Gefüllte Paprika auf Portugiesisch

Gefüllte Paprika auf Portugiesisch
Kategorie: Fischgerichte
Küche: Portugiesisch
Zutaten
Paprika 10-12 Stk.
Dose Fischkonserven in Öl (Sardinen) 1 Stck.
Reis 2/3 EL.
gekochtes Ei 1 Stk.
Zwiebel 1pc.
Gemüse, schwarzer Pfeffer, Salz, Pflanze. Öl.
Kochmethode

Paprika von den Samen schälen, waschen und in kochendem Wasser halten, bis sie einige Minuten weich sind.
Kochen Sie den Reis bis zur Hälfte gekocht, es sollte innen etwas hart sein,
Zwiebel fein hacken und durchsichtig braten, zum Reis geben.
Nehmen Sie Fischkonserven ohne Saft aus dem Glas und zerdrücken Sie sie mit einer Gabel in kleine Stücke. Fügen Sie sie dem Reis hinzu. Mahlen Sie das Ei mit einer Gabel und fügen Sie es dem Hackfleisch hinzu.
Dill und Petersilie fein hacken und zum Hackfleisch geben.
Nach Belieben Salz und Pfeffer hinzufügen.
Die Paprikaschoten nicht sehr fest füllen und in einen Topf geben, in den etwas Salzwasser (bis zu etwa 1/3 der Paprikahöhe) gegossen und 3 EL hinzugefügt werden. l. Rastöl.
30 Minuten köcheln lassen, bis der Reis gekocht ist.
Warm oder kalt mit frischen Tomaten servieren.

Das Gericht ist für 5 Portionen ausgelegt
Garzeit: 1 Stunde
Kochprogramm: Schmoren
Hinweis
P.S. Ich hatte ein wenig gekochte Notothenie, die dem Hackfleisch hinzugefügt wurde, und verwendete Hering in meinem eigenen hausgemachten Saft.
Im Originalrezept wurde die Zwiebel roh hinzugefügt, aber es schien mir, dass sie mit gebratenem schmackhafter sein würde.

Dieses Rezept stammt aus der kulinarischen Kolumne der Rostower Zeitung vor 16 Jahren und hat in unserer Familie Wurzeln geschlagen. Ein sehr leichtes Sommeressen!
Vielleicht korrigiert mich Mila007 als Sprecher der portugiesischen Küche in unserem Forum und ergänzt, wie dieses Gericht tatsächlich in Portugal zubereitet wird.

Um ehrlich zu sein, habe ich noch nie gefüllte Paprikaschoten aus Portugal getroffen ...
Aber ... das Rezept enthält Konserven in Öl ... und das ist sehr portugiesisch! Sie lieben Konserven in Öl. Hier ist ihre Wahl klein. Die Portugiesen lieben Thunfisch oder Sardinen. Das gut - Haufen!
Sie haben so leckere Paprika! Ich muss das auch tun!
Danke für das Rezept

[Mila]

Mila, Vielen Dank!
Und aus irgendeinem Grund dachte ich, dass in Portugal aus gekochtem Fisch gekocht wird.

Und von gekocht auch ...
Und Konserven für den Fall, dass Sie zu faul zum Kochen sind, wahrscheinlich gut, oder die Zeit läuft ab. Sie geben diese Konserven in Öl (Thunfisch oder Sardinen), wo immer sie wollen. Und in Suppe und in Salat und in Reis. Im Allgemeinen sind sie überall gut. Ich fing auch an, Thunfisch zu mögen ... Und ich liebe die Aufstrichpaste (Konserven) daraus. Und Sie haben Reis in Dosen in Ihrem Pfeffer, es sollte köstlich sein. Ein komplettes Mittagessen. Ich werde das Rezept zur Kenntnis nehmen. Ich denke, mein Mann wird es mögen. Und das ist das Wichtigste für mich! Gesund, kalorienfrei und lecker!

Sie geben diese Konserven in Öl (Thunfisch oder Sardinen), wo immer sie wollen. Und in Suppe und in Salat und in Reis. Im Allgemeinen sind sie überall gut

Dann gibt es keinen Zweifel mehr, ein sehr portugiesisches Gericht!

[Helen!]

Helen! Danke für das Rezept !!! Es ist jetzt in der Post sehr nützlich, obwohl es bald vorbei sein wird. Ich werde es trotzdem versuchen! Aber ich werde kein Ei hinzufügen, ich denke, dass dies nicht wichtig ist.

[Natusichka]

NatusichkaNatürlich kannst du und ohne Ei! Wenn Sie es versuchen, sagen Sie es mir.

sehr originell - ich habe noch nie Paprika mit Fisch gemacht - ich werde es auf jeden Fall versuchen, und in der Post ohne Ei - es wird wunderbar werden !!!

[Kavmins]

Kavmins, Versuch es. Köstlich mache ich ein paar mal während der Pfeffersaison.

Interessant. Wir lieben Paprika. Außerdem die Jahreszeit. Und du musst den Fisch essen. Und es stellt sich so originell heraus.

[Nata0901]

Nata0901, Versuch es. Lecker und heiß und kalt als Snack.Ich liebe Paprika mit süßen und fleischigen Tomaten, so wie sie jetzt sind.
Schade, dass das Foto weg war ...

Lecker und heiß und kalt als Snack. Ich liebe Paprika mit süßen und fleischigen Tomaten, so wie sie jetzt sind.

Vielen Dank! Ich werde es am Wochenende versuchen!