Orangensesambrot (Brotbackmaschine)

Orangensesambrot (Brotbackmaschine)

Kategorie: Hefe Brot

Zutaten
Geschmolzene Milch	300 g
Butter (in Stücken)	30 g
Salz	1 Teelöffel
Zucker	3 EL. l.
Geriebene Schale von 1 Orange (in einem Mixer gehackt)
Sesam (geröstet)	2 EL. l.
Weizenmehl	480 g
Hefe	1 Teelöffel

Kochmethode

• Laibgewicht - 866 g
  
• Modus - süßes Brot (Programm 4), mittlere Kruste.
  

Hinweis

Das wohlriechendste mit einem einzigartigen Geschmack !!!

Ein interessantes Rezept, das ich gerne ausprobieren würde, aber ich habe Panasonic und kein süßes Brotprogramm. Darf ich Sie bitten, die Zeit des Programms so zu planen, dass klar ist, wie lange das Kneten, Aufgehen und Backen dauert?

[alexis]

Tschüss alexis Nein, nichts, in das ich passen werde? Ich habe auch Panas, also wenn ich süßes Brot nach den Rezepten der Besitzer von Moulinex backe, ziehe ich zum Beispiel an MAIN Programm HELLKURZ.

Leider ist keine Zeit zum Malen. Sie können jedoch die Anleitung für den Brotbackautomaten Moulinex OW 5004 herunterladen. In allen Zyklen sind die gleichen wie im Moulinex OW 5002, dort finden Sie alles.

https://mcooker-dem.tomathouse.com/im...ulinex/moulinexow5004.pdf

Versuchte dieses Rezept.
Panasonic SD-2501 Hauptprogramm, mittlere Kruste.
Die Schlussfolgerungen lauten wie folgt: wenig Flüssigkeit, viel Orange und wenig Sesam, denken Sie daran, dass überhaupt keine.
Der Mixer mahlt die Orangenschale nicht, es ist besser in einer Kaffeemühle.

Versuchte dieses Rezept.
Panasonic SD-2501 Hauptprogramm, mittlere Kruste.
Die Schlussfolgerungen lauten wie folgt: wenig Flüssigkeit, viel Orange und wenig Sesam, denken Sie daran, dass überhaupt keine.
Der Mixer mahlt die Orangenschale nicht, es ist besser in einer Kaffeemühle.

Nun, der Autor gibt seine eigene Version des Brotes und nach Ihrem Geschmack

Sie müssen die Flüssigkeit für Ihr Mehl anpassen, den Feuchtigkeitsgehalt und das Gleichgewicht zwischen Mehl und Flüssigkeit berücksichtigen.
Orangen- und Sesamsamen sind auch nach unserem Geschmack, Sie können jede Menge hinzufügen und die Rinde kann auf eine für Sie bequeme Weise gemahlen werden.

Der Geschmack von Brot ist ein individueller Geschmack

Danke für das Rezept. Sehr lecker und aromatisch, gut gebacken. Es stimmt, ich habe einfache Milch hinzugefügt und 350 ml davon genommen. Und Sie können Sesam im Brot fühlen. Ich werfe es in meine Lesezeichen.