Was tun mit dem gestrigen Brot?

[Haarnadel]

HaarnadelIch koche Kartoffeln mit Semmelbröseln.

Die Form mit Butter einfetten, gekochte Kartoffelstücke hineinlegen und mit einer Gabel zerdrücken, aber nicht die Bildung von Kartoffelpüree, sondern die Hohlräume füllen. Kartoffeln mit Sauerrahm oder Mayonnaise einfetten, großzügig mit Käse und dann mit Semmelbröseln (gemahlen) bestreuen.
Im Ofen goldbraun backen.

Ich mache so einen Auflauf aus Kartoffelpüree und Kartoffeln in "Uniform". Das heißt, von Resten, aber sehr lecker.
Ich habe versucht, eine Schicht Fleisch oder Pilze zu machen, aber wir bevorzugen Fleisch separat.
Gießen Sie die gemahlenen Cracker in ein Glas und verwenden Sie sie nach Bedarf. Nichts wird aus ihnen.

Sie können auch Spargelbohnen oder Blumenkohl kochen, Öl mit Semmelbröseln einfüllen. In Schnitzelhackfleisch (Fleisch und Fisch) sind solche Zwiebacke (einschließlich Roggen) auch geeignet usw.

Kurz gesagt, Cracker gehen nicht verloren.

[Prescription Admin Seite 2 Antwort # 18:]

Gestern habe ich Croutons aus Brotresten gemacht Prescription Admin Seite 2 Antwort # 18:
Ich schneide das Brot, lege es auf ein Backblech, bestreue es mit Sonnenblumenöl, bestreue es mit Gewürzen - Hühnchen-Mivina (man kann nur salzen), trockenes Basilikum und im Ofen, am Ende mit geriebenem Käse bestreut - russisches NAMI (dies wird in Kiew verkauft, es ist leicht salzig, aber mäßig) und zurück in den Ofen, bis er geschmolzen ist.
Ich brachte eine große Tüte Cracker zur Arbeit, die sehr schnell gemahlen wurden.

Studierte das ganze Thema. Ich habe viele interessante Rezepte gefunden !!! Vielen Dank!!!

Die meisten Rezepte sind jedoch zeitaufwändig. Und wenn er nicht da ist, aber ich etwas Leckeres will und schnell mache ich so einen Toast.
Verteilen Sie Mayonnaise auf einem Stück Brot oder einem Brötchen, legen Sie eine dünne Scheibe Käse darauf (mittel ist möglich). Legen Sie die vorbereiteten Croutons auf eine saubere (ohne Öl), vorgeheizte Pfanne, schließen Sie den Deckel und kochen Sie bei mittlerer Hitze, bis der Boden des Croutons gebraten ist und der Käse schmilzt. Für diese Croutons ist es besser, getrocknetes Brot zu nehmen.

Und außerdem (da mein Sohn Mayonnaise sehr liebt, versuche ich, sie mit verschiedenen Zutaten zu füllen, damit zumindest etwas Nützliches entsteht) füge ich Mayonnaise Knoblauch, viel gehackten Dill und Petersilie sowie eingelegte Gurken + gesalzen hinzu (na ja, wer liebt das? ) Es ergibt sich eine köstliche Sauce (gut für Fleisch und Fisch). Lange gelagert. In letzter Zeit habe ich diese Sauce auf Croutons anstatt auf Mayonnaise verteilt.

Es kocht sehr schnell und es wird köstlich.

Vielleicht ist es für niemanden ein Geheimnis, aber kürzlich habe ich gerade die einfachste Möglichkeit entdeckt, Brot zu recyceln - fein gehackten Weizenroggen und getrocknete geröstete Cracker. Dieser Gedanke kam mir aus mehreren Gründen in den Sinn:
- Das Glas mit den hausgemachten Semmelbröseln ist bereits voll
- Alle Verwandten sind bereits "trocken" (auch Cracker für Kwas sind für die zukünftige Verwendung vorbereitet)
- Sie haben zu viel Croutons gegessen, und jetzt ist keine Zeit mehr, mit anderen Rezepten zu perversen
- Es gibt oft Bier im Haus (und dementsprechend die dazugehörigen Snacks, die für die Gesundheit nicht sehr gesund sind) ...
Außerdem mag ich es manchmal, Salaten oder Suppen Crackerwürfel hinzuzufügen, also wurde beschlossen, zu mahlen und zu trocknen! Während des Trocknens versuchte ich bereit zu sein und fing an zu denken, dass es schwierig war, sich zu lösen. Ich backe Weizenroggen, hauptsächlich mit Kümmel oder Koriander, damit Croutons automatisch mit "Zusatzstoffen" hergestellt werden. Sie können sie mit grobem Salz salzen und mit getrockneten Kräutern bestreuen - ausgezeichnete "Snacks" für Bier. Und vor allem sind sie auch nützlich!

P.S. Letztes Jahr bin ich ins Kiewer Pivarium gekommen, wo sie genau solche Roggen-Zwiebacke mit verschiedenen Gewürzen und Sauce mit Bier serviert haben. Dies ist kein Gedanke mehr, entschied ich, - dies ist eine großartige und einfache Idee, die ausgeführt werden muss!

[Kuchen "Kartoffel"]

Ich rollte hier einige erfolglose Nüsse und pfefferte sie zu einem Kartoffelkuchen.Dieser Thread hat auch ein Rezept, aber es gibt ein Ei ... kurz gesagt, ich habe beschlossen, dieses zu probieren:

Kuchen "Kartoffel"
250 g Kekskekse "Ladies Fingers" (oder andere, aber Kekse). Ich mag es mit den Fingern.
100 Gramm geröstete Haselnüsse (Mandeln sind ebenfalls möglich, aber Haselnüsse ergeben einen helleren, wunderbaren Geschmack)
75 Gramm Butter (ich schmelze es)
1/2 Tasse heiße Milch
2 EL. l Kakao und 2 EL. l. Puderzucker.
2st. l. Likör (sehr gut geeignet für Baileys, Amarullah und andere cremige)

Mahlen Sie die Kekse und Haselnüsse in einem Mixer zu Krümeln. Fügen Sie Kakao und Pulver hinzu (vollständig in der Menge, die im Rezept für das Streuen angegeben ist - nehmen Sie es selbst mit den Augen). Milch und Butter und Schnaps einfüllen. Rühren. Sie sollten eine Masse erhalten, die die Form hält, in der der Löffel an der Stelle verwurzelt steht. Rollen Sie die Kugeln zusammen und rollen Sie eine Mischung aus Pulver, Kakao (in zwei Hälften) und zerkleinerten Haselnüssen hinein. Schütteln Sie den Ball in Ihrer Handfläche vorsichtig mit einem Boot, um überschüssigen Staub abzuschütteln. Dekorieren Sie nach Belieben und kühlen Sie.
Wenn Sie es für Kinder tun, schließen Sie Alkohol aus.

Zu sagen, dass es fantastisch geworden ist, werde ich nicht. Es hat sich einfach als lecker herausgestellt !!! Ich habe beschlossen, dieses Rezept auch hier zu ziehen!

Und ich habe speziell Kekse für Schokoladenwürste aus dem Teig für diese Nüsse gebacken. Es stellte sich als sehr, sehr lecker heraus, sogar meine Mutter schätzte es, obwohl sie solche "Werke" wie Schokoladenwurst nicht versteht.

[Queenie]

QueenieSie haben erraten, über welche Nüsse ich geschrieben habe?
Und die Kartoffeln erwiesen sich als köstlich. Eine andere Frage ist, dass es sich nicht gelohnt hat, einen Fehler zu machen ... es war möglich ... wahrscheinlich in einem belgischen Waffeleisen, alles durcheinander zu bringen ... Nun, wenn das Ziel Kartoffeln oder Schokoladenwurst sind.

Und in unserem "Sever" werden Kartoffeln aus Keksen hergestellt. Und es stellt sich heraus, dass es so luftig und nicht schwer ist, mein Favorit!

auch Grüße aus der sowjetisch-stolowskischen Vergangenheit - Schnitzel in Croutons (oder Croutons in Schnitzel)
Brot in Würfel schneiden (wie einen Knopf auf der Tastatur), Würfel in 2-3 flache Quadrate oder flache Strohhalme schneiden, um das Schnitzel kleben (hinein drücken) und braten. Sehr lecker.

Die Mutter meiner Freundin hat zu ihrem Geburtstag immer solche Schnitzel gemacht, wir haben sie Zapfen genannt - super lecker !!!

Und ich koche "Ministerial Schnitzel" auf ähnliche Weise. Hähnchenfilet, Salz, Gewürze abschmecken, in Weizenbrotgläsern und in einer Pfanne rollen.

[Wer hat es versucht, teilen Sie Ihre Erfahrungen mit, wie man Brot richtig einfriert und was das Ergebnis sein wird? Vielleicht wurde diese Frage im Forum diskutiert, aber ich habe sie nicht gefunden.]

Wer hat es versucht, teilen Sie Ihre Erfahrungen mit, wie man Brot richtig einfriert und was das Ergebnis sein wird? Vielleicht wurde diese Frage im Forum diskutiert, aber ich habe sie nicht gefunden.

Ich bewahre ein gefrorenes Brot, das in Toast geschnitten ist, im Gefrierschrank in einer dicht verschlossenen Plastiktüte auf. Es hilft in Momenten, in denen ich keine Zeit hatte zu backen oder zu kaufen oder etwas anderes ... Früher, als es keine HP im Gefrierschrank gab, gab es immer zwei oder drei Brote.

[Croutons zum Frühstück]

Die häufigsten Croutons zum Frühstück. Es gibt einfach nirgendwo üblicheres. Jede Hausfrau macht sie und weiß wie ihre Westentasche. Ich habe nur beschlossen, daran zu erinnern. Es passiert so - bis Sie die eines anderen lesen oder in einem Buch auftauchen -, kommen selbst elementare Dinge nicht in den Sinn. Dann schlägst du dir auf die Stirn und denkst: "Tannen, wie kannst du das vergessen ?!" Ich hatte dies mit Sandwiches mit Radieschen, Hüttenkäse und Kräutern, als ich das Buch "Über das Frühstück" aufschlug - ich stieß sofort auf sie. Ihre Augen traten hervor - ich liebe Hüttenkäse mit Kräutern, ich verehre sie! - Ich habe sie vergessen ... Das ist es, was man vergessen muss, fragt man sich? Ich habe vergessen ...
Croutons sind also eine großartige Möglichkeit, aus dem Nichts Süßigkeiten zu machen. Machen Sie aus einem alten Stück ausgetrocknetem Weißbrot, das niemand in meiner arroganten und verwöhnten Familie mit hausgemachten Abendessen essen wird, einen wunderbaren Ofenmorgenhoch des Wochenendes. Sie sind innen weich und die Kruste oben knirscht wunderschön. Wenn Sie Sonnenbrand lieben - bewahren Sie ihn länger im Ofen auf. Und ich brate sie auch wirklich nicht gern in einer Pfanne. Alles spritzt, Öl brennt (das ist mein ewiges Problem mit Croutons).Und warum brauche ich solche Probleme am frühen Morgen? Darüber hinaus wirkt der Ofen magisch auf den Haushalt - von dort aus schmeckt er nie schlecht! Niemand hat Experimente mit Croutons abgebrochen - etwas darüber streuen und darauf legen.

Croutons zum Frühstück



1,5 Tassen Milch
3 Eier
Zucker (nach Ihrem Geschmack)
Vanillezucker
eine Prise Salz

Mit einem Schneebesen gut schütteln und dort gehacktes abgestandenes Weißbrot hineinlegen (ich habe ein Stück Französisch). Dünn schneiden - ca. 1 cm breite Stücke. Pergament auf ein Backblech legen, mit geschmolzener Butter einfetten, eingeweichte Brotstücke einlegen, erneut mit geschmolzener Butter bestreichen und bei 180 Grad (ich habe einen Grill mit Konvektion) 20 Minuten lang in den Ofen geben (geführt werden) durch Röstung). Auf Pergament ist der Boden feuchter und der Deckel knusprig. Direkt auf dem Backblech wird der Boden stärker gebraten, klebt aber am Backblech selbst. Besser auf dem Papier.
Im Allgemeinen - jeder, denke ich, kennt dieses einfachste Rezept. Sehr schnell, einfach und lecker. Im Inneren sind sie weich, saftig, im Prinzip sehen sie nicht mehr wie Brot aus. Sie können zum Beispiel den Apfelkreis drehen und darauf legen. Bitte beachten Sie, dass dies keine Croutons sind. Zum Essen benötigen Sie einen Teller, ein Messer und eine Gabel.

Die häufigsten Croutons zum Frühstück.

Wenn Sie eine Chatterbox ohne Zucker herstellen und die Salzmenge erhöhen (Sie müssen mehr Gewürze einreiben), abkühlen, in Quadrate schneiden und dann mit einem Käsesalat (geschmolzener Käse, harte Eier, Knoblauch, Kräuter, Mayonnaise) bestreichen, erhalten Sie festliche Sandwiches Tabelle. (y) Mit dünnen Tomatenhalbringen und Petersilie garnieren.

Meine Chuchelkins, die aufgrund der Kalorienhefe nicht hergestellt wurden, trockneten aus. Heute goss ich ein wenig Wasser in den Reiskocher, stellte ein Sieb für Dampf ein, stellte ein Brötchen auf und schaltete die Heizung ein. In ungefähr zehn Minuten bekam ich es und aß

[Ei-Sandwiches]

Das stimmt, sagt Chuchelka, manchmal vergisst man einfache Dinge

Ei-Sandwiches

Trocknen Sie das Brot ein wenig in einem Toaster / einer trockenen Pfanne / einem Ofen. Gekochte Eier reiben, salzen, mit Mayonnaise / Sauerrahm würzen, wenn Sie möchten, den Knoblauch auspressen. Auf getrockneten Brotscheiben verteilen. Legen Sie eine Scheibe Tomate und Kräuter darauf. Wenn nicht, dann wird es so lecker sein.

Einfach und schnell bis zur Schande, sehr lecker und aus irgendeinem Grund denken die Gäste immer, dass es Käse gibt. Einfach so, für Gäste, für unerwartete Gäste - eine großartige Option

[Croutons genannt "Entsorgung von Brot und Marmelade von gestern"]

Croutons genannt "Entsorgung von Brot und Marmelade von gestern"
, zur Freude von Kindern, Erwachsenen und ganz Erwachsenen im Allgemeinen, allen ...

Croutons aus meinem Brot "Palyanitsa". Schneiden Sie das Brot (schneiden Sie die Kruste ab) in Stücke, fetten Sie es mit etwas Marmeladensirup (in meinem Fall Aprikose) ein, legen Sie eine halbe Beere darauf, bestreuen Sie es mit etwas Sand (für die Kruste) und backen Sie es zart.
Ich backe von Zeit zu Zeit Cracker, die besten "Kuchen" werden nur aus Puffbrot hergestellt, es stellt sich heraus wie ein krümeliger Keks.

Und bei welcher Temperatur ist es besser, Cracker und Cracker zu backen?

Ich backe bei einer Temperatur von ca. 160-170 * C, und Sie müssen ständig überwachen, es kann schnell brennen.

Entsorgungsmöglichkeit für Roggenbrot
(Für Weiße, die ich nicht kenne, habe ich es nicht versucht)

Ich hatte vor ein paar Monaten einen Fall, vielleicht verwendet jemand regelmäßig diese Methode, ich weiß es nicht, aber ich habe sie gewaltsam angewendet und das Ergebnis hat mir gefallen.

Die Situation ist wie folgt: Ich kaufte trockenen Sauerteig in der Bäckerei und fragte nicht, wie viel ich hinzufügen sollte. Ich dachte, ich würde wie alle anderen hinzufügen. Nun, ich fügte 3 Esslöffel Roggenbrot hinzu.
Das Brot stellte sich natürlich äußerlich und auf dem Schnitt heraus, gut, aber sauer, Entsetzen, es ist schade, es wegzuwerfen, es ist unmöglich zu essen.

Irgendwo in der Ferne tauchten in meinem Kopf Informationen auf - dass man bis zu 30% des alten zu neuem Brot addieren kann.
Nun, um das peroxidierte Brot schnell zu kalken, fügte ich nach dem Einweichen fast die Hälfte hinzu.

Das Ergebnis hat alle Erwartungen übertroffen - ich habe sehr leckeres Brot wie bayerische Fabrik bekommen, dies ist mein einziger Favorit aus dem Laden und ich hatte noch nie einen solchen Geschmack, aber hier bei Ihnen

Vielleicht ist diese Option für jemanden nützlich

[Bäcker]

Bäcker, Hallo!
Ich habe danach gesucht, aber ich habe nie einen Abschnitt gefunden, in dem ich meine Frage stellen kann ... hier scheint es zu passen ... ein kleines Problem: Wenn ein gebackenes Brot ein paar Tage liegt, dann wird es schimmelig, dann trocknet es (ich esse es praktisch alleine) ... wie man es richtig aufbewahrt, wo, in was? Ich werde für den Rat sehr dankbar sein

[Laune]

Oben auf dieser Seite befindet sich ein Beitrag Launegibt es eine der Möglichkeiten, Brot im Gefrierschrank zu lagern ..

in der Tat, wenn es schnell verdirbt, haben Sie das schlechte Mehl.

[Kubisch]

KubischEs stellte sich heraus, dass ich den Kühlschrank und die Gefriertruhe bereits verstanden habe. Für mich ist dies jetzt die beste Option, danke!

Mädchen, aber ich bin nicht im Thema, aber so stellt sich heraus - das Brot lag anderthalb (!) Wochen, die Krume ist weich wie ein frischer Laden ... Sie schmeckt im Prinzip wunderbar und unterscheidet sich nicht von frisch. Und es wird nie schimmelig (übrigens, ich war mit dem Laden erschöpft, ich habe es ständig im Kühlschrank aufbewahrt).
Aber "anderthalb Wochen" - es war einmal. Und so ... backe ich jeden Tag ein 750-Gramm-Brot. Fliegt den einzigen Weg weg. Daher ist mein Problem, dass ich kein "gestriges" Brot habe. Ich brauche Semmelbrösel
Ich habe in letzter Zeit HP, daher bin ich etwas häufiger von Experimenten angezogen, als meine Familie essen möchte. Ich backe. Wenn ich sehe, dass Brot "gestern" oder noch schlimmer werden kann, verteile ich es an Verwandte und Nachbarn. Sie sind interessiert, na ja, und die Einsparungen (ihres Budgets) wieder ...

Es scheint mir, dass Brotkrumen leichter zu kaufen sind ... IMHO.

Haarnadel, IMHO - sie sind schrecklich salzig und "mit dem Geschmack von Fast Food".

Haarnadel, ich mag es nicht, wie der im Laden gekaufte riecht - irgendwie alt
Und ihre riechen nach Semmelbröseln

Haarnadel, ich mag es nicht, wie der im Laden gekaufte riecht - irgendwie alt
Und sie riechen nach Semmelbröseln

Genau aus irgendeinem Grund riechen sie nach ranzigem Öl. Und wenn Sie immer mit Ihren Semmelbröseln zusammen sein möchten, besorgen Sie sich folgendes Schneidebrett:

[Dopleta]

Oh, Dopleta ! Was für eine Sache !!! Ich will das! Wir brauchen es in dem Abschnitt, der allen Arten von kulinarischen Anpassungen entspricht ... Wo verkaufen sie solche Schönheit ???

Anscheinend - in St. Petersburg verkaufen sie!
Ist es wirklich unmöglich, Krümel von einem normalen Schneidebrett zu sammeln? Ich verstehe sicherlich die Bequemlichkeit dieser Grooves, aber im Prinzip können Sie mit den vorhandenen Ressourcen auskommen

[Fugasca]

Oh Gott verbiete die Erinnerung ... Ich habe es für das dritte Jahr und ich habe es entweder in Santa House oder in Brownie gekauft. Dies sind nicht nur Rillen Fugasca, dies ist ein abnehmbarer Kühlergrill:

Anscheinend - in St. Petersburg verkaufen sie!
Ist es wirklich unmöglich, Krümel von einem normalen Schneidebrett zu sammeln? Ich verstehe sicherlich die Bequemlichkeit dieser Grooves, aber im Prinzip können Sie mit den vorhandenen Ressourcen auskommen

Und wenn es einen Allesschneider gibt, verschwindet die Notwendigkeit dafür umso mehr. Der Slicer schneidet selbst das frischeste oder am Tag vor dem gestrigen Brot sehr schön und ordentlich.

Und ich kaufe auch keine Semmelbrösel. Der Geruch von ranziger Butter verstopft alles. Be-e-e. Ich trockne Weißbrot und in einer Mixschüssel in Krümel.

Sie können auf ein Brett verzichten
In Stücke schneiden und an der frischen Luft trocknen lassen.
Wir geben die Cracker in ein Glas und verwenden sie dann bei Bedarf, wofür wir eine Handvoll Cracker mit einem Mixer mahlen

[Irinalein]

Guten Tag!
Ich trage zum Thema bei.
Ich entschuldige mich, wenn ich das Rezept dupliziere, ich habe das ganze Thema nach dem Beitrag noch nicht gemeistert Irinalein gerade und umständlich.

Entnommen aus "Cook. Ru"
Britischer Pudding "Brot-Butter-Pudding"

Ein geniales Rezept! Die Produkte sind die günstigsten und einfachsten, Sie müssen nicht mit dem Teig herumspielen: verteilen, gießen, backen - fertig! Das perfekte Frühstück oder Tee für unerwartete Gäste. Sehr schnell und lecker! 20 Minuten ... voila ... und das gestrige Brot wurde zum delikatesten Dessert!

Im Allgemeinen ist Pudding ein klassisches englisches Gericht. Ursprünglich aus Resten des gestrigen Abendessens hergestellt, zusammen mit einem Ei und in einer Form gebacken. Das erste Rezept für Dessertpudding wurde im 17. Jahrhundert aufgezeichnet. in Johnsons Wörterbuch, das die Briten aufforderte, ihr Abendessen mit "süßem Pudding aus Brot, Milch, Butter und Eiern" zu beenden, das heißt, Brot-und Butterpudding.

Laib (oder irgendein abgestandenes Brot, Brötchen, Muffin, Muffin, sehr lecker mit Vollkorn) - 8 - 10 Stücke.
Butter - 50-70 g
Ei - 2-3 Stück
Creme 20% - 200 g
Marmelade (ich habe Pflaumenmarmelade) - 70 g
Zucker - 3 EL. l.
Stärke - 2 EL. l. (nicht genommen)
Vanillezucker - 1 TL

Das abgestandene Brot in Scheiben schneiden. Die Hälfte ist großzügig mit Butter und die andere Hälfte mit Marmelade bestrichen (ich habe Pflaume, aber der Autor hat Orange oder Aprikose).
Wir legen das Brot abwechselnd mit einer Leiter in eine Auflaufform, so dass ein Stück über das andere geht. Ich habe die Form mit Pflanzenöl vorgefettet und mit Mehl bestreut.
Jetzt bereiten wir die Füllung vor. Eier mit Zucker schlagen. Sahne hinzufügen.
Füllen Sie das Brot mit Sauce. Wir stellen den Ofen bei 170 Grad ein. für 20 Minuten.
Erhöhen Sie am Ende die Temperatur zum Bräunen für ein paar Minuten.
Guten Appetit!

In dieser Gegend (wo ich wohne) ist die sogenannte Käsesuppe im Winter sehr beliebt (überhaupt keine Suppe) und passt zum Hauptgericht (zum Nachtisch wird ein grüner Salat angeboten, weil sonst nichts in den Magen geht - sehr befriedigend).

Zutaten:
Brot - eine bestimmte Menge, je abgestanden desto besser,
gekochter Kohl (kann Weißkohl sein) - auch eine bestimmte Menge (dann werden Sie selbst sehen warum, ich kann nicht genau sagen, wie viel)
geriebener Käse - 200-300 g
Brot muss in kleine Stücke geschnitten werden, Kohl - ca. 1 cm Würfel (ich koche es schon geschnitten bis weich - 10 Minuten)
In Schichten in einen Topf oder in eine hohe Form geben:
Brot, Käse, Kohl.
Es gibt so viele Schichten, wie in die Höhe passen. Zum Schluss (natürlich) mit einer Schicht Käse abschließen.
Als nächstes füllen Sie alles mit Brühe (ich nahm 2 Brühwürfel für diesen Topf und 600 ml kochendes Wasser, goss jedoch zuerst die letzte Schicht Brot und streute dann den Käse darüber) und in den Ofen für 30 Minuten (ungefähr 180 Grad, und ich werde von der Kruste geführt.
Hoffe es gefällt dir auch.

Und heute habe ich eine Charlotte aus abgestandenen Brötchen gebacken. Schütteln Sie 4 Eier mit anderthalb Gläsern Milch, Zucker und Vanille nach Geschmack. Tauchen Sie die geschnittenen Brötchen in diese Mischung und legen Sie sie auf den Boden der Form. nächste Schicht: jede Fruchtfüllung, die sich im Haus befindet. Ich hatte heute einen Apfel. Oben wieder eine Schicht Laibscheiben, eingeweicht in eine Ei-Milch-Mischung. Gießen Sie die restliche Milch-Ei-Mischung reichlich darüber. 5 Minuten stehen lassen, damit die Rollenscheiben vollständig eingeweicht sind, und im Ofen um 180 Grad weich werden lassen. Die Bereitschaft wird bestimmt, wenn die gesamte Struktur hoch gestiegen und von oben leicht gebräunt ist.

[Knoblauchbrot]

Zusammenbrauen Knoblauchbrot

🔗

In seiner Einfachheit und Köstlichkeit grenzt es an Genie. Nehmen Sie das gewürzte Weißbrot und schneiden Sie es in kleine, gleichmäßige Stücke. In Scheiben schneiden, damit Sie sie zu einem Laib falten können. Mischen Sie die weiche Butter mit Knoblauch, der durch eine Knoblauchpresse, Salz und gehackten Dill gepresst wird. Alles richtig mischen. Auf jedem Stück verteilen (einseitig bestreichen). Falten Sie die Stücke zurück in das "Brot", wickeln Sie sie in Folie ein (vergessen Sie nicht, dass sie sie mit der glänzenden Seite nach innen und nach außen matt in Folie einwickeln!) Und im Ofen 25 Minuten lang bei 200 Grad. Eine wunderbare Vorspeise zu jedem Gericht, das zu Knoblauch passt: Borschtsch, Gemüseeintopf, Fleischfondue usw. Einfach so zu essen ist auch gut ... Sie können Ihre Lieblingsgewürze hinzufügen. Die Stücke sind nur in der Mitte weich. Die Kruste ist knusprig, die Ränder sind hart.

für ein ganzes Baguette (Laib, Laib Weißbrot) 120 Gramm Butter
ein Haufen Dill
3 Knoblauchzehen
eine Prise Salz

Ich möchte zum Thema zurückkehren.

VogelscheucheIch liebe dieses Rezept! Weißt du nur - jedes Mal, wenn ich ein Knoblauchbrot mache, erinnere ich mich mit einem freundlichen Wort an dich. Vielen Dank!
Ich mache oft sowohl Schwarzbrot als auch Weißbrot. Ich weiß bereits, wie viele Stücke wir in einer Sitzung essen, also tue ich es.

Wenn jemand dieses großartige Rezept noch nicht ausprobiert hat, zögern Sie nicht. Dann werden Sie darüber nachdenken, wie viel Borschtsch und Suppe Sie ohne dieses wunderbare Brot gegessen haben.

PS: Anstelle von Butter habe ich schwere hausgemachte Sahne verwendet - es ist einfacher, auf diese Weise Brot zu verteilen.Und dann essen wir nur hausgemachte Butter, die aber länger weich ist als Sahne.

Mit Schwarz reden? Ich habe es nicht mit Schwarz versucht. Ich weiß nicht warum ... Es ist brillant. Weil ich Schwarzbrot immer noch dem ersten vorziehe ... Und solche Brote werden hauptsächlich für Salate im Sommer gemacht.

Ich mache nicht nur Schwarz, sondern auch solchen Weizenroggen, der aus Malz, Rosinen und Honig besteht (süßlich, in einem Wort). Und weißt du, es ist auch eine sehr leckere Kombination, uuuuu ... so scheint es mir.

Ich mache solche Brote hauptsächlich für Salate im Sommer.

Oh nein! Nur im Sommer ist es für uns sehr selten. Sie werden mich dafür aus dem Haus werfen.

[Queenie]

Queenie, und Sie tun dies mit abgestandenem Brot oder backen absichtlich? Und dann schaue ich ihn weiter an ... Ich warte weiter, bis es ein abgestandenes Brot gibt, aber nein ...

Ich habe gerade ein ganzes Brot ... frisch ... vielleicht ... ah ...

[Haarnadel]

HaarnadelIch habe auch lange auf abgestandenes Brot gewartet und bin dann ausgeflippt. Ich habe es aus frisch gemacht und ich mache es die ganze Zeit aus frisch, genauer gesagt, öfter aus dem gestrigen Brot, das wir noch essen werden.

Ich gebe "Gut", um dein frisches Brot zu schlachten. Mach einfach mehr, sonst weißt du, wie viel von diesem Knoblauch gegessen wird? Nuuuuu, du wirst es bald herausfinden ...

[Queenie]

Queenie, schon frisch im Brotbackautomaten, da ist Folie !!

GEHT ÜBER !!!

[Suhariki für Erbsensuppe]

Ich habe dein Brot gebacken! Sehr lecker, obwohl mein Mann es nicht zu schätzen wusste (skeptischer und konservativer Liebhaber des gewöhnlichsten Brotes). Der Rest der Familie aß mehr als ein halbes Brot auf einmal, und am nächsten Tag machte ich daraus
Suhariki für Erbsensuppe... Ich kopiere, was ich meinem Freund geschrieben habe Ich nahm das gestrige Darnitsky-Brot und schnitt es ebenfalls in Quadrate (etwas mehr als in 1x Brotkrumen, da das Brot frisch genug war und ein wenig zerbröckelte). Ich dachte, es würde auseinanderfallen und es wäre nicht möglich, den Quadraten eine schöne Form zu geben. Ich stelle es im gleichen Modus in den Ofen und rühre es auch oft um. ungefähr alle 5-7 Minuten. Nach dem ersten Rühren salzte ich sie nach Geschmack und bestreute sie mit Öl. ACHTUNG, die nach dem Braten der Zwiebeln für Knödel übrig blieb !!! und jedes Mal, wenn ich mich rührte, fügte ich etwas mehr Öl hinzu! Fast ganz am Ende habe ich mit etwas trockenem Dill bestreut! Bliiin! wie köstlich! entfernte es außer Sichtweite, sonst hat die Erbsensuppe morgen nichts zu essen!
Jetzt werde ich versuchen, ein Foto einzufügen

[Queenie]

Queenie, schon frisch im Brotbackautomaten, da ist Folie !!

GEHT ÜBER !!!

Warum bist du seit April nicht mehr zurückgekommen?

Und ich mache Knoblauchcroutons
Die beliebtesten und beliebtesten Croutons bei uns gehen in die Luft, besonders wenn sie heiß aus dem Ofen kommen !!!
Ich schneide das Brot in Stücke, auf einem Backblech Knoblauch durch eine Knoblauchpresse, mische alles und rühre im Ofen regelmäßig um. Am leckersten, wenn Sie den Moment einfangen, nehmen Sie ihn aus dem Ofen, und sie sind innen noch weich ...

[Mädchen]

Das war's, Mädchen!)))
Ich habe deine Cracker gelesen - jetzt wird das Kind den ganzen Sommer mit Freunden auf der Straße Cracker knacken.
anstatt Müll aus dem Laden zu kaufen!
Kürzlich habe ich eine ganze Tüte Würfel aus einem weißen Laib getrocknet.
also mit einer tasche die straße runter und rannte bis sie alles gegessen haben)))
Passanten dachten wahrscheinlich, dass Kinder nicht zu Hause gefüttert wurden)))

[AlenaT]

AlenaT
Ja, wir lieben auch Cracker und mit Tee und in Suppe und so knabbern

Guten Tag nochmal!
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