Weizenbrot "Poppy Curl" (Brotbackmaschine)

[Fugaska]

Es gab eine so alte Anekdote über einen Professor und einen Studenten, dass sie so endete: "Die Flasche ist von mir persönlich und die Blumen sind von meiner Frau."

Dies ist nur mein Fall! Nun, ich bekomme keine üppigen Kuchen in meinem Ofen, aber ich habe nicht fertig, wie man es in einer Brotmaschine macht. Und mein Mann isst kein Brot gut, er bat um süße Kuchen mit Füllung.

Also verneigen wir uns beide erfinderisch vor dir Fugaska!

Vielen Dank für die Idee, denn ich habe den Rest auf meine eigene Weise erledigt - den Teig nach dem Rezept aus meinem Kenwood "Brioche Bun", und die Füllung besteht nicht aus Mohn, sondern aus getrockneten Aprikosen (unsere Leidenschaft). Was für ein leckeres Essen !!! Nicht übertragen! Nur sehr schnell endet der Kuchen beim nächsten Mal, wenn ich nicht 700 Gramm mache, sondern ein Kilogramm Brot!

Oh, was für ein hübscher Mann!
backen Sie zu Ihrer Gesundheit!

Also habe ich eine Locke mit Mohn gebacken. Teig mit folgenden Zutaten:
Wasser - 195 ml,
Ei - 2 Eigelb,
Brotmehl - 3 Gläser (ich habe 240ml),
Salz - 1 TL,
Zucker -6 1/2 EL. l.,
Butter - 2 EL. l.,
Milchpulver 2 EL. l.,
Trockenhefe - 2 TL
Und genau das ist passiert - lecker.
🔗
🔗
🔗

heute habe ich auch einen Poppy-Wow Curl gebacken, wie ich angeben will !!!!!!!!!! eh, es ist keine Kamera zur Hand Aber nichts, so ein leckeres Brötchen, ich bin mir sicher, ich werde es oft backen, ich werde es definitiv melden! Ich habe diesen großartigen Test verwendet. Ich machte 400 g Mehl und fügte weitere 100 g Sauerteig hinzu (was die Hefe leicht reduzierte). Unter das Dach geklettert !!! Eine knusprige Kruste, eine magische Krume, eine Wunderfüllung. Nächstes Mal werde ich es härter aufwickeln, damit die Freaks größer werden. Ich bin selbst auf Diät ... kann ich mir nur morgens leisten ... meine Männer versuchen, ein Stück oder so etwas zu verstecken? ...

Können Sie dem Besitzer von Panasonic bitte mitteilen, welche spezifischen Programme verwendet werden sollen? Ich bin ein Anfänger, ein bisschen verwirrend ...

[Inna]

InnaLassen Sie zuerst den Teig auf das DOUGH-Programm und dann BAKE

[Fugaska-Svetlana!]

Ich habe auch diese Locke gebacken und dachte, warum habe ich nicht gedacht, sie vorher zu backen?

Ich habe meine Gäste sofort getroffen und yummyaaaa!

Mit einem Mähdrescher kneten und im Ofen backen.

Hier ist mein Ergebnis:

Fugaska-Svetlana!Vielen Dank für das Rezept und die Originalität!

Vielen Dank für das Rezept!
Hergestellt aus Zimt und Marmelade. Die Kinder haben es sofort gegessen! Und sie fingen an, nach mehr zu fragen. Ich denke, dieses Rezept wird noch lange bei uns bleiben. Ich werde nur die Füllungen ändern.

[Antonina 104]

Antonina 104,

Mit einem Mähdrescher kneten und im Ofen backen.

Es tut mir leid, aber ich brauche wirklich eine Antwort über den Ofen ... An alle Bäcker! ...
Nicht viel Geschichte, "Clubbing" Out-of-the-Box-Fleck, als wollten sie ein Rezept an den Ofen angepasst.
Ich selbst kann keinen Rat geben, weil es keinen Ofen gibt ...
Ich freue mich auf Ihre Hilfe !!!

[Alexei]

Alexei, was ist die Frage? Dieses Rezept ist für eine Brotmaschine geeignet, aber Sie können auch im Ofen backen, wenn jemand keine Brotmaschine hat oder nicht funktioniert. Und Sie müssen zugeben, dass die Locke gleichzeitig nichts verliert.

Ich entschuldige mich bei Ihnen ... aber mein Problem ist, dass ich das Thema in der Nähe nicht gesehen habe
// Sorry \ alles ist schon entschieden ...

Ich habe schon dreimal so eine Locke gebacken. Füllungen: Zimt + Marmelade, Mohn + Erdbeere, Zimt + Äpfel. Die Kinder mochten den ersten am meisten. Experimentieren wir weiter ...
Es ist schade, das Foto nicht zu platzieren - die Schnur ist irgendwo verschwunden ...
P.S. mit Erdbeeren wird in der Mitte schlecht gebacken. Es ist daran zu erkennen, dass die Beeren selbst saftig sind. Wir müssen es mit anderen Beeren versuchen ...

Schließlich erreichten meine Hände die Mohnkräuselung. Fugasca! Danke für die Idee !!! Der Teig ist fantastisch butterartig (ich habe das Rezept in diesem Thread genommen) und füllt sich nach dem Fugasca-Rezept.



















Um ehrlich zu sein, ist dies der zweite Versuch.Da ich dachte, dass man den Brei nicht mit Butter verderben kann, fügte ich beim ersten Mal zu viel Füllung hinzu. Infolgedessen fiel das Brot auseinander, es war unmöglich, es zu schneiden. Poppy wurde im wahrsten Sinne des Wortes mit einem Löffel herausgeschöpft. Fehler wurden berücksichtigt. Maca nahm 100 Gramm Zucker - 150 Gramm, ein wenig Milch pro Kilogramm Brot.

Da ich dachte, dass man den Brei nicht mit Butter verderben kann, fügte ich beim ersten Mal zu viel Füllung hinzu.

Ich dachte auch, und ich nahm auch mehr Füllungen, dass alles auseinander fiel. Aber dann entschied ich, wenn es nicht genug Füllung gibt, können Sie einen Bissen davon essen
Vielen Dank, dass Sie mich an diese Locke erinnert haben!

:-)))

[Svetlana,]

Svetlana, brachte ein weiteres Dankeschön für diese tolle Rolle! Sowohl lecker als auch als Tischdekoration - alles in einem! Ich backe immer im Ofen, diesmal habe ich keinen Zopf gewebt, sondern ihn mit einem Spitzenschal bedeckt. Folgendes ist daraus geworden:

[Center] [/ Center

Ich fügte Nüsse zu den Mohnsamen, meinen getrockneten Früchten und es stellte sich als sehr seelenvoll heraus!