Sauerteig-Muffins des Klosters

Sauerteig-Muffins des Klosters

Kategorie: Bäckereiprodukte

Zutaten
Sauerteig
Weizenmehl	1 Esslöffel. mit kleinen. rutschen
Salz	Prise
Rast. Öl	50 ml
Sauerrahm	0,5 EL.
Ei	2 Stk.
Sprudel	0,5 TL
Rum	2 EL. l.

Kochmethode

• Mein Glas und meine Löffel sind gewöhnlich.
• Der Teig stellte sich wie dicke saure Sahne heraus.

Hinweis

Zum dritten Mal in einem Monat haben mich freundliche Menschen mit Klostersauerteig ausgestattet. Die Hand wegzuwerfen erhebt sich nicht, aber ich mag das Brot nicht. Also habe ich beschlossen zu experimentieren.
Sie fütterte sie, wie es jeden zweiten Tag sein sollte, mit nur einer halben Portion Milch, Zucker und Mehl. Das heißt, nicht 1 Glas von jedem Produkt, sondern die Hälfte.

Hier ist, was daraus wurde. Es sieht gut aus und schmeckt sehr gut

Ausgezeichnete Muffins - schöner Anblick!

Und wenn Sie Rosinen oder Preiselbeeren hinzufügen ...