Schokoladenkekse

[SCHOKOLADENKEKSE]

SCHOKOLADENKEKSE


140 gr Butter
100 Gramm Zucker
1 Ei
Vanillezucker
Salz-
2 EL. l. mit einer Folie Kakao
180 gr Mehl
Backpulver
Zimt, Kardamom, Amaretto, Cognac ... - optional

Zucker zum Bestreuen

Die weiche Butter mit Zucker, Vanillezucker und Salz gut schlagen, das Ei hinzufügen, schlagen. Es stellt sich eine üppige cremige Masse heraus. Mehl sieben, Kakao und Backpulver hinzufügen. Schlagen. Der Teig sieht aus wie eine sehr dicke Sahne. 2 Stunden im Kühlschrank lagern. Rollen Sie kleine Kugeln aus dem gekühlten Teig, drücken Sie sie etwas flach und tauchen Sie eine Seite in Zucker. Die Kekse in einem Abstand von ca. 1 cm - verwischt beim Backen etwas. Dies ergibt ein volles Backblech. Bei 175-180 ° C 8-10 Minuten backen. Fertige Kekse gleiten leicht, bleiben aber weich und leicht feucht auf dem Riss. Wenn Sie es rechtzeitig bekommen, erhalten Sie die zartesten, weichsten und "schokoladigsten" Kekse. Wenn Sie es backen, erhalten Sie nur einen köstlichen trockenen Schokoladenkeks. Auf einem Backblech abkühlen lassen, heiße Kekse sind sehr weich.

Vielen Dank für so einen leckeren Keks! Heute gebacken war die ganze Familie begeistert, besonders das Kind.

[Lina]

Lina,
Das Rezept gibt nicht die Menge an Backpulver an. Wie viel solltest du hinzufügen?

Heute habe ich Kekse in einem Waffeleisen gebacken, sehr lecker und schokoladig !!!