Brotbackautomat LG HB-2001BY (mit Funktionen von Joghurt und Butter)

Ich backe "Narochanskiy", ich mag es sehr, es ist auch Roggen ... In unserem Ofen wird Brot mit der "Roggen" -Funktion gut mit einem speziellen trockenen Sauerteig gebacken ... Aber ich mache es immer noch wie folgt ... Ich stelle das "französische" Programm ein, Ich warte auf das Ende der Charge (1.), dann kann der Ofen ausgeschaltet oder der Zyklus für weitere 45 Minuten (bis zur 2. Charge) belassen werden. Das heißt, der Teig sollte von 1 Stunde bis 1 Stunde 30 Minuten in Ruhe bleiben (ich schaue aus dem Fenster, damit er gut aufsteigt), und dann schalte ich den "Muffin" ein, dh die "Back" -Funktion ... Im Prinzip habe ich bereits darüber geschrieben. .. Probieren Sie es aus, abbestellen, was passiert ist ...

Hurra !!!! Ich wurde auch der stolze Besitzer von LG 2001 BY !!! Nimm mich in deine Reihen. Ich habe mich auch sehr lange für Marken und Modelle entschieden und bin zu dem Schluss gekommen, dass ich genau diese Bäckerei brauche! Ich habe bereits französisches Brot, Eier- und Sauerrahmbrot sowie Schokoladenmuffins probiert. Alles ist gut gelaufen, einfach toll! Ich mag es zwar nicht wirklich, mit dem Kuchenteig herumzuspielen, aber alles wird durch die Köstlichkeit am Ausgang kompensiert! Heute habe ich vor, Maisbrot zu backen, dafür habe ich schon alles gekauft.

[valushka]

valushka Mein Zwiebelbrot hat auch Wurzeln geschlagen, wir lieben es, ich brate die Zwiebel für ein größeres Aroma, und jetzt habe ich sie installiert, geknetet und ich mag auch Kartoffeln und Mais ... Ich habe kürzlich mit gepresster Hefe gebacken, aber dafür brauche ich passt sich der Menge des hinzugefügten Mehls an ... Ich folge dem Brötchen ...

Sie müssen auch versuchen, die Zwiebel zu braten.) HIER habe ich noch keinen Mais probiert. Und ich mag Kartoffeln auch sehr)
Und auch in dieser Woche habe ich Weißbrot aus dem Rezeptbuch gemacht. Es hat mir auch sehr gut gefallen. Ich habe es mit Wasser (ohne Milchpulver) und mit Milch (normal, nicht trocken) anstelle von Wasser gemacht.
Es stellt sich auch als lecker heraus) nur sieht es sehr nach Backwaren auf Milch aus .. aber ich mag es wirklich)

Fani, HERZLICHEN GLÜCKWUNSCH !!!)) leckeres Brot für Sie!)
Ja, das ist natürlich ein Minus, dass man für einen Kuchen mit dem Teig herumspielen muss ... es nervt auch ... aber was kann man tun, wenn man einen leckeren Leckerbissen will - ich gehe zu solchen Opfern

sweeta, vielen dank für den rat. Ich habe richtig verstanden - backen Sie Roggen auf der französischen Funktion und geben Sie eine weitere 1,5-stündige Pause, damit der Teig stehen bleibt? Ich bin nicht wirklich mit dem Teig befreundet, also frage ich noch einmal. Ich möchte es immer noch versuchen, vielleicht funktioniert es.

Ich werde besser: Das Kneten geht an die französische Funktion, und der Kuchen wird auf der Funktion gebacken. Es gibt hier auf der Website viele Rezepte für Roggenbrot, aber alles geht in Gramm, und ich habe immer noch alles mit einem Messglas gemacht, kurz gesagt, ich habe Angst, es zu tun, weil es in Bezug auf das Backen dumm ist.
In keiner Weise ohne Herd

sweeta, vielen dank für den rat. Ich habe richtig verstanden - Sie backen Roggen auf der französischen Funktion und geben eine weitere 1,5-stündige Pause, damit der Teig braut? Ich bin nicht wirklich mit dem Teig befreundet, also frage ich noch einmal. Ich möchte es immer noch versuchen, vielleicht funktioniert es.

Du hast absolut alles richtig verstanden ... Schau einfach aus dem Fenster, der Teig sollte "aufgehen" und dann - "Backwaren"

Hallo! Also habe ich mich Ihren Besitzern der LG 2001 BY Brotmaschine angeschlossen. Ich habe mich lange für dieses Modell entschieden und mich für dieses Modell entschieden, obwohl ich einen Joghurthersteller separat habe, aber ich interessierte mich für das Öl.
Ich habe schon 5 Brote gebacken. Alle Rezepte mit Anleitung. 1. war Französisch, weil das einfachste. Das Brot erwies sich als lecker, die Familie mochte es, obwohl unser Geschmack ein bisschen süß ist. Dann habe ich 2 Mal im Hauptmodus Weiß mit Trockenmilch und Butter gekocht. Auch sehr lecker. Gestern waren Gäste da und das erste Brot wurde gemahlen, also habe ich beschlossen, ein anderes zu backen.Ich fand keine vernünftige Erklärung für die Funktion von Schnellbrot in der Anleitung, also warf ich alle Intrigen wie auf Weiß. Das Brot war etwas niedriger als bei der Hauptfunktion. Es schmeckt nach nichts. Heute habe ich eine Zwiebel gemacht. Yum Yum. Nur er erhob sich sehr stark, die Oberseite klebte an den Fässern des Ofens und die Ränder wurden rot, ich musste es abbrechen. Die Zutaten sind alle gleich und Hefe, wie ich es in der Norm angegeben habe, ich weiß nicht, warum es sehr gestiegen ist. Vielleicht habe ich etwas mehr Zwiebeln als normal.
Ich möchte mich daran gewöhnen, mit gepresster Hefe und natürlicher Milch zu kochen, nicht trocken. Dies ist nützlicher, da ein einjähriger Sohn Brot isst.
In diesem Zusammenhang stellte sich die Frage: Wie viel Presshefe wird pro 1000 kg Layout benötigt und gibt es Unterschiede in der Hefemenge für verschiedene Rezepte (Lvovskie-Presshefe)? Vielen Dank.

Zhenya, herzlichen Glückwunsch zu Ihrem Kauf. Und gepresste Hefe sollte 2 bis 5 Prozent der Mehlmenge enthalten. Das heißt, für ein einfaches ("leeres") Brot sind es weniger als 2 und für reichere oder Roggen- oder Vollkornprodukte, abhängig vom "Gewicht" des Teigs, bis zu 5 Prozent. Das heißt, für 500 Gramm Mehl von 10 bis 25 Gramm. Hefe. Im Allgemeinen hat die Website eine Temka über Presshefe. Ich weiß leider nicht, wie ich Links einfügen soll. Viel Glück !!

[Süße]

Hmm ... Ich habe nie ein Rezept für einen Quark-Rosinen-Kuchen bekommen, der für eine Brotmaschine geeignet ist.
Süße - danke für den Rat, es passte nicht, ich werde die Experimente fortsetzen.
Ich werde berichten. Er machte Brot verschiedener Sorten. Ich habe empirisch herausgefunden, dass vieles von den Zutaten abhängt. In unserer Stadt fand ich kaum normale Hefe, Französisch 500 g. Das gleiche, aber mit russischen Inschriften - g ## aber vollständig. Altai-Mehl, Makfa, auch nichts. Ich habe Altai mit einem blauen Etikett probiert - ähnlich wie russisch-französische Hefe. Das Brot ist super. Und vor allem weiß ich, was in diesem Brot ist !!!
P.S. Der Produzent führt uns zu der Tatsache, dass wir bald wieder in die Subsistenzwirtschaft gehen werden, denn was er tut, ist nicht nutzbar! Deshalb müssen wir selbst Brot und andere Produkte anbauen und kochen ...

[Zhenya]

ZhenyaIch benutze unsere Lviv gepresste Formel 42 Hefe, sie sind nur in kleinen Packungen. Normalerweise backe ich Brot mit 700 g, also teile ich die Packung in 4 Teile (jeweils 10-11 g). Ein Bissen reicht zum Backen ...

Hallo, alle miteinander! Ich habe lange Zeit Foren und Rezensionen über Brotbackautomaten studiert, deshalb habe ich mich für dieses Modell entschieden.
Die ersten Versuche, Brot zu backen, waren nicht ganz erfolgreich, aber der Grund ist eher unsere Unaufmerksamkeit - entweder gossen sie die Hefe ein, schafften es dann im Allgemeinen, die Zutaten einzufüllen, und sie vergaßen, das Messer einzuführen - das Brot funktionierte natürlich nicht. Außerdem roch das Zittern während des Kochvorgangs stark - ich entschied mich, Saflevure nicht mehr einzunehmen!
Dann kaufte ich mir einen Saf-Moment und machte ein Zwiebelbrot - endlich war ich glücklich! es stellte sich als ausgezeichnet heraus - so luftig, duftend - sie dachten sofort)))
Zum Vergleich habe ich versucht, gewöhnliches Tafelbrot auf Lemberger Hefe zu backen - es ist sehr gut geworden!
Ich habe auch einen Schokoladenkuchen gemacht - ich habe Schokoladen-Lafesta verwendet, und zu Hause gab es kein Backpulver. Daher habe ich Informationen gefunden, dass Sie ein wenig trockenes Soda und die gleiche Menge trockener Zitronensäure haben können, um im Teig selbst zu interagieren. Und auf keinen Fall sollten Sie das Soda mit Essig abschrecken - sonst vergeht die Reaktion sofort und nicht im Teig! Es stellte sich als sehr lecker heraus!

Ab hier gibt es mehrere Fragen an erfahrene Hostessen))
1. Ist Brot für 1 kg gleich gut gebacken, wie ich es für 700 g versucht habe?
2. Backen Sie im "Schnellbrot" -Modus - dauert das Backen 30 Minuten, bei anderen Programmen 50 Minuten?

Ein Overlay mit Joghurt kam heraus - ich kaufte ein gewöhnliches 120-g-Glas Aktivismus, fügte es einem Liter hausgemachter kalter Milch hinzu und stellte es für 8 Stunden ein - ich lernte eine einfache Milch, dachte, sie würde gefrieren, aber sie schälte sich im Allgemeinen im Kühlschrank ab. Daher die Frage: Kann es die Zeit von Stunden auf 6 Stunden verkürzen und kochen Sie Milch oder erhitzen Sie sie oder gießen Sie sie kalt?

Ich habe kein Öl probiert - hausgemachte saure Sahne ist teuer (

Ich habe Marmelade probiert, aber warum sind Sie auf Apfelstücke gestoßen - vielleicht werden sogar kleinere Scheiben benötigt? Und ich mochte die Marmelade an den Wänden des Ofens nicht und sogar Tropfen kamen auf das Glas ...Der Deckel befindet sich nicht auf der Form, aber die Marmelade stört sehr stark, und dann möchten Sie ihn nicht abreiben - ich habe Angst, die Oberfläche zu beschädigen.

Fuuh .. naatala ... nehmen die in ihren Reihen!

[Nofretete]

NofreteteIch backe immer 1 kg Brot und alles backt gut. Und ich habe die Schnellbrot-Funktion 1 Mal verwendet ... Das Ergebnis hat mir nicht wirklich gefallen. Und über Joghurt ... Natürlich muss hausgemachte Milch gekocht werden ... und nicht gekochte Milch, die nur sauer für Sie ist und nicht fermentiert wird. Viel Glück!

Wenn also die Milch aus dem Beutel gekocht werden muss oder einfach bei Raumtemperatur in den Brotbackautomaten gegossen werden muss, wird sie in 6 Stunden wieder in Ordnung gebracht?

Nofretete, ich backe auch immer 1 kg Brot. Alles ist gebacken, zögern Sie nicht!)
Über Milch für Joghurt: Ich nehme Milch in Säcken. Es heißt "Selyanske". Die Packung sagt "super pasteurisiert". Ich weiß wirklich nicht, wie es ist)))) Aber ich koche oder erhitze es nicht ... Ich lege es einfach 6 Stunden lang in einen Brotbackautomaten und alles klappt.

Sie müssen pasteurisierte Milch nicht kochen. Es ist schon gekocht ... so.

[Nofretete]

Zhenya, herzlichen Glückwunsch zu Ihrem Kauf. Und gepresste Hefe sollte 2 bis 5 Prozent der Mehlmenge enthalten. Das heißt, für ein einfaches ("leeres") Brot sind es weniger als 2 und für reichere oder Roggen- oder Vollkornprodukte, abhängig vom "Gewicht" des Teigs, bis zu 5 Prozent. Das heißt, für 500 Gramm Mehl von 10 bis 25 Gramm. Hefe. Im Allgemeinen hat die Website eine Temka über Presshefe. Ich weiß leider nicht, wie ich Links einfügen soll. Viel Glück !!

Vielen Dank. Ich werde es versuchen.
Gestern habe ich nach dem Rezept von der Seite "Ukrainian" mit Roggen- und Weizenmehl gebacken. Es stellte sich heraus, dass es köstlich war. Heute habe ich vor, den Pizzateig zu kneten.

Nofretete
Die Milch muss gekocht werden, um die in der Milch enthaltenen Bakterien abzutöten, da sich sonst die Bakterien für die Fermentation nicht vermehren. Das Kochen ist nicht nur für Milch in Tetrapacks erforderlich, die ultra-pasteurisiert ist. Ich habe keinen Joghurt in einer Brotmaschine hergestellt, aber ich habe einen separaten Joghurt, also weiß ich es bereits. Und Sie müssen kurz vor dem Kochen kochen und die Milch auf Raumtemperatur abkühlen. Ich habe versucht, abends zu kochen, aber um es morgens zu tun, hat es auch nicht funktioniert, wie Sie, es ist nur sauer.

[Zhenya M.]

Zhenya M., seltsam ... Ich kaufe Milch, koche alles ... und stelle sie in den Kühlschrank, und dann fermentiere ich jeden Tag einen Liter Joghurt. Und wird nicht sauer ...

[Zhenya M.]

Zhenya M., seltsam ... Ich kaufe Milch, koche alles ... und stelle sie in den Kühlschrank, und dann fermentiere ich jeden Tag einen Liter Joghurt. Und wird nicht sauer ...

Huh, vielleicht kann ich das, oder besser gesagt, Joghurt funktioniert nicht, weil ich spezielle Sauerteige für die Gärung verwende, keine fertigen Joghurts. Vielleicht brauchen diese Vorspeisen mehr sterile Milch ...

Ich habe auch 2 mal bei Specials versagt. Sauerteig. Obwohl in der Joghurtmaschine alles mit einem Knall klappt. Ich vermute, dass der Brotbackautomat überhitzt. Morgen werde ich wieder Joghurt anziehen, aber mit einem Thermometer werde ich einen Blick darauf werfen. Wenn die Temperatur mehr als 45 Gramm beträgt, sehe ich keinen Grund, dort Joghurt herzustellen, da alle nützlichen Mikroflora bei Temperaturen über sterben.

Ich benutze auch Kiewer Sauerteige ... alles funktioniert super ... obwohl ich das Temperament nicht gemessen habe

[Buka]

BukaWir freuen uns auf Ihren Bericht über das Temperaturregime der "Joghurt" -Funktion !!!

klar) dann in der Reihenfolge))

Es gibt also im Prinzip viele Faktoren. Weißt du, die Funktion YOGURT und BUTTER hat besonders angezogen. Joghurt wäre gut für mich - für den Magen ... und MCH isst meine Butter in Tonnen)) also dachte ich, es ist besser, es selbst zu tun, zumindest werde ich wissen, was es ist ... (na ja, wenn ich Erfolg habe)

Ja. Ich mag dieses Design auch mehr als das von Panasonic. aussehen)

Woher bekommst du die MILCH IN DER STADT für Butter?

Keine Milch, Fedenka, keine Milch! Und die Marktcreme, mmm

Keine Milch, Fedenka, keine Milch! Und die Marktcreme, mmm

In meiner Jugend habe ich die Milch mit den Händen in einem Glas niedergeschlagen

Ich werde morgen Joghurt machen, aber ich konnte es trotzdem nicht aushalten und nahm einfach eine Joghurtform und legte ein Thermometer hinein. Nach 1,5 Stunden habe ich es bekommen - die Temperatur beträgt 43 gr.Für die Reinheit des Experiments hat es sich wahrscheinlich gelohnt, es etwas länger dort zu lassen, aber es stand bereits Brot in der Reihe.
Morgen werde ich weiter mit Joghurt experimentieren.
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Das Experiment wurde am nächsten Tag fortgesetzt - Joghurt auftragen. Temperatur 43 gr. Und wieder voller Serum. In der Joghurtherstellerin gab es so etwas nicht. Eh, ich bin verärgert. Immerhin, wenn eine solche Temperatur für Joghurt zulässig ist, aber jetzt gibt es andere Vorteile wie Symbilact, Bifivit. Streptozan, Vitalact kann nicht mehr hergestellt werden. Es sollten maximal 37 Gramm vorhanden sein.

Hallo allerseits! Ich bin hier ein neuer "Skifahrer". Ich habe den Ofen vor einer Woche gekauft, aber ich habe bereits alle Funktionen ausprobiert. Die Butter stellte sich heraus, ich machte 43% von Valio Store Sauerrahm, obwohl es salzig herauskam. Der Joghurt kam auch super raus. Nun, wir gewöhnen uns erst einmal an Brot

[Buka]

Buka, sei nicht verärgert! Mit einem starken Wunsch kann Joghurt in einer Thermoskanne hergestellt werden ... Ich wollte klarstellen, dass Sie keinen Joghurt machen können. Ich mache es einfach von der Aktivität aus, es funktioniert immer. Nur das erste Mal hat nicht geklappt, weil ich es um 8 Uhr gestellt habe. und jetzt ziehe ich 6 uhr an - und alles klappt super! Können Sie versuchen, weniger Zeit zu investieren? dann lass es schauen .. In der Hitze holte ich es nach 5 Stunden raus, schaute .. wenn ich mehr Zeit brauchte, zog ich es an ... und manchmal waren 5 Stunden genug ...

shu shu, oh)) für eine Woche alle Funktionen - du bist großartig!)) Übrigens, herzlichen Glückwunsch zu deinem Kauf!)

Vielen Dank!!! Übrigens habe ich auch Joghurt mit Activia gemacht und auf 6 Stunden eingestellt. Es hat sich als toll herausgestellt, der Löffel ist es schon wert! Mit frisch zubereiteter Kirschmarmelade (eher Marmelade) ist es im Allgemeinen köstlich!

Ich möchte übrigens erwähnen, was für eine wunderbare Sache - ein Deckel für einen Eimer, der beim Schlagen von Butter getragen werden muss. Ich habe zwar noch nie Öl gemacht, aber ich benutze den Deckel regelmäßig. Eine äußerst praktische Sache.
Aus irgendeinem Grund stellt sich heraus, dass ich beim Kneten manchmal bis zu 2 Gläser Mehl hinzufüge. Am Ende stellt sich heraus, dass das Brot köstlich ist, aber diese Lücke zwischen der Mehlmenge im Rezept und der Menge, die wirklich für einen guten Kolobok benötigt wird, stört mich ein wenig.
Abgelenkt. Eine Ode an den Deckel. Es ist also sehr praktisch, Mehl in einen Eimer zu werfen und es sofort mit einem Deckel zu bedecken, und das Mehl fliegt nicht in den Ofen. Die Schönheit.

Hallo, alle miteinander! Ich benutze es seit fast einem Monat (ich habe 3001).
Ich möchte sagen, dass nicht alles und nicht immer klappt. Vielleicht ist das Mehl nicht das richtige? Das "Dach" des Brotes ist immer eben, aber du willst a-a-ah ...
Ich mag Joghurt sehr (VIVO Sauerteig), besonders mit frisch gebrühter Marmelade.
Was das Öl betrifft, möchte ich sagen, dass es auch mit einem Mixer in einem Glas gemacht werden kann, es stellt sich sehr schnell heraus, nur der Deckel wird benötigt, damit es nicht spritzt.
Kannst du mir bitte ein gutes Rezept für Pasque sagen, weil mir der Pasque aus dem Buch nicht gefallen hat ...
Leckerer Schokoladenkuchen !!!

Wo kaufst du Joghurt Vorspeise?

🔗
essen für die Gesundheit

Ich benutze diesen Herd, ich mag ihn sehr und der Schokoladenkuchen ist einfach super !!!!!!!!!! (y) Eine Frage interessiert: Wenn das Programm endet, gibt der Ofen 8 Signale aus, aber es wird keine einzige Taste gedrückt. Sie müssen den Stecker aus der Steckdose ziehen. Vielleicht musst du eine Weile warten oder ist es eine Ehe?

[Elf]

Elfmuss die STOP-Taste einige Sekunden lang gedrückt gehalten werden, um das Programm abzuschließen. Trotzdem müssen Sie den Stecker aus der Steckdose ziehen

Ich habe auch die STOP-Taste mit Mühe gedrückt. Sie müssen erhebliche Anstrengungen unternehmen, aber es funktioniert.

Sie müssen den Knopf nicht fest drücken - halten Sie ihn einfach länger ...

Guten Abend! Also haben wir endlich diese wundervolle HP bekommen. Sofort schmeckte französisches Brot, es stellte sich einfach erstaunlich heraus !!! Die ganze Familie ist begeistert! Dann habe ich Apfelmarmelade probiert .. Auch sehr lecker und schnell .. Das Aroma für die ganze Wohnung stand, einfach herrlich .. und was für ein leckeres .. mmm ....)) ... Ich habe Joghurt probiert, aber ich habe es nicht sehr gut verstanden .. gerade trinken ...
Ich wollte noch etwas backen, aber sag es mir bitte. Hier in der Anleitung steht zum Beispiel: Zucker - 0,25 Tassen, Butter - 0,3 Tassen - nach welchen Maßstäben und wie viel es sich herausstellt.sonst sind sie völlig verwirrt !!: (((Oder sag mir, wo ich danach suchen soll? Und dann ist ein Neuling hier !!
Und was würden Sie sonst nicht schwer und sehr lecker raten! :))

Schauen Sie sich den mitgelieferten Behälter (9-Tassen-Glas) zum Messen von Produkten genauer an. An der Seite sollten Markierungen mit Bezeichnungen angebracht sein.
Ich hatte auch mein erstes französisches Brot. Auch gut. Herzliche Glückwünsche!!!!
Probieren Sie den Cupcake "Marmor"

so auf dem Glas einerseits in Millilitern, andererseits - in 1 / 4,3 / 8 usw., und daneben gibt es nur Zahlen von 1 bis 8 ... also ist nicht klar, wo man dann 0,3,0,25 suchen soll und 0.7 .. vielleicht eine blöde Frage .. aber wir wissen es nicht. ... Heute per Auge nach dem Rezept von Kes Golden gemacht .. mmm .. lecker in einem !!

Mädchen, hier bin ich zu dir gekommen ... mein erstes Brot hat sich herausgestellt !!!!!!!!!! Ich möchte wirklich Joghurt machen, aber ich kann nicht herausfinden, wo ich diesen Sauerteig dafür bekomme und wie viele Stunden, um ihn zu machen ???

Ich benutze Kiew Sauerteig ( 🔗), gute Qualität und Sortiment, und Sie können auch lesen, wie man dort kocht. In der Zwischenzeit werden Sie bestellen, Sie können versuchen, aus der "klassischen" Aktivität (1 Glas für 1 Liter Milch und für 7 Stunden) zu machen. Guten Appetit!

Hallo, alle miteinander! Erhielt dieses Wunder als Geschenk! Ich bin sehr glücklich! Coole Sache)))) Zuerst habe ich Zimtschnecken probiert ... es hat sich als sehr lecker herausgestellt, und dann habe ich Brot gebacken ... Ei ... ... alles hat geklappt))) Ich benutze das Schnellbrotprogramm ... Ich mag es!))) Ich habe noch nicht alles ausprobiert ...... erst im November haben sie es gegeben.

aber mein fasten funktioniert nicht wie geht es dir ??? kannst mir sagen?

Danke Valyushka)))) Ich habe ein wenig über das schnelle Brot geschummelt ..... das erste Mal habe ich es nicht ein wenig gebacken, aber das zweite Mal hat es geklappt ..... Ich habe die Butter durch Pflanzenöl ersetzt und eine dunkle Kruste gelegt. Probieren Sie es aus)))) Heute möchte ich Schokolade oder Sauerrahm probieren ..... nur Zweifel an Sauerrahm ...... ist es seit 10 Tagen geöffnet ..... wird es gehen? Es ist schade, die ganze Dose wegzuwerfen.

Hat jemand im Teig Kuchenteig gemacht?

aber mein fasten funktioniert nicht wie geht es dir ??? kannst mir sagen?

Machen Sie schnelles Brot mit diesem Rezept:

https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4459.0

und wie sie sagen, werden Sie glücklich sein.

Hallo Mädels! und ich kaufte diesen wunderbaren Ofen. Ich habe schon das erste Brot gebacken. weiß nach dem Rezept aus der Broschüre. morgen werde ich es versuchen, aber äußerlich, na ja, sehr schön

Hallo liebe Forumbenutzer. So wurden wir am Wochenende Besitzer dieser Brotmaschine. Ohne es in den Hintergrund zu rücken, haben wir uns sofort entschlossen, französisches Brot zuzubereiten (hauptsächlich für Großmütter, da sie selbst nicht so heiß sind, was Weißbrotesser :-)) ... 700 gr trübe. Brötchen ... das Brot war ein Erfolg (ja, es ist wirklich schwer, es zu verderben) ... der Geschmack ist erstaunlich ... dann haben sie beschlossen, Brot für sich selbst zu machen ... Roggen (sie haben ein Rezept von Lola als Grundlage genommen), das Rezept leicht optimiert und das ist was passierte:
- 330 ml. Kwas "Ochakovsky"
- 1 Esslöffel. l. Pflanzenöl (duftend)
- 1,5 Tassen Weizenmehl
- 1,5 Tassen Roggenmehl
- 1,5 TL. Salz-
- 1,5 EL. l. Sahara
- 2 TL Hefe
Was soll ich sagen, das Brot war ein Erfolg ... es stieg ... in der Größe stellte sich heraus, dass es wie unser erstes französisches Brot (700 g) war ... köstlich (sie haben das meiste genau dort verringert) ... dieses Rezept wurde als Aktivposten (und als Basis) aufgezeichnet für jeden Tag, aber wir werden immer noch damit experimentieren) ... es gibt nicht genug Säure im Brot ... kann mir jemand sagen, was ich hinzufügen soll (Panifarine und "Extra-R" wollen nicht hinzufügen).
Wir warten auf hausgemachte saure Sahne, Boom, um die "Butter" -Funktion zu überprüfen ...

Ich habe beschlossen, heute Haferbrot zu machen, aber es wurde nicht gebacken. Die Seiten sind gebraten, aber der Deckel ist weiß. Jetzt backe ich im Ofen. Es tut uns leid

Lieber Pechk1n, sag mir, welcher Backmodus wird für Roggenbrot benötigt?