Panasonic Multicooker-Käsekuchen

Kategorie: Bäckereiprodukte

Zutaten
Käseteil
Frischkäse	700-750 g
Eier	4 Dinge.
Zucker (Der Kuchen sollte nicht sehr süß sein)	0,5 EL.
Stärke	3 EL. l. (mit einer Folie)
Vanillin
Für Kuchen
Haferkekse	200 g
Butter	80 g

Kochmethode

Mahlen Sie die Kekse und kombinieren Sie sie mit weicher Butter.
Fetten Sie die Seiten des Multikochers mit Butter auf den Boden und legen Sie den ausgeschnittenen Kreis aus Backpapier ein.
Legen Sie die Masse der Kekse auf den Boden, stopfen Sie sie und stellen Sie sie in den Kühlschrank, während der Käseteil hergestellt wird
Trennen Sie das Weiß vom Eigelb. Weiß schlagen, bis Spitzen allmählich Zucker hinzufügen.
Die gesamte Käsemasse mit Eigelb, Stärke und Vanille glatt rühren.
Kombinieren Sie Weiß mit Zucker und Käsemasse, tun Sie es vorsichtig, um dies nicht zu tun
Pflanzenproteine.
Legen Sie die Käsemasse auf eine Kruste, drücken Sie sie flach, legen Sie ein Handtuch auf den Tisch und klopfen Sie mehrmals mit einem Topf, um große Blasen zu entfernen.
Backmodus 65 Minuten. Während des Backens Öffnen Sie nicht den Deckel... Nach dem Ende des Programms 30 Minuten auf die gleiche Weise Öffnen Sie nicht den Deckel... Nehmen Sie nach 30 Minuten den Topf aus dem Multi und lassen Sie den Kuchen darin vollständig abkühlen.
Wenn der Kuchen abkühlt, scheint er sich leicht von den Wänden zu bewegen. Nehmen Sie etwas wie einen dünnen flachen Plastikspatel oder Karton und gehen Sie den Durchmesser des Topfes entlang (wenn ich das nicht mache, fällt der Kuchen manchmal in zwei Teile auseinander). Ziehen Sie den Käsekuchen mit einem Dampfbehälter ins Licht, entfernen Sie das Pergament und drehen Sie die Käseseite nach oben. Vorzugsweise nachts in den Kühlschrank stellen.
Köstlich serviert mit einer süß-sauren Sauce wie Erdbeere.

Hinweis

Basierend auf Galis Rezept Panasonic Multicooker-Käsekuchen

Über Käse. Ich habe viele Optionen ausprobiert. Philadelphia, Philadelphia + Mascarpone passt am besten zu meinem Geschmack, aber es stellt sich als sehr teuer heraus. Daher habe ich empirisch eine Formel herausgebracht, die im Geschmack mehr oder weniger ähnlich ist: 1 Packung 250 g Mascarpone und 3 Packungen 150 g Buco. Oder 2 Packungen mit 250 g Mascarpone und 3 Packungen mit 150 g Buko, dann müssen Sie die Anzahl der Eier um 1 Stück erhöhen.
Ich mochte weder die Almetta noch den Rahmen, es stellte sich heraus, dass es nur ein Quarkkuchen war.

Sie können wahrscheinlich jeden Keks nehmen, aber auf Haferflocken stellt sich heraus, dass es so lecker ist, dass Sie es einfach so essen möchten :).