Brot 100% Vollkornmohn-Orangenbutter

Brot 100% Vollkornmohn-Orangenbutter

Kategorie: Hefe Brot

Zutaten
Serum	350 ml
Zucker	2 Tabelle. Löffel
Vanillezucker	1 Beutel
Salz	1 Tee der Löffel
Butter (Margarine), geschmolzen	30 g
Frische Hefe	15 g
Milchpulver	2 Tabelle. Löffel
Mohn trocken (auf Signal oder in einem Spender)	2 Tabelle. Löffel
Trockene Orangenschale (per Signal oder in den Spender)	0,5 Teelöffel Löffel
Instant Haferflocken	2 Tabelle. Löffel
Vollkornmehl	550 g

Kochmethode

• Modus "Basic", leichte Kruste.

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was für ein schöner Mann! Eh ... es ist schade, dass ich kein Vollkornmehl habe ... sonst hätte ich es so gebacken ... Obwohl ... Vielleicht etwas Kleie zum üblichen Weizenmehl hinzufügen? Aber welche Anteile (Mehl: Kleie)?

[Häkeln]

Häkelnkönnen Sie ein paar Esslöffel Kleie hinzufügen - ganz gut. Oder Sie können es aus gewöhnlichem Weizen machen - es wird überhaupt nicht diätetisch sein, aber köstlich.

Dass es mit Weißmehl auch lecker sein wird, daran besteht kein Zweifel. 🔗

Heute habe ich dieses Brot gebacken! Der Geruch und Geschmack sind unmöglich zu vermitteln !!! Gebacken mit Weizenmehl unter Zusatz von Kleie!
Stérn, vielen Dank für das Rezept !!! (y) Ich empfehle !!!

Und er ist nicht süß? Ansonsten mögen sie mich eher zum Tee, aber da Brot offensichtlich nicht rollt - Orange ... Vanille ... Ich denke, wenn ich Zucker hinzufüge, werde ich nicht ruinieren

[Nikama]

Nikama, Gesundheit! 🔗 Ich bin sehr froh, dass mir das Brot gefallen hat!

SofimIch würde sagen, dass es nicht süß, sondern süßlich ist. So kann natürlich Zucker hinzugefügt werden.

Danke für das Rezept! Ging toll mit Nutella!

Heute habe ich dieses Brot gebacken, ich warte auf das Abendessen, wir werden es genießen ... Zum ersten Mal (mit wenig Erfahrung) ist es so schön geworden ... und duftend!

Das Brot flog mit Schallgeschwindigkeit davon !!! obwohl es nicht so süß war, wie ich dachte, vielleicht weil ich anstelle von Zucker braunes Rohr hinzugefügt habe und auch ... es gab sowohl Vollkorn- als auch Weizenmehl + ein wenig Gluten ... Nochmals vielen Dank !!!

0,5. ein Teelöffel Lebensfreude - ist es nicht genug ... es ist nur ein bisschen?

Ich habe mehr Lebensfreude eingegossen, sie lieben mich so sehr, aber im Allgemeinen ist es Geschmackssache ...

Kochen oder kaufen Sie die Schale selbst (steht sie zum Verkauf?

[igorkzn]

Kochen Sie die Schale selbst oder kaufen Sie sie (steht sie zum Verkauf?

igorkzn
Ausschließlich für sich. Ich habe es nicht zum Verkauf gesehen, obwohl es höchstwahrscheinlich ...

Na dann sag es mir
1. wie man die Schale vorbereitet
2. Wenn ich weniger Laib brauche (aus 400 g Mehl), nehme ich dann alle Zutaten in einem Anteil von 72% Ihrer Werte?

Na dann sag es mir
Wenn ich weniger Laib brauche (aus 400 g Mehl), nehme ich dann alle Zutaten in einem Anteil von 72% Ihrer Werte?

Ganz richtig. Multiplizieren Sie alle Werte mit 0,72.

Entschuldigung, wo sind die Anteile von Mehl und Wasser?

Ich bitte um Verzeihung!

550 Gramm Vollkornmehl, 350 ml Molke.

Vielen Dank! Ich werde es heute tun

Viel Glück!