Hefefreie Bagels "Duftend" mit Schokolade

Hefefreie Bagels "Duftend" mit Schokolade
Kategorie: Bäckerei
Zutaten
Mehl
(vom Test geleitet,
es muss plastisch sein,
aber nicht "eng") 2-3 EL.
Zucker 2-3 EL. l.
Margarine 150 g
Sauerrahm 200 g
Schale einer Orange
Soda 0,5 TL
Vanillezucker 1 Beutel
Schokoladenriegel
Kochmethode

Die weiche Margarine leicht mit Zucker und Vanillezucker schlagen, Schale, Sauerrahm und Soda hinzufügen, mischen, gesiebtes Mehl hinzufügen, den Teig kneten, in Plastik einwickeln und 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.
Brechen Sie die Schokolade in schmale Scheiben. Teilen Sie den Teig in 3 Teile, rollen Sie Kreise mit einer Dicke von nicht mehr als 2 mm aus und schneiden Sie die Kreise in dreieckige Sektoren. Legen Sie ein kleines Stück Schokolade auf das breite Ende und wickeln Sie die Bagels ein.
Decken Sie das Backblech mit Papier ab, fetten Sie es mit Butter ein und legen Sie die Bagels in geringem Abstand voneinander aus.
Mit heißem und großzügigem Puderzucker bestreuen.

Garzeit: 15 Minuten
Kochprogramm: Bei 200 ° C backen
Hinweis
Hier ist ein weiteres Rezept für hefefreien Bagelteig. Dieser Teig ist duftend und ich mag es mehr.

Guten Appetit!

Ich renne, ich bin sehr dankbar! Nur ich ohne Foto ...

Ich habe keine Lust hinzugefügt, die Füllung war Pflaumenmarmelade. Ich legte noch 20 Gramm Butter und Sauerrahm hinein - den Rest kratzte ich heraus. Es dauerte 400 Gramm Mehl, aber 350-370 Gramm hätten ausreichen können. Der Teig ist gut bei der Arbeit. Auf Papier gebacken.
Ausgezeichnete Bagels Genehmigt, sagte, solche Fuf jetzt zu backen, kam der Teig ... es hat nicht funktioniert - entweder zu fett, dann zu bröckelig, dann wie ein Brötchen, dann stimmt etwas anderes nicht ... - aber diese Hälfte ist weg, und es scheint es ist wie es ist!
Vielen Dank!!!!

[Mila]

Mila, da meine Esser diesen Teig mochten - ich backte Pekla wieder mit hausgemachter Pflaumenmarmelade ... Marmelade ... conf Ityure ... Marmelade - Ich weiß nicht, wie ich richtig nennen soll, was ich gekocht habe! Aber diese Füllung ist köstlich und entgeht den Bagels nicht! Hier (von einem Bagel ragte die Füllung die Zunge heraus)

Danke für das Rezept!

Ich habe ein großes Dankeschön für die Bagels. Hat allen gefallen, ausnahmslos. Ein großes Backblech mit Bagels wurde von meiner Familie und meinen Nachbarn abgenutzt, die in den Geruch gerieten, noch bevor sie Zeit zum Abkühlen hatten. Ich bereute Schokolade und machte es mit Apfelkonfitüre