Kräuter und Tomaten hinzufügen. Kochen, bis es dick ist. (konnte nicht widerstehen und fügte etwas mehr getrockneten Knoblauch hinzu)
Legen Sie die fertigen Fleischbällchen in eine tiefe Schüssel oder ein Tablett und gießen Sie sie über die Sauce.

Zeit für die Vorbereitung:

ungefähr 20 Minuten.

Kochprogramm:

Im vorgeheizten Backofen backen (220 Grad)

Hinweis

Heute bin ich im Internet auf dieses Rezept gestoßen 🔗

Erledigt. Sie haben es gegessen. Ich mochte es, mein Mann auch, aber mein Sohn sagte, dass die Schnitzel schmackhafter sind, er mag keine Saucen ... aber ich bin müde von gewöhnlichen Schnitzeln

Sehr lecker mit Kartoffelpüree!

Köstlich! (d. h. guten Appetit!)