Liste der programmierbaren Brotbackmaschinen, Vergleich und Diskussion

[Nady_gera]

Nady_gera Eine gute Option, 256 wenn ja, ist es besser

programmierbarere Brotbackautomaten:
DEX DBM 707
VIMAR VBM-330
Domo B3955
WEST BM102S

programmierbarere Brotbackautomaten:
DEX DBM 707
VIMAR VBM-330 Dieser scheint zwei Eimer zu haben, einen großen, den zweiten doppelten, für zwei Brote
Domo B3955 Dieser hat zwei Eimer, einen großen und einen doppelten für zwei Brote
WEST BM102S
Wolfgang Puck BBME025 Dieser hat zwei Eimer, einen großen und einen doppelten für zwei Brote

Schrieb auf die Website des Herstellers VR BM-4013V - die Programmierung wurde verneint

[Freundliche Tageszeit an alle Bäcker! 4. Ich verstehe, dass "jeder Flussuferläufer seinen eigenen Sumpf (Brotmaschine) lobt", aber ich möchte wissen (oder einen Link bekommen, wo man suchen kann), welcher Ofen in Bezug auf Preis / Qualität / Zuverlässigkeit der beste ist.Vielen Dank im Voraus. Hilf mir, eine Wahl zu treffen, bitte, ich möchte wirklich essen ...]

Freundliche Tageszeit an alle Bäcker!

4. Ich verstehe, dass "jeder Flussuferläufer seinen eigenen Sumpf (Brotmaschine) lobt", aber ich möchte wissen (oder einen Link bekommen, wo man suchen kann), welcher Ofen in Bezug auf Preis / Qualität / Zuverlässigkeit der beste ist.
Vielen Dank im Voraus.
Hilf mir, eine Wahl zu treffen, bitte, ich möchte wirklich essen ...

Der beste Ofen ist der, der dir gehört;)

Warum spricht niemand über LG? Was ist ein Brotbackautomat? Nämlich 3001. Oder würden Sie einen anderen empfehlen?

fand programmierbares xn auf e-bee. preiswert ...

Sunbeam 5891 2-Pfund-programmierbarer Brotbackautomat
* 600 Watt programmierbarer Brotbackautomat macht 1-1 / 2- oder 2-Pfund-Brot
* 12 Kochfunktionen; 3 Farboptionen; 13 Stunden Verspätung backen; LCD Bildschirm; Touch-Bedienfeld

[Sens]

Sens, den Beschreibungen kann nicht vertraut werden, es ist nicht programmiert, 12 eingebaute Modi und das wars ...

[PACK]

Also glauben Sie nach diesem E-Bey ...

PACKGibt es etwas Neues, das programmiert werden kann?

Ein neues Produkt von Brand soll im November erscheinen. Es wird eingebaute Waagen und einen programmierbaren Modus geben.

Ein neues Produkt von Brand soll im November erscheinen. Es wird eingebaute Waagen und einen programmierbaren Modus geben.

Wie heißt das und wo soll man suchen?

Bisher gibt es nirgends einen kurzen Überblick über den Multicooker (Registrierung erforderlich), ansonsten warten wir auf den November.

Bisher gibt es nirgends einen kurzen Überblick über den Multicooker (Registrierung erforderlich), aber ansonsten warten wir auf den November.

Wird es Sie stören, die Bewertung vom Multicooker hier zu kopieren?

In diesem Modell
- Eingebaute Waage bis 2 kg
- LCD Bildschirm
- Fenster zur Beobachtung des Garvorgangs
- Speichern des Programms nach einem Stromausfall bis zu 7 Minuten
- maximales Backgewicht 1000g
- automatische Erwärmung bis zu 1 Stunde
- Kochverzögerung bis zu 15 Stunden
- herausnehmbare Auflaufform mit Antihaftbeschichtung
- 15 Betriebsarten: Weißbrot, Express-Weißbrot, Vollmehlbrot, Express-Vollmehlbrot, französisches Brot, süßes Brot, glutenfreies Brot, Express 750 g, Express 1000 g, Muffin, Teig, Nudelteig, Ghee, Marmelade, Gebäck.
- Ein einzigartiger manueller Einstellmodus mit der Möglichkeit, alle Stufen der Brotzubereitung zu programmieren
- Wahl der Krustenfarbe: hell, mittel, dunkel
- Zubehör: Messlöffel, Messbecher

Sagen Sie mir, wo ist der Daewoo DI-9154 verschwunden? Lohnt es sich, darauf zu warten, oder wurde er eingestellt? Ist Delongy 125 wirklich riesig? Gibt es ein Sichtfenster?

Delongys Länge beträgt 42 cm, Höhe 30, Breite 23. Dort ist ein Fenster.

Aber die neue Marke wird nächste Woche zu einem Preis von 4,5 Tonnen erscheinen.

Aber die neue Marke wird nächste Woche zu einem Preis von 4,5 Tonnen erscheinen.

Bereits auf Lager.

Wow, ich bin am Morgen auf die Baustelle gegangen - noch nicht!

Und Sie können Delongy für 2800 kaufen! So wie ich es verstehe, im Jahr 2010. Dieser Brotbackautomat ist im Allgemeinen aus dem Verkauf verschwunden, und jetzt ist der Preis niedrig, ist es nicht schlimmer zu tun?

Bitte lesen Sie die Liste der programmierbaren Brotbackautomaten mit Temperaturänderungen.
Gefunden nur zwei - Brand (etwas schlammiges diese Firma) und Bork (sehr teuer).Gibt es keine anderen

Bitte lesen Sie die Liste der programmierbaren Brotbackautomaten mit Temperaturänderungen.
Gefunden nur zwei - Brand (etwas schlammiges diese Firma) und Bork (sehr teuer). Gibt es keine anderen

Warum haben Sie entschieden, dass Brand ein düsteres Unternehmen ist? Sie verstecken sich einfach nicht dort, wo es hergestellt wird, und die Tests dieser Brotmaschine finden öffentlich statt. Und in diesem Ofen ist das Programm für den manuellen Modus ideal.

[Tropheus]

TropheusWas möchten Sie als Ergebnis der Programmierung erhalten?

MANUELLE EINSTELLUNG- hier scheinen sie alles beschrieben zu haben.

Schlammige Firmen sind solche, die schnell an der Ware schnüffelten und verdampften - weder beim Kundendienst noch beim Kauf von Ersatzteilen - ich möchte die Namen nicht schreiben.

Er schrieb matschig in dem Sinne, dass er solche Geräte nie hergestellt hatte. Und was ist der erste Pfannkuchen oft?
In Russland stellen viele dieser russisch-chinesischen Firmen Tablets, Navigatoren, Spieler usw. her.
Und normalerweise ist die Qualität viel schlechter als bei europäischen Firmen.
Durch die Programmierung möchte ich die Möglichkeit erhalten, Roggenbrot richtig zu backen.
DeLonghi hat ein neues 1500er Modell, aber keine Programmierinformationen. Und das Handbuch kann nicht heruntergeladen werden.

Er schrieb matschig in dem Sinne, dass er solche Geräte nie hergestellt hatte. Und was ist der erste Pfannkuchen oft?
In Russland stellen viele dieser russisch-chinesischen Firmen Tablets, Navigatoren, Spieler usw. her.
Und normalerweise ist die Qualität viel schlechter als bei europäischen Firmen.
Durch die Programmierung möchte ich die Möglichkeit erhalten, Roggenbrot richtig zu backen.
DeLonghi hat ein neues 1500er Modell, aber keine Programmierinformationen. Und das Handbuch kann nicht heruntergeladen werden.

Brаnda hat in der manuellen Programmierung die Möglichkeit, jede der Stufen abzubrechen, und soweit ich weiß, irre ich mich vielleicht, ist dies der einzige Brotbackautomat, mit dem Sie dies tun können. In allen anderen Fällen ist dies nicht möglich.

Im teuren Borki ist das auch möglich, aber ich dachte, es gibt mehr Möglichkeiten. Es ist seltsam, dass niemand solche veröffentlicht.

Hallo Bäckereien!
Ich habe x / n Brand!
Ich kann ehrlich sagen, dass es mir gefällt, aber jedes Mal 16 Tasten zu programmieren ist sehr mühsam. Und das Programm, das Sie abholen - es erinnert sich nur an das erste Mal. Und die Waage ist einfach Lux!
Ich habe einen Vorschlag: Schreiben Sie alle Parameter der Brotmaschine, die benötigt werden - jeder wird seine Wünsche schreiben, vielleicht gibt uns nur Brand die Baumwolle unserer Träume!
Ich persönlich brauche Programme für Sauerteigbrot, aber ich muss alle meine Wünsche sehr klar ausdrücken, ich fürchte, ich werde keinen Erfolg haben!

[IRSh]

IRSh,
Welchen Sauerteig hast du - Roggen, Weizen? Jeder Sauerteig erfordert eine besondere Einstellung zu sich selbst. Es ist unmöglich, ein universelles Programm für alle Starterkulturen zu erstellen.
Meins, zum Beispiel ein halbfertiges Roggenprodukt, war nach dem Update am Samstag deutlich schwach. Ich habe es 6 Stunden lang bei T 30 in HP gehalten, erst danach konnte ich es darauf backen.

MariV!
Ich habe zwei Blätter: aus Roggenmehl und, übersetzt daraus - Weizen.
Wir backen auf verschiedene Arten: mit und ohne Teig sowie Sauerteigbrotkuchen - sie sind seit ca. 10 Stunden geprüft.

Wir sind hier natürlich nicht im Thema - die Zeit, die benötigt wird, um die erforderlichen Parameter in das "manuelle Programm" zu hämmern, beträgt durchschnittlich plus oder minus 1 Minute, wenn Sie die erforderlichen Parameter im Voraus auf ein Blatt Papier schreiben.

MariV, ich behaupte nicht, dass es real ist - jedes Mal ein Programm zu erzielen, aber wir reden darüber, das zu verbessern, was wir haben!
Und doch, wenn Sie Brot mit Teig backen, stellen Sie sich vor, wie cool es ist, nicht nur das notwendige Programm im Gedächtnis zu haben, sondern auch so etwas wie einen Spender für ein paar Gläser Mehl?

Ein Spender für zwei Gläser Mehl? Das sind für eine Sekunde 350 g Mehl! Und wo hätte es hinzugefügt werden können, ohne die Arbeitseigenschaften und das Design des HP zu beeinträchtigen? Ich habe eine Panasonic mit einem Spender für Nüsse, Käse usw. Seit 2007 habe ich sie ein paar Mal benutzt ...
Und meiner Meinung nach ist es besser, ein Programm für Brot in Ihrem Gedächtnis oder in einem Notizbuch zu haben, um dieses Gedächtnis freudig mit HP zu teilen!

MariV
Brot kann ohne HP geknetet und gebacken werden, aber dies erfordert meine Anwesenheit
von Zeit zu Zeit in der Küche. Im Idealfall wäre es schön, alles Notwendige zu laden und
Abends von der Arbeit nach Hause kommen, um mit frischem Brot zu essen.
"Hinzufügen, ohne die Arbeitseigenschaften und das Design des HP zu beeinträchtigen"
Eine Frage an Entwickler und Designer. Ich denke, sie werden diese Aufgabe bewältigen!
"Und das Brotprogramm ist meiner Meinung nach besser in Erinnerung oder in Ihrem Notizbuch ..."
Es ist besser, das Rezept dort und das Programm in HP zu behalten!
"Teilen Sie diese Erinnerung freudig mit HP!"
Nur wenn es sonst niemanden gibt, der "freudig teilt".
P.S. Drücken Sie konstruktive Gedanken aus, "haben Sie es ein paar Mal verwendet"
nicht einmal ein Argument, sondern Ihre persönliche Einstellung zu dieser Option.

[IRSh]

MariV
Brot kann ohne HP geknetet und gebacken werden, aber dies erfordert meine Anwesenheit
von Zeit zu Zeit in der Küche. Im Idealfall wäre es schön, alles Notwendige zu laden und
Abends von der Arbeit nach Hause kommen, um mit frischem Brot zu essen.
"Hinzufügen, ohne die Arbeitseigenschaften und das Design des HP zu beeinträchtigen"
Eine Frage an Entwickler und Designer. Ich denke, sie werden diese Aufgabe bewältigen!
"Und das Brotprogramm ist meiner Meinung nach besser in Erinnerung oder in Ihrem Notizbuch ..."
Es ist besser, das Rezept dort und das Programm in HP zu behalten!
"Teilen Sie diese Erinnerung freudig mit HP!"
Nur wenn es sonst niemanden gibt, der "freudig teilt".
P.S. Drücken Sie konstruktive Gedanken aus, "haben Sie es ein paar Mal verwendet"
nicht einmal ein Argument, sondern Ihre persönliche Einstellung zu dieser Option.

IRSh,
In Ihrem CP gibt es eine solche Option - "Kochen mit Verzögerung" - am Morgen laden Sie alle Produkte hinein, setzen sie mit Verzögerung auf und zu dem von Ihnen festgelegten Zeitpunkt ist das Brot fertig.

Das Rezept ist die Zusammensetzung des Essens; Das manuelle Programm ist Ihr Zyklus für das ausgewählte Rezept. Es ist besser, es vorher in ein Notizbuch zu schreiben und es dann im "Handbuch" zu bewerten.
Spender - Ich denke, jeder, der einen HP mit einem Spender hat, verwendet ihn auch selten.

Antwort # 134 ... Antwort # 136 ...
P.S. Ihre Position ist mir klar, danke.

Option Brotbackautomat für Sauerteigbrot.

Kann in der Natur x / Herd erscheinen
für diejenigen, die keine Hefe verwenden!

1. Modus: einfaches Brot
1. Charge 15 - 30 Minuten,
Proofing - von 4 bis 12 Stunden mit 25-29 Grad Erhitzen,
Backen - von 50 Minuten bis 1 Stunde 20 Minuten,
2. Modus: Teigbrot
1. Charge 15 - 30 Minuten,
Proofing - von 2 bis 12 Stunden bei Erwärmung von 25-29 Grad,
Mehl durch den Spender hinzufügen,
2. Charge 15-30 Minuten,
Proofing - von 4 bis 12 Stunden mit 25-29 Grad Erhitzen,
Backen - von 50 Minuten bis 1 Stunde 20 Minuten.
Im individuellen Programmiermodus ist dies in keinem der Fälle der Fall
handelsübliche x / Öfen werden nicht mitgeliefert.

[Unold Backmeister 68415 Top Edition]

Unold Backmeister 68415 Top Edition,
Rolle 750-1200 gr. Übersetzen aus dem Leitfaden:

Eigenprogramm (Manuelle Einstellung, Einzelprogramm)
Laibgewicht --- Nicht wählbar
Verzögerter Start --- Wählbar
Krustenfarbe --- wählbar

Stufe --- Voreinstellung --- Bereich
1. Charge --- 0:10 --- 6-14 min
1. Anstieg (beheizt) --- 0:20 --- 20-60 min
2. Charge --- 0:15 --- 5-120 min (Tippfehler? Wahrscheinlich richtig 5-20?)
2. Aufstieg (mit Heizung und 30 Sekunden Aufwärmen am Ende) --- 0:25 --- 5-120 min
3. Aufstieg (beheizt) --- 0:45 --- 0-120 min
Backen --- 1:05 --- 0-80 min
Warm halten --- 1:00 --- 0-60 min

[Unold Backmeister 68511 Extra]

Unold Backmeister 68511 Extra
"Zwei Eimer", Brot bis 1800 gr.
Übersetzen aus dem Leitfaden:
Eigenprogramm (Manuelle Einstellung, Einzelprogramm)
Laibgewicht --- Nicht wählbar
Verzögerter Start --- Wählbar
Krustenfarbe --- wählbar
Signal zum Hinzufügen --- Ja

Stufe --- Voreinstellung --- Bereich
Komponenten aufheizen --- 0:22 --- 0-30 min
Kneten --- 0:18 --- 0-30 min
1. Anstieg (ohne Heizung, Aufwärmen am Ende) --- 0:45 --- 0-120 min
2. Anstieg (ohne Heizung, Aufwärmen am Ende) --- 1:25 --- 0-120 min
3. Anstieg (mit Heizung) --- AUS --- 0-120 min
Backen --- 1:00 --- 0-60 min
Warm halten --- 1:00 --- AUS oder 1:00

Wenn Sie zwei Eimer verwenden, müssen Sie übrigens beide ausfüllen. Andernfalls kann ein ungleichmäßiger Wärmeverbrauch zum Bruch der Formen und des Ofens selbst führen - so heißt es in der Anleitung.

=======
Hoffentlich niemanden duplizieren.

Und ich habe eine Frage an Experten.
Ich wähle nur den Herd. Ich werde hauptsächlich Roggen-Weizen-Vollkorn-Sauerteig backen.
Ich denke, es wird notwendig sein, alle Anstiege maximal einzuschalten.
Kann mich das nicht trennbare Training für 1 Minute nach dem ersten und zweiten Aufstieg sehr verletzen?

Nein, vielleicht ist das Brot nicht sehr sprudelnd.
Machen Sie das Hauptkneten und entfernen Sie den Spatel aus der Brotmaschine - und dann stören zwei Kneten für 1 Minute nicht.

[Sie können die Dauer einzelner Zyklen direkt im Prozess ändern]

Ich benutze es seit mehr als fünf Jahren Delonghi 125er Jahre und ich freue mich sehr, dass sie hat Sie können die Dauer einzelner Zyklen direkt im Prozess ändern... Also habe ich mich daran gewöhnt, alles zu programmieren, viele meiner eigenen Programme haben sich angesammelt, die Entwicklungen tun mir schrecklich leid.

Und jetzt muss ein anderer Brotbackautomat gekauft werden.
Leider gibt es hier (in Portugal und insbesondere auf Madeira) eine sehr kleine Auswahl an Brotmaschinen, und es gibt überhaupt keine Delongy.

Der Rat einer angesehenen Community ist erforderlich: Teilen Sie Modellen mit, die dasselbe haben Funktion "Ändern".
Leise hoffe ich, dass ich etwas Passendes finden und mit Lieferung bestellen kann.
Vielen Dank im Voraus für deine Hilfe.

P.S. Nur bitte nicht aus Amerika oder Japan, da es hier fast unmöglich ist, überhaupt einen Transformator zu bekommen ...

und es gibt überhaupt kein Delongy.

In Australien und Neuseeland wird dieser Ofen unter dem Namen Quantum Smartbake BM7800 vertrieben.
Ihr Netzwerk ist auch 220 Volt. Nun, Sie müssen nur einen europäischen Stecker stecken.

Danke für den Tipp, ich werde auf jeden Fall schauen. Aber ... bis jetzt, nachdem ich mir die Fersen der Büros angesehen habe, sehe ich, dass sie nicht auf der ganzen Welt liefern. "Boom Look ..." (c)

Update: Wie auch immer, ich wäre dankbar, wenn jemand andere, nicht so "entfernte" Modelle vorschlagen könnte.

Ich entdeckte, dass ich mir anscheinend keine so teure und große Struktur hätte kaufen sollen - Unold Backmeister 68511 Extra.
Das Sauerteig-Vollkornbrot, das ich nur backen möchte, erwies sich für mich als das einfachste, wenn ich die Modi manuell umschaltete und den Anstieg persönlich kontrollierte, ohne mich auf den eingestellten Timer zu verlassen.

Der Eimer wird nie gefüllt - maximal 2/3, da die Hälfte des Mehls im Teig Roggen ist. Gleichzeitig reicht ein Laib schon für ein Kilogramm - wird nicht mehr benötigt.
Sie müssen nicht den gesamten Mehlteig kneten - dies bedeutet, dass nur eine Hauptcharge benötigt wird. Gleichzeitig muss man über dem Kneten stehen - Mehl ("Mehl ins Wasser") hinzufügen, am Ende Samen und Gewürze geben und den Teig mit einem Spatel von den Wänden schöpfen.
Und mit Sauerteig kann der Anstieg zeitlich variieren - wo ist dann der Punkt im Timer, wenn Sie immer noch den Überblick behalten müssen?

Ein Gerät ohne Schnickschnack würde mir also leicht passen. Ein persönliches Programm wird nicht benötigt, wenn es separate Modi "Teig" und "Backen" gibt.

Im Gegenteil, beim Heben benutze ich keine Heizung mehr - ich nehme nach dem Kneten einen Eimer heraus, nehme die Rührer heraus, glatte sie und warte, bis der Ofen abgekühlt ist, der durch den Betrieb des Motors während des Knetens erwärmt wird. Dann stelle ich den Eimer in den ausgeschalteten Herd und vergesse ihn einen halben Tag lang. Abends backe ich im Bereich des Abendessens, nehme ihn heraus, morgens kann man essen. Und manchmal lege ich den gekneteten Teig für einen Tag in den Kühlschrank (damit er länger fermentiert, aber nicht sauer wird), und dann nehme ich ihn heraus, warte, bis er sich erwärmt und aufgeht, und backe ihn.

So entsteht der Prozess, sehr langsam. Andererseits spiele ich überhaupt nicht mit Mehl - alles ist mit einem Silikonspatel geformt.
===========
Übrigens funktioniert auch süßes Brot - wie ein Kuchen, aber auch Vollkornbrot und Sauerteig - so, obwohl es natürlich nicht so zart, sondern dicht ist. Aber die Hauptsache für uns ist, dass es gut zu Tee passt und gleichzeitig nicht aus Weißmehl.
===========
Und eine Änderung der Beschreibung.
Einminütiges Training findet zu Beginn des zweiten und dritten Aufstiegs statt.

Ich entdeckte, dass ich mir anscheinend keine so teure und große Struktur hätte kaufen sollen - Unold Backmeister 68511 Extra.
Das Sauerteig-Vollkornbrot, das ich nur backen möchte, erwies sich für mich als das einfachste, wenn ich die Modi manuell umschaltete und den Anstieg persönlich kontrollierte, ohne mich auf den eingestellten Timer zu verlassen.
....

Genug Programmierfähigkeit für Sauerteigbackwaren - 6 Stunden bis zum Aufgehen.
Hier ist ihr Programm zur manuellen Einstellung und (möglich?) Das Vorhandensein eines kurzen Knetens zwischen den Aufzügen hat keinen signifikanten Einfluss auf das Aufgehen des Teigs und noch mehr auf das Endergebnis.
Backen lernen.
Während Ihr Brotbackautomat das Geld nicht wert ist, gibt es auf dem Markt weitaus bessere Angebote für diesen Betrag.
Gesamtzeit in Stunden 3:50

Vorheizen - Ein- / Ausschalten
Voreingestellte Zeit einstellbar von / bis 0:22
0-30 Minuten

Kneten Voreingestellte Zeit einstellbar von / bis 0:18
0-30 Minuten

1. Erhöhung voreingestellte Zeit einstellbar von / bis 0:45
0-120 Minuten / (2:00 Stunden)

2. Erhöhung
Voreingestellte Zeit einstellbar von / bis 1:25
0-120 Minuten / (2:00 Stunden)

3. Erhöhung Voreinstellbare Zeit von / nach AUS einstellbar
0-120 Minuten (2:00 Stunden)

Backvoreinstellung von / bis 1:00 Uhr einstellbar
0-60 Minuten / (1:00 Stunde)

Warmhalten Voreinstellbare Zeit einstellbar von / bis 60
AUS oder 1:00 Uhr

Vanya28, ich habe jetzt seit ungefähr sechs Monaten einen Herd, ich backe zweimal pro Woche und ich habe es geschafft, verschiedene Dinge auszuprobieren. Es stellte sich mehr als einmal heraus, mit dem Timer zu raten - das heißt, es war nicht erforderlich, das Programm auszuschalten, um das Backen zu "beenden" oder im Gegenteil früher einzuschalten, da der Teig zu reifen begann.

Aber wahrscheinlich sollte klargestellt werden, dass es für mich jetzt umso besser ist, je länger der Teig die Möglichkeit hat, während des Aufstiegs zu gären.Ich lasse mich vom Brot unserer Münchner Bäckerei Hofpfisterei leiten - sie machen sehr leckeres Brot mit alter Technik, Sauerteig und der Teig kostet einen Tag. Sind Sie auf Öfen mit solchen Prüfzeiten gestoßen?
Und als ich den Herd kaufte, wusste ich nichts über Brot ohne Kneten und die Vorteile eines langen Teigs, dann schien es mir, dass 6 Stunden bereits normal sind.

Ich bemerkte nur, dass ich einen stark sauren Geschmack haben würde, wenn ich einen Tag im Zimmer bleiben würde. Das heißt, Sie müssen zum Kühlschrank im unteren Regal gehen. Aber der Eimer vom Herd passt nicht hinein, man muss ihn in eine andere Schüssel geben und dann zurück. Oder Sie müssen eine Auflaufform kaufen, die in den Kühlschrank und den Brotbackautomaten passt - dann gibt es nur einen Transfer und ein Brötchen ohne Löcher.

Im Allgemeinen noch einmal - mit Stiften und Augen PERSÖNLICH FÜR MICH, für MEINE ANFORDERUNGEN ist es einfacher. Ich schreibe hier nur, weil die gleichen Anforderungen (Sauerteig + Vollmehl + lange Gärung) möglicherweise noch jemand anderem zur Verfügung stehen und meine Erfahrung nützlich sein wird.

Vanya28, ich habe jetzt seit ungefähr sechs Monaten einen Herd, ich backe zweimal pro Woche und ich habe es geschafft, verschiedene Dinge auszuprobieren.
....
Sind Sie auf Öfen mit solchen Prüfzeiten gestoßen? 24 Stunden
Und als ich den Herd kaufte, wusste ich nichts über Brot ohne Kneten und die Vorteile eines langen Teigs, dann schien es mir, dass 6 Stunden bereits normal sind.

Hier gibt es so einen Herd -
🔗
Brotbackmaschine BB-CEC20 - Teigauflaufzeit 24 Stunden.

🔗

Hier gibt es so einen Herd -
🔗
Brotbackmaschine BB-CEC20 - Teigauflaufzeit 24 Stunden.

Wow, es passiert! Ja, die Maschine ist gut ... Einzelne Programme beeindruckten, vor allem, dass es drei davon gibt. Aber ich bin einfach nicht damit einverstanden, für den Ofen zu bezahlen, wie viel sie dafür bei Amazon wollen. Außerdem, wie gesagt, als ich in der Hitze stand, stellte sich heraus, dass der Teig zu sauer war, ich mag das Proofing im Kühlschrank mehr.

Ich möchte meiner Freundin zu ihrem Geburtstag einen Brotbackautomaten geben - sie liebt dieses Ding :) Meine Freundin möchte manuell programmieren können - sagen Sie mir, welche Optionen im einzelnen Programm manuell ausgewählt werden können? Und was passt nicht zu Ihnen in einzelnen Programmen? Ich möchte das Beste kaufen :) aber um ehrlich zu sein verstehe ich nichts: Knirschen, Prüfen;) Akzeptiere einen Anfänger, der lernen und verstehen will

Aber wahrscheinlich sollte klargestellt werden, dass es für mich jetzt umso besser ist, je länger der Teig die Möglichkeit hat, während des Aufstiegs zu gären. Ich lasse mich vom Brot unserer Münchner Bäckerei Hofpfisterei leiten - sie machen sehr leckeres Brot mit alter Technik, Sauerteig und der Teig kostet einen Tag. Sind Sie auf Öfen mit solchen Prüfzeiten gestoßen?
Und als ich den Herd kaufte, wusste ich nichts über Brot ohne Kneten und die Vorteile eines langen Teigs, dann schien es mir, dass 6 Stunden bereits normal sind.
Ich bemerkte nur, dass ich einen stark sauren Geschmack haben würde, wenn ich einen Tag im Zimmer bleiben würde. Das heißt, Sie müssen zum Kühlschrank im unteren Regal gehen. Aber der Eimer vom Herd passt nicht hinein, man muss ihn in eine andere Schüssel geben und dann zurück. Oder Sie müssen eine Auflaufform kaufen, die in den Kühlschrank und den Brotbackautomaten passt - dann gibt es nur einen Transfer und ein Brötchen ohne Löcher.

Im Allgemeinen noch einmal - mit Stiften und Augen PERSÖNLICH FÜR MICH, für MEINE ANFORDERUNGEN ist es einfacher. Ich schreibe hier nur, weil die gleichen Anforderungen (Sauerteig + Vollmehl + lange Gärung) möglicherweise noch jemand anderem zur Verfügung stehen und meine Erfahrung nützlich sein wird.

Diana, ich habe keine Gelegenheit gefunden, eine persönliche Nachricht im Forum zu schreiben. Ich möchte Ihnen ein paar Fragen zur langen Gärung stellen. Kann ich mit Ihnen per E-Mail chatten, damit die Temka hier nicht verstopft?

Kenner! Bitte lesen Sie eine Liste der Brotbackautomaten im manuellen Modus vor, mit denen die Temperatur in allen Phasen geändert werden kann.
Wenn nicht in unserem Markt, dann können Sie es über den Hügel nehmen.
Ich danke Ihnen für Ihre Hilfe.