Gekochtes Fleischbruststück

[MARINADE:]

Gekochtes Fleischbruststück

Kategorie: Fleischgerichte

Zutaten
Mageres Schweinebruststück	1-1,2 kg
MARINADE:	4-6 Zähne
Zerdrückter Knoblauch
Frischer roter bitterer Pfeffer, in Ringe geschnitten
Zitronenringe (drücken Sie den Saft auf das Fleisch und setzen Sie die Zitrone selbst)	1 PC
Salz	Geschmack
Würzen	Geschmack
Pflanzenöl	1-2 EL. l.
Rauchzubereitung "Erle"	3 \ 4 Art. l

Kochmethode

• Das Fleisch wurde einen Tag lang mariniert, den Beutel 1-2 mal umdrehen.
  
• Geräucherte flüssige Erle - 3/4 EL. l Vor dem Kochen direkt in die Pfanne geben.
  
• 
  
• Ich überführe das marinierte Fleisch in die Pfanne, füge die Reste der Marinade, des Knoblauchs, des bitteren Pfeffers (entferne die Zitrone) und der Räucherflüssigkeit auf das Fleisch und den Boden der Pfanne.
  
• Modus Multicook30 Minuten, Temperatur 110 *.
  

Kochprogramm:

"MULTIPOVAR", 110 ° C, 30 min

Hinweis

Das Ergebnis ist ein sehr weiches Fleisch mit einem angenehmen Rauchgeruch.
Einige wurden direkt heiß gegessen, in Portionen geschnitten und mit Salat.
Ein Teil wird in eine Plastiktüte gewickelt, bis es vollständig abgekühlt ist - es wird für kalte Sandwiches verwendet.

Guten Appetit an alle

Können Sie es in einem Schnellkochtopf kochen?

[Tatjanka]

Können Sie es in einem Schnellkochtopf kochen?

Tatjanka, können
Das Prinzip des Beizens und Legens in einer Multikocherpfanne ist dasselbe.
Dann stellen wir den Eintopfmodus auf 3-4 Stunden ein. Nach zwei Stunden können Sie versuchen, die Bereitschaft zu überprüfen und wenn Sie die Pfanne ausschalten müssen.
Das Ergebnis wird wunderbar sein