Fischflut

[Katko]

Katko, oder kann ich auch Onkel mit einem Fisch kontaktieren)

[Frenchchoko]

Frenchchokoin PM

Karasiiiiii




Magst du Karausche? Wie kochst du

Karasiiiiii




Magst du Karausche? Wie kochst du

im ofen uuu ja mit saurer creme

[Ilmir]

Ilmir, macht das jemand? Oder welche sind kleiner, größer?

[Katko]

KatkoKatya, natürlich schmeckt größer besser, in dem Sinne, dass es etwas gibt es gibt... Aber für mich ist es egal, wenn es einen Schwanz und Kiemen gibt, dann ist der Fisch = lecker

Gestern hat mein Mann im Wunderofen Karpfen gebacken. Ich habe nur Salz hinzugefügt. Es hat sich als sehr lecker herausgestellt, heute habe ich beschlossen, es zu wiederholen. Karausche eins war 500 Gramm, zwei Gramm dreihundert

Magst du Karausche? Wie kochst du

Gegrilltes Karasiki in saurer Sahne gedünstet (Administrator)

Karasiki in saurer Sahne (Administrator)

Der Klassiker gewann)) 32 cm Gusseisenpfanne))

Dimon zwinkerte mir im Laden zu

Er ist ein rosa Lachs
Ich musste es mit nach Hause nehmen))

Und in 10 Minuten "unter dem Lachs" zubereiten (in Salzlake trocknen und mit ein paar Tropfen Öl mischen und 2 Stunden im Kühlschrank lagern)

[Katerina]

Katerinaund warum diese Methode besser ist als Standardsalz: Salz + Zucker. Es scheint auch in 3 Stunden gesalzen zu sein.
Dimon sieht gut aus !!
Heute taue ich den Fisch auf, der wie Lachsbraten verkauft wird. Aber es sieht aus wie rosa Lachs. Ich werde auch den Rücken salzen)

[Daria]

DariaNormalerweise salze ich den Salzzucker in einem Stück .. und hier in 10 Minuten, plus es wird in Portionen geschnitten, und aufgrund des Öls wird ein anderer Geschmack erhalten, Zakos für fetthaltige Lachssorten), aber rosa Lachs ist ein wilder Seefisch, nicht gefüttert und gefüllt



Im Allgemeinen suchte ich ein Mädchen, ich dachte, wir könnten Kaviar mit Kaviar bekommen, ich stieß auf ein Video, wie man sie auswählt. Aber es sieht so aus, als wären nur Jungen da. Nun, nichts, ich habe auch Milch gesalzen

Und dann ein Hinweis auf das Rezept mit den Anteilen der Sole?
Ich werde es auch versuchen

[Daria]

Dariafür 1 Liter Wasser 5 EL Salz
Ich habe für 500 ml gemacht
Stücke für 10 Minuten, trocken mit Papiertüchern und einer Schicht Fisch im Behälter, ein wenig Öl (ich habe eine Mischung aus raffinierter und extra nativer Olive genommen, Sie können jede raffinierte verwenden), nur ein wenig, damit die Stücke in den Kühlschrank gewickelt werden

Salzreich oder zart
Gesättigt gewonnen

Sabrefish, 33 cm, am 19. September gefangen, gesalzen und in der Kälte gefroren

Wie zeige ich Nada?

Katya, sag mir, ist sie köstlich?

[Ludmila]

Ludmilasicherlich lecker
Generell eine komplexe Frage) wer schmeckt etwas)
Ihr Fleisch ist praktisch ohne Knochen, sogar die Rippen sind weich und es gibt nur wenige davon, in ihrem Bauch ist sie ziemlich fett

Der Säbelfisch verdorrt

Gott, ich habe schon vergessen, wie sie aussieht! Und ich schweige im Allgemeinen über den Geschmack.

Schmeckt es?

Köstlich. Dies ist ein Wolga-Hering)))
Es ist eine Freude, es zu fangen. Halbwasser. Es stimmt, es ruht auf seinen Flossen. Es ist uns schon lange nicht mehr gekommen. Es tut uns leid...

Papa hat Tschechon im Asowschen Meer gefangen. Und sie war der knochigste aller Fische!
Es sieht genauso aus ... geradezu seltsam

Ein halber Coho-Lachs blieb übrig, schnitt die Flossen und den Grat aus - auf der Suppe der klassische 3 + 1-Botschafter (1 leicht reduziert)

[Katko]

Katko,

Katyuha, ich werde dich anstelle einer Taschenlampe benutzen. Du leuchtest definitiv im Dunkeln und stark!)))

[Katko]

Katko, Katyun, ein edler Fisch!
Und ich salze 2: 1) ... kann ich 3 zu 1 probieren? ...

[Vogelscheuche]

Vogelscheuche,



Auge, so eine kleine Instanz war)
vor NG wurde Kusman von ihm gesalzen (und natürlich gegessen) die vom Kopf, und das ist von der Beckenflosse bis zum Schwanz



AugeVersuchen Sie es mit ein paar weiteren Lodges und schmieren Sie den Cognac
Ich habe dies einmal hinzugefügt

und noch ein paar Lodges, um den Cognac zu beschmieren
Ich habe dies einmal hinzugefügt

oooh! So ein Fisch und sogar mit Cognacmmm! Aaaa
Geben! Lassen Sie mich! Und mehr !!!!

Sabrefish, 33 cm, am 19. September gefangen, gesalzen und in der Kälte gefroren

Katya, sag mir, ist sie köstlich?

Tschechonka ist ein sehr leckerer Fisch. Wir lieben sie.



Und hier ist unsere Gans.

[Svetlana]

Svetlanaund was wirst du davon bekommen?

Tschechonka ist ein sehr leckerer Fisch.

Gestern maloooolnaya weggesegelt, tropfte Fett vom Bauch

Svetlana, was wirst du davon bekommen?

Gestern haben sie aus einer Hälfte einen Auflauf gemacht. Ich werde eines Tages Fischpüree von Kopf und Schwanz kochen.

Malosooolnaya, Fett aus dem Bauch, Verkäufe tropften

Nun, es begann gerade zu sabbern. Fett tropft immer davon. Und wir lieben auch die Ukulele, zu fette Tropfen. Oh, sogar etwas, das ich wollte.

Und lass die ganze Welt warten ©

[Katko]

KatkoIch würde daneben warten ...

Und lass die ganze Welt warten

Bei einem Kaffee hoffe ich? )
Ich habe fast das gleiche Frühstück, nur Butter statt Avocado.

Ich habe mich für einen Onkel angemeldet, er hat ein Fischgeschäft in Moskau ... was für ein cooler Fisch und andere Bewohner der Meere und Okianer, die er trägt, na ja, nur ein Anblick für schmerzende Augen ... bei nks erscheinen viele Positionen einfach im Prinzip nicht zum Verkauf
Packen Sie wenigstens ein und gehen Sie zu ihm

Guten Tag! Und ich kann auch diesen Onkel kontaktieren, der mit einem Fisch in Moskau ist. Vielen Dank im Voraus!

nur anstelle von Avocada-Butter

Ich kann es ohne Avocada oder ohne Öl tun

[Lelka]

Ich kann es ohne Avocada oder ohne Öl tun

LelkaIch mag es auch, den Fisch mit nichts zu belasten

Ich kann es ohne Avocada oder ohne Öl tun

und ich kann ohne Brot auskommen

[Lelka]

Ich kann es ohne Avocada oder ohne Öl tun

LelkaIch mag es auch, den Fisch mit nichts zu belasten

und ich kann ohne Brot auskommen

ja, war es

[Kat]

ja, war es

Kat, verwöhne den Markt nicht mit irgendetwas

und ich kann ohne Brot auskommen

Ja! Warum den Fisch verwöhnen)))

Oka, es gab so eine kleine Kopie), bis NG von ihm gesalzen wurde (und natürlich die vom Kopf gegessen wurde), und dies ist von der Beckenflosse bis zum Schwanz, probieren Sie es und ein paar Löffel Cognac-Abstrich, den ich dieses Mal hinzugefügt habe

Hallo Leute:
Coho Lachs war Weihnachten lang,
kleine Kopie
wurde gut gesalzen,
er wurde mit Cognac gegossen
und vor kurzem haben sie verwendet
FSE, wie es sollte - mit Avocado!

[Tatyana]

Tatyana, Auge,

Wer ist das?
Aha, falsch

em rosa Lachs 10 Minuten mit Zakosy unter lieben Brüdern

[Katko]

Katko, Katyusha, schöner Fisch! Hast du Öl darauf gegossen?

em rosa Lachs 10 Minuten mit Zakosy unter lieben Brüdern

zakos hat es geschafft!
Leute versammelten sich
salzrosa Lachs,
wie Katyusha!

na was - spritzen,
Rezept teilen)

[Yachthafen]

Yachthafen, nein, Wasser nizzya, nur ein Tropfen, Fett mit einem Fuß

na was - spritzen,
Rezept teilen)

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Katyon, gefunden, gefunden, in:

Für 1 Liter Wasser 5 Esslöffel Salz habe ich 10 Minuten lang 500 ml Stücke gemacht, sie mit Papiertüchern und einer Schicht Fisch im Behälter getrocknet, ein wenig Öl (ich habe eine Mischung aus raffinierter und extra nativer Olive genommen, Sie können jede raffinierte verwenden), nur ein wenig, damit die Stücke eingehüllt werden Kühlschrank

aber ich lese normalerweise vom Ende ... und komme nicht immer zurück)
Dankeschön!
und was, ist es direkt nach 3 Stunden und die FSE lebt mit einer Pattsituation? mmm ... ich salze drei Tage lang ...
aber schön, ja ...

[Auge]

AugeIch salze rosa Lachs auch ohne Salzlake, ich bestreue einfach jede Schicht mit Salz und Pfeffer in einer Glasschale, es gibt Mona in ungefähr drei Stunden (wenn das Salz fein ist, grob, wirkt es etwas länger). Mit Öl bestreuen, vor Gebrauch vorsichtig umrühren und alle Teile gleichmäßig mit Öl schmieren. Drei Tage auf einen Fisch zu warten ist Folter, ich habe keinen Willenskraftverlust.

Salz für drei Tage ...

Ich kann nicht so viel durchhalten ...

FSE lebendiges Patt?

Und ich spreche aus erster Hand, diese Fische sind verschwunden
Sie werden gefroren und in dünne Stücke geschnitten, sofort gesalzen. Und drei Tage lang salze ich die Kleinen nicht)

und was, ist es direkt nach 3 Stunden und die FSE lebt mit einer Pattsituation? mmm ...Ich salze drei Tage lang ...

Ich bestreue einfach jede Schicht mit Salz und Pfeffer in einer Glasschale, da ist Mona in drei Stunden

Oh Mädchen, wovon redest du? Drei Tage ... Drei Stunden ...
Mein Mann schneidet gefrorenen Fisch, ich schneide den schönsten Kusman ab, entferne den Grat, hole zwei 7-8 cm breite Hälften und lege sie auf ein dünnes Stück Brot! Ich bestreute es mit etwas davon, legte meinen Finger auf den Fisch und goss das Salz ein ... mmmm