Gasha
nelli
Was für eine Belohnung; was für ein Vergnügen! Bitte sagen Sie mir, wie man so lecker macht, wenn der Brotbackautomat keine separate "Back" -Funktion hat (ich habe ein LG-156).
Qween
nelliGibt es einen schnellen Modus? Wenn ja, wie lange dauert es?
Alexandra
Zitat: nelli

Was für eine Belohnung; was für ein Vergnügen! Bitte sagen Sie mir, wie man so einen Leckerbissen macht, wenn der Brotbackautomat keine separate "Back" -Funktion hat (ich habe ein LG-156).

Halten Sie den Ofen an, formen Sie das gewünschte Brot und drücken Sie die Pause-Taste erneut - der Ofen setzt den gleichen Modus fort.
Mit der Pause-Taste können Sie auch die Klinge herausnehmen und die zusätzliche Charge für Roggenbrot überspringen, wenn es keinen "Roggenbrot" -Modus gibt, sowie den Ofen zum Nachweis des Erhitzens verwenden - ohne die Klinge arbeitet und heizt sie weiter, knetet aber nicht ...
nelli
Zwischendurch beträgt der Schnellmodus meines Brotbackautomaten nur 58 Minuten.
Qween
nelli, sehr detailiert Alexandra antwortete.

Führen Sie "Schnell" aus, sobald der Teig geknetet ist, drücken Sie die Pause, nehmen Sie den Teig heraus, wickeln Sie die Brötchen ein und legen Sie ihn zurück. Und wenn der Teig aufgeht, lassen Sie die Pause los und das Backen beginnt.

Es kann bequemer sein, wenn es einen Zeitmodus von ~ 2,5 Stunden gibt. Dort hat der Teig Zeit, einmal hochzukommen, und dann können Sie ihn schneiden.

Sie schreiben in Ihr Profil, welche Art von Herd Sie haben, es wird für alle einfacher.
Häkeln
Gasha, Galyun, der Ihre geliebte Schönheit ansah, beschloss, auch heute zu backen, diesmal mit einem Zopf:

Weizenbrot Mohncurl (Brotbackautomat)

Weizenbrot Mohncurl (Brotbackautomat)

Hergestellt auf der Basis von "fantastischem Butterteig" (für 680 Gramm Mehl), Mohnfüllung nach einem seit langem etablierten Rezept. Gasha, Gal, danke für die Idee mit dem Zopf, es stellte sich eine Art Flirt heraus.

Schapirinka
Nimm meine Locke auch in die Schachtel mit den Koketten
Na ja, sehr lecker. Wie konnte ich es nicht wagen, dies vorher zu tun? Jetzt wird diese Locke von unserem Tisch, glaube ich, nicht mehr losgehen, weil sie sie gestern in einer Sitzung verringert hat, arm. Nur mit der Füllung, die ich nicht runzelte, kaufte ich mir einfach eine fertige Mohnfüllung. Hier ist so Weizenbrot Mohncurl (Brotbackautomat)
Und ich hatte keine andere Wahl, als eine neue anzuziehen. Erst heute werde ich es mit "super Teig" versuchen. Vielen Dank für das Rezept!
Weizenbrot Mohncurl (Brotbackautomat)

Weizenbrot Mohncurl (Brotbackautomat)
Comilfo
Und meine Schönheit in Form von Zöpfen funktioniert in keiner Weise. Flagellen sind zerrissen, manchmal dünn, und beim Backen verschwimmen sie :-(
Gasha
Schapirinka, Irisch, IN !!!
Tufifay , probieren Sie es mit Awesome Teig ... es ist sehr fügsam ...


Natamylove
Liebe Leute, hilf mir, ich möchte diese Locke backen, ich habe kürzlich eine Brotmaschine gekauft, ich habe einen LG-156-Ofen, über dem nelli auch eine Frage zu diesem Ofen gestellt hat. In diesem Ofen gibt es keine Pause, es gibt keinen Backmodus. Es gibt einen russischen Koch, einfach, speziell, französisch, schnell, Teig und Marmelade. Es stellt sich heraus, wie ich verstanden habe, zuerst den Teig im Teigmodus zu machen. Und dann den Rührer herausnehmen und auf einer geeigneten Einstellung backen?
Antonova
Zitat: natamylove

Liebe Leute, hilf mir, ich möchte diese Locke backen, ich habe kürzlich eine Brotmaschine gekauft, ich habe einen LG-156-Ofen, über dem nelli auch eine Frage zu diesem Ofen gestellt hat. In diesem Ofen gibt es keine Pause, es gibt keinen Backmodus. Es gibt einen russischen Koch, Basic, Special, French, Fast, Teig und Marmelade. Es stellt sich heraus, wie ich verstanden habe, zuerst den Teig im Teigmodus zu machen. Und dann den Rührer herausnehmen und auf einer geeigneten Einstellung backen?

Sie müssen einen Backplan haben .. normalerweise den allerletzten. Meiner Meinung nach backen Sie nur in einem Cupcake (ohne zu kneten). Niemand hat Pausen in Programmen (naja, vielleicht nur in den Öfen, die das Programm ändern können), ziehen Sie einfach den Netzstecker, nachdem der Teig (im Teigmodus) fertig ist. Entschuldigung für das Wortspiel.Wenn Sie also eine Locke formen möchten, lassen Sie sie 1 bis 1,5 Stunden im Ofen. Und dann Cupcake-Modus. Viel Glück!
Antonova
Obwohl.................... .... schaute auf deine Anweisungen ............ nicht t Cupcake-Modus. Und mein Freund sagte, dass man darin einen Kuchen backen kann, man muss ihn nur von Hand kneten. Ich werde sie am Abend fragen. In der Zwischenzeit ........ würde ich den Schnellmodus ausprobieren. Während Sie den Teig formen, können Sie wahrscheinlich den Herd einschalten, um gemäß dem "schnellen" Programm mit einem Eimer und ohne Paddel zum Kneten zu arbeiten. Dann nach dem Formen (Seite 11 in Ihrer Anleitung) die Brötchen legen ... und 52 Minuten aufgehen, das Backen ist 35 Minuten wahr. Aber wie meine Erfahrung zeigt, ist diese Zeit genug ... lassen Sie 30 Minuten danach für alle Fälle im Heizmodus. Wir warten auf den Bericht!
Antonova
Ich setze das Gespräch mit mir selbst fort! Ich habe einen Freund gefragt, ob Sie das gleiche Modell haben. Sie hat also einen Cupcake-Modus ... es wird nur gebacken! Auf dem Panel geht es nach dem Stau. Es ist zwar seltsam, dass in der Beschreibung des Ofens der Cupcake-Modus angegeben ist, aber die Anweisungen, die auf unserer (Ihrer ?!) Website veröffentlicht sind, haben ihn nicht!
Schapirinka
Der Backmodus ist dort nicht nur 35 Minuten. Sie können es auch ändern. Wenn Sie den "Back" -Modus einschalten, zeigt das Display automatisch 35 an. Durch Drücken der "Timer" -Taste ändern wir die Backzeit. Ich habe genau 1 Stunde gebacken.
Antonova
Zitat: Schapirinka

Der Backmodus ist dort nicht nur 35 Minuten. Sie können es auch ändern. Wenn Sie den "Back" -Modus einschalten, zeigt das Display automatisch 35 an. Durch Drücken der "Timer" -Taste ändern wir die Backzeit. Ich habe genau 1 Stunde gebacken.
Ich meinte schnelles Backen ............. 35 Minuten!
Natamylove
Vielen Dank für Ihre Teilnahme. Ich habe wirklich keinen KEKS-Modus. Nach dem JAM-Modus gibt es nichts. Fragen Sie Ihre Freundin, wie sie in diesem HP einen Cupcake macht. Ich habe nur Muffins mit Hefe gebacken.
Natamylove
Aber im Allgemeinen ärgere ich mich sehr darüber, dass ich einen Ofen ohne Backmodus gekauft habe. Es ist mir nie in den Sinn gekommen, dass es Öfen ohne diesen Modus gibt.
Meine Mutter hat Mulinex und sie bieten an, wenn das Brot nicht gebacken oder nicht braun genug ist, können Sie es im "Kochen" -Modus halten. das heißt, Marmelade, wenn für LG. Ich habe es versucht und das Brot ist wirklich gebacken. Ich werde wahrscheinlich versuchen, den Teig im "Teig" -Modus zu kneten, dann "SCHNELL" ohne Mixer einschalten, und während des Knetens werde ich Brötchen formen, wie Sie mir geraten haben:
In der Zwischenzeit ........ würde ich den Schnellmodus ausprobieren. Während Sie den Teig formen, können Sie wahrscheinlich den Herd einschalten, um gemäß dem "schnellen" Programm mit einem Eimer und ohne Paddel zum Kneten zu arbeiten. Dann nach dem Formen (Seite 11 in Ihrer Anleitung) die Brötchen legen ... und 52 Minuten aufgehen, das Backen ist 35 Minuten wahr. Aber wie meine Erfahrung zeigt, ist diese Zeit genug ... lassen Sie 30 Minuten danach für alle Fälle im Heizmodus. Wir warten auf den Bericht!
Und wenn Sie es nicht richtig verstehen, werde ich versuchen, den "JAM" -Modus einzuschalten.
Wie alles ausgehen wird, werde ich dir später mitteilen, denn diesen Samstag habe ich eine Hochzeit
Ich werde schon Experimente mit meinem Mann machen
Ich mache mich gerade fertig
Antonova
Ich gratuliere zum Feiertag! Ich denke, der Marmeladenmodus wird nicht benötigt, denn wenn Sie die gekräuselte Waage auf der Heizung lassen, wird sie gebacken. Und was den Herd betrifft ................ mein Freund hat einen silbernen russischen Koch. Sie hat also einen Cupcake-Modus. Ich verstehe nicht, warum Sie es nicht tun. Aber ich bin sicher, wenn Sie es wünschen, werden Sie sich sicher an Ihren Herd anpassen! Viel Glück!
Natamylove
Ich werde für diejenigen schreiben, die einen LG-156-Ofen haben und wie ich keinen "Backmodus" haben, vielleicht braucht jemand meinen Rat. Ich saß da ​​und las die Anweisungen sorgfältig durch - das Programm "JAM" ist in den Eigenschaften der Programme beschrieben - 10 Minuten Aufwärmen, 60 Minuten - Backen, 10 Minuten Abkühlen. Das heißt, das Backen in dieser Maschine kann wie erwartet im "JAM" -Programm erfolgen. Also werde ich versuchen, die Locke in diesem Modus zu backen. Ich werde Sie später über die Ergebnisse informieren, meine Hochzeit ist übermorgen, und hier ziehe ich meinen Kopf über eine Locke.
Antonova
Ja, aber im Marmeladenmodus dreht sich der Spatel, weil die Früchte umgerührt werden müssen. Daher denke ich, dass dies nicht wirklich backt. Bis Sie es jedoch versuchen, werden Sie es nicht wissen!
Larimari
Zitat: Fugaska

Teig:
Milch 250 ml
rast. Öl 2 EL. l. (nicht gemessen)
Zucker 2 EL. l.(dimensional)
Salz 1 TL (dimensional)
Milchpulver 1 EL. l. mit einem Objektträger (nicht gemessen)
Hefe 1,5 TL (dimensional)
Weizenmehl 450-500 gr
Teigmodus
Füllung:
100 gr Mohn
150 Gramm Zucker (Honig ist möglich, aber weniger)
Milch - ich habe es definitiv nicht gemessen, aber damit diese Zucker-Mohn-Mischung bedeckt war
kochen, um zu verdicken beginnen (nicht verkochen, sonst wird das Karamell ausfallen)
Vielen Dank für das Rezept!
Es stellte sich als sehr lecker heraus.
Es backte spät abends, wartete kaum, bis es etwas abgekühlt war, der Geschmack und das Aroma waren erstaunlich, aber am Morgen war die "Locke" unvergleichlich. Wir haben alles zum Frühstück gegessen, ich werde abends wieder backen!
Niashka
Locke mit Erdbeer-Aprikosen-Marmelade

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Weizenbrot "Poppy Curl" (Brotbackmaschine)
Niashka
Und diese Locke lächelt

DSC02879.jpg
Weizenbrot "Poppy Curl" (Brotbackmaschine)
gorgo6a
Das Rezept ist großartig und erlaubt unbegrenzte Fantasie.
Hier ist eine funky Mohn-Teig-Locke
Weizenbrot Mohncurl (Brotbackautomat)
Im Schnitt haben wir bescheidene Mohnhieroglyphen. Wenn Sie kräftige Locken wünschen, rollen Sie die Brötchen länger.
Weizenbrot Mohncurl (Brotbackautomat)
Dieser mit Sauerteig im Teig und gefüllt mit flüssiger Marmelade, gehackten Äpfeln und Preiselbeeren
Weizenbrot Mohncurl (Brotbackautomat)
Und das Oberteil ist wie ein Kifle gestaltet.
Weizenbrot Mohncurl (Brotbackautomat)
Vielen Dank an alle inspirierenden Autoren - Lole, Fugaske, Elena Bo.
Irisochka
Hallo an alle. Letzte Nacht haben mein Sohn und ich beschlossen zu experimentieren. Als ich mich auf den Kauf von HP vorbereitete, sah ich eine rote Locke. Die Idee gefiel mir. Ich erinnerte mich daran. Und gestern haben wir beschlossen, es mit Mohn zu machen, es ist schade, dass ich diesen Zweig nicht früher gefunden habe, sondern später besser :) Deshalb habe ich nach dem Hauptrezept aus dem Buch für HP gebacken ...
Das ist also nur Klasse! Jetzt lege ich es zur Selbsterhaltung in Portionen auf den Tisch :) Ich trainiere Willenskraft, aber die Kinder kümmern sich irgendwie nicht darum - sie werden mich bald essen :)

Hier ist nur eine Frage: Ich habe 45 Minuten im Backmodus gebacken, bevor es in den Ofen ging. Im Allgemeinen passte die Größe zu mir und es backte gut, nur der Boden und die Seiten waren perfekt gebräunt, und die Oberseite blieb fast weiß, und es riss auch über die Rollen. Obwohl ich nicht sagen kann, dass es trocken ist. Kann ich es mit etwas Leckerem einfetten? Nur wenn Sie die Zeit verlängern - brennen der Boden und die Seiten nicht vollständig aus?

Hilfe, wer kann ... Bitte. Wir haben HP erst vor 3 Tagen gekauft :)
Natamylove
Die Oberseite des in HP gebackenen Brotes ist leicht. Ich verlasse diese Position - 5 Minuten vor Beginn des Backvorgangs den Deckel vorsichtig einfetten. Wenn Sie ein knusprig weißes Ei brauchen und wenn es weich, aber rötlicher ist, dann Eigelb.
Natamylove
Ich habe auch endlich meine Mohnblume gebacken, es hat sich als ziemlich gut herausgestellt, aber ich habe wahrscheinlich ein wenig Füllung hineingegeben, und es schien mir ein wenig trocken zu sein. Und ich dachte darüber nach, wie ich es saftiger machen kann. Ich wagte es nicht, Brötchen mit Marmelade zu machen, ich hatte Angst, dass die Marmelade auslaufen und brennen würde. (Ich habe nur flüssige Marmelade zu Hause)
Und ich habe mir das ausgedacht - Teigbällchen gemacht, mit verschiedenen Füllungen gefüllt - ich hatte Mohn, Aprikose und Himbeermarmelade. Ich habe diese Kugeln einfach in den Eimer geworfen.
Ich mochte den Geschmack der gebackenen Locke sehr, sehr. Die Kombination von Mohngeschmack mit Marmelade ist sehr erfolgreich. Der Mann schnappte nach Luft, am Tag zuvor gab es nur eine Mohnkräuselung. Er mochte dieses noch mehr und ich mochte es. Obwohl es anscheinend sicherer ist, wenn es aus Brötchen besteht.
Vielleicht versuchen Sie, Brötchen mit Mohn und Marmelade zu kombinieren.
Sehen Sie die Ergebnisse auf den Bildern

Größe des Gewichthebens ändern 597.jpg
Weizenbrot "Poppy Curl" (Brotbackmaschine)
Größe des gewogenen Podoroz 606.jpg ändern
Weizenbrot "Poppy Curl" (Brotbackmaschine)
Natamylove
aber der Prozess

Größe des Gewichthebens ändern 589.jpg
Weizenbrot "Poppy Curl" (Brotbackmaschine)
Größe ändern von gewogen 590.jpg
Weizenbrot "Poppy Curl" (Brotbackmaschine)
Boo Boo
Zitat: natamylove


Und ich habe mir das ausgedacht - Teigbällchen gemacht, mit verschiedenen Füllungen gefüllt - ich hatte Mohn, Aprikose und Himbeermarmelade. Ich habe diese Kugeln einfach in den Eimer geworfen.
Affenbrot stellte sich jedoch heraus

https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3473.0

https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4580.0
Irisochka
Zitat: natamylove

Die Oberseite des in HP gebackenen Brotes ist leicht. Ich verlasse diese Position - 5 Minuten vor Beginn des Backvorgangs die Oberseite vorsichtig einfetten.Wenn Sie ein knusprig weißes Ei brauchen und wenn es weich, aber rötlicher ist, dann Eigelb.

Danke natürlich, aber lassen Sie mich nicht zustimmen. Der Rest des Brotes (unabhängig von der Größe) hat sowohl unten als auch oben immer die gleiche schöne Farbe. Was sooo glücklich ist, aber es ist in diesem Fall mit - Misserfolg. Obwohl es gut wächst und Zucker, Milch und Eier im Teig vorhanden sind, scheint es, dass es bräunen sollte, sogar mit Zucker bestreut. ... ...

Nun, nichts, wir werden es versuchen, ich denke mit der Methode von SCIENTIFIC TICK wird definitiv alles klappen :)

Viel Glück und vielen Dank an alle :)
vishenka_74
meine Mohnkräuselung
Teigrezept aus Lieblinge im Thema T Einfach super Butterteig !!!

Der Teig wurde im Teigprogramm hergestellt und der Extrakt im Süßgebäckprogramm angepasst
Als das Backen anlief, schmierte er die Oberseite mit einem Ei und bestreute sie mit Mohn
Weizenbrot Mohncurl (Brotbackautomat)

ging gut und backte auch
Das ist nur aus der Form
Weizenbrot Mohncurl (Brotbackautomat)
Abkühlen, noch nicht geschnitten
Der Geruch ist super Butterteig und Vanillin
danke für das rezept und für die idee
Kuklinar
Zitat: mausi1968

Mädchen, ich mache Mohn noch einfacher. Ich gieße kochendes Wasser und in die Mikrowelle für 7-10-15 Minuten (beobachte, wie die Mohnblume gedämpft hat) bei voller Leistung. Gelegentlich umrühren und Wasser hinzufügen, wenn nicht genug vorhanden ist. Und dann kühlte es ab und zu ... Sehr schnell! Und zwei Stunden mit ihm sind lang für mich.
Und Sie können uns etwas mehr über "vorwärts" erzählen. Gibt es dort einen Fleischwolf? Und wie läuft das Treffen mit Zucker?
Vielen Dank.
prosto_kat
Vielen Dank für das Rezept!
Es stellte sich als sehr lecker heraus.
Anstelle von Milch nahm ich Wasser, fügte aber 2 Esslöffel Milchpulver und zwei Eier hinzu.
Nur die Füllung ist etwas ausgelaufen :)
Immer zu Hause
Tovarischi, wie lecker es ist! Der Teig selbst stellt sich als zart heraus, quietscht beim Schneiden, es ist eine Freude, ihn zu keimen. Der Teig wird mit Joghurtmolke gemischt. Als ich die Schichten ausgerollt habe, habe ich sie zuerst mit Pflanzenöl eingefettet und dann die Mohnfüllung darauf gelegt.
Eine Stunde und zehn Minuten in HP gebacken.
gorgo6a
Und hier ist noch eine Locke. Backen und nicht zögern - es ist lecker und ungewöhnlich
Weizenbrot Mohncurl (Brotbackautomat) Weizenbrot Mohncurl (Brotbackautomat)
vlena
Und hier ist meine Locke, meine Seele konnte es nicht ertragen, ich wollte mich rühmen. Aus Butterteig leckeres Essen

Weizenbrot Mohncurl (Brotbackautomat)
Weizenbrot Mohncurl (Brotbackautomat)

Hat schon 4 mal gebacken und jedes Mal ein hervorragendes Ergebnis.
Kuklinar
Mit meiner Locke stimmt etwas nicht.

Es fällt schön aus, aber nach 8 Stunden nach dem Backen fällt die Mitte durch. Wenn ich es schneide, kann man sehen, dass die Krume um die Mohnblume in der Mitte irgendwie ... angefeuchtet ist. Aus diesem Grund bricht offensichtlich alles zusammen und versagt. Es schmeckt gut, aber irgendwie fühlt es sich nicht richtig an, dass man an Stellen um die Mohnblume herum zerbröckelt, besonders näher an der Mitte, genau wie Teig. Nach einem Tag wird das Fruchtfleisch an den Stellen angefeuchtet, an denen sich der Mohn befand und keine sehr große Schicht.

Ich habe versucht, 4 Rollen und eine mehrschichtige zu machen. Das Ergebnis ist ähnlich.

Ich kann nicht verstehen, was los ist. Ich drücke die Mohnblume sehr gut aus und trockne sie dann auf einem Handtuch. Der Grund ist also etwas anderes, aber ich kann es nicht verstehen. Für den Teig verwende ich ein Rezept aus diesem Thread, eine Variante des "fantastischen Butterteigs":

2 TL Zittern.
400 g Mehl
3,5 EL. Lügen. Sahara
100 g sl. Öle
1 S. Vanille. sah.
2 Eier
2 EL. Lügen. Sauerrahm
70 ml. Wasser.

Ich habe die Mohnblume nur 20 Minuten lang in kochendem Wasser gedämpft, sie dann ausgewrungen und getrocknet.

Die äußere Kruste ist etwas zu geröstet und hart, die Krume in einer dicken Schicht ist leicht trocken und hart und in der Nähe der Mohnblume feucht!

Ich drücke Mohn sehr gut aus. Das Handtuch kämpft. Und dann trockne ich auf einem Handtuch. Minuten 20. Glaubst du, das reicht vielleicht nicht aus? Wenn es mit Zucker gemischt wird, scheint es ziemlich trocken zu sein.

Spezialisten, wer kann Ihnen sagen, wo das Problem liegt?
Vielen Dank im Voraus.
Immer zu Hause
Vielleicht lohnt es sich, den Mohn mit Zucker zu kochen, bis er dick ist? Ich habe es mit Honig und Milch gekocht, sehr leckere, dicke Füllung
Kuklinar
Zuerst habe ich bis zu 12 Minuten in der Mikrowelle gekocht, wie hier empfohlen. Kein Unterschied. Jetzt wurde mir klar, dass hier der deutsche Mohn bereits verarbeitet ist und es überhaupt nicht nötig ist, ihn zu kochen - er ist weich.

Sollte ich versuchen, es vollständig trocken mit Zucker zu mischen?
Immer zu Hause
und hier ist eine Locke auf Awesome Butter ..genial !!! Gestern habe ich gebacken, meine einjährige Tochter hat mit aller Kraft geholfen - sie ist mit den Händen in den Teig gekrochen, hat ihn auseinandergerissen und Mehl auf den Boden gegossen)))
Satalya
Hostessen! Nehmen Sie in Ihre Reihen. Wir haben vor 2 Wochen eine Amme gekauft. Es ist ein Wunder! So viele Dinge möchte ich versuchen! Ihre Mohnkräuselung ist in einer Linie. Ich werde eine Mohnblume kaufen und es versuchen. Und beim Backen die Klinge herausnehmen? Und wenn Sie die Brötchen in einen Eimer legen, um vor dem Backen aufzusteigen, wird der Teig dann diese Temperatur haben, um aufzusteigen? hier schreiben sie, ungefähr eine Stunde kommt der Teig auf. Vielleicht müssen Sie einen Modus einschalten, damit der Teig aufgeht, oder reicht es für ihn, einfach im Ofen zu stehen?
Rina
Inspiriert von der Mohnlocke habe ich neulich versucht, nach dem Rezept eine Mohnrolle zu machen Makivnik nasvidkoruch (Mohnbrot aufschlagen) aus dem Buch Daria Zvek... Ich habe wirklich in Eile gekocht, deshalb stellte sich heraus, dass es irgendwie ... schief war

Teig: 300 g Mehl, 1/2 Tasse Milch, 20 g Hefe, 2-3 Eigelb, 100 g Zucker, 2 EL. Esslöffel Butter oder Margarine, 1/2 TL. Salz-
Füllung: 200 g Mohn, 100 g Zucker, 1 Protein, 1 EL. l. Grieß
Vorbereitung der Füllung: Mohn in mehreren Wässern gedämpft mahlen, Zucker und Vanille hinzufügen, mit Eiweiß und Grieß mischen.


Ich mischte den Teig in CP aus einer solchen Anzahl von Zutaten: 400 g Mehl, 180 g Milch, 20 g lebende Hefe, 4 Eigelb, 120 g Zucker, 3 EL. l. Öle. Die Füllung nach diesem Rezept war doppelt so hoch wie nötig. Mohn wurde in kleinen Portionen in einem großen Porzellanmörser gemahlen.
Basierend auf der Mohnkräuselung machte ich fünf Brötchen und einen Zopf. 50 Minuten gebacken. Das Ergebnis ist eine so krumme, süße, weiche Rolle. Während ich diesen Beitrag schrieb, ließen meine Kinder nur Wände von ihrer Hälfte

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Weizenbrot "Poppy Curl" (Brotbackmaschine)
Sommerbewohner
Ich liebe Backwaren mit Mohnfüllung sehr, deshalb mache ich die Vorbereitung im Voraus. Ich wasche meine Mohnblume und trockne sie trocken (Sie können in einem warmen Ofen) und gieße sie in ein Glas. Wenn nötig, mahle ich die benötigte Menge Mohn in einer Kaffeemühle, mische sie mit Zucker und Nüssen oder Rosinen, du kannst hinzufügen, was du willst. Diese Füllung stellt sich als ziemlich trocken heraus, verwischt nicht und schrumpft den Teig nicht.
morevinger
Und hier fing ich an, mit der "Locke" zu experimentieren.
Ich mache den Teig in einer Brotbackmaschine - streng nach Rezept, Füllung - auch (ich mühle den Mohn in einer Kaffeemühle, füge Zucker hinzu, fülle ihn mit Milch - und koche 10-15 Minuten)

Aber dann - ich backe nicht in einer Brotbackmaschine - forme ich einen Kuchen (man kann sich eine Form ausdenken) - und backe im Ofen.
Es scheint mir, dass es schöner und schmackhafter wird.
Das Ergebnis ist auf dem Foto.

PIROZHOK.jpg
Weizenbrot "Poppy Curl" (Brotbackmaschine)
Kuklinar
Nach mehreren Experimenten habe ich mich für die einfachste Form entschieden. Ich mache 1 Blatt, trage die Mohnfüllung auf und falte hinein 1 rollen. Ich versuche, seine Länge gleich (oder etwas größer) als die Breite des Eimers zu machen. Die Mohnblume wird gleichmäßig verteilt und Zeit gespart.
M_E_O
Hallo! Nehmen Sie einen Neuankömmling in Ihre Reihen Am 8. März machte mein Mann ein wunderbares Geschenk - Panasik. Sie backte Brot nur nach Rezepten von Monual, aber als ich diese Locke sah, konnte ich nicht widerstehen. Es stellte sich einfach als lecker heraus !!! Vielen Dank an den Autor des Rezepts!

Weizenbrot Mohncurl (Brotbackautomat)
Aldandan
Hallo, ich habe gestern auch einen Mohncurl gemacht!
Ich kochte die Mohnblume in der Mikrowelle mit Wasser und Milch, bis sich Karamell bildete (verdaut). Aber ich habe einen Ausweg gefunden - ich habe den Mohn in einem Mixer gemahlen, indem ich 2 EL hinzugefügt habe. l. Milch und Füllung erwiesen sich als sehr lecker und saftig, aber nicht nass. Außerdem habe ich den Teig nicht so stehen lassen, dass er nach dem Formen der Brötchen aufgehen würde. Ich habe es sofort gebacken und trotzdem (es scheint mir) stellte sich heraus, dass es nicht schlecht war. Zuerst habe ich es auf 50 Minuten eingestellt und dann weitere 20 Minuten hinzugefügt.
Curl war meine zweite Erfahrung mit dem Backen in einer Brotmaschine (in meinem Leben). Ich werde auf jeden Fall Fotos posten.
klazy
Fugasca, Curl ist ein Wochenendrezept geworden! Kleine Körnung "Werden wir heute eine Wendung haben?" Ehemann - "Ja, es gibt schon lange keinen Strudel mehr!" Angesichts meiner kürzlich entdeckten Allergie gegen Mohn fühle ich mich beim Kochen höllisch gequält (weil ich nicht einmal meine Finger von der Füllung lecken kann) ... Aber was tun? Für wen ist es einfach?)
Danke für die super Idee :))

macc-1.jpg
Weizenbrot "Poppy Curl" (Brotbackmaschine)
mac-1.jpg
Weizenbrot "Poppy Curl" (Brotbackmaschine)
ira06
Vielen Dank, das Rezept ist nur ein Glücksfall, mir hat es sehr gut gefallen, sie haben um mehr gebeten. Ich habe die Füllung wie deine gemacht, aber ich habe auch eine Walnuss + schnell und lecker hinzugefügt. Sehr, sehr

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